工坊啤酒行业首个认证标准正式发布,3月1日起实施

本刊讯:1月15日,由中国酒业协会团体标准审查委员会归口,中国酒业协会工坊啤酒专业委员会负责起草,方圆标志认证集团有限公司、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威投资(中国)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、优布劳(中国)精酿啤酒有限公司、大跃啤酒酿造(天津)有限公司.

财务视角下啤酒行业的问题和对策分析

近年来,我国不断出台各项法规和政策,引导啤酒行业淘汰落后的低效低能产业线,支持啤酒企业推出精品、特色产品,符合高端化的需求趋势。啤酒产业展现出巨大的消费潜力,中国啤酒产量和销量位居世界第一,啤酒企业高度关注数字化和高端化的商业布局。然而,转型中的啤酒行业依然面临一些问题。本文从财务视角分析了啤酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势,从政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇、挑战及发展趋向,旨在使啤酒消费朝着精品化和个性化方向发展,促进啤酒行业的产品加速向高附加值、细分、个性化的方向转变,提高中高端产品的比重,促进啤酒企业的稳健发展。

在存量博弈中保持增长啤酒行业盈利水平有望提升

2023年,啤酒行业在存量博弈中保持了增长态势。截至目前,珠江啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒等已悉数剧透2023年营收、净利润保持增长的经营业绩;暂未披露2023年全年业绩情况的青岛啤酒去年前三季度营收、净利润均实现了同比增长;华润啤酒去年上半年营收、净利润也均实现了双位数增长;仅兰州啤酒2023年业绩预亏。行业分析人士表示,2024年,啤酒行业产品结构继续优化,高端化发展方向不变,而在大麦、包材等啤酒主要成本价格下降高确定性背景下,今年行业盈利水平有望提升。

霍尼韦尔携手中国科学院“饮”领啤酒行业绿色潮流

当环境友好型制冷剂遇上啤酒行业的传统生产工艺,一场节能减排的绿色革命正在悄然上演。高温工业热泵替代啤酒行业的传统生产工艺已渐成趋势,今年以来,在中国科学院广州能源研究所等单位的积极推动下,某国际知名啤酒制造公司正在大规模采用95℃高温工业热泵改造现有的生产设施,提高热能的利用率,从而达到节能减排以及降低工厂运营费用的目标。推动该项目成功的一个重要因素,即是霍尼韦尔近年主推的高温热泵制冷剂Solstice N15(R515B)。

啤酒行业涉氨环境风险特征、评估及防控对策

为了解和掌握啤酒行业涉氨环境风险状况,分析了啤酒行业液氨在运输、贮存和使用过程中的环境风险单元和特征。以典型啤酒厂为例,对其环境风险进行评估,确定环境风险等级,并利用环境风险评价系统(RiskSystem)模型对其在不同风速条件下发生液氨泄漏的环境风险进行了预测分析,进而提出有针对性的环境风险防控对策。研究结果表明:啤酒行业在液氨贮存和运输环节存在较大的环境风险,阀门、法兰、接口等连接部位腐蚀和操作不当是氨泄漏的主要原因。根据典型案例环境风险评估和模拟预测结果,在受体敏感区域环境风险较大,风速对氨泄漏事故的影响范围有较大作用,需要严格预防和加强风险控制。建议国家和地方尽快出台相应的环境风险防范技术规范;涉氨单位应以预防为主,加强环境风险单元和重点环节的隐患排查力度,严格落实风险防控措施和要求。

基于OPMSE与BAT的啤酒行业排放限值仿真

以OPMSE仿真计算啤酒行业排放污水中COD,BOD,NH3-N质量浓度为研究对象,查询及调研清河流域典型啤酒行业产生污水中COD,BOD,NH3-N质量浓度范围,经BAT处理后通过OPMSE的仿真计算,得出排放污水中污染物质量浓度正态分布置信区间、最佳出水及最差出水质量浓度。结果表明:置信水平为99%时,COD,BOD,NH3-N的置信区间分别为(75.83,95.95),(19.30,25.88),(5.68,6.85);最佳出水质量浓度分别为4.14 mg/L,5.36 mg/L,2.71 mg/L;最差出水质量浓度分别为20.64 mg/L,20.70 mg/L,10.86mg/L。将仿真结果与现有排放标准对比,拟定啤酒行业的污染物直接排放限值为COD=100 mg/L,BOD=30mg/L,NH3-N=8 mg/L;间接排放限值为COD=400 mg/L,BOD=80 mg/L,NH3-N=25 mg/L。

中国啤酒行业的SCP分析

改革开放、尤其是进入新世纪以来,中国的啤酒行业取得了较快的发展。尤其随着外资的不断进入,中国啤酒行业竞争日趋激烈,企业朝着规模化、集团化方向发展,这导致了啤酒行业组织结构发生了变化。根据产业组织理论中哈佛学派的SCP分析方法,对中国啤酒行业的市场结构、市场行为、市场绩效进行分析,发现存在的问题,并提出发展啤酒行业的一些建议。

