果叶两用无籽桑树品种“大10”的育成及其栽培技术

果叶两用无籽桑树品种"大10"属三倍体品种,椹圆筒形,果粒大,汁多无籽,风味独特。果长径2.5～6.2cm,果横径1.3～2.0cm,座果率92.0%～96.0%,平均单芽座果数为5粒/芽,平均单果重4.44g。鲜榨果汁糖度9.0%～13.0%,酸度2.13g/L～5.69g/L,出汁率70.0%～84.0%。"大10"成熟叶片长20.0～24.0cm,宽17.0～20.0cm。1/15公顷种植500株,成林桑园年产果量1488kg以上,年产叶量1650kg以上。该品种是目前种植面积最大的果用桑树品种。

‘大10’果桑高效栽培模式研究初报

为提高果桑产量,增加效益,筛选出果桑高产高效栽培模式,2年来对‘大10’果桑不同栽植密度和不同剪伐模式进行了探讨。结果表明:‘大10’果桑以每667 m2栽植150株+二级支干整形的产果量最高,每667 m2产果量在2 000 kg以上,且大棚比露地高12.35%;以每667 m2栽植300株+二级支干整形的产叶量最高,产果量次之。如果开展桑果采摘旅游,则以每667 m2栽植150株+二级支干整形为宜,便于游客采摘;如果开展果叶兼用,则以每667 m2栽植300株+二级支干整形为宜。

果桑品种“粤椹大10”苗木快速高效繁育技术

“粤椹大10”简称“大10”，是我所育成的三倍体果桑品种，已于2006年1月通过了广东省农作物品种审定委员会的审定。该品种果粒大、产量高、品质好，果长径2．5～6．2cm，果横径1.3～2．0cm，平均单果重4．44g，座果率92．0～96．0%，平均单芽座果数5粒／芽，鲜榨果汁糖度9．0～16．0％，出汁率70．0～84．0％，每亩种植300～500株，成林桑园年产果量达1500kg以上，是目前生产桑果酒、桑果汁饮料的最佳果桑品种。“粤椹大10”的育成大大促进了我国桑椹产业化的发展，该品种已在广东、浙江、上海、重庆、四川、江苏、北京、陕西、广西、云南、湖南、湖北等省（市）大面积推广应用，并成为当地果桑当家品种。

果桑品种“大10”的引种与栽培

果用及果叶兼用桑品种大10 ,三倍体 ,由浙江省从广东省引进。经在浙江省种植表明 ,成林桑园每667m2 可产鲜果约1000kg,果型大、味甜 ,无籽 ;同时还可产桑叶约1600kg,桑叶养蚕叶质较好。耐寒性较弱 ,易感桑椹菌核病。

果叶两用桑品种大10与SG01的叶质比较试验

为了探讨不同果桑品种之间的叶质差异,以果叶两用桑品种大10与SG01为材料,以湖桑32号为对照品种,就不同桑树品种叶质对3个不同蚕品种的养蚕成绩进行了比较试验。结果表明:在蚕的发育经过、幼虫生命率及虫蛹统一生命率等方面,2个果叶两用桑品种与对照种之间未见明显差异;在茧质成绩中,果桑新品种SG01所饲养蚕品种的蚕茧茧层量最高,3个供试蚕品种中以"803"的全茧量和茧层量最高,与其它蚕品种之间分别达到了显著和极显著差异水平;在桑品种/蚕品种的不同组合中,大10/803、SG01/803的全茧量和SG01/803、湖桑32号/803的茧层量成绩分别列居前2位;综合养蚕成绩表明,果桑新品种SG01的叶质表现优良,而蚕品种803对不同桑品种的饲料利用效率都比较高。

