粮油食品卫生指标不合格的原因分析及检测改进

本文全面探讨了粮油食品卫生指标的相关内容,首先概述了粮油食品卫生指标的定义及其涵盖的范围,并列举了常见的粮油食品卫生指标。接着,深入分析了导致粮油食品卫生指标不合格的主要原因,这些原因涵盖了原材料的质量问题、生产加工环节中存在的问题,以及储存和运输环节的不当操作。为了有效解决这些问题,本文提出了一系列改进粮油食品卫生检测的措施。这些措施包括加强原材料的质量控制,确保原材料的质量符合相关标准;优化生产加工流程,减少生产过程中的污染风险;改善储存和运输条件,确保粮油产品在储存和运输过程中的卫生安全;以及应用先进的检测技术,提高粮油食品卫生检测的准确性和效率。

粮油食品卫生指标不合格的原因分析及检测改进策略研究

随着粮油市场的不断扩大和竞争的日益激烈,部分粮油产品出现了食品卫生指标不合格的问题。本研究简单介绍了常见的粮油食品卫生指标,重点分析了粮油食品卫生指标不合格的原因,并以改进粮油食品卫生检测的有效措施作为切入点,旨在加强粮油食品卫生检测,保障粮油食品安全,使其发挥出应有的作用和价值,促进其发展。

茂名地区妇幼卫生指标监测分析

目的在'两纲'实施中期,探讨茂名地区妇幼卫生指标完成情况和影响因素.方法对照茂名市'两规划'目标,对茂名地区2001～2004年妇幼卫生指标监测分析.结果妇幼卫生指标16项,已达标有7项,占43.75%,其中出生缺陷发生率有升高趋势,孕产妇死亡率有反弹现象,婚前医学检查率大幅下降.结论加大'母婴保健法'执法力度和宣传,加强社区妇幼卫生宣教,让社会关爱母婴,设立贫困危重母婴救助基金,加大妇幼卫生投入,提高妇幼保健人员综合素质,是促进'二纲'妇幼卫生指标预期完成的关键.

酵母培养物对产蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋卫生指标的影响

本试验旨在研究酵母培养物(YC)对产蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋卫生指标的影响。选取2 304只210日龄的罗曼褐产蛋鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复192只产蛋鸡。对照组(YC0组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组(YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组)分别饲喂在基础饲粮中添加0.2%、0.4%和0.6%酵母培养物的试验饲粮。试验期9周。结果表明:1)与对照组相比,YC0.4组和YC0.6组平均蛋重显著增加(P<0.05),破蛋率显著降低(P<0.05);YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组软蛋率显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,YC0.4组和YC0.6组蛋壳厚度显著增大(P<0.05);YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组蛋黄颜色的亮度值显著降低(P<0.05),黄度值显著升高(P<0.05);YC0.6组蛋黄颜色的红度值显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,试验第3、9周,YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组的蛋壳表面大肠菌群数量显著降低(P<0.05);试验第3、6周,YC0.4组蛋壳表面细菌总数显著降低(P<0.05)。4)对照组组相比,YC0.6组粗蛋白质、能量和干物质表观消化率显著提高(P<0.05)。5)与对照组相比,YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组盲肠乳酸杆菌数量显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮添加0.4%和0.6%的酵母培养物能够改善产蛋鸡蛋品质,提高饲料消化率;饲粮添加0.2%、0.4%和0.6%酵母培养物均能够改善产蛋鸡的生产性能,减少大肠杆菌的数量,抑制盲肠中沙门氏菌的产生。综合考虑,产蛋鸡饲粮中酵母培养物适宜添加量为0.4%。

微波加热对污泥肥效和卫生指标的影响

污泥经微波辐照处理后 ,氮、磷、有机质的含量有所降低 ,但仍是很好的有机肥原料 ;污泥的卫生学指标能达到控制标准的要求 ;污泥机械脱水时加入絮凝剂 (PAM )的分子质量也明显降低 ,有利于污泥的农用化。设计制作了一台大型试验装置 ,在污水处理厂的现场试验结果与实验室的试验结果是一致的。

