海底捞连续18年上榜中国餐饮百强,参与制定“牛蛙团标”再树食安标杆

9月26日,由国家市场监管总局指导,中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在北京召开。会议上,中国烹饪协会会长杨柳指出,要贯彻落实习近平总书记关于“实施食品安全战略,让人民吃得放心”的一系列重要指示精神,坚定信心增强餐饮消费动能、保障食品安全。从2006年起,海底捞已连续18年上榜“中国餐饮企业百强”名录,该奖项由国家市场监督管理总局指导,中国烹饪协会主办,始终致力于促进餐饮行业食品安全水平的提升。

“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行(北京站)”活动在京举行

5月10日,由世界中餐业联合会、央广网餐饮频道、红餐网联合主办,红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行(北京站)”活动在北京举办。世界中餐业联合会会长邢颖、央广网副总裁王怡峰、红餐网创始人陈洪波以及知名餐饮品牌及供应链企业家、行业专家、媒体代表齐聚一堂,共探中餐品牌突围之路。

世界中餐业联合会与致同咨询(北京)有限公司联合发布《2023年中国餐饮行业ESG实践报告》

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在京召开。会上,世界中餐业联合会与致同咨询(北京)有限公司首次联合发布《2023年中国餐饮行业ESG实践报告》。

中国商业联合会副会长张丽君在“2024中国餐饮业社会责任大会”上致辞

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京举行。中国商业联合会副会长张丽君出席大会并致辞。非常高兴出席2024中国餐饮业社会责任大会。请允许我代表中国商业联合会向各位领导、餐饮业同仁、媒体朋友们的到来表示热烈的欢迎,向精心筹办2024中国餐饮业社会责任大会的各方代表表示衷心的感谢。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊继续选登优秀案例,以飨读者。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊继续选登优秀案例,以飨读者。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊继续选登优秀案例,以飨读者。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊继续选登优秀案例,以飨读者。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊将陆续选登,以飨读者。

第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿在“2024中国餐饮社会责任大会”上致辞

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开。第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿在大会上致辞,对2024中国餐饮社会责任大会召开表示祝贺。中央经济工作会议刚刚结束不久,在各界都在不断关注环境、社会、治理的背景下,世界中餐业联合会召开这次大会,非常有意义,很有前瞻性,是践行新发展理念,贯彻中央经济工作会议的具体行动,也是推动经济高质量发展的一次会议。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊继续选登优秀案例,以飨读者。

2024中国餐饮业社会责任大会优秀案例选登

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。世界中餐业联合会首次举办餐饮业社会责任优秀案例的征集,得到各省市和联合会各分支机构的高度重视,积极响应。经过企业申报、各省协会推荐、联合会审核,最终有65家企业入选企业社会责任优秀案例。本刊继续选登优秀案例,以飨读者。

中国餐饮业的“铿锵玫瑰”——记百富源总经理李鑫

在中国的餐饮界,有这样一位“铿锵玫瑰”:她擅长运用各种优质产品和服务模式,助力企业形成自身的优势,在激烈的市场竞争中立于不败之地;她时刻关注餐饮行业的发展趋势与风云变幻,并以独到的见解和前瞻的眼光时刻站在该领域的技术最前沿……她就是百富源餐饮集团总经理李鑫。

2024中国餐饮业社会责任大会在京召开

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在新疆大厦召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿,中国商业联合会副会长张丽君出席大会并致辞。

世界中餐业联合会会长邢颖在“2024中国餐饮业社会责任大会”上讲话

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京举行。世界中餐业联合会会长邢颖在大会上讲话。在全国各行各业深入贯彻落实党的二十大精神和中央经济工作会议精神之际,我们召开中国首届餐饮行业社会责任大会,这是助力行业和企业可持续发展的一件大事,我代表世界中餐业联合会向获得“企业社会责任优秀案例”的各企业表示祝贺,对大家积极参与表示感谢。

“2024中国餐饮业社会责任大会”在京召开

1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在北京新疆大厦召开,旨在推动餐饮产业高质量发展,增强企业的社会责任意识,助力企业、社会与环境的和谐共生。第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿在致辞中充分肯定这次大会非常有意义,很有前瞻性,是践行新发展理念,贯彻中央经济工作会议的具体行动,也是推动经济高质量发展的一次会议。

筑牢理论研究基石助力产业高质量发展《中国餐饮产业发展报告(2023)》正式发布

世界中餐业联合会与致同咨询(北京)有限公司联合发布《2023年中国餐饮行业ESG实践报告》1月10日,由世界中餐业联合会主办,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“2024中国餐饮业社会责任大会”在京召开。会上,由世界中餐业联合会和红河学院联合研创的《餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2023)》正式发布。《中国餐饮产业发展报告》(餐饮产业蓝皮书)自2006年创立以来,始终坚持聚焦餐饮产业发展的前沿和热点问题,深入准确地分析行业发展状态,截至目前已连续出版16年,成为餐饮行业研究成果的重要载体和传播中国饮食文化的重要媒介。经皮书评审委员会审议、中国社会科学院批准,《中国餐饮产业发展报告》连续多年入选“中国社会科学院创新工程学术出版项目”。

改革开放四十年来中国餐饮业发展历程、成就与战略思考

中国餐饮业改革开放40年来,经历了恢复期、增长期、成熟期和转型期四个发展阶段,并跨越发展成为基础生活服务消费产业。本文从速度与规模、消费与投资、就业与产业协同等方面,总结了中国餐饮业的产业贡献,重点梳理了市场化改革的历程、食品安全管控能力提升的脉络、对外开放的历史轨迹,归纳了餐饮业在创新创业、文化传承等方面的作用与价值;并从以人为本、消费升级、绿色生态、能力建设、公共服务、文化传承共六个方面,提出了新时代中国餐饮业高质量发展的战略思考。

面向现代化的中国餐饮业发展对策研究

中国的餐饮业取得了令人瞩目的成绩,但是还应该看到中国餐饮业在发展中存在一些问题:行业整合度低、品牌建设不力、诚信水平不高、从业人员素质参差不齐、管理体制落后、产品创新不足。针对这些问题所在,本文提出中国餐饮业发展对策:政府导向系统包括积极培育餐饮品牌、建立健全餐饮诚信体系、构建合理的人才结构;行业组织指挥系统包括建立区域内外的联动机制、深度挖掘中国饮食文化、实现信息立体化、倡导绿色经营;企业行动系统包括不断完善企业管理运作模式、铸造个性品牌、产品组合多元化、建立预警机制。