基于残差网络和注意力机制的恩施玉露茶品级分类

恩施玉露是湖北省著名的绿茶品牌,茶叶的外形是其品质分级的重要依据。为了解决消费者对于茶叶品质分级存疑的问题,本文在ResNet18的基础上,提出了一种基于空间和通道注意力机制结合深度可分离卷积的茶叶分类网络。首先在残差模块中添加注意力模块,让网络去侧重关注茶叶的纹理特征和颜色信息,忽略无关的背景因素,接着在最后两个残差模块中使用深度可分离卷积替换常规卷积,降低模型的参数量,防止网络过拟合。实验结果表明:改进后的ResNet20-CBAM_DW分类模型的准确率可达到95.48%,且模型大小仅为19.32MB。本研究为构建恩施玉露茶的品质分类模型提供了依据,且便于部署在移动端,为消费者对恩施玉露茶的品级分类提供了一种便捷且高效的新方法。

玉露蟠桃设施栽培关键技术

玉露蟠桃是浙江省主要栽种的桃树品种。对玉露蟠桃栽培中的关键技术(如温室栽培技术、人工辅助授粉技术、树体综合管理技术等)要点进行研究,以期优化其设施栽培技术,提高玉露蟠桃的成活率,生产更优质的玉露蟠桃,并提高其经济效益。

有机肥替代化肥对玉露香梨生长及果实品质的影响

为筛选出适宜玉露香梨生长及提质的最优施肥处理,采用主成分分析的评价函数确定常规测土配方施肥处理(T_(1))、有机肥替代25%(T_(2))、50%(T_(3))、75%(T_(4))的化肥氮和单施有机肥(T_(5))5个处理对玉露香梨生长及品质指标的影响。结果表明,前2个主成分的累计贡献率达90.946%。第一主成分占70.492%的累计贡献率,可溶性糖、可溶性固形物是改善果实品质的主要指标;第二主成分(F_(2))占20.454%的累计贡献率,其中果实纵径占比最高。结合PCA综合评价,有机肥替代化肥氮50%处理果实品质综合得分最高。可见,T_(3)处理是促进玉露香梨生长及提质的最佳处理。

玉露香梨两种树形光照分布与果实产量及品质的比较

以树龄4 a玉露香梨为试材,研究倒伞形和圆柱形两种树形冠层内的光照分布及其对果实产量及品质的影响。研究表明,两种树形冠层内相对光照强度变化一致,都是从上层至下层,从外围至内膛逐渐减弱。两种树形的果形指数相近,单果质量、果肉硬度和石细胞含量也一致,都从树冠上层至下层逐渐降低,果形指数逐渐增高,可溶性固形物均表现为树冠中层>上层>下层。但圆柱形树体果实产量低于倒伞形树形,硬度和石细胞含量低于倒伞形树形;单果质量、可溶性固形物和可滴定酸都高于倒伞形树形。综和评价,圆柱形树形更适宜西北高原环境,生产实践中应结合修剪调整产量。

玉露农旅

设计说明:山西地区吃梨的历史来源已久,梨文化在人们长期种梨、赏梨、吃梨、艺梨、颂梨的过程中逐步形成,“惊蛰吃梨”“吃梨不分”的传统习俗是山西人民日常生活的一部分。作品以“玉露农旅”为主题,围绕玉露香梨进行规划设计,旨在打造一处集采摘、研学、文化普及于一体的休闲农旅胜地,推动玉露香梨产业发展。

农业文化遗产旅游与乡村振兴的耦合研究:以恩施玉露为例

农业文化遗产旅游是实现乡村振兴的重要内驱力,而乡村振兴则是农业文化遗产旅游高质量发展的重要保障。文章以恩施玉露为案例对象,分别构建了农业文化遗产旅游和乡村振兴评价指标体系,并基于2010—2021年面板数据,综合运用熵值法、耦合协调模型和灰色关联分析方法,研究恩施州农业文化遗产旅游与乡村振兴的综合发展水平、耦合协调度及耦合影响因素。结果表明:①2010—2021年,恩施州农业文化遗产旅游与乡村振兴综合发展水平指数均呈显著上升趋势;②农业文化遗产旅游与乡村振兴的耦合协调指数由2010年的0.1880上升到2021年的0.9814,耦合协调阶段从高度拮抗发展到高度协调;③两个系统各指标关联度较高。在农业文化遗产旅游对乡村振兴产生影响的过程中,森林覆盖率对乡村振兴的影响最大;在乡村振兴对农业文化遗产旅游产生影响的过程中,农村居民人均生活消费支出对农业文化遗产旅游的影响最大。针对以上结论,提出了完善人才建设机制、加大景点宣传营销、建立利益共享机制、强化基础设施建设等对策建议,以期为实现农业文化遗产旅游发展与乡村振兴建设双赢提供参考。

