设施蔬菜产业发展(五) 我国老旧蔬菜设施现状、问题及改造提升对策建议

目前我国正在加快建设现代设施农业,推进老旧蔬菜设施改造升级,促进设施蔬菜产业的高质量发展。但是对老旧设施的现状和存在问题缺乏系统梳理,对如何破解改造工作面临的困难和提升改造对策缺乏系统研究。通过调研我国主要设施蔬菜产区,总结老旧设施现状及存在的主要问题,分析推进改造提升的主要制约因素,并提出明确工作重点、优化设施结构、完善工作机制、增强条件保障等方面的对策建议。

2023年蔬菜市场形势分析和2024年展望

蔬菜是重要“菜篮子”农产品之一。2023年,蔬菜市场价格总体基本符合常年季节性波动规律,偏高位运行,夏季菜价跌幅不明显。受多次寒潮和补偿性上涨因素影响,预计冬春菜价上行较往年明显,春节后可能保持高位运行一段时间。考虑到2023年菜价整体偏高,在田面积同比增加,大白菜、萝卜等耐贮蔬菜供大于求,北方设施蔬菜和“南菜北运”蔬菜上市稳健,部分产区寒潮受灾但恢复供应的可能性大,预计2024年春季蔬菜供应总体有保障。总体看,在蔬菜供给总量宽松、结构调优的背景下,建议加快发展特色蔬菜,优化布局设施蔬菜,推进绿色转型,稳定供应链,升级产业链,充分发挥蔬菜产业促进乡村振兴的重要作用。

西北地区大棚羊肚菌—紫叶莴笋轮作高效栽培技术

甘肃临潭县羊肚菌采收后大棚闲置期较长,通过与紫叶莴笋轮作,可以充分提高土地利用率,羊肚菌营养料还田还可以减少莴笋的化肥用量,莴笋品质好,种植效益高。临潭县位于甘肃省南部,甘南藏族自治州东部,地处青藏高原东北边缘地带,平均海拔2825 m,属于高寒阴湿气候类型,年平均气温3.2℃,年降水量535 mm,年平均无霜期65 d(天)左右,是羊肚菌和高原夏菜生产的天然场所,近年来栽培面积越来越大。

大棚西甜瓜“半网架”式轻简化地爬栽培技术

北京市农业技术推广站研发的大棚西甜瓜“半网架”式轻简化地爬栽培模式,可减轻传统栽培技术整枝、打杈等人工操作,降低人工成本50%以上,商品果率提高27.3百分点,每667 m^(2)效益增加3500元,有利于轻简化和规模化种植。

不同类型茄子果实主要营养成分和氨基酸含量分析

为了解茄子果实营养品质特性,对3种类型、15个茄子DH系的果实糖度、有机酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量、固酸比、游离氨基酸含量进行测定分析。结果表明,3种不同类型茄子的糖度和固酸比由高到低均为紫萼紫黑圆茄>紫萼紫黑长茄>绿萼紫黑长茄;有机酸含量为绿萼紫黑长茄>紫萼紫黑长茄>紫萼紫黑圆茄;葡萄糖、蔗糖含量均以绿萼紫黑长茄最高,果糖含量以紫萼紫黑圆茄最高;可溶性固形物含量以紫萼紫黑长茄最高;味感为鲜味、甜味的天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸含量由高到低均为紫萼紫黑圆茄>紫萼紫黑长茄>绿萼紫黑长茄,味感为酸甜味、苦味的天冬酰胺、精氨酸含量由高到低均为紫萼紫黑长茄>绿萼紫黑长茄>紫萼紫黑圆茄;紫萼紫黑长茄和绿萼紫黑长茄主要营养成分和游离氨基酸含量的变异度普遍高于紫萼紫黑圆茄。

2023年马铃薯市场形势回顾和2024年展望

2023年中国马铃薯市场行情具有薯价前期高企、后期同比偏低、年度价格处于近10年最高位等3个显著特点,预计2024年马铃薯市场价格将总体低于2023年水平。目前,中国马铃薯产业仍存在产业发展不均衡、加工水平亟待提高和区域公用品牌保护不足等值得关注的问题。建议各地实施有针对性的扶持政策、加快全产业链深度开发以及强化区域公用品牌保护,着力推动中国马铃薯产业进一步提档升级。

