山葡萄抗寒力在种间杂交后代中的遗传

对4种杂交模式82个杂交组合的7927株杂种苗抗寒力进行了调查,统计结果表明:在简易覆盖越冬条件下,(AA×BB)×AA的抗寒力最强,正常萌芽植株占杂种苗总数的93.0％;(AA×BB)×(AA×BB)次之,占87.5％;AA×BB居第三位,占67.2％;(AA×BB)×BB后代抗寒力最弱,仅占48.3％。

葡萄叶片中单宁、木质素、PPO活性与抗黑痘病的关系

本研究以野生种葡萄（华东葡萄、掌裂草葡萄、秋葡萄）、栽培葡萄（红富士）的健全和病叶为试材，调查了４个种或品种的病情指数，测定了单宁与木质素的含量和ＰＰＯ活性，结果表明，野生种葡萄比栽培葡萄抗病；单宁和木质素含量、ＰＰＯ活性与葡萄的抗黑痘病能力呈正相关。这些酚类物质在葡萄抗病研究中具有重要意义，可作为葡萄抗病性鉴定的指标。

氨基酸种类、含量与葡萄抗寒性关系的研究

在葡萄越冬前的抗寒锻炼期间，对抗寒性不同的四个葡萄品种的枝条、叶片内氨基酸的种类、含量的变化规律进行研究分析，结果表明：总氨基酸含量随着温度的下降呈递增趋势，以抗寒性强的品种变化得缓慢，抗寒性差的品种变化较强烈。其中，丝氨酸含量较高，随着温度下降而降低，精氨酸、甘氨酸、脯氨酸含量随着温度下降而增加。枝条内总氨基酸含量与电解质渗出率呈显著性相关。

干红葡萄酒用品种气候区域化指标分析及基地选择

干红葡萄酒用品种适宜栽培产地的气象指标，在参照世界著名干红葡萄酒产区主要气象要素的同时，还应根据我国７、８、９月的有效积温和雨量，具体指标如下：（１）７、８、９三个月的月均温累计不超过６６℃，或月均温不超过２２℃；（２）果实成熟期月降雨不超过１００ｍｍ或旬降雨不超过３０ｍｍ；（３）年均温不低于８℃。以上指标可供发展干红酒用葡萄基地时参考。

盐碱胁迫下山葡萄的叶绿素含量与耐盐碱关系的研究

本文研究了盐碱胁迫下山葡萄的叶绿素含量与耐盐碱性的关系。结果表明，遭受盐碱胁迫时，山葡萄叶片中叶绿素含量明显降低，叶绿素含量随处理时间的增加而下降的幅度与品种的耐盐碱能力呈负相关。

欧亚种葡萄(Vitis vinifera L.)避雨栽培引种试验初报

1990—1993年引入11个欧亚种葡萄品种(v.Vinifera L.)在避雨覆盖的条件下观察其生长结果习性及避雨栽培效应,结果认为:绯红品种早熟,丰产,粒大,色艳,质优,可作设施栽培优良品种推广,避雨栽培可显著减轻病害侵袭,提高座果,提高品质。本文分析了避雨栽培欧亚种葡萄的经济和社会效益,提出了南方葡萄避雨要点。

我国鲜食葡萄品质分析

采用统一测定方法对全国二十八个鲜食葡萄品种进行糖、酸、维生素Ｃ及矿质元素含量分析，系统了解我国鲜食葡萄品质状况，从而为开展优质栽培。

有效积温与降水量的比值（T／P）与酿酒葡萄成熟度关系的研究

有效积温与降水量的比值（Ｔ／Ｐ）与酿酒葡萄成熟度关系的研究王华，李记明，陶士衡，李华（西北农业大学园艺系７１２１００）酿酒葡萄成熟度直接影响葡萄酒的质量。而葡萄成熟度受到产地气候条件的综合影响，特别是有效积温与降水量的比值（Ｔ／Ｐ）对葡萄成熟度有直接...

葡萄野生资源和砧木抗南方根结线虫鉴定

葡萄野生资源和砧木抗南方根结线虫鉴定翟衡管雪强郝玉金赵春芝（山东农业大学园艺系·泰安·２７１０１８）据调查南方根结线虫（Ｍｅｌｏｉｄｏｇｙｎｅｉｎｃｏｇｎｉｔａ）是我省葡萄园的重要致病因素之一，采用抗性砧木对其进行生物控制是世界葡萄主产国普遍使用的方...

葡萄多倍体化学诱发育种方法

葡萄多倍体化学诱发育种方法＊本文于１９９６－０９－０３收到。＊山西省青年科学基金资助课题。陈俊李登科李太保唐晓萍（山西省农科院果树研究所·太谷·０３０８００）多倍体育种是获得大粒葡萄新品种的重要途径之一，目前世界各国，尤其日本采用杂交育种和芽变选种的...