冰温贮藏对玉露香梨果心褐变的影响及代谢组学分析

【目的】探讨冰温(-1℃)贮藏下玉露香梨果心差异代谢物及其对褐变的影响机制。【方法】利用超高效液相色谱-质谱法对Y-I-C(-1℃,贮藏240 d)和Y-S-C(0℃,贮藏240 d)处理组进行非靶向代谢组学分析,通过主成分分析、偏最小二乘判别分析和KEGG富集等多元统计,筛选组间果心差异代谢物,结合贮藏期间生理变化探讨冰温对果心褐变的影响。【结果】玉露香梨采后果心共鉴定出331种代谢产物,包括黄酮、苯丙烷类、萜类、糖及糖醇、生物碱、有机酸、脂质、氨基酸、醌类、单宁、核苷酸等类物质。相对于Y-C(采后0 d)处理,Y-S-C处理组果心共有27种差异代谢物显著下调,4种物质上调。与0℃贮藏相比,-1℃贮藏延缓了果心多酚氧化酶活性的上升及总酚、总黄酮的氧化,抑制了果心褐变。Y-I-C与Y-S-C处理组筛选出50种显著差异代谢物,Y-I-C处理组上调的26种物质主要为苯丙烷类、黄酮类、有机酸类等物质,差异代谢物富集在代谢通路、氨基酸代谢、次生代谢产物的生物合成、碳水化合物代谢等途径。【结论】-1℃冰温贮藏下邻苯二酚、熊果苷、柠檬酸等物质的上调增强了果实的抗氧化性,并通过相关途径协同影响果心氧化代谢。

不同可溶性固形物含量玉露香梨冷藏期抗氧化能力的变化

基于不同可溶性固形物含量(soluble solid content,SSC)玉露香梨冷藏过程中果心酚类物质含量及抗氧性的变化,探讨玉露香梨中长期贮藏品质的控制方法。利用近红外水果无损检测仪构建的模型分选出3组不同SSC的玉露香梨,置于0℃下贮藏,分析果实品质、果心酚类物质及抗氧化能力等相关指标的变化。结果表明:Ⅰ组(SSC<11.0%)的玉露香梨采后果心绿原酸、熊果苷含量较其他2组高,冷藏后期抗氧化能力较低,果心褐变指数较Ⅱ组(SSC:11.0%~13.0%)和Ⅲ组(SSC>13.0%)的玉露香梨高。冷藏240 d,Ⅱ组的玉露香梨果实硬度、可滴定酸含量较高,可延缓过氧化物酶活性的下降及过氧化氢酶活性峰值的出现;DPPH自由基清除率及铁离子还原能力较高,可延缓氧化的过程。综上,可溶性固形物含量为11.0%~13.0%的玉露香梨在冷藏中保持较好的果实品质及抗氧化性,果心褐变程度低,可作为中长期冷藏玉露香梨参考的采收品质指标之一。

冰温贮藏对玉露香梨果实质构特性及色泽的影响

旨在探讨冰温贮藏对玉露香梨果实质构特性及色泽代谢的影响,为冷藏品质的保持提供技术参考。以玉露香梨为试材,在冷藏(0℃)、冰温贮藏(-1℃)下,就果实硬度、脆性、韧性、匀质指数等质构特性及叶绿素、类胡萝卜素、花色苷、叶绿素酶等色泽变化相关生理指标进行分析。结果表明,-1℃处理延缓了玉露香梨果实脆性及硬度的下降,减缓果肉纤维化程度,与0℃处理相比,180 d果实脆性及果皮硬度分别提高了3.17%、2.83%,匀质指数降低了10.31%,且差异显著。-1℃处理抑制叶绿素酶及苯丙氨酸解氨酶活性的上升,贮藏240 d时,果实叶绿素酶和苯丙氨酸解氨酶活性分别为7.784 mmol/(min·g)、8.135 U/g,显著低于0℃处理下果实的酶活性,从而抑制叶绿素降解及类胡萝卜素和花色苷的累积;叶绿素含量较0℃增加12.11%,类胡萝卜素和花色苷含量较0℃处理分别降低18.21%、17.01%,延缓果面色泽转黄的过程。相关性分析结果表明,玉露香梨果面色度角与类胡萝卜素、叶绿素酶活性分别呈极显著和显著负相关;叶绿素与类胡萝卜素、叶绿素酶活性呈显著负相关。综上,冰温贮藏(-1℃)有效延缓了玉露香梨中长期贮藏果实质地的变化及果面色泽转黄,保持了果实冷藏的品质。