外资并购与目标企业效率研究:基于啤酒行业的实证分析

外资并购是外国直接投资进入中国市场的一种主要手段。随着加入WTO后,外资在中国啤酒行业掀起一波接一波的并购浪潮。以中国啤酒行业2002—2006年间28起并购为研究对象,选取124家啤酒企业的财务数据,采用DEA-Tobit两阶段回归模型,实证分析外资并购相对于国内并购对目标企业的效率的影响。结果显示:外资并购既没有提升目标企业的纯技术效率,也没有对目标企业的规模效率产生影响,而与之形成对照的是内资并购对目标企业的纯技术效率有显著的提升。

中国啤酒行业现状及发展思路探讨

中国啤酒行业发展迅猛。如今,已成为全球最大的啤酒市场。竞争格局已初具规模,外资购并已成定局,面对如此激烈的竞争,应采取新产品开发战略消除产品同质化现象,通过内部挖潜管理降低成本,通过提升品牌价值增强竞争能力,促使中国啤酒行业健康发展。

跨国并购与中国啤酒行业福利效应的实证分析

以实证的方法研究了跨国并购影响中国啤酒行业市场结构的福利效应,结果表明：跨国并购在一定程度上促进了中国啤酒行业市场集中度的提高,一定程度上促使啤酒行业过度竞争的市场结构演变为垄断竞争市场结构,同时新的竞争格局与福利效应之间存在高度正相关关系。

我国啤酒行业专利发展态势分析

为了解我国啤酒行业专利申请的发展态势，使相关企业、科研院所从整体上把握该领域技术发展的脉络，进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。我们基于M—Trends平台，对中国专利数据库（SIPO）中1986—2012．08啤酒领域公开的专利进行了检索。并从专利申请数量类型、发展态势、技术生命周期，集中程度，主要国家和地区，主要申请人以及主要技术领域等方面对检索的结果进行了分析。分析结果表明，我国啤酒行业的技术和知识产权水平取得了较大的发展，但相对于国外技术水平还比较低，在啤酒酿造的核心领域正面临着国外竞争者的巨大冲击。

啤酒行业财务报表分析——以青岛啤酒股份有限公司为例

青岛啤酒是我国啤酒行业发展过程中的一个典型代表，是我国啤酒行业的龙头行业。本文以青岛啤酒2015-201 5年的财务报表为基本研究材料，运用多种方法对其近5年的基本财务状况、经营成果和现金流量状况等进行分析，总结其微降的原因及未来的发展趋势。

东莞市啤酒行业水平衡测试分析

根据水利部和全国节约用水办公室批准,东莞市被列为第三批全国节水型社会建设试点城市,是广东省除深圳外的唯一试点城市。市质监局及计量分院积极把握契机．及时与市节水办及水务部门沟通。将计量分院作为技术支持单位。为市政府制定节水规划、奖励计划、管理制度、节水目标，引导企业合理用水等多方面提供技术服务。

浅谈沈阳市啤酒行业清洁生产的技术途径

深入实际、调查研究，结合啤酒生产的工艺，提出一系列啤酒清洁生产的技术方案．

2008啤酒行业七大靓点

炽热的奥运,拉开了2008年啤酒年的序幕;严寒的季节,遭遇的金融危机为啤酒行业全年发展划上句号。今年以来,我国啤酒行业在复杂的经济背景下,产销量继续保持了稳定增长,预计今年的啤酒产量将达到4000或4100万千升。回眸2008年啤酒行业,有七大靓点值得关注。

啤酒行业变奏曲开始奏响——2012啤酒行业的新变化

进入2012年，中国啤酒行业风云变幻，行业的变奏曲开始奏响。那么，2012将会奏响哪些变奏曲呢？ 变奏曲一：2012，啤酒业的转型将加速进行。 最近，国务院印发《工业转型升级规划（2011-2015年）》指出：

啤酒行业计算机集成过程控制系统的研究

本文介绍计算机集成过程控制系统的概念,并详细介绍了系统实现的设计方法,设计原则以及实施的过程。

中国啤酒将向何处去——我国啤酒行业发展趋势述评

今年以来，我国啤酒行业克服各种不利因素的干扰，整体产量继续保持较快增长势头，1至7月全国累计啤酒产量达到2685万千升，同比增长5．97％；行业景气度回升趋势得以延续。从部分啤酒上市企业的2010年三季报中，三季度业绩较一季度环比大幅上升。

2012年我国啤酒行业热点回望（一）

2012年，我国啤酒行业在应对国内外复杂的因素中向前发展，各项工作扎实推进，行业绩效有目共睹。回望2012年我国啤酒行业与市场，有如下热点值得回味：2012年，啤酒行业呈现增速放缓、平稳向上的态势。上半年，增速下滑，1-5月份啤酒产量同比增长5．3％：比去年同期下降6．1个百分点：到了下半年，增速继续放缓。从全年情况来看，整个啤酒行业进入了增速放缓的时期，有啤酒营销专家指出，我国啤酒业产能、消费氍、增速等已经接近“天花板”。

增速趋缓，啤酒行业难回春——啤酒上市公司2012年年报评析

2012年，受中国经济增速放缓及气温偏低等不利影响，国内啤酒市场增长速度有所降低。在这样的经济和行业背景下，目前在国内（含香港）上市的啤酒企业（或包含啤酒主营业务）如青岛啤酒、燕京啤酒、华润创业、重庆啤酒、惠泉啤酒、兰州黄河、西藏发展、啤酒花等的表现不尽相同．但各家啤酒类上市公司都坦言销量下降是最大的问题。