重要通知:《茶业通报》将于2025年第一期起征收版面费

《茶业通报》(以下简称本刊)于1957年由安徽茶业学会创办,在67年的办刊历程中经历多次改革与调整,始终坚持“为中国茶叶事业的发展服务,为一切喜茶、爱茶的茶人服务”的办刊宗旨。因此,本刊在全国各地茶业从业人员和爱茶人士中具有一定的知名度和影响力。

2022年中国茉莉花茶产销形势分析

茉莉花茶是我国传统名茶、特有品类,产业规模稳定,连续多年平稳增长;市场不断扩增、创新活跃,呈现出产地来源更加多元、中高档产品消费量持续增长、产品创新力度加大、产业延伸丰富、绿色生态发展、传统文化助力明显的发展趋势特征。近年来,茉莉花茶产业通过政策支持、产业升级、业态延伸实现提质增效,有效拉动市场发展。提出茉莉花茶产业需坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的理念,以筑牢产业发展根基,要统筹区域行业平衡,拓展交流合作领域,凸显花茶文化价值,以推动产业高质量发展。

不同颜色粘虫板对茶园主要害虫及天敌诱集效果研究

为了研究和对比不同颜色粘虫板对茶园主要害虫及天敌的诱集效果,通过使用黄色、蓝色、绿色三种颜色粘虫板诱集茶园内不同样的茶小绿叶蝉以及蜘蛛、瓢虫等天敌昆虫。研究发现:不同颜色粘虫板对茶园主要害虫及天敌的诱集效果差异极显著,黄板对茶小绿叶蝉的诱集效果最佳,蓝板次之,绿板最差;对蜘蛛、瓢虫等捕食性天敌诱集效果也相同。黄板对茶园害虫诱集效果最好,但其对天敌昆虫也有一定的不利影响,需引起重视。此研究结果为茶小绿叶蝉的综合治理提供理论依据。

唐宋时期传统茶事工具“臼、碾、磨”的形制美学探析

唐宋时期为我国茶文化的高速发展阶段,茶“器物”是中国茶文化的精神载体,碾磨作为点茶的重要器物,在造型特征、装饰纹样、工艺手法以及文化内涵中均反映时代的变迁。本文立足于图像学视角,从时代背景、生活方式、闲情雅趣入手,分析唐宋时期碾磨工具承载的形制特征、美学思想和器物文化。运用文献分析法与图像分析法的研究途径,考察这一时期碾磨器物的文化及造物美学,归纳茶臼、茶碾、茶磨是碾磨工具的典型、器物文化是文人雅士在器物身上所寄托的叙事情节,形制美学思想是时代所推崇的简单纯粹、朴拙清新的美学观,为当代碾磨工具寻求传统元素及创新启示。

安徽省生产型茶企抖音直播带货选品路径与策略研究——基于扎根理论的探析

在直播带货风靡的当下,茶叶企业需确保其直播带货在选品时考虑到市场需求、产品特性、平台特点等多重因素。本文以茶产品为切入视角,对抖音直播带货中的4家安徽省规模茶企进行深入访谈,通过质性研究方法扎根理论进行了数据编码,最终还原了规模茶企在直播带货中的选品路径与选品坐标模型。基于理论探析,发现当前安徽省生产型茶企在直播带货的选品策略中,商品因素、消费者因素与平台因素的离散程度较高,从而导致选品策略与市场需求失配。在今后的直播选品当中,生产型茶叶企业应当更加侧重于茶产品的定制化选品,或避免同质化产品,提高茶产品附加值;此外,还应当重视平台差异带来的销售模式变化,在直播带货中强调产品的视觉效果,以便在传统茶产品市场中脱颖而出。

无人机在茶园管理中的应用与展望

近年来,我国茶叶生产呈现出从平地往高山转移,从发达地区往欠发达地区转移,从东部地区往西部地区转移的变化趋势。随着人力成本的不断上升,茶园管理的机械化愈发引起人们的重视,特别是大多山区茶园,海拔落差大,茶园平整度低且不连片,机械化作业存在一定的困难。无人机以其高度智能化、轻便化、信息化的特点,已广泛应用于现代农业生产及管理中。无人机的使用,对于节省山区茶园管理的劳力成本、提升茶园整体生产效率起到了良好的示范引领作用。本文介绍了无人机的发展历程、分类及在茶园管理中的主要应用现状,分析了在茶园应用中存在的问题和未来的展望。

