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基于消费数据的元素组合分析赋能产品研发——以冰淇淋产品为例
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作者 司伟平 《现代市场营销》 2024年第3期82-87,共6页
本文以冰淇淋产品为研究对象,通过方法论和理论分析探讨了基于消费数据进行元素组合赋能产品研发的系统化框架。文章通过文献综述和理论分析,深入探讨了数据收集方法、分析技术和决策模型在产品研发过程中的关键作用和应用。研究表明,... 本文以冰淇淋产品为研究对象,通过方法论和理论分析探讨了基于消费数据进行元素组合赋能产品研发的系统化框架。文章通过文献综述和理论分析,深入探讨了数据收集方法、分析技术和决策模型在产品研发过程中的关键作用和应用。研究表明,有效的方法论和理论分析可以显著提升冰淇淋产品的创新能力和市场竞争力。This paper takes ice cream products as the research object, and through methodology and theoretical analysis, explores a systematic framework for element combination analysis based on consumption data to empower product development. Through literature review and theoretical analysis, the article deeply discusses the key role and application of data collection methods, analysis techniques and decision-making models in the product development process. Research shows that effective methodology and theoretical analysis can significantly improve the innovation capabilities and market competitiveness of ice cream products. 展开更多
关键词 冰淇淋产品 消费数据分析 元素组合优化 数据收集方法 分析技术 决策模型
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应用黄金分割法确定冰淇淋产品中的香精添加量 被引量:4
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作者 张一凡 《冷饮与速冻食品工业》 2002年第4期11-12,共2页
以香精最佳添加量的确定为例 。
关键词 黄金分割法 冰淇淋产品 香精 添加量
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消费者认为冰淇淋产品的价格并不是越贵越好
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作者 丁华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期32-32,34,共2页
为了更精准了解冰淇淋产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会,使冰淇淋生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,最大限度降低冰淇淋企业品牌和产品的市场营销风险.快速提升产品销量.稳健... 为了更精准了解冰淇淋产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会,使冰淇淋生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,最大限度降低冰淇淋企业品牌和产品的市场营销风险.快速提升产品销量.稳健地做强品牌和做大市场规模.精准企划于近期对北京冰淇淋产品做了一次专业,深入的消费者需求市场调研.希望以消费者需求调研数据为基础,为冰淇淋企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。 展开更多
关键词 冰淇淋产品 消费者需求 品牌策划 价格 市场机会 生产企业 产品销量 市场调研
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雀巢冰淇淋新厂在广州开业——将生产“雀巢”和“五羊”两个品牌的冰淇淋产品
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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期40-40,共1页
