不同成熟度杨梅果实采后呼吸速率、乙烯释放速率和品质的变化

以3个品种杨梅果实为材料,将采后果实分为未成熟(immature)、成熟(mature)和完熟(ripe)3种不同成熟度,在20℃下48h贮藏过程中,每隔3h检测一次呼吸速率和乙烯释放速率,并分析成熟过程相关的品质变化。结果表明,未成熟和成熟果实的呼吸速率和乙烯合成变化呈现典型的跃变型果实特征,而在完熟果实中检测不到呼吸和乙烯跃变过程。未成熟和成熟杨梅果实中PAL活性趋于提高,而完熟果实的呈下降变化,这一结果与矢车菊-3-葡萄糖苷(Cy-3-Glu)含量变化相吻合;CIRG值与杨梅果实Cy-3-Glu含量呈极显著正相关(r=0.96**)。结果显示杨梅果实属于跃变型果实。

预冷对哈密瓜采后乙烯释放和呼吸强度的影响

【目的】以研建哈密瓜预冷工艺为目标,依据预冷对果实采后呼吸与内源乙烯的影响,确定哈密瓜采后预冷工艺的基本参数。【方法】测定中熟品种抗病86哈密瓜预冷过程果实温度、呼吸强度和乙烯释放量的变化。【结果】3℃条件通风预冷过程中,乙烯释放量和呼吸强度与温度同步下降,果实各部位降温速率大小顺序为:果皮>近果皮果肉>近种腔果肉>种腔;温度、呼吸强度与乙烯释放量下降的最快时段为预冷的前4h,果实各部位降温幅度为39.55%～66.42%,乙烯释放量和呼吸强度降幅分别达到82.69%和56.41%,随后各指标降幅明显减小。【结论】预冷12 h左右,果实各部位的温度、呼吸强度和乙烯释放量下降幅度均超过70%。

北京33号桃在不同贮藏温度下乙烯释放和贮藏性的研究

北京 33号桃在 1,5 ,10℃条件下 ,乙烯的释放高峰均在采后 16d出现 ,5℃和 10℃贮藏乙烯的释放高峰值为 1℃下的 5倍及 14倍。 1℃贮藏果实的呼吸高峰向后推迟 ,不同贮藏温度影响果实的硬度和颜色 ,果实贮藏 30d ,1℃贮藏比 10℃贮藏的硬度高 2 3倍 。

老化处理对几种牧草种子乙烯释放量的影响

探讨了不同老化处理对紫花苜蓿、光叶紫花苕、老芒麦和苏丹草种子萌发过程中乙烯释放量的影响 ,及乙烯释放量和发芽率的关系。结果表明 :35℃高温、10 %种子含水量条件下 ,不同贮藏时间的老化处理对 4种牧草种子乙烯释放量有显著影响 ,所有供试种随种子劣变 ,乙烯释放量下降 ,且释放高峰推迟。在测定期内 (2 2 h) 2种豆科牧草种子乙烯释放量和高峰出现的时间分别高于和早于 2种禾本科牧草 ;未处理种样平均每百粒种子乙烯释放总量 ,按供试种样计算为光叶紫花苕 (56 .0 nl) >紫花苜蓿 (2 0 .0 nl) >苏丹草 (17.4 nl) >老芒麦(10 .7nl) ,而按发芽种子计算为光叶紫花苕 (6 7.5nl) >紫花苜蓿 (2 5.8nl) >老芒麦(2 2 .3nl) >苏丹草 (2 0 .2 nl)。 4种牧草种子乙烯释放量与发芽率呈极显著的正相关 (p<0 .0 5) ,其决定系数 (r2 )从高自低依次为紫花苜蓿 0 .980、光叶紫花苕 0 .96 0、老芒麦 0 .952和苏丹草 0 .94 1。

百合花朵不同发育期乙烯释放量与膜脂过氧化作用的研究

以百合 ( lilium)“精萃”为材料 ,研究了百合花朵的不同发育期与乙烯释放量、呼吸强度变化情况 ,发现百合花朵的乙烯释放量和呼吸强度变化趋势基本一致 ,属于乙烯末期上升型花卉 ,并发现随着花朵的发育 ,不饱合脂肪酸指数 ( Iu FA)逐渐下降 ,丙二醛 ( MDA)上升 ,细胞膜相对透性增加。

化杀灵诱导油菜雄性不育与乙烯释放量的关系

采用不同浓度不同配方的化杀灵WP对Napus SW 0742油菜进行处理,测定杀雄后盛花期油菜的乙烯释放量,研究油菜育性转换与乙烯释放量的关系。结果表明:经化杀灵处理后的乙烯释放量明显高于对照组的。化杀灵应用于Napus SW 0742油菜的最佳用药浓度为1.4 g/L,化学杀雄效果越好,乙烯释放量越高,乙烯释放量的变化与油菜雄性不育有直接关系。

