秀珍菇工厂化栽培的优势品种及配方筛选

为筛选适用于工厂化生产的秀珍菇品种与栽培配方,在工厂化生产条件下以3个常用配方栽培经组织分离获得的商品性状较好的3个秀珍菇品种纯菌种,进行出菇试验。结果表明,秀珍菇品种“秀E”和配方2(玉米芯22%、甘蔗渣10%、细锯末18%、棉籽壳20%、麸皮20%、玉米粉3%、豆粕5%、碳酸钙1%、氧化钙1%,含水量63%)为最优组合,单位产量达0.345 kg/袋,A级菇占比最高,且出菇管理较简便。此外,配方2栽培秀珍菇品种“秀98”的单位产量也可达0.335 kg/袋,A级菇占比高,二者无显著差异,均达到目前工厂化生产的预期要求。

利用智慧方舱工厂化栽培红托竹荪技术

随着红托竹荪代料栽培、层架立体栽培以及液体菌种制备等技术取得突破,红托竹荪工厂化规模生产逐渐成熟。智慧方舱是配备有环境控制装备和智能控制系统的集装箱式出菇房,用于红托竹荪工厂化栽培的特点有:可移动、拆卸,不受农用地和建设用地限制;舱内环境调控便捷,有利于病虫害控制,便于实现四季出菇;采用立体栽培,节约空间和能耗,也可大幅节约用土。从菌种制作、菌包生产、栽培方法、环境管控等方面介绍智慧方舱工厂化筐式栽培红托竹荪的技术要点。

食用菌工厂化栽培过程中的自动化包装技术研究

食用菌作为一种重要的营养食品,在市场上拥有广阔的需求前景。然而,目前食用菌生产中的包装过程存在着一些问题,如包装效率低下、包装质量难以保障等。为了提高食用菌生产的效率和品质,逐步实现工厂化栽培的目标,自动化包装技术成为当前研究的热点之一。自动化包装技术可以有效地提高包装效率,降低人力成本,减少包装过程中的人为误差,同时还能够保证产品的卫生安全和品质稳定。在此背景下,文章将简要概述食用菌工厂化栽培过程中的自动化包装技术研究,旨在为相关从业人员提供些许参考。

灰树花“庆灰151”工厂化栽培条件优化

以浙江省主推的灰树花品种“庆灰151”为对象,以不同的基质配方、光照强度、菌袋规格进行灰树花工厂化栽培试验。通过对比菌丝长势、菌丝生长速率、原基分化周期、子实体成熟周期、出菇周期、子实体大小、出菇率、第1潮菇产量、生物学效率、子实体品质等主要参数,筛选出适合灰树花工厂化栽培的基质配方为68%杂木屑、15%麸皮、5%玉米粉、10%干细土、1%石膏粉、1%红糖;适宜的菌袋规格为15 cm×53 cm×0.0065 cm;出菇管理阶段适宜的光照强度为300~700 lx。

工厂化栽培鹿茸菇培养基配方筛选

基于培养基的碳氮比和透气性两方面开展鹿茸菇工厂化栽培配方的优化研究,通过比较6个栽培配方鹿茸菇的菌丝生长和出菇表现,筛选出最佳配方为H4,即粗木屑17%、细木屑18%、玉米芯20%、麸皮17%、玉米粉13%、豆皮5%、豆渣5%、营养土5%。在此配方下,菌丝30 d发满率为93.29%,菌皮形成时间为31 d,子实体产量为153.02 g/瓶(730 mL栽培瓶),生物学效率高达105.53%。