关键词 冰淇淋产品 广州市 开业 经济技术开发区 品牌 生产 首席执行官
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冰淇淋产品市场低糜
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《中国乳业》 2007年第9期75-75,共1页
冰淇淋的销售情况令人惊奇。信息资源有限公司(IRI)提供的数据显示,2006年全年销售情况均表现平平的所有包装形式的冰淇淋季度销售额在2007年第1季度继续下滑。除低脂冰淇淋外,所有冰淇淋产品的产量在2006年前3个季度均出现小幅下... 冰淇淋的销售情况令人惊奇。信息资源有限公司(IRI)提供的数据显示,2006年全年销售情况均表现平平的所有包装形式的冰淇淋季度销售额在2007年第1季度继续下滑。除低脂冰淇淋外,所有冰淇淋产品的产量在2006年前3个季度均出现小幅下降。冰淇淋的价格压力将使这一情况更加严重。 展开更多
关键词 低脂冰淇淋 产品市场 销售情况 冰淇淋产品 数据显示 资源有限 包装形式 销售额
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降低饱和脂肪含量的冰淇淋稳定剂产品
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作者 claus prior hansen palsgaard 《食品安全导刊》 2017年第5期66-68,共3页
近年来,无论从饱和脂肪税收的经济发展还是从健康原因出发,饱和脂肪在食品中的含量都已经越来越受关注。以冰淇淋为例,市场要求冰淇淋生产商使用更健康的成分或通过减少不健康成分来研发出更健康的冰淇淋产品。
关键词 冰淇淋产品 饱和脂肪 脂肪含量 稳定剂 经济发展 市场要求 健康 生产商
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“豆腐冰淇淋”:以新思路开拓新市场——访SS,LLC.国际贸易开发公司总裁罗一杰先生
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作者 金鑫 王艳丽 《中国食品工业》 2009年第11期37-37,共1页
中国的冰淇淋市场伴随着国民生活水平提高而日趋火热,丰富的产品满足了不同消费层次消费者的需求,然而,针对特殊消费群体的市场却几乎空白,同时人们健康意识的提高也对冰淇淋产品提出了更多、更高的要求。
关键词 冰淇淋市场 国际贸易 LLC 冰淇淋产品 SS 豆腐 总裁 开发
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中国冰淇淋市场VS欧美冰淇淋市场 被引量:1
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作者 庄坚力 张健 《中国食品工业》 2005年第4期54-55,共2页
消费群体消费习惯不同 欧美消费者对冰淇淋产品的消费已做到普及,冰淇淋的功能已普及到日常生活中,它不再是季节性消费的消暑产品,而是日常和餐后的必备消费品。欧洲冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到5.7升/人/年。北美冰淇淋... 消费群体消费习惯不同 欧美消费者对冰淇淋产品的消费已做到普及,冰淇淋的功能已普及到日常生活中,它不再是季节性消费的消暑产品,而是日常和餐后的必备消费品。欧洲冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到5.7升/人/年。北美冰淇淋消费的人均指数在2004年已达到21.2升/人/年,处于消费领先地位。 展开更多
关键词 欧美 市场 2004年 VS 中国 冰淇淋产品 消费习惯 消费群体 消费者 季节性 消费品 普及 指数
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欲取中高档品类更多份额 雀巢亮相10余款2007年炫目冰淇淋新品——新蓝冰精灵带领消费者重临雀巢“魔幻享受世界”
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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期55-55,共1页
在3月6日北京的产品上市会上.雀巢推出了10余款美味、创新的冰淇淋产品.并介绍了新一年欲在中高档品类多赢取一杯羹的业务策略.从而敲启了2007年冰淇淋季节的大门。作为全球冰淇淋市场的领军者.雀巢表示将继续过去数年来冰淇淋销售... 在3月6日北京的产品上市会上.雀巢推出了10余款美味、创新的冰淇淋产品.并介绍了新一年欲在中高档品类多赢取一杯羹的业务策略.从而敲启了2007年冰淇淋季节的大门。作为全球冰淇淋市场的领军者.雀巢表示将继续过去数年来冰淇淋销售增长的强劲态势.其中包括中高档产品的旺销势头.如”雀巢瑰冠花心筒”在2006年创造的增长佳绩。 展开更多
