全球价值链下中国乳业竞争力研究

近年来中国乳业快速发展,乳业国际地位不断攀升,但三大传统贸易竞争力指数(竞争力指数、显示性比较优势指数、国际市场占有率指数)却始终保持下降趋势。这表明随着国际分工的不断深化,传统贸易竞争力指数已无法准确衡量国家产业竞争力。本研究从全球价值链角度入手,测算中国乳业的全球价值链(GVC)分工参与度、分工地位指数、嵌入程度,并将其与其他乳制品发达国家进行对比,发现中国对价值链上游乳制品企业的依赖程度不高,对处于GVC下游国家的贡献度较大,虽然中国乳制品工业的分工参与度较低,但在近几年呈现逐年上涨的趋势,与其他乳制品发达国家的差距在不断缩小。综合来看,中国在乳制品贸易中的国际地位比较重要,竞争力水平逐渐上升。

征稿启事《中国乳业》简介

《中国乳业》2002年1月创刊,是全国首家为奶业产业链各环节提供全方位信息服务,集理论性、时效性和实用性为一体的综合性期刊。由农业农村部主管、中国农业科学院农业信息研究所主办,是中国农林核心期刊、中国学术期刊网络出版总库来源期刊、中国核心期刊(遴选)数据库来源期刊。

《中国乳业》征稿启事

《中国乳业》简介《中国乳业》2002年1月创刊,是全国为奶业产业链各环节提供全方位信息服务的综合性期刊。由农业农村部主管、中国农业科学院农业信息研究所主办,是中国农林核心期刊、中国学术期刊网络出版总库来源期刊、中国核心期刊(遂选)数据库来源期刊、中文科技期刊数据库来源期刊。自创刊以来,多次荣获中国畜牧兽医期刊优秀期刊一等奖、综合类精品期刊奖、行业贡献奖、广告创新奖等荣誉。

基于产业融合理论探索中国乳业发展现状及提升路径

“十四五”规划下,我国对产业链现代化与多元化的构建提出了新的发展方向。面对乳制品产业全球与区域的竞争冲击,需要探索可以提升其市场优势的、立足于发展全局性产业链的产业升级路径。利用微笑曲线分析乳业面临的竞争态势、结合产业融合理论探索其产业提升方式。以伊利集团为例,分析产业融合理论在伊利集团战略规划中的具体运用范式,以此应对微笑曲线两端的竞争格局。乳业跨度了一、二、三产业,竞争格局和产业网络复杂。一方面,微笑曲线左端是以垄断程度为核心的全球横向网络竞争,右端是以高附加值为核心的区域纵向网络竞争;另一方面,产业融合是促进乳业数字化转型、持续性发展以及提升市场竞争优势的有效路径。因此,基于产业融合理论,从深化数字转型、多元化发散资源整合以及全产业链一体化建设三个方面给出发展建议。

中国乳业的4大里程碑

民以食为天,食以奶为先2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年,是实施“十四五”规划承上启下的关键一年,按照规划,“奶”被首次列为需要保障供给安全的“重要农产品”,“奶”的战略地位得到了明确。一国复兴崛起,本质上是人的崛起。人的崛起,离不开食的崛起——包括奶的崛起。

《中国乳业》2023征稿启事

《中国乳业》简介《中国乳业》2002年1月创刊,是全国首家为奶业产业链各环节提供全方位信息服务,集理论性、时效性和实用性为一体的综合性期刊。由农业农村部主管、中国农业科学院农业信息研究所主办,是中国农林核心期刊、中国学术期刊网络出版总库来源期刊、中国核心期刊(选)数据库来源期刊、中文科技期刊数据库来源期刊。自创刊以来,多次荣获中国畜牧兽医期刊优秀期刊一等奖、综合类精品期刊奖、行业贡献奖、广告创新奖等荣誉。

中国乳业发展及贸易现状和相关政策变化

"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。

中国乳业的全要素生产率及影响因素分析——基于DEA-Tobit模型分析

借助中国乳品行业1999—2009年的省级面板数据,运用DEA-Tobit模型方法,实证分析了中国各地区乳业的全要素生产率及其影响因素。研究结果表明:中国乳业全要素生产率在1999—2009年的10年间实现了快速增长,年均增长率为9.6%。其中,技术进步7.9%,技术效率1.7%。企业规模、资本密集度和企业盈利能力对中国乳业全要素生产率的提升具有显著的正向影响。

