浅耕和施肥对茶叶产量、品质及土壤肥力的影响

为分析浅耕和施肥对茶叶产量、品质及土壤肥力的影响,以苍梧县群体种为供试材料,研究浅耕、浅耕+施肥、施肥处理对茶叶产量、品质及土壤理化性质的影响。结果表明,不同处理的发芽密度、芽叶长度、百芽重及鲜叶重之间差异极显著(P<0.01);浅耕+施肥的发芽密度、百芽重和鲜叶重高于其他处理,说明浅耕结合施肥可促进芽叶长度生长。各处理的水浸出物含量差异极显著(P<0.01)、茶多酚含量差异显著(P<0.05);以浅耕+施肥的水浸出物、茶多酚含量最高。各处理的咖啡碱、游离氨基酸、黄酮含量差异不显著(P>0.05),茶氨酸含量差异显著(P<0.05)。浅耕+施肥处理的土壤全氮、全磷、有效磷、速效钾和有机质含量高于其他处理,而施肥处理的土壤全钾含量最高。各处理的土壤水解性氮含量较对照均有不同程度降低。浅耕、浅耕+施肥的土壤pH值显著提高。综合考虑,浅耕+施肥在提高茶叶产量、品质及土壤肥力方面效果明显,适合在六堡茶生产中推广应用。

庆祝吴觉农茶学思想研究会杭州联络处成立20周年暨2024年端午茶会在杭举行

一年一度端午至,又是粽叶飘香时。6月10日,为了弘扬传承吴觉农茶学思想,促进茶产业的高质量发展,庆祝吴觉农茶学思想研究会杭州联络处成立20周年暨2024年端午茶会在中国茶叶博物馆国际交流馆举行,来自中国农科院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会、中华全国供销总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系、省农业厅、浙茶集团等相关茶界团体、企业等退休老领导、老专家、老茶人等70余人参加茶会。

浙江茶情(3)

1省委省政府领导对茶叶国际标准化工作成果作出批示5月13日,国际标准化组织(ISO)正式批准发布ISO 5642:2024 《Tea polyphenol extracts-Definition and basic requirements》(中文名:《茶多酚提取物—定义和基本要求》),这是我国首次主导制定的茶叶深加工领域国际标准。该标准的出台,有助于更好地将我国茶制品的资源优势和技术优势转化为国际竞争力,从而引领中国茶产业大步迈向国际市场。近日,针对我国茶叶国际标准化工作取得的重大进展,浙江省委书记易炼红作出“好!乘势前进,勇立潮头”的批示,浙江省政府副省长李岩益作出“望再接再厉,积极发挥平台优势,不断提升茶叶标准化水平,推进茶产业提质增效、茶品牌走向国际”的批示。

茶叶征稿征订启事

《茶叶》是经国家科委批准,由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文,以及针对性与实用性较强的经验总结和科普文章。它是反映茶叶科技新成果、新技术、新产品、新经验的窗口,也是弘扬国饮、宣传茶文化的园地。读者对象主要是国内外茶叶科研院所的科技人员、高等院校有关专业的师生以及各行各业茶叶工作者和广大茶叶爱好者。欢迎投稿,要求如下:1.来稿务求主题明确,内容新颖,论点鲜明,论据可靠,方法正确,数据准确,文字简练,每篇文章一般请控制在6000字以内。计量单位采用法定的国际单位及符号,引用资料要列出参考文献或注明出处。

茶叶征稿征订启事

《茶叶》是经国家科委批准,由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文,以及针对性与实用性较强的经验总结和科普文章。它是反映茶叶科技新成果、新技术、新产品、新经验的窗口,也是弘扬国饮、宣传茶文化的园地。读者对象主要是国内外茶叶科研院所的科技人员、高等院校有关专业的师生以及各行各业茶叶工作者和广大茶叶爱好者。

茶叶征稿征订启事

《茶叶》是经国家科委批准,由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文,以及针对性与实用性较强的经验总结和科普文章。它是反映茶叶科技新成果、新技术、新产品、新经验的窗口,也是弘扬国饮、宣传茶文化的园地。读者对象主要是国内外茶叶科研院所的科技人员、高等院校有关专业的师生以及各行各业茶叶工作者和广大茶叶爱好者。

浙江茶情(1)

1王浩省长调研中国农科院茶叶研究所和杭州正浩茶叶有限公司2月26日下午,浙江省省长王浩赴中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业科学院和农创客企业调研。他强调,要深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和考察浙江重要讲话精神,全面落实中央和省委农村工作会议部署要求,面向农业现代化,发扬优良传统,发挥自身优势,勇攀科技高峰,为促进乡村全面振兴、农民持续增收再立新功。

