农产品质量安全可追溯制度建设探讨

简述了建立农产品质量安全可追溯制度的内容及功能、实施农产品可追溯系统的必要性、国际经验和对中国的启示。以湖南为例,分析了湖南以生产记录、包装标识、进货查验、索证索票和产销对接为重点,大力推进农产品质量安全可追溯制度建设的现状。提出建立质量安全溯源机制,需要政府、企业、社会共同参与,特别是农业部门要把农产品质量安全可追溯制度建设作为现阶段农产品质量安全管理的一项重点工作,主动协调相关部门,在各自职责范围内,实现农产品"从田间到市场"的全程监管。

论我国食品安全可追溯制度的构建

食品安全可追溯制度是实现食品安全监管的重要手段.介绍了构建该制度的必要性,分析了该制度在立法和实践中存在的问题,即法律法规缺失、企业参与度不足、制度覆盖范围较窄、配套体系尚未建立.针对推进我国食品安全可追溯制度的建立与完善等问题,提出明确责任主体、强化政府监管职责、激励企业积极参与、加快相关配套体系建立的建议.

农产品可追溯制度下企业与农户行为的博弈

企业和农户都会尽量保证自己的利益最大化,但在可追溯制度的限制下,为了保证食品安全及明确责任,企业和农户通过协议的形式明确各自的权利和义务。在协议流通模式下,从长远合作的角度出发,企业与农户都会遵守协议约定提供相应的数据以实现信息追溯,为农产品的信息可追溯提供保障。

食用农产品企业建立可追溯制度绩效评价——以四川省为例

以四川省81家食用农产品企业的问卷调查数据,利用基于熵权的模糊综合评价方法评价不同类型的企业建立可追溯制度的绩效。研究结果表明:不同类型的企业建立可追溯制度的总绩效与自身特征有关系;同时,这些企业在可追溯程度提升、供应链管理效率提高、质量管理水平提升、产品竞争力提高与经济效益提高方面的差异同样与企业特征有关。根据研究结果,提出了一些促进企业建立可追溯制度的对策建议。

农产品责任与可追溯制度

农产品质量安全可追溯制度,意味着要建立起"从农田到餐桌"的全过程监控信息系统,但获取信息的前提是农产品生产经营者能够主动地配合农产品信息的获得工作,因此必须通过法律规制农产品责任,规定合理的归责原则,增加农产品生产经营者举证责任,才能有力地保证农产品可追溯制度的有效建立和实施。

蔬菜质量安全可追溯制度的建设与实践

我国蔬菜质量安全可追溯制度建设几乎与世界同步,部分地区在探索中形成了独立而有效的追溯手段,通过比较北京、南京、寿光三套追溯系统的优缺点,为蔬菜质量安全可追溯制度的建设和完善提供参考。

略论农产品可追溯制度的构建

在保证农产品质量安全方面,农产品可追溯制度是一种行之有效的制度。农产品可追溯制度能够督促农产品生产者提高农产品质量,迅速识别和确定有问题的农产品及责任人,跟踪农产品的流向,为调控和生产决策提供依据,也能够降低执法成本。从全国地域分布看,农产品可追溯制度的构建应采取分阶梯推进。在同一地域内,要注意分层次推进。

建立泰州市农产品质量安全可追溯制度的实践与思路

建立农产品质量安全可追溯制度,对提高农产品市场竞争力、促进农业增效和农民增收具有十分重要的意义。近几年来,泰州市在农产品质量安全可追溯制度建立方面进行了一些有益的探索研究,现对泰州市建立农产品质量安全可追溯制度的基础、农产品质量安全可追溯制度的构成、建立农产品质量安全可追溯制度的难点及对策等进行了介绍,以供参考。

日本食品可追溯制度

可追溯制度的定义和范围 可追溯是由英文trace（追溯）和ability（能力）的合成用语。在ISO9000标准中,它被定义为＂对考虑对象的履历、适用范围或者位置的追溯＂。2002年,欧盟将可追溯定义为：＂对于食品、饲料、畜产加工品或预定加入食品和饲料中的物质,对生产、加工、流通的所有阶段进行跟踪和追溯调查的能力＂。

小农经济与可追溯制度探讨

主要讨论目前国际上普遍采用的农产品可追溯制度,结合我国小农经济的现状,通过国内外农产品质量安全管理中可追溯制度执行程度的对比,简述了建立可追溯系统的必要性和一些重要技术方法,并提出了在我国小农经济条件下建立可追溯制度的政策建议。

