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超声辅助-酶解协同作用提取红枣渣膳食纤维及其促消化作用 被引量:19
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作者 张孟凡 岳丽 +2 位作者 敬思群 王德萍 纵伟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第7期205-212,共8页
以新疆骏枣去多糖后枣渣为原料,利用超声-酶解协同作用提取红枣渣不溶性膳食纤维,并采用单因素与响应面分析法对红枣渣不溶性膳食纤维的提取工艺进行优化。进一步以提取的红枣渣膳食纤维为基料,制备高膳食纤维食用粉,考察其促消化作用... 以新疆骏枣去多糖后枣渣为原料,利用超声-酶解协同作用提取红枣渣不溶性膳食纤维,并采用单因素与响应面分析法对红枣渣不溶性膳食纤维的提取工艺进行优化。进一步以提取的红枣渣膳食纤维为基料,制备高膳食纤维食用粉,考察其促消化作用。结果表明:超声-酶法协同作用提取红枣渣膳食纤维的最佳工艺条件为:加酶量1.5%,料液比1∶10 g/mL,超声时间35 min,超声温度70℃,在此最优条件下红枣渣膳食纤维提取率可达69.31%±0.91%。红枣渣膳食纤维中总膳食纤维含量在26.5%左右,其中不溶性膳食纤维含量高达21.7%,可溶性膳食纤维含量为4.8%;红枣渣膳食纤维食用粉中剂量(2.7 g/kg)组和高剂量(5.3 g/kg)组给药对小鼠有促进消化和排便的作用。 展开更多
关键词 红枣渣 膳食纤维 超声-酶解协同作用 工艺优化 消化作用
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鸡盲肠对饲料磷的消化作用 被引量:3
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作者 侯水生 黄苇 +1 位作者 喻俊英 赵玲 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期406-411,共6页
本文采用去盲肠和有盲肠公鸡的对比试验方法研究了盲肠对饲料磷的消化作用。结果表明:(1)去盲肠鸡内源磷排泄量为49mg/日.只,有盲肠鸡的内源磷排泄量为42mg/日.只,两者差异极显著(P<0.01),可见,盲肠能够消... 本文采用去盲肠和有盲肠公鸡的对比试验方法研究了盲肠对饲料磷的消化作用。结果表明:(1)去盲肠鸡内源磷排泄量为49mg/日.只,有盲肠鸡的内源磷排泄量为42mg/日.只,两者差异极显著(P<0.01),可见,盲肠能够消化吸收内源磷;(2)当公鸡采食含豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕或胡麻粕的半纯合日粮时,植酸磷采食量较高,有盲肠鸡磷的排泄量显著低于去盲肠鸡,真消化率显著高于去盲肠鸡(P<0.05),表明鸡盲肠具有消化吸收饲料植酸磷和非植酸磷的能力;(3)当鸡采食鱼粉日粮(非植酸磷含量NPP为0.78%)时,鸡的NPP采食量较高,有盲肠鸡磷的排泄量显著高于去盲肠鸡(P<0.05),表明鸡盲肠具有排泄磷的作用。 展开更多
关键词 盲肠 饲料磷 消化作用 吸收
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鱼粉部分替代后添加赖氨酸和蛋氨酸对黑鲷消化作用的影响 被引量:6
3
作者 陆静 付文忠 邵庆均 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期21-26,37,共7页
选初重(4.13±0.16)g黑鲷幼鱼240尾,随机分为4组(每组3个重复),对照组(FM组)以鱼粉为主要蛋白源,试验组以大豆浓缩蛋白、肉骨粉、味精蛋白替代21.2%鱼粉,并将配方中FM组与空白组(即不添加氨基酸组)的赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)含量... 选初重(4.13±0.16)g黑鲷幼鱼240尾,随机分为4组(每组3个重复),对照组(FM组)以鱼粉为主要蛋白源,试验组以大豆浓缩蛋白、肉骨粉、味精蛋白替代21.2%鱼粉,并将配方中FM组与空白组(即不添加氨基酸组)的赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)含量差值为标准,分别添加其差值的0、30%(Lys 1.7+Met 1.1)和100%(Lys 5.0+Met 3.4),分别记为LM(0)、LM(30)和LM(100)组。室内微流水养殖8周,每天人工投喂2次至饱食。结果表明:添加足量Lys和Met可显著提高黑鲷幼鱼肝脏、中肠蛋白酶活性及前肠脂肪酶活性。前、中肠纹状缘厚度与饲料Lys和Met水平呈正相关,以LM(100)组厚度最大,显著高于鱼粉组。相对于LM(0)组,饲料中足量添加Lys和Met可显著提高黑鲷幼鱼干物质、粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率(P<0.05),有高于鱼粉组的趋势(P>0.05),少量添加则对其消化率无显著影响,必需氨基酸的表观消化率也呈现出同样趋势。 展开更多
