生物质基涂料增强食品包装纸防水防油性研究进展

目的归纳总结目前可增强食品包装纸防水防油性的生物基涂料的最新研究进展,为后续相关领域的研究与应用提供理论参考。方法分类介绍2类生物基涂料(蛋白质和多糖),对不同材料在食品包装领域防水防油改性研究进行详细综述,随后将生物基涂料与传统包装材料性能做对比,并且提出相应的解决办法,最后对目前存在的困难和应用前景进行总结和展望。结论通过与其他生物聚合物复合或添加增塑剂等方式对纤维素、壳聚糖、淀粉和海藻酸盐等疏水性或者疏油性不足的生物聚合物涂料进行改性,可以解决多孔纤维素纸基材料防水防油性不足的问题,并且可以有效避免使用含氟类涂料对人体和周围环境带来的危害,生物涂料在食品包装纸防水防油改性领域具有良好的发展前景。

纳米纤维素基复合涂料对牛皮包装纸性能的影响

目的探究纳米纤维素(CNF)/疏水纳米二氧化硅(SN-SiO_(2))复合涂料对牛皮纸性能的影响。方法利用甲基三甲氧基硅烷(MTMS)对CNF进行改性,制得硅烷化纳米纤维素(SCNF),并向其中加入不同量的SN-SiO_(2),以物理共混的方式制备涂料,并将其涂布于牛皮纸,探究不同比例的SCNF/SN-SiO_(2)复合涂层材料对牛皮纸阻隔水蒸气性能、氧气透过性能、抗水性能和拉伸性能的影响。结果SCNF/SN-SiO_(2)复合涂布纸的氧气透过率显著增大,最大可达到302.569 cm^(3)/(m^(2)·d·0.1 MPa),质量分数为1%的SN-SiO_(2)涂布纸的阻隔水蒸气能力最佳,2%的SN-SiO_(2)涂布纸的Cobb60值和Max值表现出最佳的抗水性能;质量分数为1%的SN-SiO_(2)涂布纸的抗张指数和断裂伸长率最优,分别提升了5.34%、5.26%。结论采用SCNF/SN-SiO_(2)复合涂层材料既能提高复合涂布纸的阻隔水蒸气性能,又能提高其透气性能,显著提升了涂布纸的抗水性能,而对其拉伸性能的影响不大。所制备的涂布牛皮纸展现出良好的阻隔水蒸气性能和透气性能,有望应用于化橘红和陈皮的包装储藏,使其在有氧气陈化的同时免受水蒸气的影响,为开发绿色环保包装提供了新思路。

公众对食品包装纸的安全认知及行为分析

目的:为提高公众对食品包装纸安全意识提供建议。方法:采用问卷调查的方式,对本地467名公众进行随机抽样调查。结果:不同年龄段的公众对荧光增白剂、石蜡和石墨的危害认知低且之间存在极显著差异(P <0.01)。其中,18~30岁人群的正确认知率最高。不同学历的人群对食品包装纸中潜在的甲醇危害和在购买食品包装纸时检查“QS”标志的行为之间存在极显著差异(P <0.01),受教育程度越高的人群普遍对食品包装纸的认知更高。公众对纸张危害来源的认知较浅,较少考虑食品包装纸原料的安全性是否存在潜在的危害。56.1%的公众对于食品包装纸的选购渠道安全意识较高。不同地区的公众对食品包装纸检验报告的关注不存在显著差异(P> 0.05)。结论:公众对食品包装纸的安全认知和行为现状较差,未能意识到食品包装纸潜在的危害,仍需进一步加强对食品包装纸安全知识的认知,提高自我安全意识,做到科学选购。

烟盒包装纸上机适用性影响因素分析

为提高烟盒包装纸上机适用性,在对烟盒包装纸上机成型工艺分析的基础上,结合材料固有属性、材料加工特性和外部因素三个方面对烟盒包装纸上机适用性的影响因素进行分析,并确定烟盒包装纸上机适用性各影响因素的主要内容。烟盒包装纸上机适用性受多因素综合影响,在研究过程中应以改善上机适用性为导向,以生产和检测的可行性、易行性为依据,确定关键研究点进行分析。本研究可为烟盒包装纸上机适用性相关问题提供研究思路。

