果蔬微型节能保鲜库的工艺设计及应用

微型节能保鲜库是实现我国农产品产地节能贮藏的基本途径,该库结构简单、施工方便、造价低、节能、便于使用管理、保鲜效果好、用途广泛。草等,地面常用炉渣隔热。

关于绿色蔬菜种植管理技术与发展策略研究

当前,在经济水平不断提高的同时,人民的生活水平也不断提高,绿色蔬菜已成为了餐桌上常食用的健康食品,对于绿色蔬菜的市场需求已正日益扩大。对于绿色蔬菜种植来说,产品的质量是关键,质量较好的产品能够在市场中占据有利地位,但是良好的产品质量是由优秀的绿色蔬菜种植管理技术来决定的,同时也与相关的发展策略有着密切的关系。

现代化低成本果蔬冷库的建造和使用

以TZFGZ、TZDGZ和YGXZ 3个系列的现代化低成本自动冷库为例 ,探讨现代化低成本果蔬冷库的特点、选建原则和使用要点。提出我国产地果蔬保鲜贮藏冷库升级的经济途径。

FACA系列柔性气调库

:FACA系列柔性气调库是山东省果树研究所研制的新型经济气调库。该系列柔性气调库由包含多项专利技术或专利产品的隔热保温结构、制冷系统、气密结构和气调系统四大部分构成。柔性密封体以50m3或 1 0 0m3为一单元 ,较方便、实用 ,与引进国外的大库容气调库比较 ,造价低、运行成本低、管理方便 ,更适合产地小规模保鲜贮藏和灵活经营。对该系列气调库的技术特点、使用方法 。

负压气调库设计研究

负压气调库是集气调和负压效应于一体的新概念保鲜库 ,比单一的气调保鲜和负压 (减压 )保鲜效果更好。负压气调库的特殊结构是负压维护结构和负压维持装置 ,制冷和气调也采用先进的自动化技术配合使用。该库应用气调和负压的互补和综合效应 。

设施蔬菜可持续生产措施分析

目前设施蔬菜生产中面临着光照弱、温度低、湿度大、二氧化碳浓度低,土壤有机质含量少、土壤板结和酸化,蔬菜生长弱、抗性差,病虫害发生重、防控困难等一系列问题。为解决上述问题,提高设施蔬菜生产质量与效益,保护生态环境,促进产业可持续发展,本文集成了设施蔬菜小气候综合调控、土壤培肥、蔬菜精准栽培、病虫害生态防控等设施蔬菜生态可持续栽培技术,并通过技术整合制定出了设施蔬菜生态栽培技术规范,以提高种植的经济效益和生态效益,实现设施蔬菜的可持续发展。

TZFX系列土建装配复合式冷库

山东省果树研究所贮藏加工研究室研制开发的TZFX系列土建装配复合式冷库 ,有 1 0t、2 0t、4 0～ 50t、1 0 0t等型号 ,并且可以由 4 0～ 50t或 1 0 0t冷库单元组合成千吨级冷库。TZFX系列冷库投资比一般冷库少 2 0 %～ 50 %,比常用同类设备节能 3 0 %以上 ,冷库运行噪音相当于家用空调 ,设计库温最低 -5℃ ,无级可调 ,适用于各类果蔬产品冷藏保鲜。

微型节能保鲜冷库库体的设计

介绍一种适宜在农村推广的中小型节能果蔬保鲜冷藏库,从结构、隔热材料和隔气层等方面进行了优化设计。

用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用

园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体。气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分 ,是一种更先进的保鲜库 ,能进一步限制产品的损耗。两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用 ,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益。选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求、经济实力和经济效益等综合考虑。

通风贮藏库入库后的管理

清洁与消毒通风贮藏库在农产品入库之前和贮藏结束之后，都要进行清洁消毒处理，以减少微生物引起的病害。可采用硫磺熏蒸法，关闭库门和通风系统，每立方米以10克-15克硫磺的用量，点燃熏蒸14小时～28小时，然后再密闭24小时．48小时，最后打开库门和通风系统排除二氧化硫。

