广东省东莞市生猪及其产品质量安全信息化监管模式

为解决猪肉产品消费环节与生猪养殖环节信息脱钩的问题,东莞市以数字喷码技术为基础,探索建立了生猪及其产品质量安全信息化监管模式,打通了从生猪养殖到猪肉产品消费各环节的信息关联,实现了生猪屠宰及肉产品质量安全可追溯和全产业链智慧监管。经东莞市2个生猪屠宰场及4个农贸市场试点证实,该模式可行有效,既节省了屠宰加工企业经营成本,又提高了肉产品价值,同时也提高了监管机构监管效率,使动物检疫行为更加规范,动物疫病防控能力得到增强,保障了东莞市猪肉肉产品质量卫生安全。东莞市的全过程信息化监管模式为其他地区的生猪产品信息化监管提供了借鉴。

强化牛羊肉产品质量安全的对策

牛羊肉作为蛋白质的主要来源之一,在人体生长发育中扮演着重要角色。如果牛羊肉产品存在质量安全问题,不仅会给消费者的身体健康带来严重危害,也会造成社会的不稳定,引发群体性事件。因此,强化牛羊肉产品质量安全管理,对于维护人民群众身体健康、保障社会和谐稳定具有重要意义。同时,提高牛羊肉产品质量安全水平,也是畜牧业持续健康发展的根本保证,有利于提升行业竞争力,推动产业升级。

物品编码技术服务重点工业产品质量安全追溯

运用物联网、互联网、物品编码标识等信息技术构建质量追溯体系,形成产品来源可查、去向可追、责任可究的追溯链条,是破解工业产品种类杂、环节多和质量监管量大线长面广难题的有效措施,对于提升企业质量管理能力、促进监管方式创新、保障消费安全等具有重要的意义。

黔南州中小型家禽养殖场产品质量安全调查分析

在黔南州10个县(市)实施的中小家禽养殖场产品质量安全调查中,随机抽样了127个养殖场的150批家禽产品(禽蛋90批、禽肉60批)。检测涵盖了磺胺类、四环素类、氯霉素及氟喹诺酮类抗菌药物残留。结果显示,所有样品中仅有1批次禽蛋检出恩诺沙星,但未超标,且未检出违禁药物。整体检测合格率为100%。膳食暴露风险%ADI为0.0452,食品安全指数IFS为0.00046,均远低于安全标准,表明黔南州家禽产品的兽药残留风险处于较低水平,对消费者健康的危害在可接受范围内。

大米加工过程中微生物污染及其对产品质量安全的影响

大米作为全球范围内消费量巨大的主食之一,其生产和加工过程中的微生物安全受到广泛关注。本文分析大米加工过程中微生物污染的来源、种类及其对产品质量安全的潜在影响,并提出有效的控制策略。通过对加工环节进行深入分析,发现粮食储存、处理、加工过程中的环境因素是影响大米微生物污染的关键因素,适当的储存条件、清洁的加工环境、严格的卫生操作规程可以明显降低污染风险。

产品质量安全风险监控工作存在的问题及对策浅析

产品质量安全风险监控工作作为各级市场监督管理部门对产品质量安全监管的一种手段,越来越得到普及和重视。这几年来,产品质量安全风险监控工作为提高政府监管部门产品安全监管能力,减少消费者人身伤害,提升企业产品安全意识和产品安全水平方面发挥了重要的作用。为了进一步提高产品质量风险监控工作的水平,文章对目前风险监控管理工作中存在的问题进行了分析,并提出了改进的建议和对策。

强化产品质量安全源头治理

党中央、国务院高度重视工业产品质量安全,习近平总书记多次作出重要指示批示、提出明确要求。2024年5月,国务院印发《关于调整完善工业产品生产许可证管理目录的决定》,强化重要工业产品准入管理和源头治理。守牢工业产品质量安全底线,保障人民群众生命财产安全,是市场监管部门必须坚决扛起的政治责任。

织牢质量安全“一张网” 广西南宁市推动工业产品质量安全“两个规定”落细落实

为提升广西壮族自治区南宁市工业产品生产及销售单位的质量管控能力,南宁市市场监管局以贯彻落实《工业产品生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》《工业产品销售单位落实质量安全主体责任监督管理规定》(以下简称“两个规定”)为重点,强化企业质量安全主体责任,提升工业产品质量,助力南宁市经济社会高质量发展。

产品质量安全风险监管机制构建研究

本文围绕产品质量安全风险监管机制构建展开深入研究。在分析相关理论的基础上,结合我国的实际情况,提出了构建完善的产品质量安全风险监管机制的对策措施。通过对这些措施的分析和研究,可以为我国的产品质量安全监管工作提供一些有益的参考和借鉴。

产品质量安全风险监测站工作要求探讨

产品质量安全风险监测站承担着识别风险的“慧眼”和“哨兵”,承担着相关制度建设、风险信息采集、风险信息研判和风险监测等任务,为市场监管部门开展产品质量安全监管提供技术支持。从技术机构角度,结合国家市场监督管理总局相关工作要求和福建省产品质量安全风险监控协作网风险监控站点管理考核制度,分析产品质量安全风险监测站的工作要点,以期为风险监测站工作的开展提供参考,充分地发挥风险监控站点在实现产品质量安全风险早发现、早研判和早处置工作中的重要作用,从而守住产品质量安全底线。

