大快朵颐

由“硝”疫“肴”的水晶肉。肴肉,又名水晶肴蹄,是江苏省镇江的传统名菜,流传于江淮一带。传说在明朝末年,镇江的酒海街上有一个“京口酒家”,丈夫既是厨师又是跑堂,妻子既是老板,又是帐房先生。一日夏天,丈夫买了四只猪前蹄回来,准备用盐腌起来过几天食用。不曾料想,他不小心误把做鞭炮的硝当盐腌蹄髌,结果发现不但肉质末变反而硬结,而且有味道、色泽红润,蹄皮的颜色也更白了。

在欧洲的中心大快朵颐

既然到了波罗的海,那么顺便大饱一下口福和眼福吧。和欧洲其它国家相比,这里的消费算是比较低,尽可放开银包和胃口,美美地享受。除了大饮伏特加之外,狂吃鱼子酱也不成问题当地的地道菜式,推荐的是维尔纳斯传统家乡菜——猪耳仔。端上来的是一碟原只猪耳,卖相确实有点吓人,但肉质爽脆似港式卤水猪耳,博得口感。而另一道猪肉焗薯肠仔亦接近香港人口味,把肉碎混合香料薯蓉塞入肠衣内,味道很是亲切,有点类似过年吃的腊肠。

夏天西瓜诱人,“糖友”可以大快朵颐吗

糖尿病患者是否可以吃西瓜?要回答这个问题,首先需要了解两个概念:食物血糖生成指数(GI)和血糖负荷指数(GL),GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。食物GI值分为高、中、低三个等级。

带你认识那些大快朵颐后剩下的海鲜壳

天气渐暖,晚上下班后约上三五好友,大快朵颐一顿海鲜大餐,聊聊人生,谈谈理想,堪称人间一大乐事。除了享受美味外,你是否知道,饭桌上剩下的贝类,在传统中医药中也扮演着重要角色。牡蛎来源于牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。我国沿海一带均有分布。别名生蚝、海蛎子、牡蛤等。始载于《神农本草经》,列为上品。生用或煅用,用时打碎。味咸,微寒,归肝、胆、肾经。生牡蛎具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结的功效,用于惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰核、症瘕痞块;煅牡蛎具有收敛固涩、制酸止痛的功效,用于自汗盗汗、遗精滑精、崩漏带下,胃痛吞酸。常用量9~30克,先煎。

既已“一饮而尽”,又如何“大快朵颐”?

我们家有晚饭喝稀饭的习惯,母亲也认为驴睡前喝点稀的舒服,到了傍晚,都饮之豆饼泡的泔水,毛驴最为欢迎,一大桶泔水一头伸入,一饮而尽,大快朵颐。（赵明久、赵明举《忆我家的毛驴》,《教学考试》理论实践版2018年第1期）

“牛”气冲天,大快朵颐

＂花瓣＂虎虾杯推荐理由：虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。肉质甜美且富有弹性的老虎虾可以说是虾中之王,在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。这道开胃菜就是选用虎虾做成的,呈上来的时候,由于下面铺着干冰,烟雾缭绕甚是浪漫。视线往上移,5只卸头去壳除肠的虎虾就浸在诱人的鸡尾酒酱里,新鲜的虾肉白净紧实,略蘸酱汁,放入口中,清甜的虾肉和微辣的酱汁就好像在你的味蕾上跳了一段美妙的圆舞曲。这道长期备受欢迎的开胃菜更因其摆放似一朵绽放的花而得名。

以圣诞的名义大快朵颐

圣诞像个美丽的借口,让自己抛去"瘦美人"的观念好好放纵。华灯初上的夜晚,回到家,亲自动手准备一桌丰盛的圣诞大餐吧,和家人共度一个浪漫温馨的平安之夜才是最幸福的事。味蕾会偷偷向圣诞老人传递你藏匿着的美好心愿。

美食街大快朵颐的享受

英雄山片区有几大招牌,最响亮的除了文化市场以外,位于经十一路34号的济南名优小吃城也是影响了一代又一代的济南人,成为享誉全省乃至全国的一张响亮招牌。或许有人会疑问,这个建于1993年的名优小吃城,如今算来也不过20余年的光景,何以说影响了一代又一代的济南人？其实,早在名优小吃城建成之前,这里的＂小吃＂早已形成气候。

大快朵颐来吃“树”

大千世界丰富多彩，地球上生长着许多有趣的树，这种树能提供各种味道鲜美、颇似人们日常食用之物的东西，被称为“食品树”。

兔狲快递的趣事(三) 初遇神奇的西瓜雪

"嗤"的一声,天空中划下一颗蓝色的流星,并绽放成一朵绚烂的烟花。烟花中露出了花仙子清丽脱俗的面孔:"兔狲,恭喜你顺利到达北极,也期待你能顺利地将快递送给藻类!""北极有藻类吗?"兔狲的头脑里立即浮现出海带来。"有的。当你遇到西瓜雪时,就会找到它们了。"话音未落,花仙子消失了。"西瓜雪?"