关键词 黑鲷 赖氨酸 蛋氨酸 消化作用
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生姜蛋白酶对若干食物蛋白消化作用的研究 被引量:6
4
作者 周雁 黄敏 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第7期6-9,共4页
就生姜蛋白酶对单纯酪蛋白及若干食物蛋白的消化作用进行了研究。选择的食物有瘦猪肉、鸡肉、黄豆、绿豆等。实验结果表明,该酶以酪蛋白为底物时最适消化pH为4.0,最适消化温度为45℃;而以食物蛋白为底物时,该酶的最适消化p... 就生姜蛋白酶对单纯酪蛋白及若干食物蛋白的消化作用进行了研究。选择的食物有瘦猪肉、鸡肉、黄豆、绿豆等。实验结果表明,该酶以酪蛋白为底物时最适消化pH为4.0,最适消化温度为45℃;而以食物蛋白为底物时,该酶的最适消化pH为5.0,最适消化温度为65℃。此外,本文还探讨了常温下姜汁蛋白酶活力与时间的关系。 展开更多
关键词 生姜 蛋白酶 酪蛋白 食物蛋白 消化作用
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增蛋散对蛋鸡内分泌及消化作用的影响
5
作者 耿建军 张学明 +1 位作者 贺俊平 董常生 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期375-376,384,共3页
将 76 8只 4 2 1日龄海兰白蛋鸡随机均分为 2组 ,分别饲喂添加 0和 1.5 %中药增蛋散的 2种饲料 ,于饲养 30、6 0d时采血和屠宰 ,测定血样中卵泡刺激素 (FSH )、促黄体素 (L H )、三碘甲状腺原氨酸 (T3)、甲状腺素 (T4 )、雌二醇(E2 )、... 将 76 8只 4 2 1日龄海兰白蛋鸡随机均分为 2组 ,分别饲喂添加 0和 1.5 %中药增蛋散的 2种饲料 ,于饲养 30、6 0d时采血和屠宰 ,测定血样中卵泡刺激素 (FSH )、促黄体素 (L H )、三碘甲状腺原氨酸 (T3)、甲状腺素 (T4 )、雌二醇(E2 )、孕酮 (P4 )、甲状旁腺素 (PTH)、环磷酸腺苷 (c AMP)等的含量及饲料中粗蛋白和钙的消化率 ,探讨该散剂促产蛋的作用机制。结果显示 ,当日粮中添加增蛋散饲喂 30、6 0 d时 ,蛋鸡血清中 FSH、L H、T3、T4 、E2 、P4 、PTH的含量 ,下丘脑和腺垂体中 c AMP含量及饲料中粗蛋白和钙的消化率均有显著提高 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1)。本试验结果为该散剂提高产蛋后期鸡的产蛋率 。 展开更多
关键词 增蛋散 蛋鸡 内分泌 消化作用 作用机制 产蛋率 中药 饲料添加剂
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浅析“消化酶的消化作用”中的一些疑惑
6
作者 赵玉彩 《生物学教学》 北大核心 2007年第7期80-80,M0003,共2页
关键词 消化作用 消化 新陈代谢 蛋白质
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“探究胰液对蛋白质的消化作用”实验设计
7
作者 袁谊 《生物学教学》 北大核心 2015年第4期39-40,共2页
通过选用胰酶肠溶片和蛋清、指导学生设计"探究胰液对蛋白质的消化作用"实验,将体内看不见的蛋白质消化过程直观地呈现在学生眼前,达到激发探究乐趣和巩固消化作用的概念之教学目的。
关键词 胰液 蛋花液 消化作用
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大黄对胃蛋白酶消化作用的影响 被引量:1
8
作者 钱耀贤 林加宝 +5 位作者 王声本 沈筱同 刘训初 朱新民 焦东海 马玉华 《中草药》 CAS 1982年第4期24-26,共3页
