利用尼龙袋法比较象草和麦秸在奶水牛瘤胃中的降解特性

本试验旨在研究台湾甜象草、桂牧1号杂交象草和小麦秸秆各营养成分及其在奶水牛瘤胃中的降解特性。试验采用尼龙袋法测定3种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数,并对其常规营养成分进行分析。结果表明:3种粗饲料中桂牧1号杂交象草的CP含量最高,显著高于其他2种粗饲料(P<0.05),CP含量由高到低的顺序依次是桂牧1号杂交象草>台湾甜象草>小麦秸秆。3种粗饲料的NDF含量差异不显著(P>0.05),台湾甜象草的ADF含量显著低于桂牧1号杂交象草和小麦秸秆(P<0.05)。3种粗饲料的DM、CP、NDF、ADF有效降解率由高到低依次均为台湾甜象草>桂牧1号杂交象草>小麦秸秆。综上所述,台湾甜象草和桂牧1号杂交象草饲用价值较高,可作为奶水牛的优质粗饲料来源;小麦秸秆可做进一步加工或搭配其他优质粗饲料加以利用。

热应激程度对奶水牛生产性能的影响

试验旨在研究不同热应激程度对奶水牛产奶量、主要乳成分含量以及体细胞数和尿素氮的影响。根据国家气象数据网(国家气象数据中心)记录的广西南宁市区的温度和湿度数据计算温湿指数(THI),同时结合DHI(奶牛生产性能测定)数据,利用一般线性模型探究不同程度的热应激对奶水牛生产性能的影响。结果表明,南宁地区每年6、7、8月处于中度热应激时期;随着热应激程度的加深,水牛产奶量减少(P<0.05);轻度热应激状态下水牛奶中蛋白质和总固形物的含量显著高于无应激期和中度热应激期(P<0.05);中度热应激状态下水牛奶中的脂肪含量显著高于无应激期和轻度热应激期(P<0.05);无应激状态下水牛奶中乳糖含量显著高于轻度热应激期和中度热应激期(P<0.05);无热应激期间水牛奶中的体细胞数和尿素氮均大于轻度热应激期和中度热应激期间(P<0.05)。综上,不同程度的热应激状态对奶水牛的产奶量和乳成分均有显著影响。

AI技术在奶水牛饲养管理中的应用研究

随着畜牧业现代化的推进,奶水牛饲养管理也在向智能化转变,传统的饲养管理模式已经无法满足现代化畜牧业的需要,亟须引入先进的管理技术来提高饲养管理水平。人工智能(AI)作为一种创新技术,具有强大的数据处理能力和智能决策能力。文章从奶水牛行为监测与预警、健康监测与诊断、饲料管理与优化、繁殖管理与优化、环境监测与控制五个方面深入分析和探讨人工智能(AI)应用的必要性,以期为解决传统奶水牛饲养管理方法的不足及提高奶水牛饲养管理的科学性、智能化和精细化水平提供参考。

德宏奶水牛乳腺组织miR-21-5p基因及其脂类代谢靶基因表达研究

试验旨在探究德宏奶水牛乳腺组织miR-21-5p基因及其靶基因的表达规律。选取饲养条件相同、同一胎次、年龄相近、处于泌乳中期的健康德宏奶水牛,分为高乳脂率组(H组)、中乳脂率组(M组)和低乳脂率组(L组)。每组选取3头奶水牛,屠宰后采集乳腺组织,提取总RNA。采用生物信息学方法预测miR-21-5p的靶基因。利用荧光定量PCR技术检测miR-21-5p及其靶基因的表达水平,并与课题组前期测定的乳脂率进行相关性分析。结果显示,miR-21-5p的靶基因可能为AGPAT6和GPAM。L组德宏奶水牛乳腺组织中miR-21-5p的表达水平高于M组和H组(P<0.01)。相关性分析结果显示,miR-21-5p与靶基因AGPAT6的表达水平呈极显著负相关(P<0.01),与靶基因GPAM的表达水平呈显著负相关(P<0.05),德宏奶水牛乳腺组织miR-21-5p表达量与乳脂率呈显著负相关(P<0.05),靶基因AGPAT6和GPAM与乳脂率呈极显著正相关(P<0.01)。蛋白互作网络结果显示,AGPAT6和GPAM互作关系最强。研究表明,miR-21-5p可能通过负调控靶基因AGPAT6和GPAM的表达影响乳脂合成,进而影响乳脂率。

