烹饪与营养教育专业食品安全课程思政建设探索

烹饪与营养教育专业是将理论教育专业性与技能教育实践性相结合的特色专业,主要面向餐饮相关行业,注重培养德智体美劳全面发展,不仅具备烹饪相关的理论知识及实操技能,更具备扎实的食品安全理论知识及较高的职业道德水准和社会责任意识,能够从事餐饮产品开发、餐饮管理、营养健康咨询与管理、食品安全管理的高素质应用型创新人才。

“双高计划”系列建设成果 国家级高水平特殊教育专业群

襄阳职业技术学院以特殊教育专业为龙头,以早期教育、学前教育专业、小学教育专业为支撑,组建了特殊教育国家高水平专业群,聚焦残疾儿童少年随班就读对融合教育教师培养要求,着力打造融合教育人才培养培训高地和协同技术创新服务平台。成立融合教育研究院,研发融合教育系列教学标准和小学(学前)融合教育教师职业能力标准.

工程教育专业认证下实践教学体系与模式探索

针对社会对卓越工程师需求的现状,实践教学改革应该促进学生工程意识、工程能力和工程素养的提升,以满足社会发展对工程技术人才的需求。通过对应用型高校电子信息科学与技术专业实践教学体系和模式研究探索,对实践教学目标体系、内容体系和评价体系进行架构,实施“课堂+实践+社会+网络”的“四维一体”的立体化实践教学模式。依据工程教育专业认证标准,提出实践教学改革“知行合一、工学结合,全方位、全覆盖、全过程”的理念和“一个定位、两个转变、三个层次、四个维度、五个结合、六个目标”的教学改革思路,为一流专业建设和工程认证背景下的课程建设提供参考和应用实践。

OBE理念下体育教育专业学生教学实践能力评价体系构建——以衡水学院为例

衡水学院体育教育专业学生的教学实践能力存在实践经验不足、理论与实践脱节、教学设计能力不足等问题。为客观全面地评价学生的教学实践能力,基于OBE理念,遵循科学性、客观性、可操作性和全面性原则,构建了体育教育专业学生教学实践能力评价体系,并对各项指标进行统计和权重分析。研究发现,一级指标中专业知识的掌握能力权重最高,说明学生在教学实践中必须具备扎实的专业知识基础;二级指标中师德修养能力权重最高,说明教师的职业道德和修养对学生的培养至关重要;三级指标中学生全面发展的关注能力权重最高,体现了学生综合能力全面发展的重要性。因此,学校应改革课程设置和教学计划,增加实践教学环节;教师应根据培养目标制定具体措施,培养学生各方面的能力,这样才能更好地培养和发展学生的教学实践能力。

标准视域下高职学前教育专业人才培养方案的融合路径--以《学前教育专业认证标准》与《学前教育专业教学标准》为例

《学前教育专业认证标准》与《学前教育专业教学标准》是深化高等职业院校学前教育专业人才培养方案改革的重要依据,将二者落实于人才培养具体措施中是新时代学前教育专业建设的内在诉求,为充分把握专业认证标准与专业教学标准的内涵,优化人才培养方案,促进高等职业院校学前教育专业“内涵发展、质量提升”,需要通过构建专业建设指导与融合平台、建立教师专业发展中心平台以及依据标准重构人才培养方案,协同推动学前教育专业质量提升。

高职院校学前教育专业产教融合协同育人的问题与对策

产教融合协同育人是职业院校办学的应然取向和现实需求,作为培养学前教育人才的重要阵地,高职院校学前教育专业也概莫能外。当前很多高职院校学前教育专业十分重视产教融合协同育人实施路径的探索,但却面临法律法规不完善、融合深度及创新不足、培养目标偏差、师资专业性不足等问题。高职院校学前教育专业必须从完善法律法规、创新融合方法、明确培养目标、培养“双师型”教师等方面采取有效对策,将产教融合协同育人理念贯穿学前教育培养的全过程。

高职院校学前教育专业群高质量发展:价值阐释、问题审视与对策建议

在“三孩”政策、“双高计划”和“新师范”等时代背景下,学前教育专业群高质量发展迎来了新的机遇与挑战。高职院校学前教育专业群是发展优质婴幼儿托育教育的“奠基石”,是推动群内相关专业转型升级的“火车头”,是促进相关学校高质量发展的“关键棋”,在有效助推保教人才培养、有效促进学校高质量发展、有效服务国家战略和倡议上取得了一定的成绩。同时也面临专业群构建不够科学,建设合力尚未形成,建设举措缺乏创新,治理机制有待健全等现实问题,需要从厘清组建逻辑,科学动态建群;突出产教融合,多元主体协同;提升关键办学能力,夯实高质量发展基础;坚持共生共长建设取向,健全内部治理机制等层面突破。