洁净手术室使用前后主要卫生指标监测

目的比较洁净手术室使用前后主要卫生指标的变化,探讨其影响因素,找出改进措施。方法 2015年对成都市内部分洁净手术室进行检测,根据不同使用年限及维护情况将调查的手术室分为新建组、更换组与非更换组,分析3组洁净手术室指标合格率变化情况。结果共检测洁净手术室111间,包括新建组56间,使用超过1年手术室55间,其中更换组24间,非更换组31间。新建组、更换组、非更换组空气洁净度合格率分别为98.21%、100.00%、74.19%,3组比较,差异有统计学意义(P<0.001),其中新建组、更换组空气洁净度合格率高于非更换组,新建组与更换组间比较差异无统计学意义(P=1.000);3组洁净手术室空气细菌浓度、静压差、换气次数比较,差异均无统计学意义(均P>0.05)。结论洁净手术室使用1年后,空气洁净度会降低,静压差、换气次数未发生明显变化,提示在空气细菌浓度指标合格时,仍需留意洁净度超标带来的感染风险,更换洁净手术室高效过滤器能明显改善手术室洁净度状况。

卫生指标概念框架及其在综合卫生管理信息平台建设中的作用

卫生指标是科学管理和循证决策的重要依据。指标的选择必须基于一个明晰的概念框架,使所选择的指标能全面准确地反映卫生管理的基本信息需求。本研究在文献综述和现场调研的基础之上,建立了能够满足综合卫生管理需求的卫生指标概念框架,分析了卫生指标概念框架在综合卫生管理信息平台建设中的作用,旨在为基于该平台的信息综合利用提供规范、科学的信息标准支撑。

原料乳卫生指标与质量关系的研究

综述了我国原料乳质量方面存在的问题及原因,并概述了原料乳卫生指标如细菌总数、体细胞数、抗生素残留等与原料乳质量的关系。

国家卫生指标体系:概念框架与基本属性

目的:建立一套既适合我国国情,又能与国际接轨的卫生统计指标体系的概念框架。方法:通过现场调研和访问相关网站,进行国内外相关文献的收集与检索;分别在国家和省级两个层面,通过组建专家组、召开研讨会和函询的方式完成指标筛选;用UML作为建模语言,描述框架的基本属性。结果:概念框架由健康状况、卫生系统和环境与行为影响因素3个维度组成,其中健康状况维度包括人口特征、发病与患病、失能与残障、营养与发育、死亡5个类;卫生系统维度包括疾病预防与控制、医疗服务、妇幼保健、卫生监测、卫生资源5个类;环境与行为影响因素维度包括地理与环境因素、社会经济因素、医疗保障、危险因素5个类。在670个指标组成的基础卫生统计指标体系最终遴选了其中211个指标作为各个类的基本属性,构成卫生统计指标集。指标集的每一个指标均反映了健康状况及其影响因素的特定方面。用UML视图展示了国家卫生统计指标概念框架三个维度之间的关系,以及三个维度内部的指标分类及类间关系。结论:本研究所确定的211个统计指标对于开发基于网络直报的国家卫生信息系统具有重要的指导意义。经过进一步补充完善,可作为国家层面卫生统计信息的基本指标集,应用于反映人民健康状况、卫生系统工作绩效和卫生管理和卫生服务的辅助决策。

微波对菜籽油部份理化卫生指标影响的研究

对菜籽油在微波处理下的部份理化卫生指标变化进行了研究,结果指出:菜籽油的羰基值、过氧化值、丙二醛、酸值随微波处理时间延长而升高,其质量趋于下降.

广东珠江三角地区生吃水产品常规微生物卫生指标调查

了解广东珠三角地区生吃水产品的卫生质量。 1999年 8月 2 0 0 0年 9月用国标法和ESIEC血清学鉴定法对广东珠江三角地区 17家不同档次的酒楼食肆 32 8份生吃水产品、养殖水和生吃水产品制作工具进行了菌落总数、大肠菌群和常见肠道致病菌的检测。在珠江三角地区采集的 32 8份样品中 ,共检出常见肠道致病菌 4 5株 ,其中致泻性大肠埃希菌 4 2株 ,志贺菌 1株 ,副溶血性弧菌 2株。总检出率达 13.7%。不同档次酒楼食肆的生吃水产品菌落总数均值在 1.0×10 5cfu/g以上 ,大肠菌群MPN均值在 5 0 0 0 /10 0g以上。广东珠江三角地区生吃水产品的卫生质量不容乐观 ,为避免由其引起的食物中毒的发生 ,应尽快制定对生吃水产品卫生质量进行监控的对策和措施。

