“国潮”咖啡馆与当代中华文化传播

“国潮”咖啡馆作为一种当下流行的文化空间与消费对象,成为愈发具有显示度的空间媒介与文化媒介,展现出了“国潮”文化的历史性、生活性与创造性,也展现出了中华优秀传统文化的强大生命力。通过建筑文本的文化符号、实践场域的文化认同、精神载体的文化想象,“国潮”咖啡馆成为当代中华文化国际传播的新载体。以“国潮”空间为载体开展国际传播时,应以文化真实感为基因、以文化创意感为底色、以文化生活感为支点,为增强中华文化国际影响力探索新的方式。

试析日本大正、昭和之际咖啡馆的变异

日本近代的咖啡馆是文明开化的产物。然而,西方的咖啡馆文化在日本发生变异,演变为大正、昭和之际的风俗咖啡馆。风俗咖啡馆的经营核心为女招待提供的情色服务,辅之以暧昧的半公共空间,代表了享乐、猎奇、颓废的城市文化,受到中产阶级的欢迎。风俗咖啡馆在昭和初期达到顶峰,因其对社会风化的不良影响,遭到日本当局的强力镇压,最终消失于历史舞台。“咖啡亡国”是当时社会对城市文化的挞伐,以改造国家为旗号的昭和维新加强了文化统制,压缩乃至消灭了中产阶级的公共空间,中断了日本向大众社会转变的历史进程。

流动建构:建筑社会学视野下的城市移动咖啡馆空间实践思考

基于建筑社会学视野,对移动咖啡馆在当代流动社会中的空间实践进行探讨。将空间形式与生活模式的关联作为研究切入点,揭示流动社会中城市咖啡馆的商业模式、空间形式和文化特性转变,阐释移动咖啡馆的涌现原因与社会价值。研究发现,移动咖啡馆的当代空间实践呈现品牌化的移动咖啡车、离散状的移动咖啡店和游牧式的移动咖啡建筑三种模式,并分别以“系统集成”“自组织”与“流动建构”为特征。研究认为,移动咖啡馆的空间实践核心在于回应移动性与公共性之间的矛盾,进而提出依托“流动建构”理念和“移动建筑社会设计”策略是其灵活融入城市空间与社会生活、营造具有场所感的公共交往场所的关键。文章最后对移动咖啡馆在城市微更新场景中的应用进行了展望。

基于身份认同理论的维也纳文学咖啡馆之社会功能刍议

基于身份认同理论对维也纳文学咖啡馆的社会功能进行了探讨。十九世纪下半叶到二十世纪初,维也纳形成了以格林斯坦咖啡馆、中央咖啡馆、绅士咖啡馆为代表的文学咖啡馆,成为文学家结识同好、交流思想、进行创作的主要场所。维也纳文学咖啡馆具有文化空间和社会空间的双重属性,它的社会功能包括文化认同功能与社会认同功能。文化认同功能依托古老建筑及各异内饰帮助来客找寻对奥地利民族文化的归属感和认同感,社会认同功能依托必要的物质及文化条件帮助来客完成个人和社会身份的建构。维也纳文学咖啡馆的文化、社会认同功能内理对以孔子学院为首的境外文化推广机构提供了参考。

“创新力”——多视角下咖啡馆的城市更新研讨

在城市更新如火如荼的当下,形形色色的咖啡馆通过其自身独特的文化理念传播、产品空间塑造和艺术活动开展,扮演着城市更新中的先锋创新力角色。咖啡馆在城市更新中逐渐跳脱出了商业本身的范畴,开始衍生出越来越多的社区活动、艺术展览、知识分享、文化沙龙等活动,使得咖啡馆成为一座城市强大的创新力代表,不断进发出新的生机。本次邀请了设计师、不同类型咖啡馆主理人以及高校学生进行漫谈,从创新力的角度,对咖啡馆于城市创新力的意义进行深入的研讨。

乡愁的滋味:台北地区明星咖啡馆的俄侨、场域及空间生产

1960年代,台北地区明星咖啡馆不仅是流亡俄侨的解馋之地,也是本地作家创作思考的避风港。在冷战及“戒严”政策的背景下,明星咖啡馆的存续取决于店家经营模式、食客的喜好及社会氛围的变化,外来文化与本地文化也在此形成一种微妙的平衡。尽管罗织罪名的白色恐怖依旧存在,蒋经国夫妇的光顾却让冷战氛围下的“美苏关系”出现例外状态,从而为台湾地区当代文学的发展提供沃土。明星咖啡馆催生出一方涉及权力、话语和味觉经验的特殊场域,在70年后的今天,依然为人所惦记。

