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杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在肥料总氮测定中的比较 被引量:1
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作者 贾斌 尚丽君 +3 位作者 潘洁 孙红梅 王颖 原二玎 《河南农业科学》 北大核心 2024年第2期85-91,共7页
为评价杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定不同类型肥料总氮含量的适用性,选用20种不同类型的含氮肥料和4种标准品作为试验对象,分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法进行总氮含量测定,并对2种方法测定结果的精密度、准确度、相关性及优缺点进... 为评价杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定不同类型肥料总氮含量的适用性,选用20种不同类型的含氮肥料和4种标准品作为试验对象,分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法进行总氮含量测定,并对2种方法测定结果的精密度、准确度、相关性及优缺点进行比较。结果表明,2种方法在测定不含硝态氮肥料时,测定结果没有显著性差异,但杜马斯燃烧法测定结果的精密度更高;在测定含硝态氮肥料时,2种方法测定结果差异显著,杜马斯燃烧法测定结果更接近真实含量,且重复性良好,凯氏定氮法的测定值偏低,且重复性较差;对于氮含量较高的尿素氮肥,凯氏定氮法测定结果精密度略高于杜马斯燃烧法。结合环境友好度、工作效率、试验成本及测定结果的精密度和准确度等因素,杜马斯燃烧法更适用于肥料总氮含量的测定。 展开更多
关键词 肥料 总氮含量 硝态氮 杜马斯燃烧法 凯氏定氮
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杜马斯燃烧法测定有机肥料中全氮含量的可行性研究
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作者 杨莹 桂素萍 +1 位作者 汪美先 李玉兰 《肥料与健康》 CAS 2024年第3期71-74,共4页
考察了杜马斯燃烧法和行业标准《有机肥料》(NY/T 525—2021)中的方法测定有机肥料中全氮含量的精密度和加标回收率。结果表明:NY/T 525—2021中的方法测得5个有机肥料样品的全氮质量分数为1.76%~3.83%,加标回收率为99.5%~101.0%;杜马... 考察了杜马斯燃烧法和行业标准《有机肥料》(NY/T 525—2021)中的方法测定有机肥料中全氮含量的精密度和加标回收率。结果表明:NY/T 525—2021中的方法测得5个有机肥料样品的全氮质量分数为1.76%~3.83%,加标回收率为99.5%~101.0%;杜马斯燃烧法测得5个有机肥料样品的全氮质量分数为1.70%~3.84%,加标回收率为98.1%~104.7%;两种方法的相对标准偏差为0.18%~2.45%,均可满足有机肥料中全氮含量的测定要求。与NY/T 525—2021中的方法相比,杜马斯燃烧法具有操作便捷安全、自动化程度高、测定耗时短等特点。 展开更多
关键词 有机肥料 杜马斯燃烧法 全氮含量 加标回收率
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杜马斯燃烧法测定城市污泥中总氮含量的方法研究
3
作者 班雁华 罗艳 刘洋 《广州化工》 CAS 2024年第10期63-65,共3页
氮含量是城市污泥土地利用的一个重要指标,本文以城市污泥为研究对象,研究了用杜马斯燃烧法测定城市污泥中总氮含量的方法,探讨了杜马斯燃烧法在城市污泥中总氮含量测定应用可行性及优缺点,结果表明了杜马斯燃烧法测定城市污泥中总氮含... 氮含量是城市污泥土地利用的一个重要指标,本文以城市污泥为研究对象,研究了用杜马斯燃烧法测定城市污泥中总氮含量的方法,探讨了杜马斯燃烧法在城市污泥中总氮含量测定应用可行性及优缺点,结果表明了杜马斯燃烧法测定城市污泥中总氮含量的方法操作简单、快捷,适用于城市污泥中总氮含量的测定。检出限为0.030%,试样精密度为2.49%~4.34%,加标回收率为96.2%~104.1%。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 城市污泥
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杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定含氨基酸肥料中氮含量的比较 被引量:2
4
