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清洁标签常温酸奶的配方优化研究 |
张建波
吴春森
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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2
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常温酸奶发酵剂产胞外多糖对DSS诱导肠炎的改善作用 |
户行宇
姚梦柯
孙婷
马霞
孙倩
洪维鍊
杨贞耐
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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3
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常温酸奶创新速度加快,头部乳企加速布局 |
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《今日畜牧兽医(奶牛)》
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2023 |
0 |
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4
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灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶调节肠道菌群缓解便秘作用研究 |
王然
李桂花
王鹏杰
刘力
刘治麟
张炎
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
6
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5
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辐照杀菌技术应用于常温酸奶生产研究 |
罗丹
黄静
邓楷
龙锦鹏
卢付青
游敬刚
刘林林
王志新
杨小平
徐翠桦
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《食品与发酵科技》
CAS
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2020 |
4
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6
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副干酪乳杆菌Lc19常温酸奶对便秘人群的通便作用 |
王然
李桂花
周晓娟
魏洁
桑跃
郭慧媛
张明
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《中国奶牛》
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2019 |
3
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7
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胀包常温酸奶中产气微生物的分离鉴定与特性研究 |
程辉
王镓萍
陶潇杭
赵志红
张奕敏
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《饮料工业》
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2022 |
1
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8
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基于地域喜好差异的常温酸奶关键感官属性优化 |
丛懿洁
马蕊
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2021 |
6
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常温酸奶生产技术的研究进展 |
李明轩
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《农业与技术》
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2016 |
11
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常温酸奶发展现状和前景 |
陆东林
刘朋龙
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《新疆畜牧业》
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2018 |
3
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常温酸奶来势汹汹,低温酸奶能否重绽芳华 |
王弘烨(整理)
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《乳品与人类》
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2022 |
1
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吕梁市居民对常温酸奶的消费态度研究 |
王瑞
康建建
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《农产品加工(下)》
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2017 |
1
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高密度聚乙烯瓶装常温酸奶加工技术研究 |
张建科
巩民
杜甜宁
陈超
王苏
卢晓渊
李凯辉
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《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
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2018 |
0 |
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14
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辉山“沃灵卡”常温酸奶营销策略 |
毕文泰
梁远
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《合作经济与科技》
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2019 |
0 |
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浅谈常温酸奶工厂项目施工成本控制 |
程庆华
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《轻工科技》
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2018 |
0 |
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微囊化技术在制造常温型活菌酸奶中的应用 |
吕继明
赵德英
于兰
李玉芹
曾化伟
曾昕
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《中国乳业》
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2022 |
0 |
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用设计批评的角度看常温酸奶包装设计 |
张琛悦
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《明日风尚》
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2016 |
0 |
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高酰基结冷胶对羧甲基纤维素钠溶液流变特性的影响及其在常温饮用型酸奶中的应用 |
赵越
胡佳麒
刘冠辰
李文强
吴伟都
王健
冯玉红
薛勇
李言郡
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《饮料工业》
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2022 |
3
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常温饮用型酸奶生产工艺的优化 |
伍素芳
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《饮料工业》
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2020 |
6
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20
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长货架期酸奶稳定剂优化研究 |
李洪亮
吴秀英
杨岚
薛建斌
武春雨
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《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
4
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