“新工科+工程教育专业认证”背景下基于产教融合的机电类专业人才培养模式研究

针对新工科建设和工程教育专业认证对机电类专业建设和人才培养提出的新要求,结合机电类专业特色及目前存在的人才培养特点不鲜明、无法满足现代工程技术型人才培养要求等问题,在分析工程教育专业认证与新工科建设辩证关系的基础上,从调整专业结构、转变教育理念、搭建实践教学平台、构建“双师型”教师队伍、构建全方位多视角的人才质量评价体系等方面提出了改革建议,以期在机电类专业实现新工科建设与工程教育专业认证的有机统一。

师范认证标准下音乐教育专业课程一体化构建探究

目的:文章探究如何具体制定音乐教育专业课程一体化建设的整体方案以及音乐教育专业课程的有效实施途径,构建以专业课程模块和实践课程整合为中心的一体化专业课程格局,以此深化音乐教育专业课程改革与发展。方法:审视音乐教育专业课程发展现状及存在的问题,深入分析音乐教育专业课程一体化构建的内在理念和原则,分析目前音乐教育专业课程一体化建设存在的问题,从教学理念原则、课程设置模块重置、教学内容深入契合、多元化课程评价等方面,改进和优化现有的课程体系模式。结果:针对音乐教育专业课程一体化构建提出具体实施策略,包括建立音乐教育专业模块化课程体系、整合和优化音乐教育专业课程内容、科学推动和完善音乐教育专业课程实施与评价方案。结论:音乐教育专业课程一体化构建将“课程结构—课程内容—课程实施—课程评价”作为一体化链条,综合构建音乐教育专业人才培养模式,进行音乐教育专业课程体系改革与实践研究,在理论和实践层面有效提升音乐教师培养质量。

高职教育专业群建设中的校企合作模式构建研究

高职教育专业群建设是推动职业教育质量提升和人才培养的重要举措。而校企合作作为其中的重要组成部分,对于提升人才培养质量和与产业的深度对接具有重要意义。本文旨在研究高职教育专业群建设中的校企合作模式构建,审视校企合作的价值,包括产业对接水平的提升、教学实践能力的增强、学生就业路径的拓宽以及推动产教融合发展;探讨校企合作的四重原则,即平等互利、优势互补、长期稳定和产教融合原则以及有效的模式构建方法,提出实习实训基地合作、项目合作、人才培养联合培养和技术创新合作四种模式构建方法,以供参考。

高职院校学前教育专业“幼儿舞蹈创编”课程教学改革探究

舞蹈是一种集肢体动作与音乐于一体的艺术表现形式,舞蹈学习和训练不仅能发展人的身体协调性,还可以发展人的审美情趣,促进高雅素养的形成和发展。幼儿教师立足幼儿身心发展,为幼儿创编适合幼儿练习和表演的舞蹈,有助于发展幼儿的肢体协调性以及审美能力。“幼儿舞蹈创编”课程培养学前教育专业学生幼儿舞蹈创编能力,对课程展开深入研究,探究教学改革路径,对提高该课程教学水平、提高人才培养质量具有重要意义。

工程教育专业认证背景下教学模式探索——以食品专业创新实验课程为例

食品专业创新实验是本科院校的食品科学与工程专业为培养学生的创新意识,而开设的创新性的综合专业实验课程,是在食品科学专业学生完成所有的专业基础理论课和专业实践课后,针对食品科学与工程专业中的食品加工类、食品营养方面、食品微生物、食品化学和食品分析检测等领域的相关实验研究和工程设计而开设的。随着食品科学技术的发展,食品专业创新实验具有越来越重要的学科地位,如何科学有效地进行该门课程的教学就显得尤为重要。在工程教育专业认证的背景下,坚持以学生为中心,以学习成果为导向的教育模式,调动学生的学习积极性,学生自我组建实验兴趣小组,分工合作,查阅文献,探讨课题思路,通过理论和实践相结合的方式,培养学生的科研创新意识和团队协作能力,对食品专业创新实验课程进行实践教学探索,以达到培养学生的自主创新意识、解决工程中出现的问题的实践创新能力和团队协作能力预期效果的目标。

工程教育专业认证视角下安全管理学课程改革与效果评价

安全管理学课程是安全工程专业的核心基础课程之一,但在教学过程中依然存在教学内容不合理、教学模式单一化、教学效果不理想、考核方式不合理等问题。为满足工程教育专业认证要求,贯彻“以学生为中心、以成果为导向、以持续改进为目标”的理念,采取修订课程教学大纲、创新教学方法、融入课程思政、实行新的课程考核标准等措施,提高安全工程专业学生应用安全管理学解决复杂工程问题的能力。