中华茶文化国际传播价值及途径研究

中华茶文化是中国优秀传统文化的一个代表,中华茶文化国际传播是全球化发展背景下的必然趋势。如今全球160多个国家和地区有着饮茶的习惯,饮茶人数超过20亿。茶不仅仅是一种饮品,能修炼德行,它蕴含着丰富的哲学思想、人文情怀、价值观念和道德规范。通过对中华茶文化的国际传播,能更有效地传播中国文化,促进各国文化交流。文章以阐述中华茶文化的精神内核为前提,试从政治、经济、文化、社会生活等四个维度分析中华茶文化国际传播的重要价值,提出通过优质茶产品全球推广、茶类相关资料的外文翻译、多类教育平台的推介、加强数字化传播和培养复合型人才等多种途径向国际传播中华茶文化。

秦巴山区茶叶绿色发展技术集成模式构建与成效——以竹山县示范点为例

走绿色发展之路是茶产业供给侧结构性改革的方向和实现可持续发展的唯一途径。本文阐述了茶叶绿色生产技术内涵及发展现状,并以竹山县茶叶绿色发展技术集成模式构建工作为例,介绍了5个单项技术的示范内容。无性系栽培繁育技术通过引进良种、配套良法,提升良种化水平;老茶园提质增效技术通过冠层改造、高效培肥,达到增产提质目标;病虫害绿色防治技术通过无害化手段防治病虫,实现产品绿色安全;茶园机械化作业技术通过农机农艺融合,推动“机器换人”进程;茶叶清洁化加工技术通过改进关键点工艺,充分利用资源,生产优质产品。项目经济效益显著、示范效益突出、社会效益广泛,为科学推进秦巴山区茶叶绿色发展工作提供了参考。

以茶馆为例谈茶文化理念与艺术设计的渗透与融合

茶文化是中国传统文化的重要组成部分,茶文化理念根植于中国人生活的方方面面;艺术设计能让传统茶文化理念更好地融入现代生活,实现茶文化的传承与创新。茶馆是茶文化的重要载体,充分体现茶文化理念与艺术设计的相互渗透与融合。本文以茶馆为例,分析茶文化理念和艺术设计的渗透与融合策略,以供借鉴。

论苏轼茶诗词展现的人格气韵及人生启示

中国是诗词之国,宋代是中国诗词发展最为兴盛的时代之一。作为其中的佼佼者,苏轼茶诗词对后世产生了深远的影响。中国是茶之故乡,茶文化源远流长。诗词文化与茶文化同根而生,是我国优秀传统文化的重要组成部分,两者所蕴含的精神内核对当今社会生活具有重要的价值。文章通过解读苏轼茶诗词中所展现的人格气韵及其生成的思想来源,以佳茗似佳人、借茶咏常情、超然试新茶、淡然若煎茶凝练其中的精神内蕴,生发同频共振的人生启示,借以传承弘扬我国优秀传统文化。

安徽省农业农村厅印发《智慧茶园建设指引(试行)》

2024年6月26日,为加快推进“数字皖农”建设,指导各地建设智慧农业,结合全省农业数字化转型发展实际,安徽省农业农村厅研究制定了《智慧菜园建设指引(试行)》《智慧茶园建设指引(试行)》,供参考借鉴。其中,《智慧茶园建设指引(试行)》(以下简称文件)首先明确了智慧茶园的定义,即指利用人工智能技术、物联网和大数据分析等先进技术,将茶园生态环境、茶叶生长和管理等方面的数据进行实时监测、收集和分析,从而实现茶叶生产过程的数字化、智能化和精细化管理的茶园模式。在智慧茶园中,茶园的各个生长环境参数,如温度、湿度、光照等,都通过传感器实时采集,并通过物联网技术传输到中央控制系统进行数据存储和分析。通过分析这些数据,茶农可以了解茶树生长的状态、茶园环境的变化、病虫害的预警等信息。

信息变更声明三则

(一)本刊2023年第3期刊发稿件《徽州区夏秋季山地茶园杂草种类普查及绿色防控措施》。作者姓名名“胡秋红”,应为“胡红秋”,特此更正。(二)本刊2023年第3期刊发稿件《山东及以北茶区‘北茶36'良种良法配套栽培技术》[项目基金]信息由“山东省重点研发计划绿色生态经济型茶树新品种选育(2022LZGCQYO20)”变更为“西海岸新区优质高产抗逆茶树突破性新品种选育与品种茶开发(2022XZJ5)”。