不同滴灌量下玉露香梨密植园土壤氮素分布特性

为了探究滴灌量对玉露香梨密植园土壤氮素分布的影响,以黄土高原地区的玉露香梨密植园土壤为研究对象,设置高(900 m^(3)/hm^(2))、中(660 m^(3)/hm^(2))、低(540 m^(3)/hm^(2))3个滴灌量,对0~20、20~40、40~60、60~80 cm土层、不同月份的全氮、硝态氮、铵态氮含量以及梨树生长状况和产量进行测定分析。结果表明,高滴灌量下的梨树植株生长指标胸径、树高、冠幅和产量最高;全氮含量随着月份的增加呈先升高再降低的变化趋势,高滴灌量下0~20 cm土层的全氮含量为0.30~0.38 g/kg,随着土层加深,全氮含量降低;硝态氮含量在果实膨大期较低,0~20、20~40、40~60、60~80 cm土层的最低含量分别为15.99、13.30、14.58、12.74μg/g;铵态氮含量在月份间有一定的波动,在果实旺盛生长期最低;随着滴灌量的增加,全氮、硝态氮、铵态氮含量呈现逐渐降低的趋势;全氮累积量在0~20、0~40、0~80 cm土层中最高的为中滴灌量,分别为0.34、0.67、1.11 g/kg,在0~60 cm土层,全氮积累量最高的为低滴灌量,达0.90 g/kg;硝态氮和铵态氮在各个土层的累积量均表现为低滴灌量>高滴灌量、中滴灌量。

不同浓度CO_(2)对玉露香梨贮藏品质的影响

【目的】以玉露香梨为试材,研究分析不同浓度CO_(2)气调贮藏对玉露香梨采后贮藏品质的影响。【方法】在低温贮藏(0℃)的0、60、120、180、240 d及常温贮藏(20℃)14 d时分别测定不同浓度CO_(2)处理下玉露香梨果实品质相关指标。【结果】各处理下玉露香梨果实随着贮藏时间的增加,硬度都呈下降的趋势,失重率呈升高趋势,2%CO_(2)处理的果实硬度较其他组最高,失重率较其他组最低。2%CO_(2)的气调贮藏在一定程度上可以延缓玉露香梨果实相对电导率、丙二醛含量、过氧化氢含量的升高,有效抑制了维生素C含量和抗坏血酸过氧化物酶活性的降低。当CO_(2)浓度为10%时,会对玉露香梨果实造成伤害,导致果实失重率、相对电导率增幅加大,果心果肉中过氧化氢积累过量。玉露香梨果心丙二醛的含量约为果肉的2倍,果心过氧化氢、维生素C的含量约为果肉的10倍。【结论】2%CO_(2)处理的玉露香梨保鲜效果最好。

恩施州巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接路径研究:以恩施玉露茶为例

2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年,巩固拓展脱贫攻坚成果意义重大,因此确保巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接尤为重要。茶叶作为恩施的富民产业,是六大支柱产业之一。恩施玉露茶被视为恩施市对外输出的三张名片之一,其制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。倾力开发恩施玉露茶不仅是助力恩施脱贫攻坚的重要途径,还是实现恩施乡村振兴的重要支撑。为此,恩施州政府推出一系列保护与发展举措,当前恩施玉露茶发展已小有成就,但仍存在不足之处。以恩施玉露茶为切入点,列举并探讨恩施州巩固脱贫攻坚成果与实现乡村振兴有效衔接中所取得的成绩,提出促进其发展的可行性建议。

玉露香梨高效栽培技术

围绕卢氏县玉露香梨,通过分析其品种特性和当地的自然条件,制定了土壤管理、施肥、剪枝拉枝、人工授粉以及果实套袋等关键技术措施。重点介绍了如何通过科学的土壤管理与精准施肥提升梨树健康生长,以及如何通过病虫害防治技术确保果实品质。