不同培养料配方、发菌期对工厂化栽培秀珍菇生长与产量的影响

工厂化秀珍菇栽培量大,生产周期短,要求产量集中在第1潮菇。为保障工厂化秀珍菇单潮菇出菇周期短、产量高、品质好,以金秀1号为试验对象,对工厂化秀珍菇不同培养料配方和适宜开袋出菇的发菌期进行了研究,设置4种不同培养料配方处理,分析各处理对发菌时间、菌丝长势及产量的影响;并采用筛选出的最优配方培养秀珍菇,设置4个发菌期处理,分析各处理对秀珍菇生长及产量的影响。结果表明:培养料配方为棉籽壳15%、玉米芯15%、木屑26.5%、甘蔗渣20%、麸皮20%、豆粕2.5%、石灰1%时,秀珍菇产量最高,单潮菇产量达到225.4 g/袋,较对照极显著提高5.3%,且菌丝发菌快,比对照提早2 d满袋,提早1 d结束采菇。发菌期以70 d最为理想,割袋后发生爆发性出菇,3 d内完成采收,较对照提早1 d;子实体产量最高,为223.25 g/袋,较对照极显著提高5.9%。建议在工厂化秀珍菇生产中采用以上培养料配方,发菌70 d左右,以实现秀珍菇的优质、高产。

香菇工厂化栽培关键技术探讨

从国内外香菇工厂化栽培的发展历史入手,介绍了香菇工厂化栽培的主要技术及工艺流程,对目前香菇工厂化栽培装备进行概述,展望了香菇栽培未来的发展趋势。

灰树花工厂化栽培技术

灰树花工厂化栽培具有生产周期短、占地少、产品品质优、管理方便等优势。介绍适合浙江地区的灰树花工厂化栽培技术,包括设施要求、品种选择、培养基质配方、原料准备、制棒灭菌、冷却接种、发菌管理、开孔、上架、出菇管理、采收及病虫害防控等。

秀珍菇生物学特性与工厂化栽培技术

秀珍菇营养丰富并含抗肿瘤活性物质,栽培规模日益增大。从秀珍菇生物学特性辨析其工厂化栽培所需的温度、水分、碳氮源、光照、空气和酸碱度等条件,详细总结其工厂化栽培技术,具体包括栽培料的选择与制作、接种养菌、温差刺激、出菇管理、采收加工、转潮管理和病虫害防控等,利用该技术栽培,秀珍菇头潮菇单袋(装料量1100 g)产量鲜重约395 g,出菇整齐,一级菇比例高。

液体菌种在平菇工厂化栽培中的应用

液体菌种具有生产周期短、菌龄一致、生产成本低、接种方便等优点,是平菇工厂化栽培的首选菌种形式。根据生产经验,详细介绍平菇液体菌种生产技术环节,包括平菇品种选择、各级菌种培养基配方、菌种活化、摇瓶菌种制作及培养、发酵罐培养基制作及菌种培养等,以及料袋制作、灭菌、接种、发菌和出菇管理等平菇工厂化栽培技术要点。

适宜工厂化栽培的平菇菌株筛选试验

收集比较13株平菇菌株,筛选适宜工厂化栽培的菌株。结果表明,平菇“冀平15”(试验编号P10)出菇周期最短、现蕾时间早,菇蕾数量多;“冀平16”(试验编号P11)菇形美观,商品性状好,第一潮菇生物学效率较高,是工厂化小黑平生产的理想平菇菌株;“双抗黑平”(试验编号P12)子实体数量多、生长快,第一潮菇生物学效率最高,是工厂化栽培平菇优选高产菌株。

对泰宁县食用菌工厂化栽培的若干思考

本文论述了泰宁县在顺应市场、技术发展潮流的情况下,采用工厂化栽培方式栽培食用菌所取得的成效,归纳了食用菌工厂化栽培的经验和做法,指出了泰宁县食用菌工厂化栽培存在的问题,并提出了对策建议,为泰宁县持续、健康、快速地推动工厂化栽培食用菌产业发展提供参考.