果蔬气调库的设计和使用

从气调库建筑、气调库制冷设备及温度传感器的配置、主要气调设备及辅助设备、气调库的合理使用与管理等方面进行了简述。

微型节能冷库的库群设计

经 5年的研究 ,提出了微型节能冷库库群的实用结构和无冷桥设计技术。试验表明 ,库群与单体库相比 ,可降低造价 10 %～ 15 %,节电 2 0 %～ 2 5 %。

柑桔通风贮藏库的改良及其效果分析

按柑桔不同贮期的需求对自然通风库的设施进行了改良。 型改良库通风设施完善 ,能较充分利用自然冷源 ,适于柑桔的中短期贮藏。 型改良库增加制冷增湿设备 ,可使库温保持在 10～ 12℃ ,RH维持在 80 %以上 ,柑桔贮期长达 180 d以上仍新鲜饱满 ,品质好 ,总损耗仅 9.42 % ,每贮藏 10 0 0 0 kg果实可增收 70 0 0余元 ,而且该设备节能 ,成本低 ,易管理 ,应用面广 。

挂机式自动冷库的研制和应用效果

以设计既具有现代技术水平又适于中国国情、经济实用的冷库为目的,研制了系列挂机自动冷库。通过对冷库的制冷系统、控制系统和围护结构的设计研究,装配了以涡旋式制冷压缩机为核心的壁挂式制冷机组,制造了高精度、自控、多级安全保护和实时化霜的控制系统,确定了土建装配复合式的库体结构。设计研制的系列挂机自动冷库,单元库容几吨到数百吨,可应用于农产品基地预冷加工、冷藏保鲜和农贸市场销售保鲜等,在全国推广应用经济和社会效益显著。

化学分析法研究成熟方式对番木瓜营养成份的影响

通过考马斯亮蓝法、甲醛滴定法、3,5-二硝基水杨酸比色法和糖度计测定番木瓜3种成熟度果实蛋白质、氨基酸、还原糖及可溶性固形物含量,研究成熟方式对番木瓜营养成分的影响。结果表明随成熟度提高,番木瓜蛋白质含量降低、可溶性固形物含量先增加后减少。还原糖含量增加,树上成熟果实还原糖含量增幅显著高于离体成熟果实。氨基酸含量因成熟方式不同呈现不同变化趋势,树上成熟果实随成熟度增加氨基酸含量增加,且高于离体成熟果实。

果蔬气调贮藏的优势及发展前景

介绍了果蔬气调贮藏技术的原理、方法特点及我国气调技术的应用与发展前景。

优质水果新品种引进筛选试验

2007年早春引进12个水果新品种,在十堰市果茶研究所试验基地试验观察。结果表明:早熟2号杏、安哥诺李、脆蜜桃、白玉油桃、日本李王、安哥诺李五个水果新品种具有生长快、结果早、成熟期适中、挂果期长、果实较大、果味适宜、抗逆性较强、经济效益高等特点,适宜十堰山区发展种植。

果蔬减压冷却过程中的传热与传质分析

果蔬减压冷却过程中的传热传质是优化运行管理、设计高效节能型真空冷却设备的基础，对减压冷却过程进行理论模拟研究能减少实验投入，缩短实验周期，具有重要的理论意义和现实意义。本文详细讨论并总结了真空冷却过程中球形果蔬的传热传质数学模型，这个模型对于减压冷藏实验的分析能够提供必要的数学模拟手段。

果蔬减压冷藏预冷过程的初步研究

国内外对许多果蔬做了大量实验，并给出了一些果蔬减压预冷的实验结果，但由于缺乏过程参数（如压力、温度等）的变化说明，制约着减压冷藏技术的应用。为此，选择生菜、菜心、樱桃分别代表三种典型果蔬，对其减压冷却过程分别进行初步研究和讨论，得到适合三类果蔬减压冷藏预冷的一般性结论，明确了典型果蔬预冷技术后续的研究方向和工作目标。