植酸酶对生长肥育猪生产性能及养分消化率影响的研究

选用120头体质健康的三元杂交(杜×长×大)生长猪,平均体重为(34.7±5.1)kg,随机分为5组,每组4个重复,每个重复6头。试验结果表明:①400U/kg的植酸酶替代50%的磷酸氢钙组(试验1组)对生产性能的改善效果最佳,可使日增重提高15.6%,料重比改善11.3%;其次为600U/kg的植酸酶替代75%的磷酸氢钙组(试验4组)。②植酸酶替代磷酸氢钙对猪粗蛋白质、能量及氨基酸消化率影响不大。③所有的植酸酶组均明显提高了磷的消化率。试验1组与对照组相比使干物质消化率提高了5.86%,粗灰分、钙及磷的消化率亦分别提高了13.9%、13.8%和20.1%。

方便米线品质影响因素的研究

研究了影响方便米线品质的关键因素,结果表明:直链淀粉含量对方便米线品质的影响最大;米粉细度与粉浆含水量也有显著影响。方便米线加工的最优参数组合为:直链淀粉含量为24%,米粉细度为80目,粉浆含水量为38%。

秸秆饲用处理及其有效利用的研究进展

对常见的秸秆饲用处理方法及其加工工艺进行了详尽的分析,并在此基础之上,讨论了有效的秸秆饲用处理方法及其发展趋势,指出秸秆饲用对于推广应用秸秆资源,实现圈养,保护植被、促进我国畜牧业的发展、丰富"菜篮子"市场和节约饲料用粮,缓解粮食供需矛盾均具有重要的现实意义和广阔的市场应用前景。

地衣酚—盐酸测定小麦中戊聚糖含量的研究

对2002—2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%。不同生态条件下小麦中戊聚糖含量均有很大差异。采用地衣酚—盐酸法测定小麦中戊聚糖的含量,为小麦更好地用作畜禽饲料提供理论依据。

全株小麦青贮研究进展

简要介绍了国外全株小麦青贮的研究概况,着重论述了青贮小麦的品种适应性、小麦青贮技术、小麦青贮的优点,并结合我国现状探讨了小麦青贮在我国的发展前景,为青贮饲料的发展开辟新的途径。

入磨前小麦微量着水在制粉工艺中的应用

入磨前小麦微量着水的目的是为了增加小麦皮层的水分,以提高皮层的抗破坏强度,在小麦制粉时皮层不易破碎,有利于提高面粉的精度、降低灰分及提高出粉率。微量着水量一般控制在0.3%～0.5%,润麦时间25～40min。着水设备采用雾化(或喷雾)着水机,混合绞龙长度应不小于2.0m,润麦仓制成多出口,以保证微量着水的着水、润麦效果及入磨小麦的质量稳定。

国际质量、卫生、环境、职业健康安全管理体系在粮油、食品、饲料企业中的应用

介绍了建立ISO9001、HACCP、GMP、ISO14001和GB／T28001管理体系的主要程序、应用特点、共同遵循的基本原则及这些标准体系的相互关系。

米糠面酱的生产工艺研究

采用正交试验设计,以感官评价和化学检验为指标,通过控制米糠和米曲霉的添加量,选择不同的混合料蒸煮时间和发酵时间,研究米糠面酱的生产工艺。结果表明:混合料中米糠添加量20%,蒸煮时间8min,米曲霉的接种量为成曲重的1.0%,发酵12d的条件下,米糠面酱的品质最佳。该食品含有米糠的各种天然营养成分。

面粉厂电力消耗的费用构成分析与预测

提出了用线性自回归AR(p)模型和自回归滑动平均模型ARMA(p,q)模拟面粉厂电力消耗的成本,分析了电力成本的价格构成,给出了模型建构方法,并说明了模型在中短期预测中的应用。

甜菜碱在养猪业上的应用

介绍了甜菜碱缓解断奶仔猪应激反应、提高生产性能、改善胴体性状、改善肌肉品质4方面的作用和影响甜菜碱作用效果的因素,并建议对其加强研究和推广应用工作。

关于文化与旅游产业融合发展的思考

文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。贵州是民族文化旅游资源大省，原生态的民族文化、厚重的红色文化与历史文化，为发展文化旅游提供了坚实基础。在新形势下，更应以旅游市场为渠道、以贵州地域文化为核心内容，大力促进文化与旅游深度融合。