大黄能治疗溃疡病合并出血症,这是否与其抑制胃酸胃蛋酶的消化作用有关迄今不明。本文对此进行研究。实验在体内外进行。(1)体外实验测定大黄对人工胃液消化蛋白质的影响及其与剂量的关系。结果表明大黄具有抑制胃蛋白酶的作用,表现为... 大黄能治疗溃疡病合并出血症,这是否与其抑制胃酸胃蛋酶的消化作用有关迄今不明。本文对此进行研究。实验在体内外进行。(1)体外实验测定大黄对人工胃液消化蛋白质的影响及其与剂量的关系。结果表明大黄具有抑制胃蛋白酶的作用,表现为用药组蛋白消化量减少,且其减少的程度与剂量相关。但对胃液的pH无影响。(2)实验比较了药物的混悬液与上清液对人工胃液消化蛋白质的影响,结果提示大黄抑制胃蛋白酶可能是通过吸附或结合的方式实现的。(3)体内实验在健康志愿者进行,插入胃管并在用药前后抽取胃液,观察药物对胃液消化蛋白质的影响。结果证明大黄对体内胃蛋白酶也具有抑制作用,表现为用药后胃液消化蛋白的量显著少于用药前。(4)在人体还进行了大黄对五肽胃泌素刺激胃液分泌的影响之研究,结果证明用药前后胃液分泌量,胃液排出量及高峰排出量无明显差异。上述初步证明大黄在体内外均具有抑制胃蛋白酶的消化作用,此作用可能有助于防治溃疡病及其并发出血之症。 展开更多
关键词 胃蛋白酶 消化作用 人工胃液 胃液分泌 消化蛋白质 排出量
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《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》实验的补充办法 被引量:1
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作者 龙干冬 《实验教学与仪器》 1995年第Z1期16-16,共1页
按照人民教育出版社初中生物教材《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》实验的方法步骤进行操作,实验结果只能说明唾液中的淀粉酶在37℃时对淀粉具有消化作用,而没有具体说明酶作用受温度的影响,更没有说明酶作用受酸碱度(pH值)的影响。
关键词 唾液淀粉酶 消化作用 初中生物教材 方法步骤 试管内 人民教育出版社 作用 酸碱度 温度的影响 思维能力
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动物小肠内胰液的消化作用 被引量:1
10
作者 邢琨 《养殖技术顾问》 2014年第11期27-27,共1页
1胰液的性质、成分和作用 胰液是无色、无臭的碱性液体,pH值为7.2-8.4。家畜的胰液是连续分泌,马一昼夜的分泌量约为7升,牛为6-7升,猪约7-10升、狗约200-300毫升。胰液除水和电解质外,还含有有机物。电解质主要是高浓度的碳酸氢... 1胰液的性质、成分和作用 胰液是无色、无臭的碱性液体,pH值为7.2-8.4。家畜的胰液是连续分泌,马一昼夜的分泌量约为7升,牛为6-7升,猪约7-10升、狗约200-300毫升。胰液除水和电解质外,还含有有机物。电解质主要是高浓度的碳酸氢盐和氯化物,是由胰腺内的小导管细胞所分泌。胰液中的有机物主要是蛋白质,他主要由胰腺腺泡细胞分泌的多种消化酶组成。 展开更多
关键词 胰液 消化作用 小肠 动物 胰腺腺泡 分泌量 碳酸氢盐 导管细胞
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温度对梭鲈体内食物消化作用和氨排泄的影响
11
《渔业现代化》 北大核心 2013年第4期74-74,共1页
从水产养殖角度而言,对确定什么温度下养殖鱼类出现最低的消化用能支出很有兴趣。目前的研究旨在通过调研最佳温度范围(11~27℃)内的任一温度对(食物的)特殊动力作用和梭鲈的总氨氮排泄(TAN)如何产生影响,
关键词 温度范围 氨氮排泄 消化作用 食物 梭鲈 体内 特殊动力作用 水产养殖
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唾液淀粉酶对淀粉有消化作用实验的改进
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作者 刘学军 《实验教学与仪器》 1996年第Z1期23-23,共1页
“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”这一实验,根据教材要求,反应必须在37℃的水浴中20~30min。由于大多数学校没有恒温水浴设备,水温难以控制,不但费时费力。
关键词 唾液淀粉酶 消化作用 淀粉溶液 试剂用量 恒温水浴 上层澄清液 热水浴 反应灵敏度 小麦面粉 振荡