乳业龙头自建牧场成风潮——对中国乳业布局变化的分析

“三鹿婴幼儿奶粉事件”让我们看到．中国乳业与现代奶业同家之间的差距．不是人才．也不是管理和技术，而是奶源。由于奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题，才是中国乳业的心头之痛。

基于BP神经网络模型的中国乳业发展规模预测

文章简要分析了BP神经网络的结构和学习过程,然后以1978-2009年的中国乳业规模发展数据为基础,以奶牛年末存栏数(千头)、奶牛养殖业产值、畜牧业总产值等三个变量作为输入、中国奶牛产量作为输出,采用MATLAB2009a中的BP神经网络工具箱构建了基于BP神经网络的中国乳业发展规模预测模型。研究结果表明:未来十年中国原奶产量将大幅度增长,乳业规模将迅速扩大,原料奶生产无组织管理已不适应乳业经济的迅猛发展,"十二五"期间必须转变原料奶总量的增长方式。研究成果对于奶牛养殖业管理部门、养殖业者科学合理地规划奶牛养殖规模具有重要的参考价值。

中国乳业国际竞争力的思考与提升

中国是原料乳的生产大国,奶牛存栏、牛奶产量位居世界前列,资源优势并未带来较大的市场优势。中国已签署自贸协定14个,涉及22个国家和地区,随着乳制品零关税、低关税政策的实施及国外资本的渗透,中国乳业竞争优势受到威胁,提高乳业国际竞争力成为当前乳业发展的关键问题。在梳理中国乳业相关数据的基础上,探析乳业国际竞争力的引致性因素,提出提升中国乳业国际竞争力的建议。

年终盘点:2013年中国乳业十大事件

2013年的中国乳业一直被媒体的闪光灯追逐着,"限奶令"、反垄断、"肉毒杆菌"事件、"奶荒"、乳业新政等等,可谓风波不断,高潮迭起。回顾这已经逝去的2013年,在不断的变革中,提高行业竞争力,提振消费信心仍然是主题。本刊编辑部通过对2013年乳业产业发展历程的梳理和回顾,总结提炼出十大事件,通过总结与分析,期待2014年中国乳业走得更好。

2014年中国乳业展望

2013年是中国乳业转型发展过程中最为重要一年。如果过去几年里，我们对乳业未来发展方向和格局还有些模糊的话，那么，这一年都会更加清晰、明朗的表现出来。液态奶市场，因资源性短缺及外资大举进入，迫使企业开始做出重大调整，加快国际化布局。奶粉市场，相关整顿政策也是中国乳业历史上最严格、最集中的一次。

中国乳业综合绩效实证分析

本文通过运用主成分分析法对乳品企业的绩效进行了实证分析,结果表明,乳品行业中存在规模经济,应扩大乳品企业的规模来提高乳品企业的利润率。

创新金融 完善机制 助力中国奶业发展——2014中国乳业技术创新与可持续发展大会“奶业布局、补贴政策及金融支持”论坛报告精选

2014年5月9～10日，由《中国乳业》杂志社和宁夏奶业协会共同主办的“2014（第三届）中国乳业技术创新与可持续发展大会”在宁夏银川胜利召开。在大会的“奶业布局、补贴政策及金融支持”论坛上，5位行业专宋分别针对价值链金融创新与奶业发展、我国农业政策困境与改革、乳业移动营销革新与实践、北京都市型奶业发展现状、利益联结机制三步曲战略等内容做了精彩的报告，并受到了广泛的好评。

年终盘点:2014年中国乳业大事件回顾

2014年的中国乳业,让很多人迷惑：奶价直线下跌何时是底线,中澳自由贸易协定签订对中国乳业的影响到底有多大,进口液态奶来了国产品牌的阵地是否会失守。2014年的中国乳业,又带给人很多信心：国家严管进口婴幼儿配方乳粉并重新审核了国内生产企业,中国乳品企业走出去的步伐更加坚定了,方向更加明确了,资本运作也在不断助推产业整合,O2O电子商务模式缔造着新的商机,