生物炭对微塑料污染下普通白菜生长和土壤细菌群落结构的影响

采用盆栽试验,以四季小白菜为试材,研究了施用生物炭对不同微塑料类型(PP、PE、PVC)污染下普通白菜生长、土壤细菌群落结构和丰度的影响,并进行了功能预测分析。结果表明,微塑料污染对普通白菜鲜质量和叶片数有抑制作用,施用生物炭对微塑料污染下的普通白菜鲜质量、株高和根长均有促进作用。微塑料及其与生物炭共存处理显著增加了土壤细菌丰度,其中PER处理土壤细菌丰度最大;PE、PVC及其与生物炭共存处理均显著促进土壤细菌Chao1指数和ACE指数增加。在门水平上,放线菌门、变形菌门、绿弯菌门、厚壁菌门、酸杆菌门为优势类群;微塑料及其生物炭共存处理促进了放线菌门相对丰度的增加,抑制了变形菌门、酸杆菌门相对丰度。土壤p H以及有机碳、铵态氮、硝态氮、速效钾含量是土壤细菌群落结构变化的主要影响因素。PICRUSt分析表明,施用生物炭提高了微塑料污染下土壤新陈代谢、环境信息处理和有机系统等有益细菌代谢通路的相对丰度。综上,施用生物炭对微塑料污染下土壤微生物影响较大,但其影响程度因微塑料类型而异。

棉隆熏蒸后添加微生物菌剂对草莓连作土壤中真菌多样性的影响

为研究土壤消毒后添加不同微生物菌剂对草莓连作土壤中真菌多样性的影响,设置棉隆熏蒸后分别施用T1(哈茨木霉+枯草芽孢杆菌+放线菌)、T2(哈茨木霉+枯草芽孢杆菌)、T3(哈茨木霉+放线菌)、T4(CK)、T5(枯草芽孢杆菌)、T6(放线菌)、T7(哈茨木霉)7个处理,采用高通量测序平台(Illumina HiSeq 2500),对土壤真菌群落及组成进行分析。结果表明:施用微生物菌剂可以增加真菌丰度、多样性和种群数量。与CK相比,单独施加菌剂T5、T6、T7均能提高真菌群落物种丰度;而施用混合菌剂T1、T3增加了物种丰度,T2会降低物种丰度。棉隆熏蒸后施用不同微生物菌剂均可增加土壤真菌多样性;与CK相比,除T2处理中真菌种群数量减少,其他微生物菌剂土壤真菌种群数量增加了5.62%~57.54%,各处理从高到低依次为T6、T7、T3、T1、T5、T2;棉隆熏蒸后施用含有枯草芽孢杆菌、放线菌、哈茨木霉微生物菌剂处理,土壤真菌种群数量和恢复速度显著增加,尤其是蜡蚧菌属、枝鼻菌属、酵母属、曲霉属有益菌属种群恢复速度加快。综上,草莓连作土壤经棉隆熏蒸消毒后添加微生物菌剂,对于重建耕作土壤微生物区系平衡和缓解连作障碍是一种科学有效的方法。

辣椒新品种云干椒7号的选育

云干椒7号是以自交系258-1-2-3-1X-1为母本,以丘北辣椒优异单株390-1-1为父本配制而成的干制辣椒一代杂种。植株生长势及分枝性强,中熟,定植至采收约100 d(天),坐果率高;果实线形,老熟果深红色,平均果长11.5 cm,横径1.1 cm,干制后果面光滑油亮,平均单果干质量1.3 g,香辣味浓,辣椒素含量0.12%,VC含量1570.13 mg·kg^(-1);抗疫病,每667 m^(2)鲜椒产量920~1080 kg,干椒产量230~270 kg,制干率约25%,适宜云南省文山、曲靖、昭通、楚雄等干椒主产区及海拔2200 m以下的小果干椒类型地区春季栽培。

