流动注射法检测枸杞中二氧化硫残留量的方法比较及风险评估

近年来自动化检测设备以及对应方法相继涌现,本研究使用在线蒸馏-流动注射法与国标中酸碱滴定法、离子色谱法对枸杞中二氧化硫残留量进行检测比较。结果表明,三种方法的测定结果并无显著性差异。在线蒸馏-流动注射法RSD在1.5%~2.4%之间,加标回收率在86.1%~92.7%之间,因其具有自动化程度高、检测周期短的优势,更适合大批量样品的快速准确检测。用在线蒸馏-流动注射法对106批次红枸杞中的二氧化硫残留量进行检测分析,并对枸杞中的二氧化硫残留量进行暴露风险评估。结果显示,二氧化硫超标率达21.7%,枸杞中二氧化硫残留尚未对健康构成威胁。

气瓶二氧化硫高效利用装置的应用研究

针对气瓶二氧化硫自动化程度低,无固定气化热源,无法自动控制气化压力及温度,输送高压橡胶管及钢瓶外层结霜气化不充分、管道内二氧化硫压力降低现象,二氧化硫利用率低、人员劳动强度大、安全系数降低等问题,设计一套由自增压气化器、称重装置、调压稳压阀组、电气控制系统有机组合起来的二氧化硫高效利用装置解决以上问题,社会效益较好,具有很好的推广价值。

利用气体压力传感器改进二氧化硫性质实验

分析比较三版教材及相关文献中关于二氧化硫制取及其性质检验的内容,对现有实验存在的问题进行设计与改进。将注射器、医用输液袋和气体压力传感器等联合使用,实现气体制取、性质检验、气体收集及尾气处理等一体化实验设计,有效帮助学生构建“可逆反应”概念。改进后的实验具有操作方便、现象明显、绿色环保、便于理解等优点。

在线流动-蒸馏法分析药食同源食品中二氧化硫残留量

采用在线流动-蒸馏法测定分析百合、芡实药食同源食品中二氧化硫残留量,采用碱性溶液震荡提取,流动注射法分析了多批次百合、芡实药食同源的二氧化硫残留量,在0.5~10.0 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数R2=0.9991,平均回收率97.3%,RSD为2.1%~4.6%,检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg。实验结果与传统蒸馏滴定法比较,两种方法结果没有显著性差异。该方法提取方式简单、耗时短、准确度高,适用于大批量药食同源食品分析检测。

采用酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫含量结果的不确定度评定

对酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫含量不确定度进行有效评定,找出影响其不确定度的关键因素。通过酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫的含量,建立相关的数学模型,并对各不确定度分量进行计算和评定。结果显示:当置信水平为95%,包含因子为k=2时,葡萄发酵饮料中二氧化硫的含量为(39.1±0.4)mg/L。检测结果的不确定度主要来源于样品重复性测定和滴定过程,另外,标准溶液的标定和稀释过程也是影响不确定度的关键因素。

基于二氧化硫脲还原剥色的丝织物扎染新工艺

扎染作为时尚流行元素,其产品设计一直是个热门话题,当前文献报道大多侧重扎染的图案设计、扎花技法和产品应用,深入研究其染色工艺的相对较少。文章提出先以活性染料对丝织物染地色,扎染时采用二氧化硫脲作为还原剂对地色染料进行剥色,同时选择中性染料对丝织物进行着色,以开发扎染新工艺。单因素影响实验结果表明,在无碱条件下,二氧化硫脲质量浓度1g/L、还原温度90℃、还原时间6min时,诺威克隆红S-B、红EC-4B、橙EC-3R和蓝EC-R四只活性染料染色丝织物的剥色率分别达到95.43%、97.54%、92.91%和96.62%。扎染时选择相同浓度与温度、还原时间大于6min,活性染料染色的丝织物通过单色扎染可以获得与常规扎染相反的图案效果,也可以通过中染料着色获得两套色或以上的扎染效果。

顶空-气相色谱法测定白砂糖中二氧化硫残留量的不确定度评定

评定顶空-气相色谱法测定白砂糖中的二氧化硫残留量的不确定度,找出对检测结果影响最大的因素,讨论此方法检测的可靠性。建立数学模型,采用JJF 1059.1-2012《测量不确定度与表示》对其进行分析与评定。结果显示,测定白砂糖二氧化硫的含量为5.92 mg/kg的结果的不确定度U(x)=0.18 mg/kg(k=2)。表明该方法与酸碱滴定法和比色法相比,都具有较小不确定度范围,适用于白砂糖中二氧化硫的检测。对检测结果影响较大的是重复性与回收率,增加检测次数与使用回收率校正可以增加检测结果的准确性。