乙烯利诱导甘蔗ACC合成酶基因家族三成员在茎中表达与乙烯释放量和糖分积累的关系

ACC合酶(ACS)是高等植物乙烯生物合成途径中的限速酶。为明确ACS基因在甘蔗茎中的表达与乙烯释放量、蔗糖积累的关系,在克隆到甘蔗ACS基因3个成员(Sc-ACS1、Sc-ACS2和Sc-ACS3)的基础上,分别以它们作为探针,Northern杂交检验其在茎中的时空表达。结果表明,甘蔗生长后期,ACS基因3个成员在茎中不同品种和节间持续表达,Sc-ACS1和Sc-ACS2表达维持较低水平,Sc-ACS3维持较高水平。乙烯利处理明显提高3个基因在茎的未成熟和正在成熟节间的表达,且Sc-ACS1和Sc-ACS2在未成熟节间的表达持续时间长达一个月,而Sc-ACS3在未成熟节间的较高水平表达可持续45d。该结果与甘蔗节间尤其是未成熟和正在成熟节间的乙烯释放量增加以及糖分积累的效应基本一致。相关分析表明,桂糖17品种乙烯释放量与蔗糖分在处理后14d和28d分别极显著和显著负相关,但巴西固氮品种B1未达显著水平。

钙处理对桃冷藏期间呼吸速率和乙烯释放以及与褐变相关酶活性的影响

桃冷藏期间3% CaCl2处理的效果最好,呼吸速率、乙烯释放量、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性均显著下降(P≤0.05)。

干旱胁迫下杏叶片膜脂脂肪酸组分和乙烯释放及 LOX活性的变化

自然干旱条件下 ,杏叶片相对含水量和脂肪酸不饱和指数 (IUFA)随干旱时间的延长而逐渐下降 ,细胞质膜透性增大 ,乙烯释放率和脂氧合酶 (L OX)活性均表现出“先上升后下降”的趋势 .恢复灌水后这些指标有不同程度的恢复 .抗旱性强的品种“冰佳娜丽”在干旱条件下能维持较高的叶片相对含水量 ,较低的细胞质膜透性、乙烯释放率及 L

气相色谱法速测油菜中的乙烯释放量

采用毛细管柱气相色谱法测定了油菜盛花期的乙烯释放量,以外标法峰高定量,乙烯测定结果相对偏差(RSD)为1.10%,Napus SW0742油菜经质量分数为1.4%的化杀灵WP1处理后,乙烯释放量为1.47μL.g-1.h-1,对照材料的为0.06μL.g-1.h-1,结果反映了育性转换中乙烯释放量的明显变化。测定方法简便、快速、灵敏度高、结果理想。

番茄脂肪氧合酶与乙烯释放量的关系

不同成熟时期的番茄，其果皮和隔壁部位的乙烯释放量与脂肪氧合酶（ＬＯＸ）活性变化趋势一致；外施ＬＯＸ底物亚油酸、亚麻酸，可促进番茄组织的乙烯释放，而非ＬＯＸ底物的饱和脂肪酸对乙烯释放没有明显的促进作用；外施ＬＯＸ代谢产物茉莉酮酸、愈创木酸亦可促进乙烯释放，而ＬＯＸ抑制剂对乙烯释放有抑制作用。对ＬＯＸ及ＬＯＸ途径与番茄乙烯释放及衰老生理的关系做了讨论。

气调包装和乙烯吸收剂对梅果叶绿素含量、叶绿素酶活性与乙烯释放的影响

研究在25℃下,气调包装和乙烯吸收剂处理对青梅果实采后叶绿素含量、叶绿素酶活性和乙烯释放量的影响及它们之间的关系。结果表明:2个处理均能抑制果实乙烯释放和叶绿素酶活性上升,延缓果实叶绿素含量降低,以气调包装效果更佳。对乙烯吸收剂处理的果实进行相关性分析,其内源乙烯含量与叶绿素酶活性呈显著正相关(R=0.8204),而叶绿素酶活性与叶绿素含量呈显著负相关(R=-0.8990)。

水分胁迫下玉米叶片乙烯释放和多胺含量的变化及其与玉米耐旱性的关系

水分胁迫导致玉米叶片乙烯(C2H4)释放和多胺的含量发生变化,轻度和中度胁迫下。玉米叶片的乙烯释放先缓慢增加而后下降,多胺的含量先降后升;重度水分胁迫下,乙烯的释放先是大幅度增加而后迅速下降,多胺则是大幅度下降而后缓慢回升。叶面喷施乙烯合成抑制剂AOAA(Amino oxiacetic acid)时,轻度和中度水分胁迫下,叶片乙烯释放量受到明显抑制,低于对照水平,多胺含量转降为升;重度水分胁迫下,乙烯释放量和多胺的含量均接近对照水平。外源多胺预处理降低了水分胁迫下玉米叶片中叶绿素、DNA和蛋白质含量的下降幅度。乙烯加速了水分胁迫下玉米植株的衰老速率,而多胺则有一个相反的效应。从而可增强玉米的耐旱性。水分胁迫下玉米叶片中存在乙烯和多胺的相互制约关系,多胺可能参与DNA和蛋白质合成的调节。