绿色壁垒与我国茶叶贸易

本文主要从国际贸易中的绿色壁垒技术的含义、特点以及产生原因等方面,分析探讨了其对我国茶叶贸易产生的不利影响,并对这种贸易中的新型壁垒谈了应对举措。

中国茶产业数字化赋能对茶叶出口质量影响的实证研究——基于25个茶叶出口省份的实证分析

本文以2005-2021年中国25个茶叶主要出口省份数据,采用双向固定效应模型,从省级层面对中国茶产业数字化水平对茶叶出口质量影响进行实证分析。并通过构建茶产业数字化赋能综合指标,采用熵值法测算了中国与25个省份的茶产业数字化赋能水平,按茶叶出口货源地和更细分的茶叶种类进行异质性分析,研究结果显示:各省茶产业数字化赋能对各省茶叶出口质量具有显著促进作用,各省份茶产业数字化赋能水平每提高1%,各省份的茶叶出口质量将提高1.3448%。研发投入(RD)的系数为负,但在1%的统计水平上显著,研发投入无法对当期的茶叶出口质量产生促进作用。生产成本(ppi)的系数为负,在1%的统计水平上显著,呈现出负向相关。劳动人力(human)的系数为正,且在1%的统计水平上显著,农户对茶叶的积极性提高,注重茶叶质量。贸易开放(open)的系数为正,且在10%的统计水平显著,说明随着各省份对外贸易开放程度的提高,对出口目的地茶叶消费需求的认识会促进茶叶的出口质量的提高。教育质量(edu)的系数为正,说明各省份在教育上的支出会培育高质量人才,从而促进茶叶出口质量。从产茶和不产茶省份来看,中国产茶省份的茶产业数字化赋能水平对该省份茶叶出口质量的促进作用在1%的统计水平显著,即产茶省份的茶产业数字化赋能水平每提高1%,茶叶出口质量将提高1.3912%;而不产茶省份的茶产业数字化赋能水平也能促进其茶叶出口质量的省级,在5%的统计水平显著。从茶叶细分来看,省级茶产业数字化赋能对红茶出口质量的促进作用更显著,其次是绿茶,然后是花茶和普洱茶,对乌龙茶的影响不显著。因此,茶产业数字化赋能越高,越能促进中国茶叶出口质量提高,而且茶产业数字化不仅赋能于茶叶贸易环节也赋能与茶叶生产环节,从而提高茶叶出口质量水平。

杭州白茶理化性质和生物活性研究

杭州白茶是一种新兴的白茶品类,本文系统分析了杭州白茶的感官品质、理化性质和生物活性。结果表明,杭州白茶的水浸出物和茶多酚含量显著高于福鼎白茶(P<0.05),而游离氨基酸、可溶性糖含量较低。2023年产杭州白茶对DPPH自由基的清除率和对α-葡萄糖苷酶的抑制率均较佳。本研究结果可为杭州白茶生产标准和品牌化建设提供参考。

广州市茶叶门店经营现状调查研究

为了深入研究广州市茶叶门店的经营现状,笔者进行了实地走访和问卷调查,并着重了解各个区域茶叶门店的不同经营模式和消费情况。通过对收集到的信息进行整理,结合相关文献,分析广州市茶叶门店在经营中所面临的问题以及新冠肺炎疫情对其经营的影响。在此基础上,提出了茶叶门店的经营发展建议,旨在为广州市茶叶门店经营发展提供理论参考。

安吉白茶拼配技术实践与探索

本文分析安吉白茶拼配技术的基本原理,介绍实践中的经验和成功案例,探讨安吉白茶拼配技术发展前景,通过拼配技术的实践和应用,以稳定茶叶的品质和满足市场需求,为茶叶行业带来更多的机遇和发展空间。

茶叶质量安全

对茶叶质量安全进行了探讨。茶叶质量安全包含了茶叶质量与茶叶安全 ,茶叶质量是指“茶叶的特性及其满足消费要求的程度”,茶叶安全是指“长期正常饮用茶叶对人体不会带来危害”。在阐述茶叶质量安全内涵的基础上 ,对影响茶叶安全性的主要因素进行了探讨。

浙江茶情(2)

1李希到中国农科院茶叶研究所等单位调研3月18日至21日,中共中央政治局常委、中央纪委书记李希到浙江调研。在之江实验室、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省现代纺织技术创新中心、新华三集团,李希要求纪检监察机关围绕“国之大者”加强监督检查,有力有效服务保障发展新质生产力、推进高质量发展。

植保无人机在富阳区茶叶统防统治上的应用实践与思考

近年来,随着植保无人机技术的逐渐成熟,越来越多茶叶从业者将目光聚焦于应用植保无人机进行飞防施药作业。本文总结了杭州富阳区应用植保无人机开展茶叶病虫害统防统治的经验做法、取得成效,并对存在的问题提出了相应的对策建议,以期为植保无人机在茶叶病虫害防治方面提供借鉴和参考。

近代青海茶叶市场与地方社会变迁

古代青海茶叶市场的形成与官营茶马贸易密切相关。此项贸易中止后,青海茶叶贸易趋向市场化,促进了当地茶叶市场的活跃。进入近代,面对兵燹引发的茶市衰败,政府及时调整茶业政策,使茶叶贸易得以恢复。民国建立后,茶叶引地的废弛进一步推动了青海茶叶贸易的市场化,带动了茶叶市场的发展。当时,西宁和湟源是青海茶市的关键市场,商贸群体如商号、“歇家”、“刁朗子”等参与构建了广泛的市场网络。这不仅推动了地方商贸的繁荣,也促进了青海与国内其他地区的经济一体化,加强了青海各民族间的交往交流交融,对青海社会发展产生了积极影响。

从世界茶坛看华茶百年沉浮

本文从茶叶生产、出口、市场和消费等方面阐述华茶近百年来的兴衰起落，以及在世界茶坛上与主要产茶国之间的竞争，从中总结走过的曲折、艰难发展的历程。发扬优势，正视问题，以更坚定有力的步伐迈向21世纪。

加强茶文化体系建设提升茶产业发展水平——以松溪县九龙大白茶产业为例

九龙大白茶是源于松溪的优良特色茶树品种,为了进一步促进茶产业转型升级,松溪县把发展九龙大白茶产业作为主要抓手。本文在分析松溪县茶产业和悠久的茶文化历史、文化资源的基础上,针对存在的茶文化营销和茶品牌建设滞后的不足,提出加强松溪县茶文化体系建设的对策建议,包括通过茶科技提升九龙大白茶种植和加工水平,充分利用松溪本地文化资源开展茶旅融合和茶营销,以提升九龙大白茶的品牌影响力,进而提高松溪县茶产业发展水平。