我国预制菜产业发展现状及对策

预制菜作为一种便捷餐饮产品,正逐步发展成为城乡居民家庭餐食方式的新选择。文章通过从市场发展规模、参与经营主体、供应链发展模式等视角出发,对我国预制菜产业发展现状及其特征进行全面阐述,并深刻剖析当前我国预制菜产业发展中存在的主要问题,最终从不断加快预制菜发展基础设施建设、重点加大产业科技研发创新力度、进一步提高行业组织化水平等方面因地制宜地提出推动我国预制菜产业高质量发展的政策建议。

鲜食糯玉米新品种辽糯5号的选育及栽培技术要点

辽糯5号是辽宁省农业科学院玉米研究所以自选系S15C08为母本、自选系YN1为父本组配而成的优质糯玉米杂交种。该品种具有熟期适中、果穗大小均匀、鲜穗外观好、品质优良、糯性强、柔嫩性好、稳产、抗病抗倒、适应性广等特点,2022年8月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定(辽审玉20220247)。

辽宁稻区水稻新品系抗寒性鉴定

冷害被认为是影响水稻生产的重要因素之一,为促使科研成果尽快转化为现实生产力,提高水稻综合生产力,加大新品种的抗逆性研究,特别是抗寒性研究,筛选抗寒资源,为加速良种推广与合理布局提供科学依据,试验对来自辽宁稻区的81个粳稻品系采用冷水灌溉法进行抗寒性鉴定。结果表明:冷水处理后各品系的农艺性状和产量性状均呈现下降趋势,其中株高降低1.3~39 cm;穗长减少0.3~10.6 cm;每穗总粒数减少2~89粒;结实率降幅为34.5%~96.6%;正常结实品种千粒重降低0.9~16.9 g;产量降幅为47%~100%。综合来看,北粳G1、YJ6、北粳G12、辽优86、北粳G5、北粳G6、辽粳香3号、铁粳2114、KH12这9份材料抗寒性较好,属于第一层次,可为粳稻耐寒育种提供利用价值。

果实发育期盐胁迫对番茄生长发育的影响

植物抗盐性指标是研究植物抗盐机理和盐能力的基础,本试验利用营养土模拟土壤盐渍化的方式,研究了不同浓度NaCl处理对番茄生长发育的影响,以求为进一步研究盐胁迫条件下番茄生长发育和品质的调控提供理论依据。结果表明:0.04 mol/LNaCl、0.08 mol/L NaCl、0.16 mol/L NaCl 3个盐胁迫处理均显著抑制番茄植株高度和茎粗的生长。在整个处理期间,NaCl盐浓度越大,对番茄植株高度生长的抑制越大。盐胁迫明显降低番茄的单株产量和单果重,随着NaCl盐浓度的增加,这种作用越强。盐胁迫对番茄单株产量的影响主要是单果重量减小造成的,而不是由番茄每株的果数造成。

北方稻区杂交粳稻发展现状及对策

北方稻区是我国粳稻主要种植区域,与常规粳稻相比,杂交粳稻的发展相对缓慢。文中简要回顾了北方稻区杂交粳稻发展历程和现状,分析杂交粳稻育种研究和生产中存在的主要问题,针对这些问题,提出北方稻区杂交粳稻发展前景及对策,以期为促进北方稻区杂交粳稻选育和应用推广提供建议和参考。

滑菇种质资源评价及遗传多样性分析

以26株滑菇菌株为试验材料,采用ISSR分子标记技术,利用筛选到的11条ISSR-PCR反应引物从细胞学水平和分子水平对滑菇的种质资源进行亲缘关系研究,同时对9种滑菇的表型性状进行了相关性分析、主成分分析及聚类分析。研究结果表明,26株供试菌种相似水平在0.76时,聚类分析划分为5个类群。农艺学表型相关性分析表明,各表型性状间的相关系数中达到显著或极显著的性状有6组,说明大部分表型性状间相互影响。主成分分析结果表明,前5个主成分累计贡献率为87.366%,表明这5个主成分能够反映滑菇的9种表型性状的基本特征。从特征值和贡献率来看,菌柄长度、菌菇颜色、菇蕾数量、产量和菌盖厚度是引起滑菇种质表型差异的主要因素。种质资源表型性状分析结果表明,在遗传距离为10时,26份滑菇种质可聚为5个类群。研究结果将为进一步开发利用奠定基础,以期为滑菇菌株新品种选育、优质种源筛选提供依据。

