真方白丸子加减联合依达拉奉右莰醇治疗风痰阻络型首次缺血性中风急性期临床观察

目的观察真方白丸子加减联合依达拉奉右莰醇治疗风痰阻络型首次缺血性中风急性期的临床效果及对炎症因子的影响。方法选取首次缺血性中风患者78例,根据治疗方法分为治疗组、对照组,各39例。对照组给予依达拉奉右莰醇治疗,治疗组在对照组基础上给予真方白丸子加减治疗,均连续治疗14 d。观察两组临床疗效,以美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)和改良Rankin量表(mRS)评估神经功能缺损严重度和残疾程度,并监测人血浆脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PLA2)、C-反应蛋白(CRP)水平。结果治疗组总有效率为97.44%(38/39),高于对照组的89.74%(35/39)(P<0.05)。治疗后,两组NIHSS、mRS评分及Lp-PLA2、CRP水平均降低,且治疗组低于对照组(P<0.05)。两组均无不良反应。结论真方白丸子加减联合依达拉奉右莰醇治疗首次缺血性中风急性期风痰阻络证临床效果确切,可显著降低其Lp-PLA2、CRP水平,减轻神经功能缺损和残疾程度,且安全性较好。

毫针刺法联合真方白丸子对缺血性小卒中患者认知功能障碍、脑血管储备功能及预后结局的影响

脑卒中是临床常见脑血管疾病,我国发病率高达345.1/10万,其中缺血性卒中约占80%以上,具有较高的发病率、致残率及复发率[1]。缺血性小卒中是缺血性卒中的特殊类型,常表现为突发的眼睛模糊、单侧肢体或面部麻木、无力、言语不清、头痛等,但症状轻微且持续时间短暂。缺血性小卒中需及时治疗,以免反复发作,加重病情。但目前常规西医治疗疗效不理想,停药后复发率高[2-3]。缺血性小卒中可归属于中医“中风”范畴,与风痰瘀滞经络、脑窍失养密切相关。本研究所用真方白丸子具有祛风通络、燥湿化痰的功效,而毫针刺法常用于调节经络、气血,本次研究旨在观察毫针刺法联合真方白丸子治疗对缺血性小卒中患者的影响,报道如下。

电商价值链对农产品营销的影响研究——以宝庆丸子为例

本研究以宝庆丸子为例,探讨了电商价值链对农产品营销的影响。通过扎根调研等方法,对宝庆丸子的销售数据、消费者反馈、营销策略等方面进行分析,揭示了电子商务在推动农产品地区品牌建设、优化供应链管理、扩大销售范围和提升用户购买体验中的关键作用。研究发现,通过有效构建电商价值链,宝庆丸子的销售商能够减少中间环节,降低营销成本,同时通过大数据分析更好地理解消费者需求,实现产品创新和营销策略的精准定位。

邵阳特色食品猪血丸子产品质量现状研究及分析

为全面了解邵阳特色食品猪血丸子产品质量现状,采用国家标准方法对邵阳地区20家不同食品生产企业生产的猪血丸子的水分、蛋白质、食盐、脂肪、酸价、过氧化值、重金属污染物、苯并[a]芘以及微生物等质量和安全指标进行重点检测研究及分析。结果表明,猪血丸子水分、食盐、脂肪、酸价、过氧化值、总砷、铅、苯并[a]芘等测定值分别为在31.9%~63.3%、1.6%~4.6%、8.5%~44.1%、1.03~7.06 mg/g、0.040~0.68 g/100g、0.005~0.054μg/kg、0.039~0.34μg/kg、ND~0.018μg/kg;对20批次猪血丸子的大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌进行检测,除个别大肠菌群有污染之外,致病菌均为未检出。猪血丸子总体产品质量可靠,个别产品存在水分、食盐、脂肪含量过高、蛋白质含量过低、酸价和过氧化值偏高、大肠菌群污染等质量问题,产品检测数据可为制定猪血丸子产品相关地方标准或地方性规定提供数据支持。

真方白丸子治疗脑梗死对患者神经功能缺损情况的改善评价

在脑梗死临床治疗中,加入真方白丸子治疗的效果。方法 选取沭阳县中医院66例患者,观察组(33例,常规治疗加入真方白丸子)、对照组(33例,常规治疗方案)。结果 加入真方白丸子治疗的患者,有效率较高、NIHSS分值较低、ADL分值较高、临床各指标以及大脑中动脉数据改善幅度较高,组间存在显著差异;而不良反应发生率则无差异(p>0.05)。结论 真方白丸子可能通过多种途径发挥其药理作用,从而对脑梗死患者的神经功能缺损产生一定的改善价值。

