清代的“国宴”与用酒规制

清代的“国宴”与用酒有着较为严格的规制,“国宴”款待对象按其重要程度分为王公大臣、边疆地区民族首领、各国使节和千叟宴上的耆老四类。而“国宴”用酒品类较多,主要包括奶酒、烧酒、黄酒和玉泉酒。其中,奶酒所占分量较重,为宫中所垄断;在筵宴来华使节与边疆地区民族首领时,由光禄寺请领使用,而黄酒和烧酒则被广泛应用于各种类型的“国宴”,主要由光禄寺自行酿制。宫中酿制的玉泉酒也被用于清代的“国宴”,但由于玉泉酒为内务府管控,并不见于《大清会典》,长期不为人知。与清代皇帝对酒的认识密切相关,清代各时期“国宴”严格控制酒的用量。

现代国宴瓷“一带一路”传播中华文化的新利器

本文从设计角度对现代国宴瓷发展演变过程进行分析,对国宴瓷深入发展提出建议。长期以来,受到传统思维方式的限制,传统中式瓷器餐具造型和风格几乎没有太多变化,其中一些更显单调呆板,缺乏多样性,更缺乏地域性文化特色。通过引进西餐餐具文化元素和整体设计观念、创造设计空间、提升视觉效果等途径,全面改变国宴瓷的构成、造型、色彩、视觉效果等等,根据主题需要巧妙地植入中国地域文化元素,使得现代国宴瓷变得更加美观大方,更加丰富多彩,彻底改变了人们对传统中国国宴瓷的认知,现代国宴瓷深受国人和世界各国人民的普遍喜爱。现代国宴瓷也在中国与世界各国的交往交流过程中渐渐地成为又一个“一带一路”传播中华文化的新利器。

探究礼文化在国宴用瓷设计中的表现

本文从日用陶瓷设计的角度出发,以APEC峰会国宴用瓷为例来探究礼文化与相关的物质载体的发展关系,并深入分析礼文化在国宴用瓷设计中的影响,明确“礼”对陶瓷设计的影响与意义,从而加深礼文化对传播国家的形象风貌和文化内涵的理解。

基于地域文化基础上的“国宴”陶瓷餐具设计与研究

基于对地域文化的概念、国宴陶瓷餐具设计与地域文化的关系、"国宴"陶瓷餐具设计中有关地域文化的具体表现以及地域文化在现代"国宴"陶瓷餐具设计中的运用意义与价值的研究,为"国宴"陶瓷餐具设计与研究提供理论支撑,推动地域文化的传播与发展。

叙事学视野下杭州G20国宴餐具设计研究

G20杭州峰会特制的国宴餐具设计引发的中国元素热让人久久回味。其不仅代表了我国当代陶瓷设计的最高水平,也成为传播中国形象的最佳载体。基于叙事学相关理论,本文研究了'叙述主题与情节设置、叙事文本要素与特征、叙述途径与载体'等几个基本要素。G20国宴餐具在紧扣20字主题的基础上,各有侧重表达,叙事情节设置上采用了单情节和多情节叙事、宏观叙事和微观叙事相结合、叙事明线和叙事暗线结合使用等多种方式。叙事文本要素与传统叙事要素结构有所不同,叙事具有空间性、关联性、互动性等特征。形态、图案、色彩等产品造型元素成了叙事的途径和载体。G20国宴餐具已经脱离了作为物的功能形态,演变成叙事的道具和场景,通过对一系列事件的组织、编排和表达,用它自己的方式无声地向全世界讲述着'中国故事'。

国宴用瓷与国家形象——从2014APEC国宴用瓷设计所引发的思考

2014APEC会议在三个不同场合的宴会中使用了三套设计风格迥异的陶瓷用器,这些在国家宴会上所使用的陶瓷器物被赋予了特殊的符号价值。本文通过分析三套国宴用瓷的设计特点和设计语义,解读国宴用瓷所体现的国家形象、所传达的政治寓意。

顺昌红心柚被选为国宴用果

据福建省顺昌县有关部门日前介绍，2007年11月5日，有关部门预订2500kg顺昌红心柚用于国宴用果。顺昌红心柚也因此成为闽北首个进入国宴的柚类水果。

国宴瓷的文化解读

随着中国走向世界的步伐不断加快,时尚大气、美观大方、丰富多彩、功能齐全的国宴瓷,正源源不断地走向世界,走向各国人民的生活,同时,国宴瓷上承载的浓厚中国文化也随着国宴瓷传递到世界各地。本文对中国国宴瓷的特色、文化作用、象征意义进行归纳分析,为人们更好地了解中国国宴瓷,也为进一步促进中国国宴瓷产业发展提供参考。

国宴上的外交风云

礼宾工作是外交工作的先头部队和重要组成部分,而国宴则是国宾访问日程中的重头戏。国宴上的互动也因此成为了国与国之间增加了解、促进友谊和加强合作的关键点。

谁是国宴酒“第一”？

9月21日。山西汾酒集团在北京首都大酒店召开了“汾酒共和国第一国宴用酒62周年纪念大会”。汾酒董事长李秋喜在会上对外宣称。62年前新中国开国大典上的国宴用酒是汾酒，所以汾酒才是“国宴第一用酒”。早在去年7月，汾酒就曾对外宣称，自己是唯一荣获巴拿马万国博览会甲等奖章的中国白酒品牌，并炮轰茅台“虚假宣传”，引发了舆论的一片哗然。此次汾酒再一次掀起国宴酒第一之争。无疑又把茅台牵扯了进来，也把自己推向了舆论的风口浪尖。谁是国宴酒“第一”？在这一片争议声中，身处在白酒行业市场最前线的经销商们也纷纷对此各抒己见。