畜禽产品质量安全问题存在的现状及改良措施

近年随着人民生活水平的不断提高,畜禽产品的种类日益繁多,生产的畜禽产品的质量安全问题也日益被国家有关部门监管和重视。畜禽产品质量安全问题事关人民的身体健康和菜篮子工程,应引起相关部门的重视。在每年的“3.15”国家都重点报道打击存在质量安全问题的生产企业和畜牧业养殖环节存在的诸多违法问题,前几年的“三聚氰胺”事件、“苏丹红”鸭蛋事件、“瘦肉精”事件,每一件都牵扯到国人的身体健康,国家越来越重视此类问题的发生,也颁布相关法律予以打击处罚,保障人民的生命身体健康。

生鲜平台用户持续购买意愿研究——基于产品质量安全视角

在后疫情时代,产品质量安全保障服务已逐渐成为生鲜平台保持用户黏性的关键要素。研究从产品质量安全视角出发,构建了包含平台质量、产品质量、包装和物流质量、价格因素和用户因素五个维度的因素组合分析模型。并基于203份有效调查问卷数据,利用模糊集定性比较分析法(fsQCA)进行实证检验。组合分析结果中作为核心条件出现的平台售后和反馈服务、产品质量信息、运输质量、价格因素和用户因素是用户产生持续购买意愿的必要条件。

周密部署、提前介入,为冬交会产品质量安全工作保驾护航

2022年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会(以下简称“冬交会”)在海南省海口市海南国际会展中心举行,为切实履行好冬交会质量安全监管工作,海口市市场监督管理局周密部署、提前介入,建立三级指挥机制为冬交会产品质量安全工作保驾护航。

农户对农产品质量安全的认知及影响因素分析

农户对农产品质量安全的认知直接影响其生产经营效益和消费者的健康和安全,并且在当今农产品市场中,食品安全受到高度重视,因此农户也应了解农产品相关的质量安全标准,通过农技培训更好地掌握农产品生产与管理的知识与技术,从而在生产活动中有效地控制农产品的质量安全,减少农产品的质量问题和安全隐患。通过分析影响农户对农产品质量安全认知的因素来寻求其改进的方向,针对农户实际情况来加强宣传、教育、培训,使其产生正确的认知。

坚守产品质量安全底线 山西省市场监管局加快构建新型监督抽查体系

2022年以来,山西省市场监管局以坚决守住质量安全底线为政治担当,全力打好“排险除患”攻坚战,扎实推进“告知承诺、质量追溯”改革落地见效,持续开展“护农助农.安全守护、质量帮扶”专项行动,加快构建新型监督抽查体系。推进智慧监管,全方位推动高质量发展。

守牢产品质量安全底线

前不久,市场监管总局印发文件,对全系统产品质量安全监管保障贡献突出的集体予以通报表扬。江西省九江市市场监管局获评“产品质量安全监管保障贡献突出集体”。近年来,九江市市场监管局大胆创新、锐意进取、严管严控,有效守牢产品质量安全底线,切实维护群众合法权益,促进社会和谐稳定。

“挂图作战”压实主体责任 临河北滦州市推进工业产品质量安全“两个规定”落实

《工业产品生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》和《工业产品销售单位落实质量安全主体责任监督管理规定》(以下简称“两个规定”)实施以来,河北省滦州市市场监管局实施“挂图作战”,坚持重点工作任务化、重点任务目标化、重点目标责任化,加快推进“两个规定”落实落细。

屠宰中影响肉产品质量安全的因素分析

在畜禽的生长过程中,饲料质量直接影响其身体的健康状况。高质量的饲料能够提供充足的营养,满足畜禽身体发育的需求。然而,在畜禽屠宰过程中存在着一系列潜在的风险,可能对肉类产品造成污染,并对人类的健康构成威胁。这些风险包括食品安全问题,如细菌或病毒的感染,以及残留的药物或添加剂等。

突出快严实 抓好关键事 内蒙古推动工业产品质量安全“两个责任”落地见效

为落实市场监管总局发布的《工业产品生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》和《工业产品销售单位落实质量安全主体责任监督管理规定》(以下称“两个责任”)有关要求,内蒙古自治区市场监管局快部署、严要求、求实效,全力推动“两个责任”落地见效。截至目前,该区已有533家工业企业配备533名质量安全总监和562名质量安全员。

鸽产品质量安全影响因素及对策

随着经济水平的不断提升,优质禽产品的市场需求逐年增加。我国自古就有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”之说,鸽肉营养丰富,易于消化吸收,鸽蛋富含大量优质蛋白质及磷脂、铁、钙、维生素等营养成分,是孕妇、儿童等人群的高级营养品,因此越来越受消费者青睐。随着鸽业的不断发展,鸽子养殖也逐步走向机械化、自动化、智能化,然而鸽产品抽检不达标的情况却时有发生。