8个粮饲兼用玉米新品种产量与主要农艺性状的相关分析及综合评价

具有较高的生物产量和籽粒产量是粮饲兼用玉米新品种的重要评价指标。为客观评价粮饲兼用玉米品种的产量性状,以8个粮饲兼用玉米新品种为研究对象,通过田间试验,进行产量指标以及主要农艺性状的测定与比较,分析各指标间的相关性,采用隶属函数法对参试品种进行综合评价。结果表明,鲜草产量、干物质产量、籽粒产量3个产量指标之间密切相关;株高、穗位、绿叶数、穗粗等性状与生物产量的相关性较强,在提高粮饲兼用玉米生物产量方面具有重要作用;绿叶数与穗粗对粮饲兼用玉米籽粒产量提高也具有重要的作用。利用隶属函数法对筛选出的7个指标进行综合分析,发现国审品种Z710隶属函数值最高,其次为丹3232和丹32317。综合各项指标,Z710和丹32317整体表现良好,可作为粮饲兼用型玉米新品种进行种植,丹3232可作为以青贮玉米为主的粮饲兼用玉米备选品种。

不同辣椒品种对细菌性斑点病抗病性鉴定与分析

近年辽宁大型育苗企业辣椒细菌性斑点病发生严重,为有效利用辣椒抗病优质品种,试验采用人工接种的方法在辣椒8片真叶期对30份辽宁主栽辣椒品种进行室内抗病性鉴定工作。研究结果表明:神禾8819与韩国红峰平均病指13.92与14.42,为抗病品种(R);万金早椒与新品线椒玉平均病指17.17与15.25,为中抗品种(MR),4个品种均为线椒。其余3个甜椒、3个羊角椒、9个牛角椒、4个麻辣椒,7个螺丝椒平均病指在30.1~40.0,均为感病品种(S)。研究结果可为我省辣椒生产优选抗病品种与品种推广提供依据。

番茄新品种辽研1618的选育

辽研1618是以自交系226为母本、自交系368为父本配制选育的番茄杂交种,2022年通过国家农业农村部非主要农作物品种登记。该品种为无限生长类型,果实呈粉红色,扁圆形,果肩绿色,单果重250 g左右,风味偏甜,属硬肉口感型。抗黄化曲叶病毒病、抗根结线虫,适于辽宁地区春季和秋季保护地种植。

乳酸菌发酵谷物饮料的工艺优化

试验以玉米、大米、小米为原料,以植物乳杆菌为发酵菌株,通过响应面优化试验确定谷物饮料的最佳发酵工艺为按照5%接种量,在30℃条件下发酵25 h,在此条件下做出的谷物饮料色泽均匀一致,有浓郁的谷物香味,酸甜适口,分层较少,没有苦涩的味道。

高粱种质资源成熟期氮效率评价及筛选

氮素作为影响作物生长发育的重要元素,是限制作物高产的重要限制因素之一。硝酸还原酶(Nitrate Reductase,简称NR)作为高等植物氮素吸收利用的限速酶,直接调节氮代谢。因此,叶片硝酸还原酶活性作为影响高粱产量的重要生理指标被用于评价氮素吸收、利用效率。本研究选取了97份不同来源的高粱材料,通过对97份高粱材料进行成熟期倒二叶和倒三叶的硝酸还原酶活性测定,为筛选高粱氮高效材料奠定基础。

辽藁本种质创新、栽培繁育及分子生物学研究进展

辽藁本作为我国大宗药材,随着市场需求量的增加,种植面积也在逐年扩大,但是辽藁本栽培种较少、栽培技术落后,分子生物学等方面研究不够深入,严重制约了相关产业的发展。文章综述了辽藁本在种质创新、栽培技术研究、种苗繁育、药用成分分析、分子生物学及微生物组学等方面的研究进展,展望了辽藁本未来研究应关注的方向,为辽藁本的进一步深入研究和产业发展提供科学依据。

高产、优质、多抗酿造用糯高粱杂交种辽糯22选育及栽培技术

糯高粱杂交种辽糯22(LA34×LNR8)是辽宁省农业科学院高粱研究所于2018年以自选不育系LA34为母本,自选恢复系LNR8为父本,于2018年春季在海南组配而成LA34×LNR8杂交组合。2018~2019年连续2年在所内进行了产量和抗性鉴定,表现优异,2020~2021年参加全国高粱品种区域试验,平均产量587.8 kg/667m^(2)。2023年12月通过农业农村部非主要农作物品种登记。该品种熟期适中、农艺性状好、糯性遗传稳定,是一个高产、优质、多抗的酿造用糯高粱杂交种。

种植模式与密度互作对高粱冠层结构及生产潜能的影响

以辽宁省农业科学院高粱研究所选育品种辽糯22为材料,设置等行距种植与宽窄行种植两种种植模式,97 500株/hm2、10 500株/hm2、11 250株/hm2、12 000株/hm2等4个种植密度,测定分析农艺性状、冠层结构特征、干物质积累、产量及产量构成因素等指标。结果表明,提高种植密度增加了籽粒产量,降低了单穗粒重和千粒重,增加了高粱株高,降低了茎粗、穗长、茎叶夹角和叶片垂直率,与等行距种植相比,宽窄行种植模式叶片空间分布更合理,干物质积累和产量具有明显优势。