瓜分“国宴”

国宴酒，一场概念的盛宴 2009年11月27号，中国国家领导人于人民大会堂设宴招待美国总统奥巴马一行，选用酒水为2002年份的长城干红、长城干白。获此殊荣，中粮酒业进行了声势浩大的品牌宣传公关。各大媒体关于长城葡萄酒作为国宴用酒身份的报道铺天盖地袭来。

顺昌红心柚摆上国宴

“2006年底，在浙江温州农博会上，一只‘顺昌红心柚’卖到20元的高价后；近日．‘顺昌红心柚’又传来喜讯，进了中南海，上了国宴!”2007年1月29日，福建省顺昌县农业局副局长、红心柚品种培育者赵木橙欣喜地告诉笔者．这是顺昌县自主培育的特色农副产品获得的最高荣誉。“顺昌红心袖”每个果实大小在1．25-1．75kg，个头适中、无核红心、皮薄味甜，且肉质脆嫩。2000年．中国农业科学院柑桔研究所引进美国强德勒红心抽，该品种是从强德勒红心柚的变异株中经过稳定性试验选育而成。

翻译美学视角下的国宴菜名英译——以G20峰会上的国宴为例

中国菜历来以技艺精湛、品类丰富、流派众多、风格独特、味型多样等名扬海内外。除了风格独特的8大菜系,还有众多自成一派的各式帮菜,如徽帮菜、本帮菜等等也独树一帜。随着中国的快速发展,中餐所代表的饮食文化也开始在世界上崭露头角,逐渐受到外国人的青睐。本文将以翻译美学为视角,重点探究G20国宴上部分精美菜名的英译,对不同类别的菜名采取不同的翻译方法,在符合审美翻译标准的基础上,最终到达被目标语受众接受并传播中国饮食文化的目的。

国家形象与民族文化的“主场”生成——以国宴用瓷为媒介的表征意指实践

国宴用瓷作为国家主场外交场合的重要物质媒介,具有塑造国家形象、传播民族文化的作用。以国宴用瓷为媒介的表征意指实践是一种多维度、多视角且能够以身体体验为基础的国家意志的生成过程。在这个过程中,国宴用瓷通过象征、隐喻、借代的方式对国家形象进行表征,并通过"文本"符号续构、"空间"语境共构、"仪式"精神延续的方式达到对中国民族文化的传播。而在全球化语境下,媒介在构建国家视觉形象,传播民族文化时,应注重采取图案化、象征化的表达方式,对传统符号进行现代化重构,并不断创新媒介传播方式,以传达具有中国特色的民族文化精神。

中国博物馆界第一幅辅助陈列展示图——战国宴乐渔猎攻战图壶展示图

博物馆举办陈列,往往利用辅助陈列品以补充文物的不足.辅助陈列品种类不一,有复制品、装饰品等,如照片、拓本、地图、图表、模型、沙盘、布景箱、绘画、雕刻,还有简要的文字说明或文献摘要.绘画之中,有创作画,有临摹画.故宫博物院陈列部陈列设计组副研究员梁德媖1954年创制的《战国宴乐渔猎攻战图壶图案展示图》(见图)就是首先陈列在故宫博物院,后不久推广到国内外,为博物馆和书刊多次引用的“展示图”.据作者所知,书刊采用这幅“展示图”者,有:1957年《战国绘画资料》的封面和插图;1959年《故宫历代艺术馆》插图;1979年中国历史博物馆《中国历史图册》第3册封面;1981年《中国古代史论丛》第3辑封面;1982年中美合编《中国古代艺术的宝藏——故宫博物院》插图;1985年《故宫博物院陈列辅助图案集》及《中国古代工艺品图案选》;还有1988年北京社会函授大学教材《中国方志学通论》封面等.

章丘大葱走进国宴

在2014年APEC会议水立方欢迎晚宴上，北京全聚德集团承担了供应烤鸭并现场展示片鸭技艺的服务任务。章丘市绣惠镇女郎山的绿色无公害大葱作为配菜之一也成为了一大特色。北京全聚德集团负责人说，过去因受季节等条件限制，并不能做到四季都满足食客的需要，通过此次合作，全聚德在京的直营店将实现一年四季专用章丘大葱，满足食客的需求。

近代以来中国国宴食物特点研究及其翻译方法

随着世界经济的发展,各国之间的交往也日益频繁,特别是近几年各国高层领导人互通往来。国与国之间借助于国宴上的觥筹交错彰显其亲疏远近。中国历来就是一个外交大国,五千年的历史文明积淀了丰厚的国宴文化。故而,研究我国国宴食物的特点及其翻译很有必要。本文将以中国国宴为研究对象,根据目的功能理论探讨国宴食物的翻译方法。

盛事风雅——论国宴瓷式样与美意

国宴瓷不只具有时代鲜明的国家叙事象征之代表性,还具有民族意味的国家工艺美学之代表性。显然,它代表着中国文风的一种设计式样与器物美学,也反映出中国盛大国事活动中的宴会用瓷风格与精神气象。事实上,其设计的风格式样蕴含着中国思想的“大美、大雅、大器、大道”之写意,且又体现出中国设计的文风与民意,还表现出国家气象的生机与生意。