二氧化硫调节乙醇代谢对葡萄采后香气的影响

为研究葡萄采后SO_(2)处理对葡萄贮藏过程中香气合成途径的影响,该研究采用气相色谱-质谱联用技术测定香气物质,并通过测定乙醇代谢途径中底物含量、酶活性及基因表达,明确SO_(2)处理通过调节乙醇代谢对葡萄采后香气的影响。结果表明,采用1000μL/L SO_(2)处理时,果实中SO_(2)残留量符合欧美发达国家鲜食葡萄进出口食品标准。SO_(2)处理有效提高了葡萄采后酯类香气物质的含量。同时,SO_(2)处理还提高了丙酮酸、乙醛和乙醇的含量,提高了丙酮酸脱羧酶、乙醇脱氢酶和醇酰基转移酶活性,上调了VvPDC1、VvADH1、VvADH2、VvADH3、VvADH6、VvADH7和VvAAT的表达,下调了VvPDC 2的表达水平。这些结果表明,SO_(2)处理通过激活乙醇代谢途径,加快了葡萄采后香气物质的合成。

不同温度下二氧化硫与乙烷水合物体系的模拟研究

采用分子动力学模拟计算方法,在10 MPa的压力条件下,对二氧化硫和乙烷水合物体系,分别在275、285、295、305 K等不同温度下的变化情况进行模拟研究。预测了二氧化硫、乙烷、水的扩散系数,探讨了密度、氢键数和配位数等结构性质。结果表明,水受到温度的影响较大,二氧化硫明显比乙烷更容易与水结合,乙烷被水和二氧化硫排挤而大量聚集,能够达到利用二氧化硫置换和收集乙烷的目的。

中药材二氧化硫残留量快速检测方法及其适用性比较

目的试验两种二氧化硫含量的快速检测方法并比较其适用性。方法考查了凯氏定氮仪+滴定法和快速检测试剂盒对中药材中二氧化硫检测结果的准确度和可行性。结果凯氏定氮仪+滴定法测定结果与2020版《中国药典》中二氧化硫含量方法测定结果基本一致。结论凯氏定氮仪+滴定法测定法,结果准确,可用于部分中药材的二氧化硫残留量检测,具有简便、快速、准确等特点,而快速检测试剂盒的检测结果适用比例较低。

Mn掺杂石墨烯吸附二氧化硫分子的密度泛函理论研究

二氧化硫是典型的气态污染物,其浓度的精确检测有赖于高效传感器的研发。采用基于密度泛函理论的VASP计算软件在理论上探究了Mn掺杂石墨烯对二氧化硫分子的吸附特性,并揭示了其作为高效传感器的应用潜力。研究结果表明,二氧化硫分子在Mn掺杂石墨烯上表现出显著的吸附效果,吸附过程为化学吸附;与原始石墨烯上的物理吸附过程相比,具有更大的吸附能和更短的吸附间距;吸附过程伴随着明显的电荷转移并导致吸附系统光学性质的改变。理论上,Mn掺杂石墨烯可以作为有效的二氧化硫分子检测传感器材料。

不同来源宁夏枸杞中二氧化硫含量分析及健康风险评估

目的明确农田及超市宁夏枸杞中二氧化硫含量及其对消费者产生的风险差异。方法以亚硫酸根、铵盐与邻苯二甲醛在中性或弱酸性条件下生成具有荧光的物质为原理,采用原子荧光分光光度计测定二氧化硫含量;采用危害商值法计算枸杞中二氧化硫可能产生的健康风险。结果农田及超市枸杞中分别有43.75%、80.00%的样品检出二氧化硫,但所有样品含量均低于《中国药典》2020年版的标准。2种来源枸杞中二氧化硫含量比较,差异有统计学意义(P<0.05)。农田及超市枸杞中二氧化硫产生的平均健康风险分别为1.86×10^(-4)、1.06×10^(-3),对消费者无明显的健康风险。结论测定的农田及超市枸杞中二氧化硫含量存在明显差异,产生的健康风险也有所区别,但二氧化硫含量及风险值总体上均可接受。