奶水牛瘤胃大口径瘘管安装手术及术后护理

瘤胃瘘管是用于研究反刍动物消化代谢、瘤胃微生态环境、生理生化等指标试验的手段之一,可广泛应用于反刍动物营养科研实验中。试验采用外科手术方法对4头奶水牛进行人造瘤胃瘘管安装,经约4周的术后护理。结果表明:术牛精神状态、体温、食欲、大小便等指标均表现正常。术后15 d经检查发现,术牛的瘤胃壁与腹膜、腹肌及皮肤愈合粘连在一起,形成自然瘘口,没有出现刀口或腹腔感染的现象。说明该手术方法可操作性强,过程简单,用时短,术后瘘管密闭性好,创口恢复快、无感染;奶水牛能正常存活。

规模奶水牛场犊牛死亡主要因素分析

文章旨在对广西某规模奶水牛场2017—2023年犊牛死亡情况进行记录,结合犊牛出生的基本信息采取实地调查与资料分析结合的方法统计分析其死亡因素。结果显示:2017—2023年,奶水牛犊牛(不区分健弱仔)平均死亡率为9.36%,各年度犊牛综合死亡率在6.18%~12.41%之间;犊牛初生重小于25 kg时,死亡率达(21.61±14.27)%,显著高于其他阶段初生重犊牛(P<0.05);尼里/拉菲水牛犊牛死亡率显著高于摩拉水牛和杂交水牛(P<0.05);出生后在0~30 d内死亡的犊牛占年度总死亡数比例达(62.14±15.31)%,显著大于在其他日龄死亡的犊牛(P<0.05);春季犊牛的死亡率为(21.03±10.13)%,显著高于其他季节(P<0.05);母犊的死亡率比公犊高18.71%,差异不显著(P>0.05)。研究表明,奶水牛犊牛死亡与初生重、品种、日龄、季节等因素均具有一定关联。

奶水牛疾病防控与养殖环境优化分析

奶水牛作为畜牧业的重要组成部分,其健康状态与养殖环境直接关系到乳制品的质量与产量,进而影响整个奶牛养殖业的可持续发展.在消费者对食品安全与品质要求不断提升的形势下,奶水牛疾病防控与养殖环境优化已成为行业内外关注的焦点.因此,本文将深入探讨奶水牛疾病防控策略与养殖环境优化的具体措施,以期为提升奶水牛养殖业的生产效益与产品质量提供科学依据和实践指导.

广西奶水牛“两病”监测与净化

为及时发现“两病”阳性动物,评估净化效果,以了解广西壮族自治区奶水牛“两病”现状,并给广西奶水牛“两病”净化的推进提供数据支撑。2022年采用普查的方式调查广西壮族自治区奶水牛的养殖状况,并对2018—2023年广西壮族自治区奶水牛“两病”监测净化工作进行总结和分析。调查结果显示:2018—2023年广西壮族自治区奶水牛布病和结核病平均个体阳性率分别为0.49%、0.03%;目前只有2家水牛养殖场通过了自治区动物疫病净化评估,其中1家通过了国家级“两病”净化场评估。一些奶水牛养殖场(户)违规引种且未按规定进行隔离、监测和接受强制扑杀,是造成广西奶水牛“两病”发生的主要原因;养殖场基础设施、人员素质、饲养管理水平落后是影响广西奶水牛养殖场“两病”净化的主要因素。