食用菌工厂化栽培环境的远程监测系统

分析了食用菌工厂化栽培环境远程监测系统的设计方案、硬件系统和软件系统。该远程监测系统采用PC机与以太网数据采集控制器进行通讯,对组态软件进行二次开发,实时采集和远程监测温度、湿度、光照强度和CO2浓度环境参数。运行试验表明,该系统具有性能稳定可靠、安装简单、监测精度高等特点,实现了各参数的实时动画显示、趋势曲线显示、数据库查询、报表输出打印等功能。

我国食用菌工厂化栽培的初步研究与探索

为了进一步推动我国食用菌工厂化产业的健康发展,探索适合于我国国情的中小型食用菌工厂化栽培的技术模式,完善食用菌工厂化相关理论体系的建立,我们从2003年就采用了理论和实践相结合的方法,通过五个食用菌工厂化基地的成功建设和运行,逐步摸索出一套适合于我国特别是北方地区食用菌工厂化栽培的模式,较为系统地总结出了食用菌工厂化栽培的特点、原理、构成及推广应用的意义。这将为推动我国传统食用菌产业升级换代,逐步实现食用菌产业现代化具有重要的指导意义。

杏鲍菇工厂化栽培基质的研究

在工厂化栽培条件下，比较传统培养基原料对杏鲍菇生长的影响，并筛选出适合的配方。结果表明，以玉米芯为主要碳源的配方与木屑和棉籽壳相比，其产量较高，栽培周期短，适合作为工厂化栽培的碳源物质。其中17号配方单瓶产量最高为147g，与其他配方有显著差异。氮源中麸皮与米糠对比，对产量的影响不明显。添加不同梯度麸皮试验表明，子实体产量随麸皮添加量减少而降低，氮源添加量在35％～40％为适合比例。

工厂化栽培杏鲍菇优良菌株筛选

以菌丝生长速度、生长势、产量、子实体栽培性状及栽培周期为指标对13个杏鲍菇菌株进行筛选,旨在筛选出适合工厂化栽培的杏鲍菇菌株。试验结果表明,3号菌株菌丝生长速度快且生长势旺盛;单瓶产量达145.3g,比对照增产14.3g;栽培周期52d,比对照缩短2d;子实体各项栽培性状优良,是适应杏鲍菇工厂化栽培的优良菌株。

稻秸秆基质工厂化栽培条件下7个双孢蘑菇菌株的品比试验

为筛选适合于稻秸秆资源丰富的中国南方地区工厂化生产栽培的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌株和育种的亲本菌株,比较了AS2796、W192、W2000、8301、8302、J5、A15共7个双孢蘑菇菌株分别在稻秸秆为主要培养基质和麦秸秆为主要培养基质的条件下的出菇时间和产量等方面的性状表现。结果表明:在稻秸秆基质工厂化栽培条件下,双孢蘑菇菌株W2000、W192和J5出菇最早,A15出菇最慢;白色菌株8301产量最高,棕色菌株8302和J5产量最低; 8302、W192和AS2796菇型较好、菌盖较厚,8302和J5菇质最好。综合分析认为,白色菌株8301、W2000和W192是较为适合的栽培菌株和育种亲本。

杏鲍菇工厂化栽培中不同培养料配方的研究

对杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化瓶栽栽培的5个培养料配方进行比较。结果表明,配方5(玉米芯32%,杂木屑35%,米糠16%,麸皮12%,玉米粉5%)是试验的最佳配方,其子实体产量和生物学效率分别达到0.148 kg/瓶和52.21%。相关性分析表明,每瓶产量和菇体数呈极显著的负相关(-0.989)。

工厂化栽培杏鲍菇优良菌株筛选及菌包后熟培养研究

采用人工控制条件进行杏鲍菇的工厂化生产，经菌株对比试验，筛选到杏鲍菇1号和3号适宜工厂化生产需要。菌包满袋后经过5～6d的后熟期再搬入冷库，杏鲍菇菌蕾分化快，形成早，予实体在冷库中生长时间最短。

工厂化栽培灰树花菌株的筛选研究

比较研究了11个灰树花菌株的菌丝生长速度、生长势、菌丝拮抗性,考察了不同灰树花菌株的生物学特性及遗传差异,并以栽培周期、子实体品质及生物学效率等为指标进行工厂化栽培鉴定,旨在筛选出适合工厂化栽培的灰树花菌株。结果表明:11个菌株间存在遗传差异,菌株G11菌丝生长速度及生长势适中;栽培周期73 d,为试验菌株中周期最短,子实体品质优良,生物学效率达到35.7%,是适应灰树花工厂化栽培的优良菌株。