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增强“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”效果的措施
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作者 张永升 《实验教学与仪器》 1995年第10期14-14,共1页
这一实验是根据淀粉遇碘变蓝的化学性质,来验证唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 按实验要求,取1g干淀粉放在烧怀里,加清水100mL煮沸,作成浆糊备用。这种方法费时间,还有两个明显的缺点:①浆糊遇碘显紫红色,这与学生从小学以来一直接受淀... 这一实验是根据淀粉遇碘变蓝的化学性质,来验证唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 按实验要求,取1g干淀粉放在烧怀里,加清水100mL煮沸,作成浆糊备用。这种方法费时间,还有两个明显的缺点:①浆糊遇碘显紫红色,这与学生从小学以来一直接受淀粉遇碘液变蓝色的认识相矛盾。②浓稠的浆糊中,由于含有较多的淀粉,所以在与唾液淀粉酶发生反应时,需要较长时间,有时唾液少了还难以消色(碘液在淀粉液中显什么颜色是由淀粉液的浓度决定的。浓度低时显蓝色。 展开更多
关键词 唾液淀粉酶 消化作用 干淀粉 淀粉液 低浓度 化学性 反应时间 四川省攀枝花市 淀粉溶液 实验要求
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动物小肠内胆汁的消化作用
14
作者 邢琨 《养殖技术顾问》 2014年第10期44-44,共1页
胆汁是由肝细胞周期性连续分泌。他不仅是消化液,对食物中的脂肪消化和吸收起着重要作用,而且某些代谢终产物也通过胆汁经肠道排出体外。有胆囊的动物(牛、猪、狗等)肝细胞分泌出来的肝胆汁在消化期直接经胆总管排入十二指肠。非消化... 胆汁是由肝细胞周期性连续分泌。他不仅是消化液,对食物中的脂肪消化和吸收起着重要作用,而且某些代谢终产物也通过胆汁经肠道排出体外。有胆囊的动物(牛、猪、狗等)肝细胞分泌出来的肝胆汁在消化期直接经胆总管排入十二指肠。非消化期由于胆管括约肌收缩,胆囊舒张,胆汁便经肝胆管进入胆囊暂时贮存,在消化时括约肌舒张,胆囊收缩将胆囊贮存的胆汁排出至十二指肠。 展开更多
关键词 消化作用 胆汁 动物 小肠 十二指肠 细胞分泌 肝细胞 括约肌
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“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”一实验的改进
15
作者 杨晓燕 《成都教育学院学报》 2003年第5期62-62,共1页
学生实验的目的旨在培养学生的动手能力、观察能力、逻辑思维能力,激发学生的求知欲、创新意识,初中生物学实验应力求步骤简明、操作性强.因此,作者认为初中教科书<生物>第二册中,"观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用"一... 学生实验的目的旨在培养学生的动手能力、观察能力、逻辑思维能力,激发学生的求知欲、创新意识,初中生物学实验应力求步骤简明、操作性强.因此,作者认为初中教科书<生物>第二册中,"观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用"一实验的方法步骤设计,对于初中二年级的学生来说显得过于繁杂,不能突出重点,实验过程中,学生动手的时间过多,动脑的时间太少.因此,经过多年的实验教学验证,我认为该实验可作如下改进: 展开更多
关键词 唾液淀粉酶 淀粉 消化作用 实验教学 初中 生物教学 学生培养 动手能力
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消化作用——动物营养上一个被忽视的因素
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作者 张配配 张涛 +1 位作者 Lars Sangill Andersen Carsten Pedersen 《国外畜牧学(猪与禽)》 2015年第12期8-10,共3页
许多有关幼龄动物饲料成分的论文都侧重于介绍饲料原料的消化率。然而,从相反的角度看的话会非常有趣。在试图测量饲料原料的不可消化率并因此量化饲料中什么是幼龄动物不需要的营养时会发生什么呢?