关于我国食品安全可追溯制度建设的问题探讨

由于法律及法规体系尚未完善,相关技术标准还不健全,经营模式集约化程度低,生产规模小,食品流通发展滞后,组织性差,交易成本偏高,因此国内可追溯体系的建立还存在不少问题。通过借鉴国外发达国家食品可追溯制度的发展经验,为我国食品安全可追溯制度建设提供政策建议。

农产品可追溯制度中农户和企业的博弈研究

近年来,农产品可追溯制度受到了广泛的关注,尤其是在农产品安全事件发生后,责任的追溯和质量保障更加受到人们重视。作为可追溯制度的源头参与者—企业和农户,其行为对整个可追溯过程有重要意义。运用委托——代理模型对二者在可追溯制度过程中的信任关系进行分析,得出在契约交易下,有利于可追溯制度的实施,此时企业更倾向于监督农户行为,从长远利益看农户会选择不违约。

辽宁省水产品质量安全可追溯制度的完善

追溯监管是迅速应对水产品安全事件的风险处置工具,也是确定水产品安全风险源头的唯一出路。完善辽宁省水产品质量安全可追溯制度,能够提高水产品质量安全监管部门行政效能和执法效率,也是人民群众身体健康和生命安全的有力保障。

基于可追溯制度的生鲜农产品供应链信息管理研究

在梳理可追溯性概念的基础上,明确了生鲜农产品供应链可追溯信息的内容与构成及其对可追溯制度的重要意义,进而提出了可追溯制度下的供应链信息管理模式,并提出了促进可追溯制度下的供应链信息管理的对策。

建立农产品质量安全可追溯制度的思考

农产品质量安全与人民群众的身体健康息息相关，事关构建社会主义和谐社会和全面建设小康社会的全局。因此，加快农产品质量安全可追溯体系建设，建立健全农产品质量安全可追溯制度是加强农产品质量安全监管的重要抓手，也是构建农产品质量安全管理长效机制的重要内容，更是落实责任管理的重要保障。

推进农产品质量安全可追溯制度的思考

本文根据近年来我国农产品质量安全可追溯制度建设工作的探索和实践,进一步深化了对农产品质量安全可追溯制度建设内容的理解,提出了企业在实施该项工作中要注意的问题和建设重点,明确了政府在建立农产品质量安全可追溯制度方面的职责和作用。

养殖户落实生猪可追溯制度激励机制研究

【目的】为了解决生猪追溯体系在养殖环节的问题。【方法】采用理论模型和计量模型方法,探讨影响养殖户落实生猪追溯制度积极性的因素。【结果】养殖户对追溯体系的认知不高,积极实施意愿不够强,执行不够规范。年龄、养殖年限、养猪收入占家庭收入比重、生猪销售的便利和养殖劳务的增加、监管和惩处力度等因素影响实施意愿。【结论】政府要继续起主导推进作用:整合兽药和饲料等养殖的前端产业,净化投入品市场;加强基层监管队伍建设,落实养殖和购销过程监管制度,增强惩处力度;持续进行教育和宣传,提供技术培训和经济优惠;促成养殖户不能、不敢和不想违规违法的局面,并促其从被动参与,消极应付变为自愿、主动和积极作为。

确立监管主体完善食品安全可追溯制度的法律思考

本文结合新颁布的《食品安全法》,界定了食品安全的监管主体,详细分析了食品安全可追溯制度的概念和内涵,并提出了完善食品安全可追溯制度的四点建议,具有较高的理论价值和实践指导意义。新《食品安全法》对监管责任主体的认定新的食品安全法明确了食品安全的监督管理责任主体,即县级以上地方人民政府。

消费品可追溯制度亟需建立

观察众多的召回公告,可以发现:分析缺陷成因,在汽车召回公告中,有时会指出是由于供应商制造问题,从而引发的召回;消费品召回公告中,则很少会提到供应商的问题。《消费品召回管理暂行规定》(以下简称《规定》)明确指出,生产者应当对其生产的消费品的安全负责,消费品存在缺陷的,生产者应当实施召回。所以生产者需要对自己的产品有足够的了解。这样,才不至于产品出现问题时,“抓瞎”。

食品协会：建立食品原料可追溯制度

中国食品工业协会透露，全国所有龙头食品企业将从近期开始建立食品原料可追溯制度，根据这项制度的要求，国家和地方食品龙头企业将通过“公司加农户”、“基地加农户”等形式，从原料选种环节推行标准化操作，种植、加工和流通环节实行全程质量监控，同时在产品包装上张贴食品原料信息标志。