提升西部高新技术产业群竞争力的战略选择

一、西部高新技术产业集群目前存在的问题 高技术产业集群是在高技术领域内相互关联（互补、竞争）的企业与机构在一定的地域内聚集，形成上、中、下游结构完整（从原材料供应到销售渠道甚至最终用户）、外围支持产业体系健全、充满创新活力的有机体系。与东部高新技术产业发展相比较，西部地区高新技术产业群还存在不少问题。

大豆分离蛋白变性对物料微波膨化的影响及机理探讨

蛋白质物料微波膨化是把蛋白质变性、凝胶以及微波加热结合的一种膨化食品加工方法。以膨化率为指标,研究了变性程度对蛋白质物料微波膨化的影响。分析了蛋白质物料微波膨化过程中蛋白质变性,探讨了蛋白质微波膨化过程中发生的变性机理。

粮食多功能进出仓机的应用

从分析粮食多功能进出仓机的工作原理出发,从粮食的进出仓速度、进出粮成本、除杂率等方面阐述了在粮食进出仓过程中,使用粮食多功能进出仓机所产生的经济效益和社会效益。

理论界对创新问题的现实思考

美国经济学家熊彼特在其经济学著作中提山“创新”概念以来，“创新”开始成为普遍流行的学术用语，在管理学、政治学、社会学等学科中不断地得到传播，到今天，“创新”事实上已成为一个基本的价值观。人们对创新的基本问题进行了广泛而有效的研究。

从中国殡葬史的演变看殡葬业改革的现状与未来

殡者，死者人殓后停灵(停柩)以待葬；葬者，掩埋尸体。从人死到殡到葬到守孝，不同历史时期有不同的定制或习惯，既有实质性内容，也注重形式，故谓之殡葬。中国源远流长的传统文化中，无疑包含着殡葬文化。对传统的扬弃，是殡葬文化继承与创新的永恒命题。对殡葬历史的了解可提供对当代殡葬改革的启示与未来发展走势的预期。

饲料厂配料仓群生产性能的查定评估

通过对典型饲料厂配料仓群生产性能的查定、分析与评估,提出了配料仓容量、规格和数目,配料仓的查定生产率等主要性能参数。

对贵州增加群众财产性收入的思考

胡锦涛总书记在十七大报告中指出“创造条件让更多群众拥有财产生收入”。这表明中央政策肯定和保护合法财产带来的收入，而且要让更多的群众有财产及财产产生的收入。使这部分收入能够随改革开放和经济社会发展在数量上不断增加，在质量上提高占群众收入总量的比重。实现和巩固群众收入来源的多元化，进一步调动群众参与改革发展的积极性和提高社会资源的使用效率。中央的这一政策为贵州进一步认清自身优势，明晰群众的财产、采取切实有效的措施增加本地群众的财产收入以提高收入的整体水平，缩小收入差距指明了方向，给予了政策保障。只要政策合理，方法恰当，必然能为贵州的群众带来实际的利益。

家禽饲粮电解质平衡的研究与应用

概述了动物饲粮中的电解质平衡原理及其计算方法,国内外有关饲粮电解质平衡对营养物质的吸收和代谢、家禽体内的酸碱平衡、肉鸡生长和蛋鸡产蛋性能以及家禽产品质量的影响,饲粮电解质平衡与家禽代谢性疾病、抗热应激等方面的关系;介绍了家禽生产实践中饲粮电解质平衡的重要性及电解质平衡值的适宜范围。

和而不同 有容乃大——贵州民族民间文化的价值评估与发展路向

前题：文化的全球化 人们现在都习惯于将全球化理解为经济的全球化，而不是指同经济相伴相生的，包括政治、文化在内的全方位的全球化，这既不合乎逻辑，也与事实相悖。以文化的全球化趋势来说，只要不是文化相对主义所片面理解的一体化，或将其完全等同于文化的同质化，那么作为一个命题，文化的全球化就不仅是合乎逻辑的，也是客观存在的事实。这首先是因为，按照马克思主义的基本观点，经济是基础，政治、文化等等作为上层建筑，