作者 班雁华 陈桂鸾 +1 位作者 刘晓曈 赵莹莹 《肥料与健康》 CAS 2023年第5期73-76,共4页
为考察凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定肥料中氮含量的差异,以含氨基酸肥料为试验对象,开展了试验研究。结果表明:两种方法测得的氮含量基本一致,无明显差异;肥料中氮质量分数为0.94%~6.03%时,两种方法所得结果的准确度较高,加标回收率为9... 为考察凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定肥料中氮含量的差异,以含氨基酸肥料为试验对象,开展了试验研究。结果表明:两种方法测得的氮含量基本一致,无明显差异;肥料中氮质量分数为0.94%~6.03%时,两种方法所得结果的准确度较高,加标回收率为96.6%~104.1%。与凯氏定氮法相比,杜马斯燃烧法测定肥料中氮含量更安全、环保、快捷。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 凯氏定氮 含氨基酸肥料
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杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定干牧草中粗蛋白含量的比较 被引量:2
5
作者 班雁华 罗艳 +1 位作者 刘洋 邓艺萍 《广东饲料》 2023年第5期45-48,共4页
以16种常见植物作为研究对象,研究了用杜马斯燃烧法测定干牧草中粗蛋白含量的方法,并通过与凯氏定氮法进行比较,探讨了杜马斯燃烧法在干牧草中粗蛋白含量测定应用可行性及优缺点,结果表明杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定16个干牧草样品中... 以16种常见植物作为研究对象,研究了用杜马斯燃烧法测定干牧草中粗蛋白含量的方法,并通过与凯氏定氮法进行比较,探讨了杜马斯燃烧法在干牧草中粗蛋白含量测定应用可行性及优缺点,结果表明杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定16个干牧草样品中粗蛋白结果范围分别是9.15%~24.4%和9.13%~24.3%,两种方法相对标准偏差为0.00%~2.06%,两种方法结果比值为0.99-1.03,杜马斯燃烧法测定干牧草中粗蛋白含量的方法操作简单,快速,可用于干牧草中粗蛋含量的快速测定。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 凯氏定氮 干牧草 粗蛋白
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基于凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定肥料中氮含量的对比研究 被引量:3
6
作者 刘蓉 姚萌奇 +4 位作者 乔志刚 李聪 雒连春 汪天胜 张琪玮 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期2258-2260,共3页
为提高肥料中总氮含量的检测效率及准确度,对质控样品以及6种常见市售肥料中的氮含量分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮仪法进行检测与数据分析。结果表明,用杜马斯燃烧法测定质控样品的相对标准偏差(RSD)和相对误差(RE)分别为0.286%和0.0... 为提高肥料中总氮含量的检测效率及准确度,对质控样品以及6种常见市售肥料中的氮含量分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮仪法进行检测与数据分析。结果表明,用杜马斯燃烧法测定质控样品的相对标准偏差(RSD)和相对误差(RE)分别为0.286%和0.065%,测定肥料样品加标回收率在95.84%~98.07%之间,较凯氏定氮仪法具有更高的精密度和准确度,且具有更加快捷、安全、环保等优点。 展开更多
关键词 肥料 杜马斯燃烧法 凯氏定氮仪 总氮
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蒸馏滴定法与杜马斯燃烧法在肥料总氮含量测定中的比较研究 被引量:3
7
作者 王晓云 王伟玲 +2 位作者 李赵 杨永栋 张容 《中国测试》 CAS 北大核心 2023年第1期81-85,共5页