“双优”两性花山葡萄新品种选育研究

“双优”两性花山葡萄新品种选育研究皇甫淳，张辉，修荆昌，冯玉才（吉林农业大学长春１３０１１８）林兴桂，李承弘，国贤贵，钱卫友（中国农科院特产所）（集安市特产局）山葡萄抗寒性特强，色泽浓艳，酿制甜红葡萄酒，醇厚浓郁，独具一格。然而野生资源日趋枯竭，逐渐...

葡萄种质资源果枝率与结果系数评价

对国家果树种质郑州葡萄圃内的５００多份葡萄种质的果枝率和结果系数进行了总体评价，并对不同种及种间杂种、不同种类（品种群）葡萄品种的果枝率和结果系数进行了差异显著性分析。果枝率以４５－６５％居多，结果系数主要集中在１．０－１．５区段。部分种及种间杂种之间存在显著差异，部分品种群之间也存在差异。

宁夏贺兰山东麓葡萄年份酒与气候

宁夏贺兰山东麓是我国近几年兴建的著名酿酒葡萄优质产区,干燥而适宜的气候,积温、光照、降水及温差对葡萄生长十分有利;但同样存在年份酒现象。本文通过对年份酒质量综合评定以及不同年份的气象因子进行对比分析,阐明了4月、7月、8月的均温,4～9月的积温及9月的降水是影响贺兰山东麓地区葡萄成熟度的主要因子,也是决定葡萄年份酒的主要因素。

科学新发现与葡萄新品种

科学新发现与葡萄新品种陈镇泉林娇健陈君琛陈锋华（福建省农科院·福州·３５０００３）葡萄是一种具有较高经济价值的果树，是百果之珍。最近科学研究的新突破，发现了这一人类食物珍品的又一项特殊功用。近年，德国慕尼黑大学医学研究所的科学家把葡萄皮汁涂在试验的老...

应用^（15）N研究甜峰葡萄对肥料氮的利用、分配和平衡

甜峰葡萄中氮大部分来自土壤，定植后第一年植株中肥料Ｎ占３３．５０～４２．％，第二年只有２８．５４～３４．７５％；肥料Ｎ第一年８０％以上分配在根和枝蔓中，第二年５０％左右分配在果穗中；施肥量增加，氮素利用率降低；二次施肥比一次施肥有利于对氮素的利用。同时。

山葡萄浆果中色素含量的研究

对４４份山葡萄种质和７个葡萄对照品种进行了色价和果皮率的测定，结果表明：山葡萄浆果的色素含量远高于对照品种，平均为对照品种的５．８３倍；山葡萄种质内部的色素含量相差也较大，高色素山葡萄种质为低色素山葡萄种质色素含量的７．６１倍，高色素山葡萄种质所占比率相对较低，浆果色价值在４５～５１．５之间的种质只占２．３％；影响山葡萄浆果色素含量的主要因素为果皮中的色素含量。

激素处理对牛奶、龙眼葡萄果实的增大效应

采用ＧＡ、ＢＡ、ＫＴ－３０Ｓ对牛奶、龙眼葡萄果穗盛花期后１５天进行处理，结果显示：１．不同品种对激素种类敏感性不同。ＧＡ３２５ｐｐｍ＋ＢＡ５ｐｐｍ＋表面活化剂对牛奶果实的增大效应最为明显，而ＫＴ－３０Ｓ２０ｐｐｍ对龙眼果实的增大效应最为明显。２．在激素处理下果实重量增加和可溶性固形物含量的增长并非同步。３．激素处理相应延迟了果实的成熟时期，生产上对此均应予以重视。

葡萄嫁接愈合过程

葡萄整个嫁接愈合过程经历四个阶段，共需４０天。在嫁接第５天，切削面出现隔离层，第１０天，愈伤组织从形成层、皮层、韧皮部、木质部、髓部产生，随后砧穗间愈伤组织相互接触、抱合、分化，在大约４０天，新的输导组织形成并连通，整个愈合过程基本结束。

几种抗生素和激素对巨峰葡萄果实发育和无核化的效应

几种抗生素和激素对巨峰葡萄果实发育和无核化的效应王志杰曾凡奎黄维敏张礼军（宝鸡市蚕桑果树工作站，７２１００１）马峰旺（西北农业大学园艺系，７１２２００）无核化是当今葡萄栽培的目标之一。自６０年代初以来，许多学者对化学物质处理产生葡萄无核化的效果进行了...

葡萄育种方法研究进展

杂交育种为葡萄的常规育种，通过对其各个环节的改进，该方法的地位和作用愈显重要；胚培养技术的应用是葡萄特定目标育种强有力的辅助手段；有性杂交是获得多倍体品种的主要方法；欧亚种品种间杂交将成为葡萄优质抗病育种一条新的途径；转基因技术的应用是常规育种方法的有力补充，在品种改良方面也有着巨大潜力。