基于电子鼻的海产干制品风味研究及品质鉴定

要:采用电子鼻采集干贝、墨鱼干、鱿鱼干、虾米、小鱼干、花蛤干的挥发性物质,分析不同种类的气味物质成分差异和特征,构建了线性判别模型和聚类分析树图,实现六种海产干制品的分类鉴别,进一步构建了干贝的品质判别模型用于未知样本的大小鉴定。为海产干制品的风味研究、鉴定、加工生产提供新的思路和方法,有望在海产干制品的品质研究、风味形成、加工指导等方面发挥更大的作用。

浅析高等院校书法通识教育的现状及改革思路

要:高等院校书法通识教育面向不以书法为专业的在校生,属于普及性人文素质教育和美育的范畴,对提高学生审美水平和文化修养,促进学生全面发展,传承书法艺术、弘扬中华优秀传统文化具有重要作用。为了促进高等院校书法通识教育发展,了解高等院校书法通识教育的现状,为教改提供依据,对闽南地区的多个层次、多所院校、多个专业的部分学生进行问卷和抽样调查,结果显示,喜欢书法的学生人数比例高,而书写水平不理想。为此提出高等院校书法通识教育改革思路:一是要扩大书法通识教育规模,提高学生参与度,并分清书法通识教育与书法专业教育的区别,对学生要求要适当,努力增强学生学习兴趣;二是合理安排教学内容,把统编通识教材与乡土教材相结合;三是与时俱进,发挥当前技术优势,科学施教;四是采用与通识教育相适应的形式评价教育质量。

庄禅哲思及其在城市休闲空间中的实践

庄禅作为一种独特的哲学思想,讲究顺应自然、天人合一,其核心要义在于追求生命自由与精神自由。庄禅思想对于今天休闲空间的建造有诸多启示。文章从庄禅的基本内涵、庄禅哲思及其在艺术领域的“庄言禅影”、庄禅哲思及其在休闲空间中的运用宗旨三方面阐释了庄禅思想对于休闲空间的建筑美学原则与观念的重要意义。并从具体的典范休闲空间案例印证其可行性,希望为当今休闲空间的设计与建设提供一种可资借鉴的新思路。

“混凝沉淀+A/O+芬顿反应”处理卡拉胶生产废水

为解决AO(厌氧+好氧)工艺处理卡拉胶废水难达标的问题,针对卡拉胶生产过程中产生大量含藻类颗粒的废液富含盐碱和有机物的特点,采用混凝沉淀去除富盐碱的混合溶液,然后用厌氧、好氧生化处理工艺+芬顿反应池处理去盐碱的有机废液。经过一年期的运行结果表明:该工艺的最终出水pH值都落在6-9、色度为15-20度、CODcr、排放质量浓度为55-68 mg/L,出水质量达到《中华人民共和国污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级排放标准。该工艺的整体效果好,可为卡拉胶生产企业提供参考借鉴。

“双循环”格局下制造业高质量发展路径研究——以漳州市制造业多领域融合发展为例

“双循环”格局是我国改革创新的重要战略布局,制造业是我国产业的基石,在此背景下,研究了在长三角城市群和粤港澳大湾区之间的重要城市——漳州的制造业,漳州的制造业门类众多、高端化不足、缺乏高质量重点产品,分析漳州市制造业各个领域的发展现状,结合近几年“双循环”格局下漳州市为制造业创造的有利政策条件,探讨漳州市制造业多领域高质量融合发展的途径,并为此提出了有利的建议。

长三角地区PM_(2.5)时空分布及环境驱动因素分析

本研究分析了2015—2020年长三角地区地面PM_(2.5)浓度的时空变化特征,并利用随机森林回归法分析环境驱动因素。结果发现:2015—2020年长三角地区PM_(2.5)浓度整体呈下降趋势,2020年初受疫情影响PM_(2.5)浓度降至趋势线最低点,之后浓度呈回升趋势。长三角地区的西部和北部多为高高聚集区,是污染防治的重点和难点;南部和东部多为低低聚集区,空气质量较好。随机森林分析发现7个环境变量对PM_(2.5)季节平均浓度的解释率均超过98%。其中,降水和温度是PM_(2.5)重要的驱动因素,秋季和冬季野火密度是冬季PM_(2.5)浓度最重要的驱动因素。火灾信息的纳入有助于提高PM_(2.5)浓度预测的准确性,并为政府制定空气污染防控措施提供可靠依据。