中国君子兰研究概况

中国君子兰是一种花、叶、果并美的特色名贵花卉。株形端庄,花大色艳,叶片刚劲秀拔,代表高尚的人格,特别适合修身养性,陶冶情操。随着国家乡村振兴战略的实施,作为解决三农问题有效方式之一的农业产业结构调整愈发被重视。文中从君子兰生殖生理、组织培养法繁殖和生产管理等方面对中国君子兰的研究进行了概述,阐述了中国君子兰未来发展趋势,以其为中国君子兰的高质量发展提供参考借鉴。

玉米骨干自交系弯孢叶斑病抗性鉴定

玉米弯孢菌叶斑病是我国玉米生产中的主要病害之一,严重危害玉米的叶片、叶鞘和苞叶,影响产量和质量。对80份玉米骨干自交系进行了抗性鉴定,发现大部分常用的自交系易受病害影响,而一些引进的自交系则表现出较高的抗病性。在沈阳鉴定病圃中,25%的供试材料表现为抗病或高度抗病,而41%的供试材料表现为感病或高度感病。27%的供试材料在阜新鉴定病圃中表现为抗病或高度抗病,而49%的供试材料表现为感病或高度感病。L269在两地均表现出高度抗病性,而C167-1、浚9058、自330、黄早四、郑58和A3则在两个地方都表现出高度的感病性。鉴定结果对进一步发掘抗性种质资源、揭示玉米抗弯孢叶斑病的遗传机制和培育优良抗病自交系具有重要意义。

几种喷雾助剂对小麦病虫害防治农药减量增效的试验

通过使用喷雾助剂对农药减量增效试验,验证和评价助剂迈飞、农建飞、奇功对药剂防治小麦病虫害减药增效的效果,为其推广应用提供科学依据。结果表明,常规用药量80%加入推荐用量的奇功助剂使用电动喷雾器常量喷雾,药效显著高于常规用药量,减药增效效果显著,但与常规用药量加入推荐用量的奇功助剂之间药效差异不显著;常规用药量80%加入推荐用量的迈飞和农建飞助剂采用无人机低容量喷雾,药效显著高于常规用药量,减药增效作用显著,但与常规用药量加入推荐用量的迈飞和农建飞助剂之间药效差异不显著。可见,常规用药量80%加入3种助剂,对小麦病虫害的防效相对较好,达到了减药增效的目的,可以在生产实际中推广应用。

基于CiteSpace的育苗基质文献计量分析

利用CiteSpace软件对中国知网(CNKI)数据库中“育苗基质”主题的文献进行了系统的文献计量分析。通过对关键词共现、聚类分析以及研究机构合作网络的研究,揭示了育苗基质领域的发展趋势与研究热点。结果表明,从1992年至今,育苗基质研究经历了从初期发展到持续升温,再到新平台的发展历程。研究网络相对分散,研究机构间的合作有待加强。研究热点从早期的基质基本特性与应用,逐渐转向基质改良技术、特定作物基质的优化,以及生态友好型材料的应用。近年来,研究重点进一步集中于基质理化性质的精细调控和其对植物生长的综合影响。未来,随着跨学科合作的加强和研究方法的多样化,育苗基质研究有望在智能化管理和生态友好型材料应用方面取得新的突破。

耐寒型甘薯新品种辽寒薯3号的选育及配套栽培技术

辽寒薯3号是辽宁省农业科学院作物研究所以辽薯33为母本,龙薯9号为父本,进行定向组配,杂交后获得实生种子。通过对实生苗的筛选获得目标株系,目标株系在初级鉴定圃、高级鉴定圃品比试验中综合表现良好,2021~2022年参加辽宁省甘薯新品系联合鉴定区域试验和多点生产力试验产量表现稳定,食味佳。2023年通过国家非主要农作物品种登记,该品种具有广适性、稳产性、高耐寒性等特点,适合在辽宁地区进行大面积推广种植。

推进云南农业新质生产力发展的对策分析

农业新质生产力是推动经济发展与现代社会进步的重要力量,其发展对于实现省域经济高质量发展和农业现代化具有重大意义。云南农业新质生产力发展面临着传统农业生产方式转型困难、农业科技创新能力不足、农业产业链条不完善、农业创新人才短缺、农田等基础设施建设不足等现实问题。基于此提出推动绿色生产、加强农业科技创新、聚焦“强链补链延链”、打造高素质人才队伍和夯实农业基础的政策建议,为云南农业新质生产力高质量发展提供理论指导和实践参考。