基于折痕挺度差异性的盒包装纸上机适用性研究

为进一步明确盒包装纸折痕挺度对上机适用性的影响,对盒包装纸不同位置的折痕挺度进行差异性研究,以完善折痕挺度评价体系,提高生产质量。首先在分析折痕挺度测试方法的基础上,重新设计盒包装纸的取样点位置和取样点数量,然后分别对不同样品的同一联盒包装纸不同侧折痕位置和基于整版(18联)不同联盒包装纸同一折痕位置的折痕挺度进行测定,最后测试数据进行差异性分析。结果表明,相应的折痕挺度具有较大的差异性,其中横向折痕挺度差异性大于纵向折痕挺度差异性。在此基础上,构建了6个折痕挺度指标的盒包装纸折痕挺度评价方法,可为企业制订相应的控制标准提供参考。

白菜-豆渣混合基可食性包装纸的制备及其性能研究

为减少由于包装产生的工业垃圾和对环境的污染,对白菜-豆渣混合基可食性包装纸进行了研究,通过对其性能的研究和制备参数的优化,得到能与内装物一同食用的内包装纸。以8∶2的白菜和豆渣混合物为基材,以黄原胶、魔芋胶和海藻酸钠作为黏结剂,甘油、山梨醇和硬脂酰乳酸钠为增塑剂,制备了白菜-豆渣混合基可食性包装纸,并对其抗张强度、耐折度、断裂伸长率和吸湿性进行了测定,确定了每种添加剂的最佳范围;为了提高包装纸的综合性能,利用1.2%~1.8%的黄原胶和魔芋胶、5%~7%的甘油为混合添加剂对包装纸的吸湿性进行了响应面分析,得到当黄原胶、魔芋胶和甘油的质量分数分别为1.58∶1.8∶7时,包装纸的吸湿性最大值为257g/(m2·24h),并分别与A4纸和报纸进行了性能对比,发现所制备的包装纸的各项性能与A4纸比较接近,略优于报纸。综上所述,制备得到的包装纸具有较好的使用性能,能够为可食性包装纸的工业化生产及应用提供理论基础和技术支持。

基于g-C_(3)N_(4)光催化型抗菌包装纸的制备及其抗菌性研究

目的解决g–C_(3)N_(4)存在的比表面积小,电子–空穴复合速率快从而导致光催化性能不佳等问题。方法以尿素和硫脲为前驱体材料,通过热解聚辅助水蒸气活化合成S掺杂石墨相氮化碳(g–C_(3)N_(4)),并用界面聚合制备出光催化型抗菌包装纸。利用扫描电镜(SEM)、红外光谱(FTIR)、水接触角(WCA)、热重分析(TGA)、光催化抗菌实验等对抗菌包装纸的形态结构、表面官能团、纸张性质、光催化抗菌性进行详细研究。结果致密的g–C_(3)N_(4)层有效提高了抗菌包装纸的疏水性和热稳定性。可见光照射下,光催化型抗菌包装纸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率达100%。未经可见光照射的原纸比光催化型包装纸的抗菌性差。结论g–C_(3)N_(4)光催化型抗菌包装纸具有良好的广谱抗菌性,为绿色抗菌包装材料的制备提供了新思路。

食品包装纸防水防油性能的研究进展

食品包装纸的防水防油性能尤为重要。本文综述了国内外食品包装纸的主要防水防油方法,从浆内添加助剂和表面疏水处理两个方面介绍了如何提高包装用纸的防水性能;从打浆度和表面涂布助剂两个方面介绍了如何提高包装用纸的防油性能;最后,对食品包装纸目前存在的问题进行了总结,对食品包装纸未来的发展方向进行了展望。目前,将烷基烯酮二聚体(AKD)、单宁、壳聚糖、海藻酸钠和聚乳酸等助剂用于防水防油包装纸已成为研究热点。