头针加真方白丸子对风痰阻络型缺血性中风急性期患者治疗效果及神经功能作用研究

探究焦氏头针与真方白丸子共同应用于风痰阻络型缺血性中风急性期患者中的价值所在。方法 调研对象为68例缺血性中风急性期患者,且均为风痰阻络型,于2021年1月至2023年12月在我院就诊,因治疗方案不同,随机分为2个不同小组,34例参照组和34例探究组,前组单独应用真方白丸子治疗,后组应用联合治疗方案(头针+真方白丸子),互比两组患者应用不同方案治疗对其机体的影响效果。结果 NIHSS、FMA、BI、中医证候评分比较,两组于治疗前互比(P>0.05),探究组治疗后各指标分值更高(低)(P<0.05)。FMA评分、BI评分、治疗效果率比较,探究组更高(P<0.05)。两组治疗安全性均较高,互比差异小(P>0.05)。结论 单独应用真方白丸子治疗风痰阻络型缺血性中风急性期患者的效果不理想,在此方治疗基础上联合头针治疗,取得显著疗效,促进神经功能、肢体运动功能尽快恢复,中医证候改善明显,且应用安全性得到认证,生活自理能力随之直线上升,可将联合治疗方案(头针+真方白丸子)广泛应用于临床。

关键工艺点对四喜丸子软罐头高温蒸煮异味形成的影响

本研究利用电子鼻和顶空固相微萃取结合气质联用技术,探究四喜丸子软罐头加工关键工艺点的挥发性风味特征及变化规律,以确定其高温蒸煮异味(Warmed-over flavor, WOF)的形成机制。结果表明,高压蒸汽灭菌后的样品与其他组的风味轮廓存在显著性差异(P<0.05);蒸制后的四喜丸子风味较好,而高压蒸汽灭菌后的样品产生显著的WOF异味(以亚麻籽油味和罐头味为主)(P<0.05)。此外,气味活度值分析结果表明,WOF关键异味分子为正己醛和庚醛;热加工过程中,这两种物质含量显著上升(P<0.05),POV值显著下降(P<0.05),TBARS值显著升高(P<0.05),热处理促进四喜丸子中脂质的氧化降解。因此,本研究为四喜丸子软罐头工业化产品的异味形成和品质提升提供理论依据和技术支持。

营养互配技术在海鲜丸子中的应用

随着人们饮食、消费观念的转变,“营养、健康”成为大众消费的主流,传统的食品生产技术已不能满足现代食品的要求。在海洋经济发展浪潮下,海鲜丸子经济得到了高速发展,将营养互配技术融入海鲜丸子生产中,解决了海鲜丸子营养单一、营养价值低等问题,提升了海鲜丸子的营养价值及食用价值。

通脑活络针刺法联合真方白丸子治疗风痰阻络型中风的效果

目的:探讨通脑活络针刺法联合真方白丸子治疗风痰阻络型中风的效果。方法:选取2020年9月-2022年9月徐州市睢宁县中医院收治的70例风痰阻络型中风患者为研究对象,随机分成观察组和对照组,各35例。对照组给予真方白丸子治疗,观察组在对照组的基础上采用通脑活络针刺法治疗。观察两组患者不同治疗时间美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分、血清神经营养因子水平、氧化应激因子水平。结果:两组患者治疗前和治疗7 d的NIHSS评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗14 d,观察组NIHSS评分低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组患者脑源性神经营养因子(BDNF)和神经生长因子(NGF)血清神经营养因子水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗7 d和治疗14 d,观察组患者BDNF和NGF血清神经营养因子水平高于对照组,差异有统计学意义(P=0.000)。治疗前,两组患者超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)血清氧化应激因子水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗7 d和治疗14 d,观察组患者SOD和MDA血清氧化应激因子水平低于对照组,差异有统计学意义(P=0.000)。结论:通脑活络针刺法联合真方白丸子治疗风痰阻络型中风,可以明显改善患者血清神经营养因子水平,降低氧化应激因子对身体的影响,疗效显著,值得推广。