奶水牛分阶段饲养管理技术要点

近年来,由于我国牛养殖业的迅速发展,牛奶产量逐年增加,牛奶市场越来越大,奶农户也越来越多,但由于各方面原因,部分奶农户饲养管理水平不高、经营理念落后、奶牛场经营管理水平较低、奶农户养殖技术不规范等问题依然存在。因此,如何提高奶农户的养殖技术水平,已成为目前亟待解决的问题。在生产过程中,根据其自身生理特点及各阶段的生长发育特点进行饲养管理,使其生产出优质的牛奶产品,是提高我国奶牛场经济效益的关键。1奶水牛分阶段饲养管理的重要性1.1保证泌乳期的营养需要泌乳盛期的奶牛,每天采食的粗饲料达70~100千克,相当于干物质采食量(DMI)的35%~40%,以保证干物质量的正常。奶牛在泌乳期间所需要的营养物质除蛋白质外,还包括维生素、矿物质、水和食盐等。其中维生素是保持泌乳牛健康所必需的营养物质,每天每头奶牛至少需要0.5毫克的维生素B2和2毫克的维生素E;矿物质是维持泌乳牛健康所必需的营养物质,每天每头奶牛需要5~6克钙、8~12克磷和15~25克镁;水是泌乳牛日常生活中必不可少的物质,每天每头奶牛需要6~8千克水。在保证精饲料质量正常和数量足够、粗饲料质量良好、饮水充足以及不发生疾病等前提下,就可以保证泌乳期奶牛的营养需要。

广西规模化奶水牛场机械化生产模式初探

我国奶业基础薄弱,与发达国家相比,起点低、机械化信息化程度不高。近年来,随着我国奶牛存栏规模及单产水平的不断提高,牧场机械化信息化智能化技术应用逐渐普及。一、基本情况广西地处亚热带季风气候区,气温、水资源、阳光等各方面条件均适合奶水牛生长。

11～14月龄奶水牛体重与体尺指标的相关性分析

本文旨在研究生长期奶水牛体重与体尺指标的相关关系,为通过体尺指标估测其体重提供科学依据。选取76头健康的11~14月龄生长期奶水牛,用地磅、测仗、卷尺分别进行体重与体尺指标测量。采用Excel中LINEST函数对数据进行多元回归和多项式回归分析,用SPSS 17.0对体重与体尺指标进行相关性分析及主成分分析。结果表明,各体尺指标均在不同程度上影响生长期奶水牛的体重,体重与体高、体斜长、十字部高、胸围、腹围、胸宽、胸深、尻长、尻宽和管围均存在极显著相关关系（P〈0.01）,其中胸围与体重的相关性最大（P=0.823）,其次是腹围、体斜长、胸深、管围等;由体重与各体尺指标间多元回归方程的相关系数r可知,11～14月龄奶水牛体重与体尺间存在较强的线性回归关系,可通过不同的体尺指标预测其体重;从主成分的特征根与累计贡献率来看,由第一主成分关系式可见,体重、胸围、体斜长、腹围、管围等的特征向量较大,对第一主成分的贡献也较大,基本反映11～14月龄奶水牛的体型结构,可称为体型因子,第二主成分为尻宽因子,第三主成分为体高因子。

奶水牛乳中体细胞数与乳成分的相关分析

乳汁体细胞数(somatic cell count,SCC)是检查奶牛乳房炎和牛奶质量的指标,为了解南宁某规模化奶牛场奶水牛SCC情况及SCC与其他乳成分的关系,试验随机选取该场152份泌乳早期乳样,测定其SCC、乳汁比重、蛋白质、脂肪、总固形物、非脂固形物及乳糖的含量,并对其进行相关性分析。结果表明,SCC小于50万/mL的乳样占被检奶样总数的88.16%,大于100万/mL的占1.97%;乳汁比重、乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量均随着SCC的升高而下降,而乳脂含量随着SCC的升高而呈上升趋势;SCC与乳糖及非脂固形物含量呈极显著负相关(P<0.01)。因此,奶水牛乳中SCC不仅与乳糖和非脂固形物含量密切相关,也提示其与奶水牛产后营养代谢状况有关。