西葫芦新品种京葫42的选育

京葫42是以抗病自交系865为母本,以820为父本配制而成的温室专用抗病西葫芦一代杂种。中早熟,生长势强,茎秆粗壮,低温弱光下连续结瓜能力强,抗白粉病、小西葫芦花叶病毒(ZYMV)、西瓜花叶病毒(WMV)和番木瓜花叶病毒(PRSV);商品瓜翠绿色,中长柱形,瓜条顺直,商品性好;每667 m^(2)产量12000 kg左右,适宜华北、西北、黄淮海和东北地区越冬温室栽培。

化肥减施下不同生物质炭对大棚辣椒生长及产量品质的影响

通过田间试验,考察化肥减施条件下两种小麦秸秆生物质炭在辣椒生产上的应用效果。结果表明,在氮磷钾总养分量减少30%以上的条件下,生物质炭1号(T1)、生物质炭2号(T2)均可明显改善土壤理化性质,提高大棚辣椒的产量与品质。与不施生物质炭(CK)相比,T1和T2处理的土壤有机质含量分别提高了15.57%和30.54%,辣椒产量分别提高了16.28%和12.66%,差异均显著;T1处理辣椒果实干物质、VC含量均最高,T2处理的可溶性糖、蛋白质含量均最高。综合对比两种生物质炭施肥处理效果,T1处理促进辣椒增产的效果较好,T2处理提升辣椒品质的效果较好。

哈茨木霉β-葡聚糖酶诱导、纯化及对黄瓜幼苗的促生防病作用

在实验室条件下分别以β-葡聚糖、麦麸和黄瓜枯萎病菌(Fusarium oxysporum)细胞壁作为唯一碳源诱导哈茨木霉菌(Trichoderma harzianum)Th-30发酵产生β-葡聚糖酶,采用硫酸铵盐析和琼脂糖凝胶色谱柱层析法对β-葡聚糖酶进行分离纯化,以津研4号黄瓜为试验材料,探究β-葡聚糖酶对黄瓜幼苗抗性生理指标、形态指标的影响及黄瓜常见土传病害的防控作用。结果表明:不同诱导条件下木霉Th-30发酵产β-葡聚糖酶活性差异显著,经β-葡聚糖诱导发酵的粗酶液酶活性最高,发酵72 h时达75.63 U·mL^(-1);纯化的β-葡聚糖酶比活力为783.56 U·mg^(-1),是粗酶液的45.32倍;5倍液和10倍液β-葡聚糖酶可显著提高黄瓜幼苗的根系活力、游离脯氨酸含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性以及根冠比和壮苗指数;β-葡聚糖酶10倍液处理对黄瓜立枯病、黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、黄瓜猝倒病、黄瓜菌核病的防效为50.36%~80.63%。

节能日光温室后墙简易U型槽蔬菜立体栽培技术

甘肃省武威市凉州区在温室内的后墙上安装U型PVC管立体槽架进行叶菜类蔬菜基质栽培,可以增加温室内种植面积25%~30%,省工省肥见效快,经济效益良好。近年来,甘肃省武威市凉州区推广了一项蔬菜基质高产高效栽培新技术,即节能日光温室后墙简易U型槽蔬菜立体栽培技术。

疫情背景下中国蔬菜进出口贸易变化分析及对策

通过分析我国2020—2022年的蔬菜进出口数据发现,我国蔬菜出口额稳步增长,年均增长了9.13%,2021年蔬菜出口量受疫情影响稍有下降,2022年疫情形势缓和后有所回涨;进口贸易中进口额和进口量先升后降,蔬菜进口贸易的升降与疫情相关。出口市场中,我国蔬菜出口量超10万t的支柱市场的出口量受新冠疫情影响较大;出口产品中,优势产品集中度明显,辅助产品占比持续较小,其中鲜冷冻蔬菜和加工保藏蔬菜出口量止降回涨,干蔬菜和蔬菜种子稳步发展。优势进口市场数量减少,进口量占比持续下降,优势进口蔬菜产品变化较大,进口量集中度明显下降。另外,3年来我国蔬菜进出口均价有所上涨,其中加工保藏蔬菜进出口均价持续上涨,其他品类皆有波动。提高农产品在世界市场上的国际竞争力,促进农业现代化发展,是我国在后疫情时代中拓展蔬菜对外贸易市场、巩固我国主要的蔬菜进口市场的重要方法之一。