大10果桑冻害情况调查与分析

调查了2014年江西省果桑2次遭受冻害的情况及冻芽处理、受冻后再发芽和果桑产量情况、冻害产生的原因、冻害发生的气候因素,分析结果显示:低温是引发冻害的主要因素,冻害严重程度与温度、桑芽发育进度和地势相关,气温高桑芽发育进度快,发芽率高,其受冻率越高,桑芽遭受冻害就严重;地势较高处,桑芽发育进度快,桑芽遭受冻害严重;气温在-2.4℃以下,且桑芽发育到脱苞期至开2叶期果桑较易遭受冻害。冻害严重影响后期果桑的再发芽和产果量,遭受冻害较轻的大棚处理区桑椹产量最高,每667 m^2果桑园1 053.0 kg(棚2区);露天处理区的果桑遭受冻害较重,每667 m^2果桑园桑椹产量只有708.0 kg(露天1区),比棚2区减产32.8%。果桑受冻严重会影响再次发芽,导致发芽率偏低;遭受冻害后的果桑未摘除冻死芽的发芽率,比摘除冻死芽的发芽率提高了11.04%。因此,建议桑芽受冻后不要立即采取摘除措施,果桑设施栽培在一定程度上能起到保温增产的效果,值得推广。

果叶两用桑大10组培快繁技术研究

利用果叶两用桑大10春季桑树的茎段进行组织培养,优化确定了大10桑树茎段在不同组培阶段适宜的培养基配方,探讨了不同发育阶段的培养条件,试验结果表明:在初级培养阶段为A9号(MS+2.0mg/LBA+0.5mg/LIBA)培养基,外植体的分化率达92.50%;在继代培养阶段为B8号(MS+1.5mg/LBA+0.5mg/LNAA)培养基,不仅桑苗生长旺盛,而且具有较高的增殖系数,增殖倍数达4倍以上;在生根培养阶段为C3号(1/2MS+0.5mg/LNAA)培养基,试管苗生根率达100%、驯化成活率达92%。

果桑专用有机活性肥对粤椹大10产量和品质的影响

为提升果桑产量及品质,推广果桑绿色施肥技术,以10年生果桑品种粤椹大10为试验材料,通过2019—2020年连续两年的田间定位试验,研究了果桑专用有机活性肥在果桑品种粤椹大10上的应用效果。结果表明:粤椹大10连续两年施用果桑专用有机活性肥后的产果量每667 m^(2)高达1704 kg,其条长、条直径、座果率、条产果量、果长、果实最大横径、单果质量和株产果量均优于常规化肥处理(CK),分别比CK高出4.82%、5.65%、2.37%、9.50%、8.49%、4.29%、9.22%和19.58%,其中条产果数、果长、单果质量和株产果量显著高于CK。施用果桑专用有机活性肥后桑果的可溶性固形物、可溶性糖的质量分数以及黄酮、总酚和花青素的含量分别比CK高出5.14%、3.81%、13.91%、14.80%和10.90%,pH值比对照高0.23,总酸含量比CK低10.71%,其中黄酮、总酚和花青素显著高于CK。粤椹大10施用果桑专用有机活性肥后有利于促进果桑生长发育、提升桑果产量和营养品质,且对产果量的提升和活性成分的累积效果达显著水平。

‘大10’果桑全光照弥雾嫩枝扦插试验

研究了GGR-6对‘大10’果桑全光照弥雾嫩枝扦插的影响。结果表明:GGR-6处理能够显著(P<0.05)提高‘大10’果桑插条生根率,明显缩短生根时间;GGR-6 100 mg.kg-1处理生根效果最好,插条的生根率、平均生根数和平均根长分别较对照增加50.0%、110.6%、68.1%,生根时间缩短10 d。

果叶两用无籽桑树新品种——大10

果叶两用无籽桑树新品种大10，是由广东省农科院蚕业所历经了20多年的努力选育出来的三倍体果桑品种，具有产果量高、果质优和产叶量高、叶质优的特点。该品种早已被载入《中国桑树品种志》、《桑树栽培及育种学》等书籍，并被广东省农作物品种审定委员会蚕桑专业组认可为推广品种，已在广东、浙江、四川、上海、江苏、北京、重庆、陕西、广西、云南、湖南、湖北等省(市、区)引种及推广应用累计5万多亩，并成为当地果桑当家品种。