二氧化硫在鲜食葡萄保鲜中的应用研究进展

二氧化硫(Sulfur Dioxide,SO_(2))被广泛应用于葡萄贮藏,它具有出色的抗菌性能、使用成本低廉、而且保鲜效果显著,是一种理想的保鲜剂。但是过量SO_(2)会对鲜食葡萄的果实造成严重伤害,常见的症状包括果实漂白、大量落粒、果实开裂以及风味劣变,在贮藏过程中造成较大损失。目前,缺乏对于鲜食葡萄保鲜中SO_(2)应用效果和作用机制的系统性归纳整理。针对这一问题,该文综述了SO_(2)处理对鲜食葡萄采后贮藏病害、果实感官品质以及生理代谢的影响;SO_(2)在鲜食葡萄保鲜应用中的抑菌作用原理和积累途径;以及过量SO_(2)会对鲜食葡萄造成漂白、落粒和贮藏风味劣变的伤害。最后对SO_(2)在鲜食葡萄保鲜上的研究和应用趋势进行展望,旨在为SO_(2)葡萄保鲜剂的精准应用奠定理论基础,以及为我国鲜食葡萄贮藏保鲜技术的发展提供相应的参考。

自动充氮蒸馏-酸碱滴定法测定食品中二氧化硫

目的 建立自动充氮蒸馏-酸碱滴定法测定食品中二氧化硫残留量的分析方法。方法 称取20 g(或m L)均质试样,加入350 mL纯水后进行充氮酸化蒸馏,以50 mL 3%过氧化氢溶液为吸收液,加盐酸溶液(6 mol/L)10 mL,氮气流量1.50 L/min,蒸馏时间90 min,微沸功率350 W,用0.01 mol/L或0.1 mol/L氢氧化钠标准溶液进行滴定。结果 增加纯水添加量使测定结果轻微下降。加标实验有基质选择性,亚硫酸钠溶液的储存时间与加标回收率负相关。乙酸是阳性干扰物,能使检测结果显著偏高。本方法的相对标准偏差为0.5%~2.1%,回收率范围为86.0%~96.3%,最低检出限和定量限为0.5 mg/kg和5 mg/kg。对9类98批食品进行检测,结果显示百合干和淮山干的检出率与超标率最高。结论 该方法稳定、操作简便,测定结果准确度高、精密度好,适用于食品(不含乙酸)中二氧化硫残留量的测定。

八角茴香中二氧化硫残留量分析及安全性评价

目的 检测预包装与散装八角茴香流通、生产(分装)、餐饮环节中二氧化硫残留量情况,并对其进行安全性评价。方法 在大型商场、批发零售市场、餐饮企业、网络平台等不同领域随机抽取预包装与散装八角茴香90批次、新鲜湿八角16批次,参照GB 5009.34—2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》检测二氧化硫残留量,依据GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定对八角茴香中二氧化硫残留量进行评价分析,并从食品、药品两方面对其进行健康风险评估。结果 90批次八角茴香中二氧化硫残留量超出标准限值的为13.3%,其中预包装和散装八角茴香二氧化硫残留量平均值分别为33.6 mg/kg和93.6 mg/kg,超标率分别为2.5%和22.0%。流通环节、生产(分装)环节和餐饮环节八角茴香中二氧化硫残留量平均值分别为66.3、42.4、90.6 mg/kg,超标率分别为12.5%、8.3%、21.4%。16批次新鲜湿八角中二氧化硫本底值的平均值为9.38 mg/kg。散装八角茴香中二氧化硫残留量高于预包装八角茴香,且散装八角茴香中二氧化硫残留量超标率显著高于预包装八角茴香(X^(2)=7.313,P=0.007)。流通、生产(分装)、餐饮各个环节均存在二氧化硫残留量超标现象,各环节超标率比较差异无统计学意义(X^(2)=1.092,P=0.579)。结论 八角茴香作为食品使用时,各年龄段人群对散装和预包装八角茴香中的二氧化硫暴露风险系数均小于1,但作为药品使用时,低年龄段人群对部分八角茴香中的二氧化硫暴露风险系数大于1,在风险管理上需引起足够重视。在生产、消费、研发等各领域均应加强宣传监管力度,控制八角茴香中二氧化硫残留量,确保八角茴香质量安全。