工程教育专业认证视域下计算机类专业课程思政协同育人体系探索

针对工程教育专业认证对课程思政教育提出的新要求,分析计算机类专业课程思政教学中存在的问题,提出计算机类专业课程思政协同育人体系。在工程教育专业认证视域下,从修订和完善人才培养方案、加强师资队伍建设、构建一体化课程思政协同育人教学体系、优化教学内容和改革教学方式方法、构建课程思政教学效果评价体系5个方面探索计算机类专业课程思政协同育人的建设路径和实施策略。其思路可推广至其他工科类专业,对推动工科类专业的课程思政具有重要参考价值和借鉴意义。

高职学前教育专业学生实践能力现状及对策

随着教育教学体制的改革不断深化,在高职院校的学前教育专业教学过程中,需要转变教学模式,高度关注学生实践能力的培养,使学生的实践能力和综合素质得到更显著的提升,有效地满足学前教育的相关要求,进而为学生更有效地适应岗位要求奠定坚实基础。在高职院校的学前教育专业教学过程中,培养学生实践能力存在一定的问题,分析产生问题的根源,探究行之有效的应对策略,以此确保学生具备应有的实践能力。

工程教育专业认证背景下的化学工艺实验教学改革

本文分析了工程教育专业认证背景下化学工艺实验达成情况,同时对现阶段的不足和改进措施进行了分析。应用自己的专业经验,言传身教去教育学生感染学生,将学生培养成德、才、技全面发展的有用人才。培养学生适应信息化社会需要的信息收集、选择和处理的能力。同时也促进了他们之间的交流能力,弥补传统教学方法在这方面的缺陷。以实现为社会发展教育培养出理论基础扎实、实验技能强和富有创造精神的高素质人才的目标。This article analyzes the achievement of chemical process experiments under the background of engineering education professional certification, and also analyzes the shortcomings and improvement measures at the current stage. Apply one’s professional experience and lead by example to educate and inspire students, cultivating them into useful talents with comprehensive development in morality, talent, and skills. To cultivate students’ ability to collect, select, and process information that meets the needs of the information society. At the same time, it also promotes their communication skills and compensates for the shortcomings of traditional teaching methods in this regard. To achieve the goal of cultivating high-quality talents with solid theoretical foundations, strong experimental skills, and a creative spirit for social development education.

师范类专业认证背景下体育教育专业人才培养方案优化策略研究

高等院校体育教育专业的学生是我国教师队伍的后备军,而人才培养方案在很大程度上决定了体育教师的培养质量。我国高等院校人才培养方案在师范类专业认证理念下需要同时满足《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》和《普通高等学校师范类专业认证实施办法(暂行)》的要求。本文采用文献资料法等研究方法,以协同“学生中心、产出导向、持续改进”的师范类专业认证标准基本理念作为指导方针,探索师范类专业认证背景下体育教育专业人才培养方案的优化策略。

工程教育专业认证下“电机与拖动”课程工程案例教学实践

“电机与拖动”是自动化专业的核心课程,其具有很强的综合性和实践性。目前,传统的灌输式教学难以满足工程教育专业认证要求,在课堂教学中引入一定的工程案例并加以实施,有助于理论联系实际,激发学生的学习热情,达成课程教学的培养目标。在介绍工程案例教学方法的基础上,阐述了“电机与拖动”课程工程案例教学的实施方案。教学实践表明,在“电机与拖动”课程教学中引入工程案例教学能够有效提高学生的学习积极性和主动性,同时,对培养学生分析和解决实际工程问题的能力具有重要意义。

工程教育专业认证校级教学管理制度文件规范化设计

通过三年的探索,形成了工程教育校级教学管理制度文件规范化设计模式。教务处通过校级教改重点项目组建制度文件编制团队,采用文件梳理、校外调研、专家咨询、校内讨论等手段,设计了校级规范化教学管理制度文件的框架。围绕工程教育认证七大指标体系,编制/修订了29项校级制度文件(另含20个工作模板)。通过专业实施和意见反馈,不断对文件进行改进,形成更具普适性和操作性强的校级层面教学管理制度。制度文件出台后,对已认证专业的持续改进起到了重要的支撑作用,同时对拟认证专业也实现了有效指导,保证了工程教育的规范化运行和常态化建设。

面向工程教育专业认证的“信号与系统”课程建设探索与实践

“信号与系统”是电子信息工程专业的核心课程之一,对于工程教育专业认证的毕业要求达成具有重要支撑作用。为提升“信号与系统”课程对学生解决复杂工程问题能力的培养效果,课程组在深入分析工程教育专业认证本质要求的基础上,合理确定课程目标,并进行总体教学设计,然后以混合式教学方法为主开展教学,引导学生深度参与教学,并在过程中完成知识体系的自我构建,结合课程思政实现知识学习、能力提升、价值塑造的协调统一发展。教学实践表明,课程教学改革和课程思政实施可以有效提升学生的学习兴趣,达到精神世界塑造和专业能力培养有机融合的目的。