Co^(2+)对芹菜胚状体发生过程中乙烯释放量的影响

研究了Ｃｏ２＋对芹菜无菌苗下胚轴胚状体发生及其乙烯释放量的影响。结果表明，在一定范围内Ｃｏ２＋促进胚状体的发生，Ｃｏ２＋浓度过高效果下降。培养物乙烯释放量随培养时间逐渐下降，Ｃｏ２＋能进一步降低相应的乙烯释放量。在Ｃｏ２＋作用下芹菜胚状体发生率和密度均与乙烯累积释放量呈显著的负相关。Ｃｏ２＋对芹菜胚状体发生的促进作用可能与其抑制乙烯释放有关。

新型化学杀雄剂WP对油菜体内乙烯释放量和内源激素的影响

研究了用新型化学杀雄剂WP喷施油菜叶片对油菜体内乙烯释放量和内源激素的影响。气相色谱测定乙烯释放量表明,经化学杀雄剂WP处理后的油菜样品明显比对照样品高;经高效液相色谱测定GA3、IAA、ABA三种激素含量表明,经化学杀雄剂WP处理后的不育系样品明显比对照样品高。这几种激素的研究结果说明激素水平的显著变化导致了雄性不育的发生。

低温对黄瓜幼苗乙烯释放量和电解质渗出率的影响

用耐冷力不同的黄瓜品种，研究了低温胁迫再回温后幼苗子叶的乙烯释放量、电解质渗出率的变化及其与品种耐冷力的关系。结果表明：０℃低温处理引起乙烯释放量急剧增加，但耐冷力不同的品种间表现出明显的差异；耐冷力强的品种乙烯释放量高，且增加持续的时间较长；－３℃处理反而明显降低乙烯释放量；电解质渗出率随低温胁迫加剧而递增，与品种耐冷力成相反趋势。乙烯释放量所反映的品种耐冷力与电解质渗出率反映的结果相一致。

氟污染引起佛手叶乙烯释放量变化的色谱法研究

用氟化氢(HF)气体对金华佛手进行熏气胁迫,研究了HF熏气对金华佛手叶内乙烯释放量的影响.实验结果表明,金华佛手叶的乙烯释放量随不同的HF熏气天数及熏气后的测定时间而变化.乙烯释放量随测定时间的增加呈上升的趋势,随熏气天数的增加呈先上升后下降的趋势,熏气3 d时乙烯释放量最大.实验样品叶片的乙烯释放量为0.07×10-3～2.04×10-3mg/g,测定时浓度均大于乙烯的最低检测浓度1.55×10-4mg/L,相对平均偏差小于5.52%,表明实验结果可靠.

金秋梨采后呼吸速率、乙烯释放量与耐贮性的相互关系

金秋梨在室温贮藏的情况下,20 d(天)开始腐烂,至30 d(天)出现第一个腐烂高峰,以后20 d(天)开始为稳定期,至70 d(天)后又出现第二个腐烂高峰。室温下随着贮藏时间的延长,呼吸速率逐步增加并在19 d(天)时达到峰值,以后开始迅速下降,然后在53 d(天)出现第二个呼吸峰。金秋梨刚采收时,乙烯释放量极低,低于检测限(10 mol/L^8 mol/L),正常采收期采摘的果实贮藏至第7 d(天)才有少量乙烯释放,释放量为11.15μL/kg.h,采后30 d(天),乙烯释放量达到212.33μL/kg.h,此时金秋梨进入完熟阶段,采后61 d(天),乙烯释放量达到最高289.84μL/kg.h,此时果实已经衰老、萎蔫、腐烂严重,丧失了贮藏价值。

梅果采后软化与乙烯释放及抗氧化酶活性的变化

研究了青梅果实采后果肉硬度、乙烯释放量及抗氧化酶活性变化。结果显示 ,果肉硬度 3d后急剧下降 ,5～ 7d下降最快 ,而乙烯释放量 5d后则迅速上升 ,于第 9天达到高峰 ,果实硬度下降与乙烯释放上升呈显著负相关 (r =- 0 782 3)。SOD和POD活性于采后 3d开始迅速升高 ,第 5天同时达到峰值。CAT活性一直下降 ,第 5天后检测不出。MDA含量呈峰型变化。

高压电场作用时番茄失重和呼吸强度及乙烯释放量的变化

为了探讨电场处理果实贮藏保鲜的机制,以朝研219品种番茄为试材,研究了稳恒静电场和交变电场对果实作用时和作用后质量及其呼吸强度、乙烯释放量的变化规律。结果表明,在作用过程中提高了果实的失质量率,促进了呼吸反应和乙烯的生成;而在电场作用后,即果实受到刺激诱导后的贮藏过程中与对照相比,却降低了呼吸强度,减少了乙烯的释放,从整个贮藏整体过程来看,则比对照的失质量率显著减小。