茶叶专家赴桐城指导茶产业发展 赋能新质生产力

8月24日,安徽农业大学教授宁井铭、李叶云、杨天元一行赴桐城,针对当地茶产业发展开展调研与指导,旨在通过专业知识与技术指导,推动桐城茶产业的创新升级,赋能新质生产力。安庆市供销合作社联合社、桐城市供销合作社联合社、安庆市茶叶产业协会以及桐城市茶业协会的相关领导也参与了此次考察活动。

人民日报:进一步释放茶产品消费潜力

近日,《人民日报》发布《进一步释放茶产品消费潜力》专题报道,全文如下:提高优质茶消费品供给,丰富产品种类,提升产业附加值,推动茶产业高质量发展。前不久,淘宝发布的2024春茶消费趋势显示,3月以来,绿茶搜索量快速增长,相比去年涨幅超过300%;3月,春茶直播销量同比增长超过80%。中国茶叶流通协会数据显示,去年全国干毛茶总产量超333万吨,同比增长4.98%。

《茶业通报》征稿启事

《茶业通报》办刊历史悠久,是具有较高学术水平和较好声誉的一份综合性与实用性相结合的期刊,现被国内各大数据库全文收录(中国知网、万方、维普、超星、中教等)。本刊主要刊载最新涉茶科技、经管、文化方面的论文和综述文章,含括茶树栽培与育种﹑茶园管理与病虫害防治、茶叶加工与机械﹑茶叶生化﹑茶叶审评与检验、茶饮料与茶食品、茶与健康及休闲旅游、茶叶经贸与管理﹑茶叶历史与文化等。

《茶业通报》征稿启事

《茶业通报》办刊历史悠久,是具有较高学术水平和较好声誉的一份综合性与实用性相结合的期刊,现被国内各大数据库全文收录(中国知网、万方、维普、超星、中教等)。本刊主要刊载最新涉茶科技、经管、文化方面的论文和综述文章,含括茶树栽培与育种、茶园管理与病虫害防治、茶叶加工与机械、茶叶生化、茶叶审评与检验、茶饮料与茶食品、茶与健康及休闲旅游、茶叶经贸与管理、茶叶历史与文化等。

“国茶人物·制茶大师”第九批调查结果公布 安徽省两位制茶师获荣誉称号

为持续传承优秀传统制茶技艺,弘扬国茶工匠精神,挖掘推荐长期深耕一线、坚守制茶匠心的杰出代表。中国茶叶流通协会经过近5个月的调查与评选,于2024年11月20日公布了第九批“茶人物国·制茶大师”名单。本次调查工作得到了全体会员单位和广大从业人员的积极参与,申报人数再创新高。

《茶业通报》征稿启事

《茶业通报》办刊历史悠久,是具有较高学术水平和较好声誉的一份综合性与实用性相结合的期刊,现被国内各大数据库全文收录(中国知网、万方、维普、超星、中教等)。本刊主要刊载最新涉茶科技、经管、文化方面的论文和综述文章,含括茶树栽培与育种、茶园管理与病虫害防治、茶叶加工与机械、茶叶生化、茶叶审评与检验、茶饮料与茶食品、茶与健康及休闲旅游、茶叶经贸与管理、茶叶历史与文化等。

安徽农业大学教授团队从物质基础和抗衰老多重机制揭示绿茶抗衰老之迷

安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室鲍官虎教授领导的茶叶天然产物研究团队,联合安徽中医药大学、新华学院和皖西学院,在Food Chemistry(Q1,IF:8.5)上在线发表了题为“Unraveling anti-aging mystery of green tea in C.elegans:chemical truth and multiple mechanisms.”的研究型文章。研究结果表明,绿茶提取物及其内含的酯型儿茶素具有优越的抗衰老效果,在增强肌肉活力、降低体内脂质含量以及氧化压力方面作用最为明显,不同茶树品种来源的绿茶提取物的抗衰老功具有差异,不同构型的酯型儿茶素的抗衰老作用重点也有所不同。

安徽农业大学桐城小花科技小院揭牌成立

2024年9月29日,安徽农业大学桐城小花科技小院揭牌仪式在桐城市农业农村局举行,安庆市科学技术协会副主席琚高祥,桐城市委常委、副市长汪杰贤出席揭牌仪式。揭牌仪式上,汪杰贤对安徽农业大学桐城小花科技小院的成立致以热烈的祝贺,对其未来在助推桐城小花产业发展、助力乡村振兴等方面所肩负的使命寄予厚望。