肥料中总氮含量的测定使用杜马斯燃烧法能很大程度提高检测效率,但必须与传统的检测方法(蒸馏滴定法)进行科学系统的比较性验证研究,只有取得等效性评价结果后才能作为一种有效的替代检测方法。杜马斯燃烧法测总氮在饲料领域应用比较早... 肥料中总氮含量的测定使用杜马斯燃烧法能很大程度提高检测效率,但必须与传统的检测方法(蒸馏滴定法)进行科学系统的比较性验证研究,只有取得等效性评价结果后才能作为一种有效的替代检测方法。杜马斯燃烧法测总氮在饲料领域应用比较早,在肥料领域应用相对较少,该文在参考相关方法的基础上对于杜马斯燃烧法测肥料总氮和蒸馏滴定法进行比对。杜马斯燃烧法以甘氨酸或天冬氨酸为标准物质制作标准曲线,线性均大于0.999;加标回收率在94.04%~102.35%之间;精密度RSD在0.239%~1.498%之间(n=6)。结果表明蒸馏滴定法与杜马斯燃烧法对比结果绝对差值在0.03%~0.26%之间,符合肥料检测中对检测误差的要求。 展开更多
关键词 肥料 杜马斯燃烧法 蒸馏滴定 总氮
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杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质的方法研究 被引量:1
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作者 刘琳 高波 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2023年第11期61-64,共4页
以取样量、气体流量及通气时间为燃烧法测定样品蛋白质含量的关键影响点,采用单因素试验,建立起杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质含量的优化条件:称样重量(200±20)mg,200 mL/min的氧气流量下,通氧100 s。通过精密度及加标回收验证实验... 以取样量、气体流量及通气时间为燃烧法测定样品蛋白质含量的关键影响点,采用单因素试验,建立起杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质含量的优化条件:称样重量(200±20)mg,200 mL/min的氧气流量下,通氧100 s。通过精密度及加标回收验证实验,分析此优化测试条件的可行性,同时与国标仲裁法凯氏定氮法进行测试数据对比分析。结果显示:优化条件下的杜马斯燃烧法准确度高、重现性好、耗时少、安全环保,更加适用于大批量奶粉中蛋白质含量的快速分析。同时,对于测定过程中的注意事项进行了梳理,以更好的发挥检测服务效能。 展开更多
关键词 奶粉 杜马斯燃烧法 蛋白质 检测
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杜马斯燃烧法测定肥料总氮含量的方法验证及相关问题研讨
9
作者 杨美玲 《中国标准化》 2023年第24期172-175,共4页
检验检测机构在引用并使用标准方法前,应进行验证,以证明能够正确运用该方法,并实现所需的方法性能。本文就杜马斯燃烧法测定肥料中的总氮含量开展方法验证,对标准相关的检测人员能力、仪器设备、试剂及标准物质、方法特性参数等要素逐... 检验检测机构在引用并使用标准方法前,应进行验证,以证明能够正确运用该方法,并实现所需的方法性能。本文就杜马斯燃烧法测定肥料中的总氮含量开展方法验证,对标准相关的检测人员能力、仪器设备、试剂及标准物质、方法特性参数等要素逐一进行验证,并对验证经过进行分析讨论。同时,对检测过程需要注意的问题及仪器使用注意事项等进行了研讨,以期提高试验结果的准确性,更好地为检验检测服务。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 肥料总氮含量 验证
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质量控制图在杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质的应用
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作者 宁晓君 计桂芳 +3 位作者 韦东 黄丽娟 黄汉能 陈希立 《食品安全导刊》 2023年第13期24-27,共4页
将质量控制图应用于杜马斯燃烧法测定奶粉中的蛋白质含量中,选用X-图(均值图)和γ%-图(极差图)对质量控制样品的蛋白质含量检测结果进行分析,判断数据结果是否处于受控状态,探讨质量控制图在杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质含量中的应用。
关键词 质量控制图 杜马斯燃烧法 奶粉 蛋白质
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半定量凯氏定氮法和杜马斯燃烧法在牦牛肉中粗蛋白含量测定的比较
11
作者 次仁德吉 《西藏农业科技》 2023年第2期36-38,共3页
