粗饲料在反刍动物营养中的作用及影响精饲料营养价值的因素

美国牧草牧场专门委员会(1991)定义粗饲料为：植物(不包括谷物)中可供放牧采食，也可供收获饲喂的可食部分，包括牧草、干草、青贮、嫩枝叶类、秸秆等。所以粗饲料的范围很广，但总的说来它们都含有可被草食家畜瘤胃微生物消化的细胞壁成分。粗饲料的组成和营养价值变异很大，如表1：

四种促生长剂对草鱼生产性能影响的比较研究

本试验比较研究了喹乙醇、黄霉素、杆菌肽锌和环丙沙星对草鱼生产性能的影响，结果表明：1．喹乙醇、黄霉素、环丙沙星可促进草鱼的生长、饲料的转化和饲料蛋白质的利用。效果为：黄霉素8ppm、喹乙醇50ppm>黄霉素4ppm>环丙沙星50ppm。黄霉素8ppm促生长效果与喹乙醇50ppm差异不显著(P>O．05)；2．杆菌肽锌(粉状)不促进草鱼生长；3.喹乙醇、黄霉素、环丙沙星和杆菌肽锌均增加草鱼的内脏重，但黄霉素、环丙沙星和杆菌肽锌的内脏重较喹乙醇低；4. 黄霉素、环丙沙星和杆菌肽锌能提高草鱼成活率，环丙沙星50ppm和杆菌肽锌50ppm效果最好，黄霉素8ppm和杆菌肽锌100ppm次之。经生产性能几方面的分析，在草鱼饲料中用黄霉素作为促生长剂代替喹乙醇，添加量为8ppm。

卵磷脂的功能特性及其应用

卵磷脂具有多种功能特性，可应用于各个行业，本文就其化学结构、成分、功能特性、应用及存在问题做一综述。为其更好地发展提供理论依据。

饲料混合均匀度检测技术的进展

本文概述了饲料混合均匀度检测技术的原理、现状和发展。目前检测技术以概略分析、示踪分析、选择物质法为主，而智能、简便、准确的检测技术是发展的方向。

高铜在养猪生产中的利与弊

高铜作为促生长剂在1945年由英国人Braude博士提出，从此以后高铜在商品猪养殖中逐渐得到了广泛应用。高铜是指在饲料中添加125-250ppm的铜，对仔猪可以产生铜离子的额外添加剂效应。就铜而言它只是一种动物必需的微量元素，通常情况下仔猪日粮中铜为6ppm，而肥育猪饲料中仅3ppm就能满足需要(NRC1998)。

饲料中农药残留问题的研究

饲料安全问题日益受到人们重视，饲料中农药残留是其中一项重要指标。本文就农药残留的概念，农药残留问题的产生、危害，饲料中农药残留现状、分析技术、农药残留的控制等方面作了概述。饲料中农药残留问题应引起人们的足够重视。

维生素E增强动物免疫力的途径及机制的研究进展

本文从不同侧面、不同层次介绍了VE对动物机体免疫的方式及机制。主要内容包括：特异性细胞免疫途径、特异性体液免疫途径、细胞因子途径、免疫继代途径、疫苗佐剂途径、内分泌途径、非特异性细胞免疫途径、免疫系统生长发育途径等。

杜仲饲料添加剂应用研究现状与展望

在现代规模化养殖中，由于抗生素、化学合成药物的使用使得畜禽单位产量和产品数量有了大幅度的提高，并获得了较为可观的经济效益。然而，随着人们对食品安全与环境保护意识的不断增强以及对抗生素认识的不断深入，饲料中抗生素的添加所引起的问题也愈来愈受到人们的重视。

瓦氏黄颡鱼血清卵黄蛋白原与性腺发育关系的研究

本文初步研究了瓦氏黄颡鱼在性腺发育的不同时期卵黄蛋白原、性腺成熟系数的变化规律，从性腺发育的形态学和生理学的角度研究了其繁殖季节营养物质的积累过程。结果表明：(1)瓦氏黄颡鱼血清蛋白磷(SSP)含量在第IV期末达到最大值55．255±12．760ug／ml，产卵后，SSP含量迅速回到产卵前第Ⅲ时期的水平；(2)随着性腺的发育，成熟系数从Ⅱ期、Ⅲ期的0—5％迅速上升到产卵前的17．5—20%(IV末期)，血清中SSP的含量始终维持在52．950—59．750ug／ml之间，此时期是卵黄蛋白积累的主要过程。