不同品种奶水牛全泌乳期产奶量及乳成分的分析

为了解在相同的饲料、气候及饲养管理条件下,不同品种奶水牛全泌乳期产奶量及乳成分含量,记录摩拉、尼里-拉菲、3品种高代杂交以及摩拉×本地低代杂交4个品种奶水牛全泌乳期的每日产奶量,定期采集生水牛乳并测定其总乳固形物、蛋白、脂肪、非脂乳固形物及乳糖含量。结果表明:尼里-拉菲的泌乳高峰期时间最长,每日产奶量及乳成分产量的绝对值最高,其次是3品种高代杂交水牛、摩拉水牛和摩拉×本地低代杂交水牛;各品种水牛常乳期85 d内,乳总乳固形物、蛋白质、脂肪含量较稳定;在85~105 d以后含量逐渐增加,非脂乳固形物含量在整个常乳期均较为稳定,乳糖含量则出现先增加后降低的趋势;常乳期每日产奶量与乳蛋白质、脂肪、总乳固形物、非脂乳固形物含量存在显著的负相关(P<0.01)。

广西奶水牛场隐孢子虫感染情况的调查

了解广西奶水牛隐孢子虫病的感染情况,为兽医生物安全卫生提供数据。采用饱和蔗糖溶液漂浮法和改良抗酸染色法进行检测,共检测南宁、来宾等6市8个奶水牛养殖场1 009头份不同日龄的奶水牛新鲜粪样。应用形态学分类和PCR技术对分离的隐孢子虫卵囊进行种类鉴定,发现1头奶水牛呈隐孢子虫感染阳性,其卵囊通过分离纯化后,经形态学和分子生物学鉴定为安氏隐孢子虫(Cryptosporidium anderso-ni)。广西奶水牛隐孢子虫感染率极低,主要是安氏隐孢子虫感染。

奶水牛乳汁体细胞数与抗氧化指标的相关性分析

【目的】了解奶水牛乳汁体细胞计数(SCC)与抗氧化指标之间的相关性,为乳汁质量监控和奶水牛健康养殖提供科学依据。【方法】随机选取南宁某牛场奶水牛139头,同步采集乳样与血样,乳汁SCC采用FOSS体细胞仪测定,血浆和乳清的总抗氧化能力(TAC)采用FRAP法(血浆铁还原力法)测定,丙二醛(MDA)含量采用TBA法(硫酸巴比妥法)测定。【结果】被检的139头奶水牛中,乳汁SCC≥50.00万/mL(隐性乳房炎诊断标准)的样本占被检总数的12.23%,乳汁SCC<50.00万/mL的样本占被检总数的87.77%;奶水牛血浆和乳清的TAC分别为2.44±1.04和3.78±1.68 U/mL,MDA含量分别为2.07±0.48和1.55±0.52 nmol/mL,其差异均达极显著水平(P<0.01)。乳清TAC随乳汁SCC的升高而呈下降趋势,二者间呈显著负相关(r=-0.168,P<0.05);血浆MDA与乳清MDA间呈显著正相关(r=0.189,P<0.05),而血浆MDA与血浆TAC(r=0.391)、乳清MDA与血浆TAC(r=0.315)间呈极显著正相关(P<0.01)。【结论】乳清TAC可作为检测奶水牛乳房健康及其乳汁质量的备选指标。

奶水牛体型线性性状与其第一胎305 d产奶量的相关与通径分析

对广西水牛研究所共84头奶水牛的体型线性性状与其第一胎305 d产奶量进行相关与通径分析。结果显示:奶水牛体型线性性状中,尻长与摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、三品杂水牛等三个品种奶水牛的第一胎305 d产奶量均有较强的相关,分别是0.3141、0.3343和-0.2184;此外,摩拉水牛的体高(-0.3410),尼里-拉菲水牛的后房高(0.3847)、后房宽(0.4750),三品杂水牛的后房高(-0.2852)、乳房深(0.2662)与其对应的第一胎305 d产奶量有较强的相关。结果表明:奶水牛体型线性性状与其第一胎305 d产奶量存在一定的相关,但其影响在不同品种间有很大的差异;结果也可能表明对奶水牛体型线性性状的选择标准和要求不同于普通奶牛。