采用杜马斯燃烧法和半定量凯氏定氮法测定西藏类乌齐县6个乡镇共计60个牦牛肉样品中粗蛋白含量。结果表明,杜马斯燃烧法测定得到的牦牛肉(腱子肉)中粗蛋白含量范围在22.13%~26.11%,CV在2.4%~3.8%之间,相对标准偏差为1.04%;半定量凯氏定... 采用杜马斯燃烧法和半定量凯氏定氮法测定西藏类乌齐县6个乡镇共计60个牦牛肉样品中粗蛋白含量。结果表明,杜马斯燃烧法测定得到的牦牛肉(腱子肉)中粗蛋白含量范围在22.13%~26.11%,CV在2.4%~3.8%之间,相对标准偏差为1.04%;半定量凯氏定氮法测定得到的牦牛肉(腱子肉)中粗蛋白含量范围在21.25%~25.68%,CV为2.7%~4.1%,相对标准偏差为1.15%。在大批量牦牛肉的粗蛋白含量测定过程中,杜马斯燃烧法在试验准确性、精密度、稳定性及操作的便捷性方面均优于半定量凯氏定氮法,且该法效率高、操作便捷、更具推广性。 展开更多
关键词 类乌齐牦牛肉 杜马斯燃烧法 凯氏定氮 粗蛋白含量
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杜马斯燃烧法测定盐城市小麦粗蛋白含量
12
作者 魏国涛 王栋 《现代食品》 2023年第23期176-178,共3页
为快速测定小麦中粗蛋白含量,建立了采用杜马斯燃烧法测定小麦粗蛋白的分析方法。结果表明,氮含量在3.2~31.3 mg线性关系良好,相关系数R^(2)=0.999 9,且该方法具有良好的精密度和准确度。用该方法对2022年盐城市36份品质监测小麦样品进... 为快速测定小麦中粗蛋白含量,建立了采用杜马斯燃烧法测定小麦粗蛋白的分析方法。结果表明,氮含量在3.2~31.3 mg线性关系良好,相关系数R^(2)=0.999 9,且该方法具有良好的精密度和准确度。用该方法对2022年盐城市36份品质监测小麦样品进行了测定,其粗蛋白(干基)含量在11.9%~15.3%。说明杜马斯燃烧法适宜作为小麦质量安全风险监测中粗蛋白含量的检测方法,可进行推广应用。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 小麦 粗蛋白
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杜马斯燃烧法测定油料粗蛋白含量 被引量:15
13
作者 田培 马飞 +2 位作者 姜俊 甘冬生 李培武 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期650-654,共5页
通过优化杜马斯燃烧法测定油料粗蛋白含量条件,比较了杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定大豆、花生、油菜籽、芝麻和菜籽饼粕等油料样品粗蛋白含量。结果表明:杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定结果呈显著线性相关(线性相关系数为0.998 8,P<0... 通过优化杜马斯燃烧法测定油料粗蛋白含量条件,比较了杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定大豆、花生、油菜籽、芝麻和菜籽饼粕等油料样品粗蛋白含量。结果表明:杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定结果呈显著线性相关(线性相关系数为0.998 8,P<0.001),杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在测定样品粗蛋白时无显著性差异(P>0.05),并且燃烧法变异系数CV小于0.6%,测定结果准确、重现性好,更适用于油料样品粗蛋白含量检测。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 凯氏定氮 油料作物种子 粗蛋白
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杜马斯燃烧法与凯氏法测定畜禽粪便中氮含量的比较 被引量:12
14
作者 沈秀丽 杨增玲 +1 位作者 薛俊杰 杨旸 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第17期205-209,共5页
为了比较杜马斯燃烧法与凯氏法测定畜禽粪便氮含量结果的异同,以取自中国不同地区的5种畜禽粪便和磺胺嘧啶标准物为试验材料,分别采用凯氏法和杜马斯燃烧法测定各种畜禽粪便的氮含量,并对上述2种氮含量测定结果进行比较分析。结果表明:... 为了比较杜马斯燃烧法与凯氏法测定畜禽粪便氮含量结果的异同,以取自中国不同地区的5种畜禽粪便和磺胺嘧啶标准物为试验材料,分别采用凯氏法和杜马斯燃烧法测定各种畜禽粪便的氮含量,并对上述2种氮含量测定结果进行比较分析。结果表明:5类畜禽粪便凯氏氮的质量分数范围为0.51%~3.19%,杜马斯燃烧氮的质量分数范围为0.51%~3.35%,2种方法测定值之间不存在显著性差异,变异系数CV均小于5%.畜禽粪便样品凯氏法与杜马斯燃烧法的测定结果呈显著性相关(R2=0.987,p<0.05),拟合直线的斜率与1以及截距与0之间均不存在显著性差异。因此,杜马斯燃烧法可以代替凯氏法测定蛋鸡、肉鸡、猪、奶牛和肉牛粪便中的氮含量。 展开更多