新媒介时代城市咖啡馆空间的传播实践研究——基于“阈限性”的视角

作为城市公共空间与市民休闲场所,咖啡馆编织着多种传播实践与关系网络。在新媒介时代下,随着移动互联网、手机等媒介技术的介入,咖啡馆空间拥有了更为丰富的传播意涵。如何重新理解咖啡馆内的空间传播实践,成为现实生活中值得关注的问题。本研究基于“阈限性”这一理论概念,从结构性阈限空间、周期性阈限空间、情境性阈限空间三个维度出发,对咖啡馆空间中行动主体构成社会交往与传播过程进行了考察,旨在进一步理解公共空间与传播行为的互构关系,丰富当下媒介空间研究的社会与文化意涵。

独立咖啡馆空间中的社会性意涵及其构建机制研究

近年来,独立咖啡馆如雨后春笋般在城市中蔓延开来。咖啡馆空间中发生的变化往往反映出社会观念与社会关系的变动状况。以独立咖啡馆为研究对象,以空间为切入视角,运用田野和深度访谈方法,探究独立咖啡馆中所反映的社会关系与社会观念的变化状况,以及独立咖啡馆空间参与特定社会关系与社会观念构建的机制。研究发现,独立咖啡馆正在逐步担负起“第三空间”的功能,人们对咖啡馆的想象不再与西式、优越、身份相挂钩,反而是通过独立咖啡馆寻求日常、简单的生活体验。城市规划者需要充分认识城市建设和更新过程中空间布局的重要性和商铺的文化属性,要将社区居民的日常文化需求纳入商铺的种类安排和空间布局中。

黄龙:云端的咖啡馆真对味儿

在乡村振兴的时代浪潮中,高校毕业生返乡就业成为了一股新兴力量。而高校毕业生返乡就业也面临着独特的心理变化和问题。通过有效的调适策略,帮助高校毕业生保持积极的心态,克服困难,将为乡村发展注入强大的活力,实现个人价值与乡村振兴的双赢。党的十九大报告提出要实施乡村振兴战略、促进高校毕业生多渠道就业创业。近年来,在乡村振兴战略及相关农旅融合政策的扶持下,高校毕业生返乡就业创业的积极性较高。尤其是高校毕业生农旅乡村创业形式普遍较好,创业领域主要集中在民俗文化旅游、现代农业等方面。乡村振兴背景下,高校毕业生返乡就业具有重要意义。

自由生长 泰国Harudot咖啡馆

Harudot咖啡馆位于泰国著名海滨城市春武里府,是业主与咖啡品牌Nana Coffee Roasters合作的产物,同时,业主对形态独特的植物特别感兴趣。“Haru”在日语中译为“春天”,有“新的开始”和“成长”的意思;而“dot”则意为“起点”。业主对咖啡馆设计的两个主要诉求为:首先,咖啡馆要成为一处具有有趣体验的“目的地”,能够吸引游客;其次,设计需要加入业主的个人标识,以体现本次合作的独特。

视觉元素在社区咖啡馆室内设计中的应用

社区咖啡馆作为现代城市生活中的重要社交和休闲场所,其室内设计直接影响顾客的体验和空间的功能性。视觉元素在设计中起着重要的作用,不仅是美学表达的工具,更是营造氛围、传递情感和优化空间布局的关键因素。介绍了视觉元素的概念与分类,分析了社区咖啡馆室内设计的特点与需求,探讨了视觉元素在社区咖啡馆室内设计中的具体应用。为设计师提供实用的指导,创造既美观舒适又符合功能需求的空间。

社区咖啡馆与社区适老化改造的融合研究

为了分析社区咖啡馆与社区适老化改造如何融合以更好地应对深度老龄化社会的挑战,通过研究社区更新理念以及咖啡馆在社区中所起的作用,探讨了社区咖啡馆设计在社区空间适老化改造中的思路。研究揭示了社区咖啡馆在拉近人与人之间关系、激发社区活力以及提升社区魅力等方面的积极作用,并提出了通用设计、复合型设计、互动性空间设计和反馈改进制度四个设计策略以适应老年人的需求。在这种融合模式的影响下有助于持续提高社区公共空间的吸引力,提升老年人社区养老的满意度,创造出更宜居、有趣和可持续的社区养老环境。

乡村振兴背景下乡村咖啡馆的公共空间活化策略研究

随着乡村振兴全面推进,乡村咖啡馆作为乡村文化公共空间重塑范围,成为研究城乡居民人际社交场所与休闲娱乐空间的重要内容。从乡村咖啡馆的社会人际交往功能和村民幸福度介入研究,调查发现城乡居民在乡村咖啡馆的体验感与环境条件、场所功能诉求和人际交往便捷度等因素有关。乡村咖啡馆的兴起可以提升乡村公共空间重塑效应,促进乡村数字经济发展、文化科技赋能、农产品销售渠道多样化等,为乡村农旅融合发展提供新路径。