科技特派员赋能乡村人才振兴适切性与进路——基于科研育人视角

在全面推进乡村振兴战略的进程中,乡村人才资源及其充分运用是关键要素,而乡村人才储备与培养不足已经成为亟需破解的问题,需要发挥各界力量参与开发与培养。科技特派员在实现科技与乡村产业发展有效融合,促进农业生产力发展等方面发挥重要作用,挖掘这部分群体参与乡村人才培养将是一支重要力量。文中从科研育人的视角分析了科技特派员赋能乡村人才振兴的适切性,提出立足“一懂两爱”,培养高素质农民、创新人才、产业链人才的进路,并以漳州职业技术学院长期以来开展的科技特派员工作为例,实践表明了,提出的科技特派员赋能乡村人才振兴进路的可行性和实效性。

虚拟学习社区知识共享行为影响因素及对策——以校园辅助型虚拟学习社区为例

在信息技术影响下,学习主体借助教学平台、社交媒介等进行知识共享,形成虚拟学习社区。知识共享是个体传递知识和组织反馈共享结果的过程,是虚拟学习社区存在与发展的核心因素。研究发现,校园辅助型虚拟学习社区知识共享行为呈现出“主客共享”、遵循“成本最低化”原则、网络关系表征现实关系等特征。提高虚拟学习社区知识贡献程度,需要发挥教师的主导作用,制定社区成员互惠规范,完善新知识收益分配机制,加大知识共享的奖励。

嘉宝果种子繁殖技术研究

为推进嘉宝果产业在漳州市南靖县的发展,采用种子播种法对嘉宝果的繁殖技术进行研究。通过对沙巴嘉宝果的种子繁殖技术进行跟踪,考察了种子的获取方式、浸种温度、浸种时间、荫棚温度、荫棚相对湿度对种子发芽率的影响,结果表明采用发酵漂洗法可有效提高种子的成熟度,促进种子的发芽;浸种温度、浸种时间、荫棚温度、荫棚相对湿度4个因素对嘉宝果种子的发芽率均有较大的影响,最佳的种子发芽条件为浸种温度40℃、浸种时间32 h、荫棚温度25℃、荫棚相对湿度80%,在此条件下嘉宝果种子的发芽率为90.18%±0.07%,发芽时间仅需24 d。

乡村振兴战略下农村文化建设途径探析——以漳州市为例

农村文化建设是乡村振兴的必然要求和重要组成部分,也是乡村振兴的有效路径和重要载体。以漳州市为例,首先分析了其近年来在乡村振兴战略下农村文化建设现状,包括主要措施、取得的成绩以及对乡村振兴的促进作用,接着探讨了其当前存在的一些问题与原因,然后从加强政府和职能部门的引导帮扶、加快农村文化基础设施建设、着力促进农村文化产业发展、加强农村文化教育和培训、努力丰富农村文化活动内容、传承和保护优秀传统文化等几个方面提出了加快农村文化建设的途径和策略。

校企深度合作背景下活页式教材的开发与实践——以食品智能加工技术专业活页式教材开发为例

教材改革为“三教改革”的基础,活页式教材的特点使它更符合职业教育的发展需求。本文阐述了活页式教材开发的意义、国内外活页式教材建设的方法,并以国家双高计划建设专业群-食品加工技术专业群为例,探讨了专业课程活页式教材开发的实践经验,阐明了校企“双元”角色在活页式教材研发中的关键作用,旨在为职业教育活页式教材的开发提供策略和途径。

基于增长极理论的东山乡村民宿产业发展研究

发展乡村旅游是乡村振兴战略的重要举措之一,民宿产业的可持续发展则成为乡村旅游的热点。文章基于增长极理论深入分析了东山民宿产业的优势与不足,提出在发展和壮大东山民宿业的同时,构建以东山、漳浦、云霄、诏安民宿产业发展轴,拓展延伸涵盖平和的漳州南部区域民宿发展面,实现一级引领、连点成轴,形成漳州南部区域特色民宿产业的发展面格局。