二氧化硫制取与性质实验的再改进

分析人教版教材及相关文献中二氧化硫性质的实验,针对存在的问题创新设计新的实验方案。利用医疗用品中的输液袋、西林瓶、注射器等器材,对实验进行再改进。改进后的实验装置容易搭建、操作简便、气密性好、能防止有害气体污染环境,且可实现对二氧化硫性质实验的分步探究。

离子色谱法测定玫瑰花配方颗粒和月季花配方颗粒中的二氧化硫残留量

目的建立离子色谱法测定玫瑰花配方颗粒和月季花配方颗粒中二氧化硫的残留量。方法以DIONEX IonPac AS II-HC(4 mm×250 mm)为色谱柱,DIONEX IonPac AS II-HC(4 mm×50 mm)为保护柱;以20 mmol/L氢氧化钾溶液为淋洗液,等度淋洗,流速为1.0 ml/min;采用ASRS 3004-mm型连续自动再生阴离子抑制器,抑制模式为外加水自动再生抑制模式,抑制电流为50 mA;检测器为电导池检测器;柱温为30℃;进样量为100μl。结果硫酸根离子与其他成分的分离度良好,在0.0005~1.0μg范围内,浓度与峰面积间呈良好的线性关系,平均回收率为98.74%,RSD为1.57%。结论本方法简便、准确、灵敏度高、专属性强,可用于玫瑰花、月季花配方颗粒中二氧化硫残留量检测。

高效液相色谱测定环境水样中的硫脲与二氧化硫脲

本文旨在建立一种基于高效液相色谱法同时测定环境水样中硫脲与二氧化硫脲含量的方法。对色谱条件进行了优化,流动相为1 mL·min^(-1)的乙腈-水(体积比5∶95),二极管阵列检测器进行变波长测定,硫脲与二氧化硫脲检测波长分别为237.3与271.1 nm。采用外标法进行定量,硫脲在浓度范围为0~5.0 mg·L^(-1)、二氧化硫脲在浓度范围0~50.0 mg·L^(-1)建立了标准曲线,其线性关系良好,线性相关系数高于0.999。采用本方法对采集的地表水和自来水进行分离测定,硫脲和二氧化硫脲的检测限分别为0.01和0.1 mg·L^(-1),定量限分别为0.03和0.33 mg·L^(-1)。加标水样品中硫脲与二氧化硫脲的回收率均超过94.9%,各平行样品的RSD在0.2%~1.2%之间,表明该方法结果准确、稳定可靠,能够满足环境水样的测定需求。

氮掺杂多孔碳负载甲基化聚乙烯亚胺对二氧化硫的有效吸附

为了解决目前难以大量处理二氧化硫排放的问题,将富含叔胺基团的甲基化聚乙烯亚胺(mPEI)负载到对二氧化硫有一定吸附性的氮掺杂多孔碳(GU-1)上,制备了多种比例的负载产物(n mPEI@GU-1),并考察n mPEI@GU-1对二氧化硫的吸附能力。研究结果表明:在25℃和101.3 kPa的条件下,n mPEI@GU-1对SO 2的吸附量可以达到5.10~7.01 mmol·g^(-1),复合物相比单一组分,吸附二氧化硫的能力有较大提升。随着温度升高,样品对于二氧化硫的吸附性能逐渐降低,符合气体吸附规律,并通过多次重复实验证明了所制备的样品对SO 2具有良好的可逆吸附能力。

基于离子色谱法的废气中二氧化硫检测方法

目的:通过离子色谱法对废气中二氧化硫进行检测分析。方法:先进行当前废气中二氧化硫实时浓度值的计算,结合离子色谱法设置色谱柱及对应的检测参数,以此为基础,调整检测装置,设置间隔,通过对二氧化硫峰高波动比以及摩尔质量,测定出二氧化硫变异相关系数,进而最终得出相对检测偏差。结果:针对5个区域对应的5个废气检测反应管的验证,二氧化硫相对检测偏差分别是0.16、0.18、0.21、0.28、0.37。结论:二氧化硫相对检测偏差的高低与浓度及变动的幅度存在正向的关系,二氧化硫实时浓度值以及峰高波动比提升,检测偏差增加;二氧化硫实时浓度值以及峰高波动比降低,检测偏差减小。