种植“大10”无籽果桑效益好

果桑是果叶兼用的桑树．其叶可养蚕．其果桑椹已被列为第3代水果资源之一。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品．具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟．正好填补水果市场空缺．很受消费者青睐。无公害果桑的生产．对农业增效、农民增收、蚕桑综合利用提供了新途径。

粤椹大10与台湾大果桑高效施肥技术研究

粤椹大10果桑园、台湾大果桑园测试不同施肥配方、方式和不同有机肥对果桑果、叶产量与果品质的影响,以探索出果桑的高效施肥技术。结果表明:施肥配方为每667 m^2桑园施用有机肥2 t和总N、K_2O、P_2O_5各30 kg时,粤椹大10和台湾大果桑的果、叶产量和果品质接近最高,是最佳的施肥配方。粤椹大10和台湾大果桑的糖度值与有机肥的施入量在一定范围内成正比关系,与施入速效肥料以及施肥方式(一次性施肥和分段式施肥)相关性不明显。分段式施肥优于一次性施肥。蚕沙发酵有机肥是很好的农家肥,施用于粤椹大10和台湾大果桑,能明显提高桑果、桑叶的产量和品质,是商品有机肥很好的替代品。

粤椹大10不同叶位桑叶茶的品质及功能活性成分含量测定

为了明确不同叶位、不同老嫩程度的桑叶对加工的桑叶茶的功效成分和品质的影响,我们以粤椹大10桑树品种为对象测定了4种采用不同叶位桑叶加工的桑叶茶样品的多酚、总黄酮、总多糖含量,并对其感官品质进行了审评。结果表明:不同叶位桑叶加工的桑叶茶的活性物质含量有很大差异,以第1～3位桑叶制成的桑叶茶(以下简称1～3位叶茶)的多酚、总黄酮含量最高,总多糖含量排在第2位,仅次于以第4～6位桑叶制成的桑叶茶(以下简称4～6位叶茶),并且感官审评得分最高。桑芽茶(以桑芽制成的桑叶茶)的多酚、总黄酮、总多糖含量都仅次于1～3位叶茶,感官审评得分排在第2位。4～6位叶茶总多糖含量最高,但多酚和总黄酮含量不及1～3位叶茶和桑芽茶,感官审评得分排在第3位。综合分析认为,第1～3位叶为加工桑叶茶的最佳原料,桑芽和第4～6位叶亦为比较理想的桑叶茶制茶原料,第7～9位叶不适合作为桑叶茶的原料。

大10果桑菌核病防治适期试验

菌核病是大10果桑的主要病害,菌核病的防治关键是确定防治适期,适期对症下药,才能获得理想的防治效果,提高蚕桑产业的经济效益。对大10果桑菌核病的防治适期进行研究,结果表明2月28日开始,3月26日左右结束为该病防治适期,但每年气候不同,可能有所差异,以期为大10菌果桑核病防治提供参考。

3种植物生长调节剂对粤椹大10桑扦插生根的影响

为了探讨植物生长调节剂对粤椹大10桑树枝条扦插生根的影响,选用ABT 1号生根粉、IBA、NAA各配制成100、150、200 mg/L 3种浓度,以清水为对照,浸泡木质化枝条4 h,以河沙、河沙蛭石、黄心土为基质分别进行了3次扦插试验。结果表明:IBA以200 mg/L处理效果最好,平均生根数量达6.69条,根系平均长度8.65 mm,根系平均直径达到0.62 mm,平均成活率81.33%;NAA以100 mg/L处理效果最好,平均生根数量达5.50条,根系平均长度为7.12 mm,根系平均直径达0.60 mm,平均成活率65.38%;ABT 1号以200 mg/L处理效果最好,平均生根数量为2.10条,根系平均长度4.53 mm,根系平均直径0.45 mm,平均成活率44.96%。3种植物生长调节剂之间比较,IBA处理效果优于NAA处理,NAA处理效果优于ABT 1号生根粉处理。多因素影响下的扦插最优条件组合,有待今后进一步开展研究。

果桑大10密度试验

果桑大10密度试验结果表明,以产果为主的果桑667 m2种植密度为300～500株,叶果兼用型的则以700株左右为宜。