蔬菜主要害虫烟蓟马的鉴定与防治

近年来,烟蓟马呈加重发生的趋势,已成为我国葱蒜类蔬菜上的重要害虫之一。了解烟蓟马不同虫态的形态特征、为害特点和发生规律,采取合理的防治措施是控制该害虫发生的关键。烟蓟马(Thrips tabaci Lindeman)又名葱蓟马、棉蓟马,属缨翅目(Thysanoptera)蓟马科(Thripidae)蓟马属(Thrips),属于世界性害虫(Muvea et al.,2014),广泛分布于亚洲、欧洲、非洲、北美洲、南美洲等各大洲,在我国绝大多数省份均发现其危害(韩运发,1997)。

紫色甘薯新品种龙紫221的选育

龙紫221是以台湾紫薯为母本,采用田间放任授粉、自然杂交选育而成的鲜食、加工兼用型紫色甘薯新品种。株型半直立,中长蔓,平均单株结薯数5.2个;薯块纺锤形,大中薯率65%左右,薯皮、薯肉均为紫色,平均干物率35.04%,淀粉率24.12%;抗蔓割病,高感薯瘟病,每667 m^(2)鲜薯、薯干产量分别为2 000 kg和700 kg左右,适宜在福建省非薯瘟病高发区作春、夏、秋薯种植。

中牟大蒜产业发展现状及对策建议

通过对中牟县及周边大蒜产区的调研,总结了中牟大蒜产业目前的发展现状,包括种植面积、机械化程度、套种模式等;以及存在的问题,如品种落后、价格劣势、品牌滞后等;最后从集约化发展、标准化进程和保证蒜农利益等方面提出了相关建议,以期推动中牟县大蒜产业的高质量发展。大蒜是特色经济作物,据联合国粮农组织数据,2020年全球大蒜种植面积为168万hm2,产量为3200万t。我国是大蒜主要生产和出口国.

海南夏季蔬菜高效生产技术规程

海南是南菜北运重要基地,然而夏季高温、高湿、台风、暴雨、病虫害等严重影响蔬菜产量和品质,“夏淡”极为突出,个别地区蔬菜自给率不足10%。综合应用耐逆抗病丰产品种、降温避雨防虫设施、集约化育苗、高畦高垄地膜覆盖宽行栽培、精准灌溉施肥、病虫害绿色防治等技术,有助于海南夏季蔬菜高效生产和稳定供给。

平度市樱桃番茄产业现状与发展建议

山东省青岛市平度地区生产的樱桃番茄因其独特的口感品质,深受消费者喜爱。平度市在20世纪90年代开始种植樱桃番茄,并积累了丰富的种植经验和管理技术。近年来平度市樱桃番茄产业发展较快,栽培面积已达0.13万hm^(2)以上,年产值高达14亿元。然而,产业快速发展过程中劳动力成本增长较快、标准化体系不完善、品牌带动力不强等问题较为突出,制约产业高质量发展。

山药块茎生长膨大相关基因的筛选与分析

为筛选山药块茎生长膨大相关基因,采用生物信息学方法,对山药块茎发育前期和中期构建的不同发育阶段抑制性消减杂交(suppression subtractive hybridization,SSH)文库进行分析。结果表明:山药块茎发育前期与中期差异表达基因(differential expression genes,DEGs)序列主要涉及九大类,其中发育调控占比最大(27.1%),其他依次为细胞组织结构(14.0%)、物质代谢(11.2%)、生物合成(4.7%)等。初步筛选出泛素-连接酶体(F-box associated,F-box)、碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CAs)、核苷二磷酸激酶(nucleoside diphosphate kinase,NDPK)、氨基酸透性酶(amino acid permease)、糖基转移酶(glycosyl transferase)、α-淀粉酶(α-amylase,AMY)等候选基因,它们可能与细胞增殖、细胞伸长、激素代谢、酸碱环境调节及功能物质代谢物等功能有关,参与调控山药块茎的生长膨大。