关键词 冰淇淋产品 中高档 消费者 世界 蓝冰 冰淇淋市场 高档产品
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雀巢公司莫凡彼冰淇淋进入中国高档冷饮市场
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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期42-42,共1页
2006年7月7日从上海的新闻发布会上获悉.莫凡彼顶级冰淇淋产品将在中国市场推出。这一瑞士冰淇淋美食品牌计划作为领先者在中国顶级冰淇淋市场占一席之地。雀巢大中华区冰淇淋业务单位总监董浩勤先生说“随着餐饮和零售渠道的迅速扩展... 2006年7月7日从上海的新闻发布会上获悉.莫凡彼顶级冰淇淋产品将在中国市场推出。这一瑞士冰淇淋美食品牌计划作为领先者在中国顶级冰淇淋市场占一席之地。雀巢大中华区冰淇淋业务单位总监董浩勤先生说“随着餐饮和零售渠道的迅速扩展和中国消费者对高档产品的需求的日益增长.我们相信顶级冰淇淋品类为莫凡彼冰淇淋提供了一个长期的市场机会”。 展开更多
关键词 冰淇淋产品 中国市场 冷饮市场 雀巢公司 高档产品 新闻发布会 市场机会 消费者 美食 品类
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冰淇淋市场,一道感伤的命题
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作者 张章 《中外食品》 2012年第10期20-22,共3页
本刊前线记者在国内几大城市,调查、分析、研究了冰淇淋市场.了解到了冰淇淋产品(包括雪糕)市场的现状与问题。通过调查研究.分析出国内冰淇淋市场及其产业有几大“冷”。站在国产企业的角度上思考国内冰淇淋市场.笔者发现,其实... 本刊前线记者在国内几大城市,调查、分析、研究了冰淇淋市场.了解到了冰淇淋产品(包括雪糕)市场的现状与问题。通过调查研究.分析出国内冰淇淋市场及其产业有几大“冷”。站在国产企业的角度上思考国内冰淇淋市场.笔者发现,其实这是一道感伤的命题。 展开更多
关键词 冰淇淋市场 命题 冰淇淋产品 大城市 国内 雪糕
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冰淇淋市场,一道感伤的命题
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作者 张章 《中外食品》 2011年第6期18-20,共3页
本刊前线记者在国内几大城市,调查、分析、研究了冰淇淋市场,了解到了冰淇淋产品(包括雪糕)市场的现状与问题。通过调查研究,分析出国内冰淇淋市场及其产业有几大“冷”。站在国产企业的角度上思考国内冰淇淋市场,笔者发现,其实... 本刊前线记者在国内几大城市,调查、分析、研究了冰淇淋市场,了解到了冰淇淋产品(包括雪糕)市场的现状与问题。通过调查研究,分析出国内冰淇淋市场及其产业有几大“冷”。站在国产企业的角度上思考国内冰淇淋市场,笔者发现,其实这是一道感伤的命题。 展开更多
关键词 冰淇淋市场 命题 冰淇淋产品 大城市 国内 雪糕
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从近年冷饮行情探讨2004年冰淇淋流行趋势
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作者 戴旭林 蔡云升 《冷饮与速冻食品工业》 2004年第1期29-31,共3页
对2002~2003年国内冷食口味进行了分析,得出奶味是冷食行业永恒的主题,总结了奶味的主要表现风格,预测了冷饮产品未来的发展趋势为:实料低膨化产品的比例将逐渐上升,中小模具产品将依然流行,新型原料、特殊工艺和设备的使用是今后的发... 对2002~2003年国内冷食口味进行了分析,得出奶味是冷食行业永恒的主题,总结了奶味的主要表现风格,预测了冷饮产品未来的发展趋势为:实料低膨化产品的比例将逐渐上升,中小模具产品将依然流行,新型原料、特殊工艺和设备的使用是今后的发展方向。 展开更多
关键词 2004年 冰淇淋产品 流行趋势 口味 奶味 风格
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雀巢亮相10余款2007年炫目冰淇淋新品
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作者 丹丹 《中外食品》 2007年第4期80-80,共1页
2007年3月6日在北京,雀巢推出了10余款美味,创新的冰淇淋产品,并介绍了新一年欲在中高档品类多赢取一杯羹的业务策略,从而敲启了2007年冰淇淋季节的大门。作为全球冰淇淋市场的领军者,雀巢表示将继续过去数年来冰淇淋销售增长的强... 2007年3月6日在北京,雀巢推出了10余款美味,创新的冰淇淋产品,并介绍了新一年欲在中高档品类多赢取一杯羹的业务策略,从而敲启了2007年冰淇淋季节的大门。作为全球冰淇淋市场的领军者,雀巢表示将继续过去数年来冰淇淋销售增长的强劲态势,其中包括中高档产品的旺销势头.如“雀巢瑰冠花心筒”在2006年创造的增长佳绩。 展开更多