游泳场所卫生指标体系探讨

目的调查游泳场所存在的卫生学问题,分析游泳场所卫生指标体系的现状。方法查阅文献,收集、整理和分析与游泳场所有关的国内外卫生标准,以室内环境指标和池水指标进行分类具体阐述游泳场所卫生指标体系现状及限值标准。结果我国游泳场所卫生指标体系已经基本实现与国际组织和发达国家卫生指标体系同步,但是对于有些新型污染物,特别是生物性污染物,我国还没有上述指标的卫生限值要求。结论建议加强对游泳场所消毒副产物,新型化学性、生物性污染物的现况调查及其卫生指标体系研究。

国家卫生指标概念框架在省级卫生指标管理中的应用

目的:规范省级卫生指标的分类模式,增强省级与国家之间、不同省之间卫生指标的可比性。方法:将来源于四川省的811个卫生指标按照国家卫生指标概念框架进行分类归档,描述卫生指标在概念框架中各个维度和子维度的分布情况,分析比较国家概念框架下省级指标体系与国家指标体系之间的分布特征。结果:811个卫生指标均可归入国家卫生指标概念框架相应的维度和子维度,但省级卫生指标在概念框架下的分布情况与国家指标的分布情况存在明显差别。结论:省级卫生指标在国家卫生指标概念框架下的归档及分析比较,不仅能够规范省级卫生指标的分类模式,还能反映省级指标满足国家信息需求的程度、省级卫生工作的重点与特征,为省与国家之间、不同省之间的卫生指标提供一种科学合理的比较方式。

上海市卫生指标分类与卫生状况综合评价研究

[目的 ] 在资料再利用的基础上 ,综合考虑死亡情况 ,发病情况和主要健康指标 ,评价上海市民综合健康水平的时间变迁。 [方法 ] 各类卫生统计资料来源于 1 991～ 2 0 0 0年上海市卫生年鉴。应用系统聚类分析法 ,对各指标的特性进行分类 ,并采用秩和比方法进行综合比较分析 ,建立综合指数 ,并与主要卫生指标进行相关性分析。 [结果 ] 指标性质判定表明各卫生统计指标并不具有一致性的特征 ,单一的指标难以综合反映诸多卫生与健康问题。秩和比综合指数最低为 1 992年 ,最高为 1 999年 ,其随时间而增大趋势的统计学意义显著。综合指数与平均寿命、婴儿死亡率等指标相关性较好。 [结论 ] 在 2 0世纪的最后 1 0年 。

白酒卫生指标甲醇标准为何发生大转变?——写完“毒酒、假酒之真相”一文后的浮想

20世纪60年代酒界行政和技术领导对白酒甲醇指标之观点，今天为何发生一百八十度大转变，笔者一直在寻找答案。最近写完《毒酒、假酒真相》一文后，似乎受到启发。由于一次次毒酒至人死亡事件，于是在我们行业内部一些人产生了错觉，似乎甲醇指标订得越低越好，把新法白酒说得多么纯净、卫生，甚至出现过所谓“纯净酒’现象，真可谓“城门失火、殃及池焦”!导致在我们行业上空笼罩着一片迷雾。为了行业的健康发展，这种迷雾应当努力吹散!

武汉城市圈“两型社会”建设中卫生指标体系建立的思考

武汉城市圈是全国"资源节约型"和"环境友好型"社会建设综合改革配套试验区,通过对相关文献的查阅、分析和总结,针对武汉城市圈"两型社会"建设的特点,对如何建立全面、可行、公正、综合的公共卫生指标体系进行了探讨。

数据透视表在统计汇总城市饮用水水质卫生指标监测数据中的应用

在公共卫生领域的统计工作中,经常会分析大量、复杂的业务数据,使用Excel数据透视表,不仅可以快速筛选、比较和汇总数据,还可以根据需要生成统计报表。本文介绍如何使用Excel数据透视表统计汇总2010年度全国15个省82个地区的城市饮用水水质卫生指标监测数据。

新鲜羊肉几项卫生指标的测定

通过对武威市市场销售的新鲜羊肉进行了总挥发性盐基氮、pH、粗氨测定、球蛋白沉淀试验、硫化氢检验、过氧化物酶、菌落总数、大肠菌群等几项卫生指标的测定。结果表明,在武威市市场上出售的新鲜羊肉,合格率达95%,不合格率达5%。