快时代真的就要“快食代”么?

"快时尚"、"快文化"、"快生活"……在这个高节奏、高效率的时代,似乎所有的一切都与"快"挂上了钩。人人都信奉着"时间就是金钱"的铁律,努力地忙碌着,连吃饭都得首选快餐,似乎不快就不时尚,不快就是落伍,用充裕的时间悠闲地吃顿饭已经是一件很奢侈的事情。不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题在国人身上普遍存在,

在青岛 做个快乐的吃货

入眼的是蔚蓝的大海、金色的沙滩、锈红的礁石、绿意盎然的树丛。一年四季都有海内外的旅游者来分享青岛的阳光和海浴。康有为曾用这十六个字点染出青岛的山海风情：＂碧海青山,绿树红瓦,不寒不暑,可舟可车＂。青岛的美不用多言,我要告诉你的是青岛有很多美味。在游览醉人风景的同时,祭一下自己的＂五脏庙＂也是头等大事。

黎仕谦:快乐生活,无止烹饪

有时候,我买一张单程机票,背上行囊就去往一个城市。在那里开始旅行,然后找一份厨师的工作,快乐地养活自己。任何地方,都是生命中的一站,无论长短,主题都是——烹饪。

家庭制作“老蟹肴”

“秋风起,蟹脚痒”,又到金秋时节,正是蟹肉肥美的时候,相信很多人都要来一番大快朵颐,膏满黄肥的螃蟹不仅口感鲜美,还营养丰富,让我们在享用美味的同时也能摄取营养。

四海游客 寻味汕头

汕头美食这一享誉海内外的“金名片”,让越来越多食客慕名而来,汕头这个“美食孤岛”正走向“美食地标”,掀起以美食作为旅游目的地的新潮流。这个春节,五湖四海的游客慕名而来,除了体验传统民俗、观赏海滨风光,更是大快朵颐品尝美食。

笨鸡妈妈

上期回顾:鸡妈妈说自己是全世界最最幸福的妈妈。我们到达青柳河畔时,六哥哥已经在一块松软的坡地上大快朵颐了。三哥哥和四哥哥也在吃早餐。哥哥们的早餐一定要有肉。跟他们有所不同,我喜欢吃得清淡一些。这倒不是因为我不爱吃肉,只是,就算我需要蛋白质,我也不会吃蚯蚓。我并不歧视蚯蚓,我只是不喜欢蚯蚓软绵绵的口感。青柳河畔食物极其丰饶,我完全可以把草籽、野菜和虫子都来一点儿。

一吃就腹胀,消化不良怎么办

面对美食,相信大家都经不起诱惑,很多人选择大快朵颐!然而,这份满足之后往往伴随着一系列消化问题:肚子胀满、食物难以消化,甚至失去食欲。在脾胃病科的日常诊疗中,我们频繁遇到因腹胀、嗳气、频繁打嗝及腹痛而苦恼的患者,他们常发出这样的感叹:“医生,我只要一吃东西,肚子就胀得难受,消化不良真的让我太痛苦了!”显然,消化不良已经成为人们与美食之间无法跨越的“一座大山”!

田螺还是福寿螺,可别分不清楚

麻辣田螺、酱爆田螺等是很多人百吃不厌的美味,一颗颗肉质脆爽、入味可口的田螺吃下去,可谓唇齿留香、回味悠长。然而,就在你大快朵颐的时候,危险可能正在接近!因为你所吃的田螺有可能是伪装成田螺的福寿螺,而福寿螺的体内很可能藏着危害健康甚至致命的寄生虫!

歌尔股份:股价长期遇挫 静待两机会崛起

2021年9月,本刊曾对股价时值40多元的歌尔股份(002241)进行分析,认为这家公司将在资本市场上迎来新一轮成长。(《歌尔股份,春天即将到来》)背后逻辑很简单:歌尔股份上市以来股价每次飞升的契机,都与行业景气度爆发密不可分,而行业景气度往往由革新性产品或技术引起。正如歌尔股份股价两个明显的上涨节点2013年初和2019年年中,分别对应智能手机爆发和5G元年,苹果等终端厂商受众市场打开,作为重要供应商之一的歌尔股份自然也跟着大快朵颐。