断奶应激对奶水牛犊牛血液生理生化指标和免疫功能的影响

为研究断奶应激对奶水牛犊牛的影响,选用5头健康犊牛,分别于断奶前1d、断奶后1、14和21d进行采血,测定犊牛的血常规、血清生化指标和免疫指标。结果显示,奶水牛犊牛的白细胞数、淋巴细胞数、红细胞数、单核细胞数、红细胞压积、天冬氨酸转氨酶活性、血糖含量、皮质醇含量、免疫球蛋白G含量在断奶前后无显著变化(P>0.05);中性粒细胞数在断奶后21d显著低于断奶前1d(P<0.05);血清乳酸脱氢酶、丙氨酸转氨酶活性在断奶后显著高于断奶前(P<0.05);血清尿素氮含量在断奶后21d显著高于断奶前1d(P<0.05);血红蛋白含量在断奶21d显著低于断奶前1d(P<0.05)。结果表明断奶应激不仅影响了奶水牛犊牛的生理机能,而且降低了其免疫力和抵抗力。

广西奶水牛结核病三种检测方法的比较

应用牛结核变态反应、PCR和分离培养3种方法,对奶水牛进行牛结核病检测,比较3种检测方法的符合率。结果表明,1850头奶水牛中有78头奶水牛的皮内变态反应结果为阳性,而对变态反应阳性的牛样品进行PCR检测和分离鉴定,分别鉴定出4份和2份牛分枝杆菌。阳性检出率以变态反应为最高(4.22%),PCR和分离鉴定的较低,分别为0.21%和0.11%。变态反应与PCR检测、分离鉴定的符合率较差,而PCR检测与分离鉴定的符合率相对较接近。因此建议,在对奶水牛群进行结核病检测时,应先以变态反应检疫牛群,再结合PCR检测进行综合诊断,更有利于奶水牛结核病的检测与净化。

不同比例青贮甘蔗尾与青贮玉米秸秆组合对奶水牛体外产气的影响

试验旨在研究不同比例青贮甘蔗尾(SS)与青贮玉米秸秆(CS)组合对奶水牛体外产气的影响。以不同添加剂处理的青贮甘蔗尾(SS1、SS2、SS3)和CS为原料,发酵底物的精粗比为46(DM),每种SS分别以0%(对照组)、25%、50%、75%和100%代替底物中的CS。结果表明:(1)SS组合CS,96 h累积产气量随着SS比例增加而升高,其中含SS3组96 h累积产气量显著高于对照组(P<0.05);(2)含SS1、SS2组可消化有机物与对照组比差异不显著(P>0.05),但随着SS1或SS2添加有升高趋势。SS3组合CS,可消化有机物和代谢能均高于SS3组,且显著高于对照组(P<0.05)。因此,SS组合CS对奶水牛瘤胃发酵具有促进作用,适宜比例组合能提高瘤胃消化代谢率。

饲喂不同处理象草对育成奶水牛生长发育、肉用性能及血液生化指标的影响

试验旨在研究不同处理方式下象草对育成奶水牛生产性能的影响。选取12月龄健康育成奶水牛24头,随机分为4组,分别饲喂4种不同处理类型象草饲粮。结果表明:饲喂新鲜象草日均采食量、日增重和血清尿素氮水平均显著高于其他青贮象草饲粮组(P<0.05);饲喂新鲜象草组背膘厚度显著低于青贮饲料组(P<0.05)。试验表明,以新鲜象草+精料补充料组饲喂效果最好,其次为青贮象草+精料补充料组。