丁苯酞注射液联合真方白丸子汤治疗急性脑梗死临床疗效观察

目的观察丁苯肽注射液联合真方白丸子汤在急性脑梗死患者中的治疗效果。方法收集本院于2021年1-12月接诊的60例急性脑梗死患者进行观察,根据数字表法将其随机分成对照组30例和观察组30例。对照组患者取常规治疗联合真方白丸子汤治疗;观察组患者则取丁苯酞注射液+对照组治疗方式(常规治疗+真方白丸子汤)治疗。对比治疗前后两组患者中医症候积分以及神经功能缺损分数和日常生活活动能力分数、简易精神状态评分以及实验室指标和治疗结果。结果治疗前,两组患者中医症候积分之间无差异(P>0.05);治疗后,观察组患者中医症候积分较对照组中医症候积分更低(P<0.05)。在神经功能缺损评分(NIHSS)评分、日常生活活动能力(Barthel)评分、简易精神状态(MMSE)评分对比中,治疗前两组以上分数之间无明显差异(P>0.05);观察组治疗后NIHSS分数低于对照组,Barthel分数和MMSE分数高于对照组(P<0.05)。在N端脑钠肽前体(NT-proBNP)指标和D-二聚体(D-dimer)指标比较中,两组治疗前同样差异较小(P>0.05);治疗后,观察组NT-proBNP指标较对照组更低,D-dimer指标较对照组更高(P<0.05)。在临床治疗结果对比中,观察组治疗有效率显著高于对照组(P<0.05)。结论将丁苯酞注射液联合真方白丸子汤加入急性脑梗死患者的常规治疗中,可以有效改善患者中医症状和预后,临床效果显著高于单独采用真方白丸子汤的效果,值得推广。

真方白丸子加减治疗脑梗死急性期的效果及血清缺血修饰白蛋白(IMA)和血浆纤维蛋白原(FIB),D-二聚体(D-D)的影响

目的:探讨真方白丸子加减治疗脑梗死急性期的效果及血清缺血修饰白蛋白(IMA)和血浆纤维蛋白原(FIB)、D-二聚体(D-D)的影响。方法:2021年1月至2022年12月期间,对医院接收的脑梗死患者90例进行研究,均为急性期,随机数字抽取表法分为2组各45例,对照组采取常规治疗方案,观察组在此基础上给予真方白丸子加减治疗,评价两组治疗效果,测定治疗前、治疗后患者神经功能、日常生活活动能力、细胞因子水平及IMA、FIB、D-D变化。结果:观察组与对照组治疗有效率为95.56%、77.78%(P<0.05)。与对照组比较,治疗后观察组NIHSS评分更高(P<0.05),观察组Barthel指数更低(P<0.05),观察组CRP、TNF-α水平更低(P<0.05),观察组IMA、FIB、D-D水平更低(P<0.05)。结论:脑梗死急性期患者采取真方白丸子加减治疗可进一步改善脑缺血和凝血功能,利于患者神经功能改善,并起到消退炎症反应作用,利于患者日常能力恢复,获得良好的治疗效果,值得推广。

大豆组织蛋白素肉丸子的研制

利用双螺杆挤压膨化机加工大豆组织蛋白,通过正交试验结合主成分分析方法,考察蛋白质、油脂与淀粉添加量和水分含量对加工产品品质的影响;以大豆组织蛋白为原料,研制素肉丸子,分析食盐、白砂糖、牛肉香膏和味精对素肉丸子风味的影响并测定其质构特性参数。结果表明:物料体系组分对大豆组织蛋白品质影响的显著性由大到小依次为油脂、蛋白质、水分及淀粉,优化得到的最佳物料体系组成是水分含量30%、大豆分离蛋白20%、马铃薯淀粉25%、大豆油6%;最佳素肉丸子风味配方为食盐4%、白砂糖1%、牛肉香膏1.5%、味精1%;质构分析结果表明,在50%压缩比时测定的大豆组织蛋白素肉丸子质构特性参数是硬度6.111kg、内聚性0.765、弹性0.869、耐咀性4.113kg、回复性0.429。

胡萝卜豪猪肉丸子的开发研制

为加大对豪猪开发利用力度,满足人们生活需要,特进行胡萝卜豪猪肉丸子试制。实验表明:将豪猪肉用五倍清水漂洗三次,豪猪肉:猪肥膘肉=5∶4,用盐量为3%,淀粉用量20%,胡萝卜用量12%,在10～15℃下擂溃30min,成型后在95～100℃下加热熟化20min即可得到味美、色佳、弹性良好的胡萝卜豪猪肉丸子制品。