硅藻土-沸石-高锰酸钾复合填料及果蔬保鲜包装纸的制备

本研究将硅藻土和沸石混合均匀,在600℃下烧结4 h,再经高锰酸钾饱和溶液浸渍后,经过滤、干燥及研磨,制得具有保鲜功能的硅藻土-沸石-高锰酸钾复合填料(DZP),并抄造DZP果蔬保鲜包装纸。结果表明,硅藻土和沸石经高温烧结后,表面杂质脱除,出现更多微孔,比表面积有一定提高,孔径增大;沸石分散在硅藻土表面,与高锰酸钾共同建立DZP乙烯吸附-氧化系统,可提高果蔬保鲜能力。与未加填纸相比,DZP果蔬保鲜包装纸包装菠菜的质量损失率由6.42%降至2.92%,降低了54.5%;VC含量由1.67 mg/100 g提升至3.56 mg/100 g,提高了113.2%;丙二醛含量由3.92μmol/kg降低至3.20μmol/kg,降低了18.4%;叶绿素含量由6.24 mg/100 g提升至13.43 mg/100 g,提高了115.2%。由此可见,制备的DZP果蔬保鲜包装纸对菠菜保鲜效果明显,可以减缓果蔬受损程度,延长货架期。DZP果蔬保鲜包装纸的抗张指数为42.7 N·m/g,耐破指数为2.88 kPa·m^(2)/g,具有良好的强度性能。

采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱/嗅闻分析包装纸中挥发性异味成分

采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱/嗅闻联用技术(HS-SPME-GC-MS/O),对不同厂家的4组纸张样品的挥发性物质进行了定性、定量分析;据挥发性成分的气味特征和嗅觉阈值,准确定位了异味成分,并确定了相关化合物对纸张整体异味的贡献水平。通过主成分分析、聚类分析、热图和相关性计算等多种计量手段,对组间、组内纸张样品整体挥发性成分进行了比较与稳定性评价。研究结果可以为纸张生产及相关环节的挥发性成分管控提供反馈,同时对减少异味的产生具有一定的实际参考意义。

卷烟盒包装纸产品定量检测的方法研究

为了能够科学准确地检测卷烟盒包装纸的产品定量,本次研究在GB/T451.2—2002《纸和纸板定量的测定》检测方法基础性原理不变的前提下,根据卷烟盒包装纸待测样品形状不规则、宽度小于100mm的实际情况对该检测方法进行修改拓展,采取缩小试样裁切面积、扩大试样裁切范围、比对裁切位点分布的方法对卷烟盒包装纸的产品定量进行检测统计、分析验证。

一种高灰分吸管包装纸的生产技术及应用

采用35%比例、打浆度为78°SR的漂白针叶木浆和65%比例、打浆度为47°SR的漂白阔叶木浆进行配浆,过程中添加0.6%的阳离子淀粉及16.2%的碳酸钙生产高灰分吸管包装纸,在保证纸张强度的同时,柔软度提高了12%,解决了吸管包装纸在高速包装机上出现咬合不紧密及包装裂口的现象。

食品包装纸中甲醛检测平台的构建与优化

本文以纸芯片为检测平台,将甲醛与乙酰丙酮反应生成的黄色物质转移到纸芯片上,干燥后拍照,用软件获取灰度值,建立了食品包装纸中甲醛的检测方法。同时研究了疏水溶质、生成物体积、干燥时间对检测结果的影响。结果表明,在最佳实验条件下,甲醛的线性范围为0~6.0 mg·L^(-1),方法检出限为0.18 mg·L^(-1),加标回收率为97.1%~108.0%。

响应面法优化胡萝卜缨蔬菜包装纸工艺

以胡萝卜缨为主要原料,制备蔬菜包装纸。通过单因素试验和响应面试验研究黄原胶、羧甲基纤维素钠、明胶和大豆改性磷脂的添加量对胡萝卜缨蔬菜包装纸感官评价的影响,确定蔬菜包装纸制备的最佳工艺。实验结果表明:黄原胶添加量为0.49%、羧甲基纤维素钠添加量为0.31%、明胶添加量为0.21%、大豆改性磷脂添加量为0.42%时,胡萝卜缨蔬菜包装纸色泽均匀、翠绿有光泽、表面平整、易揭。本研究为新型胡萝卜缨蔬菜包装纸的制备提供了理论依据。