社交媒介影响下的再生咖啡馆及其适应性场所营造——以长沙为例

社交媒介时代的消费行为重构了独立咖啡馆的空间生产,也促使其渗透至城市环境中的微观场地,推动城市微更新。选取长沙市代表性再生咖啡馆作为案例,通过建筑分析与类型比较,探讨其建筑形态特征,及其融入不同城市情境的适应性策略。研究发现,在社交媒介与实体经营深度交融的现代城市,再生咖啡馆展现出多功能、强社交互动、建筑环境一体化、体验社区化等特征。而再生咖啡馆中社交媒介塑造的非日常景观与社区日常景观融合,不仅促成“新部落”的旅游目的地,并形塑独特的公共空间。其过程展示出再生咖啡馆作为城市微空间整合工具的潜力,给微更新可持续发展带来积极影响。

咖啡馆介入下的城市更新——以北京市老城区为例

在我国城市更新的进程中,随着城市绅士化的不断发展,城市的空间格局在不断变化,出现了大量的休闲空间与消费空间。作为绅士化的产物,这些空间对城市空间的发展与变迁发挥着不可或缺的作用。以北京老城区作为研究区域,运用平均最近邻、核密度分析法及高德POI数据对研究范围内的咖啡馆分布特征、介入方式进行分析。研究发现:独立咖啡馆反映了城市更新方式的转变;咖啡馆使城市更新更具“日常性”;咖啡馆构建了多样性的城市公共空间。

瑞典家具元素在现代咖啡馆中的设计应用研究

作为斯堪的纳维亚设计风格家具中的一支,瑞典家具以其独特的简约、实用、天然、以人为本的设计特色长期屹立于世界家具设计市场,受到大量消费者的青睐。现代人处于一种快节奏的生活环境中,希望在工作、学习之余寻找真正适合休息之处,以慢节奏为主题的现代咖啡馆是一处理想的去处。该文从瑞典家具的发展情况、设计元素出发,探索其在现代咖啡馆中的设计应用。

优秀的咖啡馆从不靠“咖啡”

拥有一家让同行十分羡慕、激动不已的小众咖啡馆对于人们来说是一种奢侈的享受,如果能够让消费者感到家的舒适,那么这样的咖啡馆无疑是成功的。上海徐汇区排名靠前的OPS咖啡馆绝非浪得虚名,在多个团购App中消费者对其评价都是“店面小魅力足”“店员亲切”“口感很棒”,等等,这是一家咖啡爱好者以及从业者均会推荐的店铺。

公共空间可变化设计思路研究——以主题咖啡馆与服装秀场的结合设计为例

当代城市发展语境中,公共空间设计与功能性日益受到重视。随着社会的快速进步与多样化需求增长,传统公共空间设计已不能完全满足现代生活的复杂需求。为了探索公共空间的可变化设计思路,以主题咖啡馆与服装秀场的结合为例,提出一种新设计理念,通过灵活多变的空间配置,实现功能的多样化。研究结果表明,将不同功能的空间相互渗透与共存,能够提升空间的利用效率,增强空间的文化交流的能力。综合考虑物质性、精神性、主题创意性等,可以设计出既符合当代审美又满足功能需求的公共空间,从而为未来公共空间的设计提供新视角。

颠覆的美学Bon Bouquet咖啡馆

室内设计工作室Between the Walls正在积极扩展其业务,迈向新领域,并在巴黎推出其第二个项目——Bon Bouquet咖啡馆。该咖啡馆隶属于著名的法国公司“饥饿家族”(The Hungry Family)。这是该集团的一个关键项目,标志着他们餐饮业务的重要里程碑。

上海城市咖啡馆的空间布局特征和影响因素研究

在我国经济增长方式转变和城市高速发展的背景下,新型消费空间对城市的影响作用正日益凸显。咖啡馆作为城市目前兴起的新型消费空间,逐渐受到学界和业界的重视。运用平均最近邻距离、核密度估计和地理探测器等方法对上海城市咖啡馆空间布局特征和影响因素进行分析,研究发现:(1)上海咖啡馆总体空间分布的集聚特征明显,呈现"一主多次"的空间格局,中心城区是其核心集聚区;(2)不同类型的咖啡馆其空间分布特征不同,连锁咖啡馆相较于独立咖啡馆集聚程度更高,中心依赖性更强,数量等级高的咖啡馆主要集中在商务中心,其中星巴克集中度最高,数量规模最大;(3)消费需求、交通区位条件和土地价格对咖啡馆空间布局影响较大,其中连锁咖啡馆对交通通达性、消费需求的要求更高,而独立咖啡馆更注重创新环境。