关键词 粪肥 试验 杜马斯燃烧法 凯氏
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杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究 被引量:82
15
作者 郭望山 孟庆翔 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期464-468,共5页
以20种常见的饲料原料和2种化学标准物为试验材料,分别采用凯氏法和杜马斯燃烧法测定各饲料样本中的含氮量,并将其中11种样本分别送往3个实验室进行凯氏法和杜马斯燃烧法的测定,分析误差来源,以确立一种快速无污染的饲料含氮量测定方法... 以20种常见的饲料原料和2种化学标准物为试验材料,分别采用凯氏法和杜马斯燃烧法测定各饲料样本中的含氮量,并将其中11种样本分别送往3个实验室进行凯氏法和杜马斯燃烧法的测定,分析误差来源,以确立一种快速无污染的饲料含氮量测定方法。结果表明,两种测定方法呈显著线性相关(r=0.999 8,P<0.001),而且大部分蛋白质饲料和能量饲料的含氮量测定值间没有差异(P>0.05),变异系数(CV)<5%,但在测定羊草、小麦秸、玉米秸、稻草时,两种方法的测定值间存在显著差异(P<0.05,CV<5%)。在3个不同的实验室使用凯氏法测定时,7种样本间存在显著差异(P<0.05),其中2种样本的CV大于5%;而使用燃烧法时,只有2种样本存在显著差异(P<0.05),并且所有样本的实验室间CV均小于5%。11种饲料样本在3个不同实验室间测定值的平均CV值表现为燃烧法明显小于(P<0.01)凯氏法。杜马斯燃烧法可以作为测定动物饲料和饲粮含氮量的常规方法。 展开更多
关键词 饲料 含氮量 杜马斯燃烧法 凯氏定氮
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基于凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定土壤全氮的比较研究 被引量:40
16
作者 张薇 付昀 +2 位作者 李季芳 孟霞 杨君 《中国农学通报》 2015年第35期172-175,共4页
氮循环是生物地球化学研究中最重要的课题之一,全氮含量的测定是农业、生物和环境等多领域研究的常规测试项目。凯氏定氮法和杜马斯燃烧法作为常规方法用于土壤全氮含量的测定。试验对10个土壤标准样品进行测定,分别采用凯氏定氮法和杜... 氮循环是生物地球化学研究中最重要的课题之一,全氮含量的测定是农业、生物和环境等多领域研究的常规测试项目。凯氏定氮法和杜马斯燃烧法作为常规方法用于土壤全氮含量的测定。试验对10个土壤标准样品进行测定,分别采用凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定其全氮含量,对2种方法的准确性、精密度和相关性进行分析。结果表明:杜马斯燃烧法和凯氏定氮法具有很好的相关性,杜马斯燃烧法精密度高于凯氏定氮法,但在样品氮含量较低时,凯氏定氮法的测定结果更准确。 展开更多
关键词 凯氏定氮 杜马斯燃烧法 土壤 比较
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杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定植物源性饲料原料中粗蛋白质含量的比较 被引量:13
17
作者 樊霞 肖志明 +2 位作者 张维 宋荣 邓涛 《饲料工业》 北大核心 2014年第24期47-53,共7页
为了比较杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定饲料原料中粗蛋白质含量结果的异同,分别采用杜马斯燃烧法(杜马斯法)和凯氏定氮法(凯氏法)对10类植物源性饲料原料[小麦、次粉、稻谷、木薯、甘薯、米类、菜粕(饼)、杂粕、玉米蛋白粉、玉米... 为了比较杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定饲料原料中粗蛋白质含量结果的异同,分别采用杜马斯燃烧法(杜马斯法)和凯氏定氮法(凯氏法)对10类植物源性饲料原料[小麦、次粉、稻谷、木薯、甘薯、米类、菜粕(饼)、杂粕、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕]进行了粗蛋白质含量的测定,并对2种方法测定的粗蛋白质含量结果进行了比较分析。结果表明:10类饲料原料的杜马斯法粗蛋白质(D)的质量分数范围为2.23%-66.05%;凯氏法粗蛋白质(K)的质量分数范围为2.32%-63.09%。2种方法测定值之间不存在显著差异(P〉0.05),且杜马斯法和凯氏法测定结果呈显著线性相关(R2=0.998,P〈0.05),拟合直线的斜率与1及截距与0之间均不存在显著差异。因此,杜马斯法可以代替凯氏法测定饲料原料中粗蛋白质的含量。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 凯氏定氮 饲料原料 粗蛋白质