关键词 冰淇淋产品 冰淇淋市场 高档产品 中高档 美味
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2005雀巢冰淇淋力推29款时尚新品
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《中外食品》 2005年第3期61-61,共1页
关键词 2005年 新品发布会 冰淇淋产品 消费者 推出 世界
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雀巢亮相10余款2007年炫目冰淇淋新品
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作者 林华 《中国食品》 2007年第6期13-13,共1页
2007年3月6日,在今天的产品上市会上,雀巢推出了10余款美味、创新的冰淇淋产品,并介绍了新一年欲在中高档品类多赢取一杯羹的业务策略,从而敲启了2007年冰淇淋季节的大门。作为全球冰淇淋市场的领军者,雀巢表示将继续过去数年来冰... 2007年3月6日,在今天的产品上市会上,雀巢推出了10余款美味、创新的冰淇淋产品,并介绍了新一年欲在中高档品类多赢取一杯羹的业务策略,从而敲启了2007年冰淇淋季节的大门。作为全球冰淇淋市场的领军者,雀巢表示将继续过去数年来冰淇淋销售增长的强劲态势,其中包括中高档产品的旺销势头,如“雀巢瑰冠花心筒”在2006年创造的增长佳绩。雀巢大中华区冰淇淋业务总监董浩勤先生指出,中国冰淇淋市场是一个充满活力和竞争的市场,要在中国冰淇淋市场获胜,不仅需要生产优质美味的产品,还必须紧跟本土口味与生活时尚,并且迅速地将创新的概念转化成最终产品。 展开更多
关键词 冰淇淋产品 高档产品 最终产品 市场 中高档 美味 创新
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莫凡彼冰淇淋进入中国高档冷饮市场
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《中外食品》 2006年第8期79-79,共1页
关键词 冰淇淋产品 中国市场 冷饮市场 高档产品 新闻发布会 市场机会 消费者 美食 品类
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美国推出用于低脂冰淇淋的甜味剂混合物
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《冷饮与速冻食品工业》 2006年第1期44-44,共1页
英国糖业和甜味剂集团Tate&Lgle公司(T&L)在美国推出了一种配料产品,可赋予冰淇淋更健康的形象而不致破坏其风味。这种包括Splenda的三氯蔗糖的甜味剂混合物给予了冰淇淋产品所有的甜味、组织状态和乳脂的口感。
关键词 低脂冰淇淋 甜味剂 混合物 美国 冰淇淋产品 三氯蔗糖 组织状态 风味 口感 乳脂
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冰淇淋凝冻机
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作者 裕隆 《农村百事通》 2011年第9期54-54,共1页
GAMMA50型Tip-Top台式冰淇淋凝冻机,全自动操作,安装容易,维护方便,适合酒店、咖啡厅和餐厅使用。操作人员可以通过透明塑料盖观察冰淇淋产品的生产情况。
关键词 冰淇淋凝冻机 冰淇淋产品 自动操作 生产情况 操作人员 50型 咖啡厅 塑料盖
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质监严查冰淇淋“QS”标志
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《中国质量万里行》 2005年第7期5-5,共1页
根据国家有关规定,今年6月30日以前,冰淇淋生产企业必须拿到市场准入证,拿到市场准入证的冰淇淋外包装上将印有“QS”(质量安全)标志,种类包括:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等,7月1日开始,质监部门将严查无“QS... 根据国家有关规定,今年6月30日以前,冰淇淋生产企业必须拿到市场准入证,拿到市场准入证的冰淇淋外包装上将印有“QS”(质量安全)标志,种类包括:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等,7月1日开始,质监部门将严查无“QS”标志的冰淇淋产品。 展开更多
关键词 冰淇淋产品 “QS”标志 市场准入证 生产企业 质量安全 外包装 部门
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