医用包装纸袋和医用包装纸塑袋灭菌效果及成本分析

目的比较医用灭菌包装纸袋和纸塑袋高压蒸汽灭菌的灭菌适应性、阻菌效果,对使用成本进行分析。方法使用医用包装纸袋和纸塑袋分别包装150个试验包,比较两者灭菌后出现湿包、包装损坏、封口开裂等方面的灭菌适应性及两者在无菌保质期阻菌效果方面的差异,并分析两种包装材料的使用的成本。结果两种包装材料的试验包在灭菌后出现湿包、封口裂开的情况存在明显差异。使用医用包装纸袋的试验包在灭菌后未出现湿包和封口开裂的情况;使用医用包装纸塑袋的试验包灭菌后发生湿包16例,封口开裂及表面破损分别为2例及1例。在90 d储存期内两种包装材料的试验包细菌培养结果均为阴性,在储存120 d、180 d时使用医用包装纸袋包装的试验包分别出现1例和2例细菌培养阳性结果。单次包装使用纸袋包装材料成本低于纸塑袋。结论医用包装纸袋具有良好的灭菌适应性,阻菌效果可靠,其包装成本低于医用包装纸塑袋,值得推广应用。

快餐和巧克力包装纸中矿物油迁移行为的研究

为研究快餐和巧克力包装纸中矿物油向食品中的迁移行为,选取3种不同的食品包装纸分别置于水、4%乙酸溶液、10%乙醇溶液、95%乙醇溶液和固体Tenax TA中,通过气相色谱检测食品模拟物中矿物油的含量,分析温度和时间对矿物油迁移率的影响,建立迁移模型。结果表明,迁移温度越高,接触时间越长,五种食品模拟物中矿物油迁移率越大;在五种食品模拟物中矿物油迁移率大小顺序为:95%乙醇>Tenax TA>10%乙醇>4%乙酸>水;分配系数K的数值随温度升高而减小,扩散系数D与之相反。该迁移试验和迁移模型的建立可更好地预测快餐和巧克力包装纸中矿物油的迁移趋势。

医用包装纸阻菌效果研究

目的 评价医用纸包装的阻菌效果。方法 72个用医用纸包装的实验包灭菌后存放 2 4周 ,培养观察有无细菌生长 ,同时观察实验包的重量、室内温度、湿度和空气细菌含量的变化。结果 尽管在不同时间实验包的重量、室温度、湿度和空气中细菌含量不同 ,但所有的实验包在 2 4周内培养均无细菌生长。结论 医用包装纸阻菌效果非常可靠 ,将来可能取代布包装。

水溶性PVA纤维对包装纸增强作用的研究

在高强度包装纸抄造过程中,使用水溶性PVA纤维做增强剂,研究了水溶性PVA纤维的添加量、加入方式、磨浆条件对增强效果的影响。结果表明,添加水溶性PVA纤维后,纸张抗张强度显著提高,裂断长提高幅度为18.8％～45.8％,撕裂指数、耐破指数也有不同程度的改善。研究确定了水溶性PVA纤维的最佳使用条件为:PVA60用量为6％,两段磨浆,程序升温干燥,此时抄片各项强度指标有不同程度的提高,裂断长提高45.8％,抗裂指数提高32.9％,耐破指数提高17.3％。研究表明水溶性PVA纤维是一种有效的纸张增强剂,制备的高强度纸包装材料生物降解性能好,是真正的绿色包装材料。

超高效液相色谱法测定卷烟包装纸中的二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮

建立了卷烟包装纸中二苯甲酮（BP）和4．甲基二苯甲酮（4-MBP）两种紫外光引发剂的超高效液相色谱（UPLC）快速分析方法。将裁剪后的卷烟包装纸样品经乙腈超声提取，萃取液经过0．22μm有机相滤膜过滤后，采用二元溶剂（乙腈／水）梯度洗脱，经ACQUITYUPLCBEHCl8色谱柱（50mm×2．1mm×1.7μn）分离，通过紫外检测器对目标化合物进行定量分析。结果表明：BP和4-MBP在该色谱条件下能够有效分离，样品的分析时间仅为7min，同时利用3D光谱扫描对样品中BP和4．MBP峰纯度测试表明，目标化合物色谱峰纯度良好。该方法对于卷烟包装纸中BP和4．MBP的检出限为0．0021mg／dm＾2和0．0018mg/dm＾2，回收率100．7％～106．9％，RSD〈5％。