关键词 动物营养 消化作用 饲料原料 幼龄动物 消化 饲料成分
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唾液对淀粉有消化作用实验的探索
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作者 王健 《湖北教育(科学课)》 1998年第9期25-25,共1页
“唾液对淀粉有消化作用”这一对比实验是出现在《九年义务教育六年制小学自然教材》第十册第20课中。根据教材要求,此实验的反应过程须在温水中进行7至8分钟,在实际教学中,既浪费时间,也不易控制课堂节奏。能否找到一种实验效果明显,... “唾液对淀粉有消化作用”这一对比实验是出现在《九年义务教育六年制小学自然教材》第十册第20课中。根据教材要求,此实验的反应过程须在温水中进行7至8分钟,在实际教学中,既浪费时间,也不易控制课堂节奏。能否找到一种实验效果明显,又简易的方法,最大限度的提高课堂效率,优化教学过程。 经我区教研员及我校自然教师的共同研究,及自己多次对比实验,不断总结,终于找到了一种简便易行的方法: 展开更多
关键词 消化作用 唾液 淀粉 对比实验 六年制小学 课堂节奏 温水 优化教学过程 教研员 易控制
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对现行初中生理卫生课本中“唾液淀粉酶对淀粉消化作用”实验的探讨
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作者 李秀豪 《湘潭师范学院学报(社会科学版)》 1991年第3期89-91,97,共4页
自1978年全国初级中学生理卫生课程统编教材问世后,到1988年全国初级中学生理卫生课本中关于“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,就存在着严重的“实验本质和实验现象”完全不一致的错误.影响到学生在学了这一知识后,出现模糊甚至错... 自1978年全国初级中学生理卫生课程统编教材问世后,到1988年全国初级中学生理卫生课本中关于“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,就存在着严重的“实验本质和实验现象”完全不一致的错误.影响到学生在学了这一知识后,出现模糊甚至错误的概念.作者曾做过初步调查,几乎全部被调查的中学生和刚上大学的学生,在学过这一知识后,在回答试管中最后出现何现象时,都填为无色的错误答案(正确答案应是:呈碘的水溶液颜色-淡黄色),个别学生填为试管内的浆糊不变兰,咋看起来好象是对的,但仔细推敲之。 展开更多
关键词 唾液淀粉酶 可溶性淀粉 消化作用 碘液 试管内 初中生 生理卫生课 课本 还原物质 淡黄色
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生物黄酮类化合物对心血管、消化系统及镇痛作用的研究进展 被引量:10
19
作者 杨兴海 孔劲松 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期1242-1243,共2页
目的综述近年来生物黄酮类化合物在心血管、消化系统等方面的研究进展。方法系统查阅国内外相关文献二十余篇,进行系统的回顾性分析与综合。结果植物黄酮化合物药理作用广泛,其中对心血管、消化系统异常的抑制作用尤其明显,实用价值较... 目的综述近年来生物黄酮类化合物在心血管、消化系统等方面的研究进展。方法系统查阅国内外相关文献二十余篇,进行系统的回顾性分析与综合。结果植物黄酮化合物药理作用广泛,其中对心血管、消化系统异常的抑制作用尤其明显,实用价值较高。结论黄酮化合物作为新药开发的资源值得重视。 展开更多
关键词 生物黄酮 心血管作用 消化系统作用
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浅谈“探究唾液对淀粉的消化作用”一课的教学 被引量:1
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作者 许明 《生物学通报》 2008年第2期53-54,共2页
叶澜教授在她的“新基础教育”理论中提出了课堂动态生成的观点,生成性教学的特点是:体现以学生为主体,满足学生的探究欲望,展现课堂教学的真实性。在中学生物学实验教学中,教师应根据学生的学习情况灵活调整,生成新的超出原计划... 叶澜教授在她的“新基础教育”理论中提出了课堂动态生成的观点,生成性教学的特点是:体现以学生为主体,满足学生的探究欲望,展现课堂教学的真实性。在中学生物学实验教学中,教师应根据学生的学习情况灵活调整,生成新的超出原计划的教学流程,使课堂处在动态和不断生成的过程中。下面笔者就以“探究唾液对淀粉的消化作用”一课为例加以说明。 展开更多
关键词 课堂教学 消化作用 淀粉 唾液 生物学实验教学 动态生成 基础教育 教学流程
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