高校中华传统美德进校园实施路径研究

中华传统美德是中华优秀传统文化的核心和精髓,蕴含着丰富的道德资源。推进中华传统美德进校园,是高校一项固本、铸魂、打底色的工程。坚持目标导向、问题导向、结果导向,采用系统化设计的思路,实施多层次融入、全员化参与、软硬件配套、校内外联动,探索构建高校中华传统美德进校园的课程体系、活动体系,以及高校中华传统美德进校园的长效机制、支持系统,形成中华传统美德在高校“进得去”“沉得下”“有实效”的整体性方案。

基于闽南文化元素的中餐主题宴会台面设计研究

随着社会经济的不断发展以及民众消费理念的不断转变,消费者的消费需求愈发的个性化和多元化,酒店中餐宴会服务也不例外,在立足于顾客消费需求的前提下,通过创设出个性和特色的中餐主题宴会台面,对于提升新时代下酒店的行业竞争力来说具有重要的价值意义。拟以中餐主题宴会创意台面为研究对象,对闽南文化元素影响和熏陶下的中餐主题宴会台面构成进行研究,以期使闽南文化元素与中餐主题宴会台面设计间达成更好地融合。

新时代大学生“慢就业”现象及策略研究

就业是民生之本。大学生“慢就业”现象是时代发展的产物,是社会、学校、家庭、个人等多方因素共同造就的结果。当前,大学生就业工作面临新的挑战,在社会层面上要构建多方联动机制,增强就业意识,拓展就业岗位;在学校层面上要搭建全员参与就业平台;在家庭与个人层面上要树立科学择业观。为此,在“三全育人”视域下,坚持就业育人理念,构建“三全育人”就业服务体系,实现就业工作网格化、精细化,形成全员育人、全程育人、全方位育人的良好格局,从而破解大学生“慢就业”现象。

当今生物医药应用产业发展趋势及对策研究

在近代世纪,我国生物技术的突破带动了中医药探索的运动,福建地区成为全国的佼佼者。闽南地区丰富的传统中草药资源促进了海峡两岸生物医药应用的蓬勃发展。然而,当前市场环境充满不确定性,并潜伏着危机和转机。全球老龄人口和慢性病罹患人口的增加使得生物技术在医疗领域的需求增加和成本高涨成为长期趋势。尤其是物联网和大数据技术的发展加速了生技医疗企业营运模式的转型。研究总结提供出了发展方向和趋势,以协助我国在亚洲生物医药发展的大方向上维持正确道路,持续保驾护航我国特有的中医药等生物技术应用产业的发展。

地方红色文化融入大学生思想政治教育研究——以漳州红色文化资源为例

红色文化有丰富的育人价值。在大学生思想政治教育中融入地方红色文化有利于确保高校人才培养的正确政治方向,实现高校立德树人目标,丰富高校大学生思想政治教育的内容与形式。全国各地有丰富的红色文化资源,高校应重视发挥地方红色文化的育人功能,努力将地方红色文化融入思政课堂、校园文化活动、大学生社会实践以及网络媒体之中。

羽毛球运动员膝关节损伤影响因素研究

探讨羽毛球运动员膝关节损伤的影响因素,为运动员预防膝关节损伤和快速康复提供经验借鉴。通过文献资料法、问卷调查法、测试法和数理统计法发现,羽毛球专业运动员膝关节损伤发生率较高,且多数为慢性损伤。导致膝关节损伤的常见技术为杀球和跳杀,而功能性动作筛查(FMS)测试能够有效筛查羽毛球运动员的损伤风险。建议羽毛球专业运动员在训练中加强平衡能力的训练,并注意膝关节损伤的预防,以降低损伤发生率和提高运动表现。

提升地方职业教育社会认同策略研究——以漳州市为个案研究

通过总结新中国职业教育社会认同的历史变迁,以漳州市为个案,整理分析漳州职业院校基本情况和社会认同现状,围绕存在问题提出漳州市政府、企业、职业院校合力提升地方职业教育社会认同的策略和路径。

文化自信融入大学英语课堂教学路径探索

文化自信是中国特色社会主义的“四个自信”之一,全球化背景下,英语教学更要注重实用性和文化性相结合,培育学生的自信心和自豪感。以中华文化为切入点,阐述文化自信深度融入大学英语课堂教学符合国家战略、社会需要与学生发展要求,分析文化自信背景下大学英语教学存在教材内容西方元素较多、学生受网络影响较深、教师传统文化素养较弱等问题,从挖掘中国文化元素、发挥数字时代优势、提高教师综合能力3个方面提出相应路径,以期有效引导青年大学生在英语学习中坚定文化自信。