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杜马斯燃烧法测定牛奶中的蛋白质含量 被引量:9
18
作者 徐丽 翟丽娜 +1 位作者 刘亚楠 张力 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第12期3903-3905,共3页
目的通过对杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定牛奶中的蛋白质含量的比较,建立杜马斯燃烧法测定牛奶中蛋白质的方法。方法杜马斯燃烧法检测条件:称样量100 mg,通氧量80 m L/min,通氧时间80 s;结果选用合适的燃烧条件用杜马斯燃烧法可以准确... 目的通过对杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定牛奶中的蛋白质含量的比较,建立杜马斯燃烧法测定牛奶中蛋白质的方法。方法杜马斯燃烧法检测条件:称样量100 mg,通氧量80 m L/min,通氧时间80 s;结果选用合适的燃烧条件用杜马斯燃烧法可以准确测定牛奶中的蛋白质含量。结论此方法具有结果准确、精密度高、易于操作的优点,适用于大批量牛奶样品的检测。 展开更多
关键词 牛奶 蛋白质含量 杜马斯燃烧法 凯氏定氮
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杜马斯燃烧法测定食品中总氮含量 被引量:8
19
作者 杨雪娇 陈晨 +1 位作者 曾玉龙 黄伟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2011年第4期183-187,共5页
以各类食品为试验材料,分析了各种参数对杜马斯燃烧法测定含氮量结果的影响,并比对了杜马斯法和凯氏法的测定结果。结果表明,当通氧量为110~200min/mL,反应炉温度设定900℃以上,样品量在100~150mg时,测定结果理想。大部分食品样品杜... 以各类食品为试验材料,分析了各种参数对杜马斯燃烧法测定含氮量结果的影响,并比对了杜马斯法和凯氏法的测定结果。结果表明,当通氧量为110~200min/mL,反应炉温度设定900℃以上,样品量在100~150mg时,测定结果理想。大部分食品样品杜马斯和凯氏法无显著性差别。但杜马斯法结果RSD较凯氏法稍大。另改进前处理方法,杜马斯法还可以用于测定液体食品中的氮含量,结果准确。 展开更多
关键词 食品 含氮量 杜马斯燃烧法 凯氏定氮
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杜马斯燃烧法测定油料作物中粗蛋白质含量的方法优化及其与凯氏定氮法的比较研究 被引量:3
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作者 汪红 魏亮亮 +3 位作者 郭洁 许超 司敬沛 王铁良 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第10期4038-4044,共7页
目的建立杜马斯燃烧法测定油料作物中粗蛋白质含量的方法,并与凯氏定氮法进行比较。方法以芝麻、大豆、油菜和花生为研究对象,对杜马斯燃烧法的称样量和氧气系数进行优化。分别用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定4种样品的粗蛋白含量,并对... 目的建立杜马斯燃烧法测定油料作物中粗蛋白质含量的方法,并与凯氏定氮法进行比较。方法以芝麻、大豆、油菜和花生为研究对象,对杜马斯燃烧法的称样量和氧气系数进行优化。分别用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定4种样品的粗蛋白含量,并对2种测试方法的结果进行比较分析。结果杜马斯燃烧法的测定值略高于凯氏定氮法,但2种方法的测定值间没有显著性差异(P>0.05),杜马斯燃烧法比凯氏定氮法的测定精密度和准确度更高。测定结果的相关性分析表明两种方法的测定值呈显著相关(r^2=0.9988)。结论杜马斯燃烧法的精密度和准确度更好,可以替代凯氏定氮法测定油料作物的粗蛋白质含量。 展开更多
关键词 油料作物 粗蛋白质 杜马斯燃烧法 凯氏定氮
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