中草药提取物对宝庆丸子防腐效果的研究

研究了金银花、鱼腥草、灰灰菜、石香薷、大青叶5种中草药提取物在宝庆丸子中的防腐效果。通过感官评价和检测细菌菌落总数发现,5种中草药都有良好的防腐效果,在5种中草药中以金银花、石香薷效果较好。研究发现,中草药提取物在宝庆丸子生产的混和时添加效果最好。

真方白丸子治疗缺血中风中经络急性期风痰入络50例

目的:观察真方白丸子治疗缺血中风中经络急性期患者的临床疗效。方法:将100例缺血中风中经络急性期符合风痰入络证的患者随机分为治疗组50例和对照组50例,两组均在相同的基础治疗上,治疗组给予真方白丸子(白附子、半夏、天南星、天麻、全蝎、川乌头、枳壳、木香)治疗,对照组给予安慰剂治疗。治疗前后分别观察临床症状并进行评分,同时作相关的实验室检查。结果:两组治疗过程中均未出现明显不良反应,治疗组患者疗效指标明显优于对照组,实验室指标中,除肌酐和尿素氮2个指标外,两组各其他指标治疗前后差值均未见显著性差异。结论:真方白丸子对缺血中风中经络急性期患者偏瘫肢体功能的改善有显著的效果,未见明显不良反应。

大豆组织蛋白丸子配方的优化研究

采用大豆组织蛋白为主料制作丸子,既能提高产品的营养价值,又能降低生产成本。通过单纯形格子法对大豆组织蛋白丸子配方进行研究分析,并利用质构仪来测定丸子的质地特征。结果表明:组织蛋白对丸子的弹性影响最大,大豆分离蛋白在咀嚼性、回复性和感官评定都起着重要作用。综合考虑成本与各因素指标,确定组织蛋白丸子配方为猪肉14.9%、大豆组织蛋白59.6%,大豆分离蛋白5%、变性淀粉13.4%、豆油7.1%,在该条件下制得丸子的弹性、咀嚼性、回复性和感官评定分别为0.921、1469.323、0.510和21.62,与预测值相对误差均在±1%以内,说明利用该方法建立的模型进行预测生产是可行的。

马铃薯猪肉丸子加工工艺研究

为丰富猪肉丸子口感、提高营养价值,将马铃薯全粉添加到猪肉丸子中,采用单因素和正交试验确定不同淀粉复配的配方,结合感官评价确定了马铃薯猪肉丸的最佳加工工艺。研究结果表明:最佳淀粉复配配方为红薯淀粉添加量30 g、小麦淀粉添加量40 g、玉米淀粉添加量45 g。马铃薯猪肉丸最佳加工工艺为水添加量35 g、马铃薯全粉添加量20 g、油炸温度160℃、油炸时间3 min。

不同配方对猪肉水汆丸子品质的影响

影响水汆丸子品质的因素有馅料中淀粉的含量,拌馅料时的加水量以及蛋清的量,本文在单因素试验的基础上,采用正交试验设计,对上述3个影响因素进行了综合试验,得出猪肉水汆丸子的最佳配方为:淀粉添加量25%、蛋清添加量10%、水添加量为20%。

丝状组织蛋白丸子的研制

大豆丝状组织蛋白具有丰富的营养价值和类似于肉类的口感,它是一种高蛋白低脂肪的食品,且容易被人体吸收。本实验利用正交设计来确定产品的最佳配方及工艺流程,并利用质构分析仪来反映与力学有关的食品质地特征,其结果有较高的准确性与客观性,通过本实验开发出了丝状组织蛋白丸子制品以满足不同消费者的需求。

真方白丸子汤治疗急性期脑梗死风痰入络型疗效观察及对血清CRP的影响

目的:观察真方白丸子汤治疗急性期脑梗死风痰入络型疗效及对血清CRP的影响。方法:将75例急性期脑梗死患者随机分为治疗组38和对照组37例。两组患者入院后均予以抗血小板聚集、调脂及稳定斑块、改善循环等西医基础治疗。治疗组加用真方白丸子汤水煎剂口服,2次/d,连用10d。比较两组治疗前后NIHSS评分、Barthel指数及CRP水平等的变化。结果:治疗组总有效率为94.74%,对照组为78.38%,差异显著。结论:真方白丸子汤治疗急性期脑梗死风痰入络型疗效确切。