多肉植物玉露锦的类型及养护

对于不少十二卷属的爱好者而言,玉露锦是很容易引起他们关注和喜爱的一类品种。我刚人门时,养护的第一颗锦类也是玉露锦,内心甚是喜欢这类色彩斑斓的小可爱。大多数玉露锦晶莹剔透,黄绿相间,极其惹眼,能给人视觉的享受。这篇文章不仅融人我购买、养护玉露锦的一些心得,还结合了论坛花友、资深玩家以及线上分享文章等指导性、经验性内容,希望能给喜欢玉露锦的朋友们一些参考与建议。

玉露香梨节水灌溉栽培技术要点

玉露香梨具有果实大、果皮薄、果肉细腻、汁多味甜等特点,同时还富含多种维生素和矿物质,具有较高的营养价值,因果肉白嫩,肉质似雪,取名为玉露香梨,近年来在国内市场上崭露头角。山西省因气候适宜、土壤肥沃,可为玉露香梨的生长提供良好的环境条件而成为玉露香梨的主要产地。随着人们生活水平的提高,对绿色、有机食品的需求也在不断增加。玉露香梨作为一种优质水果,受到了市场的好评。尤其是在一二线城市甚至是东南亚、中东、欧美等国外市场,玉露香梨的需求量不断提高,消费市场空间较大。近几年,我国玉露香梨的总产量呈现了逐年增长的趋势,随着市场需求的增加和种植技术的提高,玉露香梨的种植面积不断扩大,产业规模逐渐壮大。在种植规模上,我国玉露香梨产业已经形成了以大型企业为龙头、中小企业和家庭农场为主体的生产格局。为了提高玉露香梨的产量和品质,满足市场需求,我国农业科研机构和高校纷纷开展了针对玉露香梨的技术研究。本文将对玉露香梨节水灌溉及栽培技术要点进行阐述,以期为玉露香梨的产业发展提供有力的技术支撑。

文旅融合背景下恩施玉露非遗制作工艺保护和利用研究

在文化和旅游融合发展背景下,将非遗与旅游相结合,既可以弘扬非遗文化,又可以提高经济效益。非遗是旅游的核心竞争力,恩施玉露制作技艺于2014年被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。分析了我国文旅融合发展现阶段中,恩施玉露制作工艺保护和利用情况、存在问题和现状,并结合实际情况提出优化措施和建议,以期实现非物质文化遗产旅游开发的可持续发展,促进文化产业与旅游产业共同发展。

气调贮藏对玉露香梨品质的影响

在(0±1)℃条件下,研究了不同气体组分对玉露香梨果实采后生理及贮藏品质的影响。结果表明,适当的低O_2可有效地延缓玉露香梨贮藏过程中果实硬度和可溶性固形物含量的下降,减缓果肉组织相对电导率的升高,抑制酚类物质下降及PPO活性的上升。玉露香梨适宜的气调指标阈值为CO_2<1%,O_25%～10%;承受CO_2的极值为1%,承受低O_2的极值为5%。

做形工艺对恩施玉露干茶色泽及汤色的影响

为研究做形工艺对恩施玉露茶品质的影响,分析了茶坯含水量、加压方式、做形时间、投叶量等对茶叶感官品质和色泽色差的影响,通过L9(34)正交试验设计,优化了做形工艺参数。结果表明:以一芽一叶为原料生产恩施玉露茶的较佳工艺参数为茶坯含水量24%,做形时间30 min,投叶量3.5 kg/次,加压方式为轻压;各因素对干茶色泽的影响程度从大到小依次为含水量、时间、投叶量、加压方式;各因素对茶汤色泽的影响程度从大到小依次为含水量、加压方式、投叶量、时间。

氮、磷、钾配比施肥对玉露香梨果实品质的影响

[目的]通过在玉露香梨梨园进行氮磷钾配比施肥试验,研究N、P、K不同配比施肥对玉露香梨果实品质的影响,为玉露香梨的优质生产提供科学依据。[方法]本试验对14种不同施肥方案下玉露香梨的果实品质指标进行测定,采用SPSS软件进行果实品质指标主成分分析。[结果]与不施肥(处理14)相比,施不同配比的氮、磷、钾肥可以增加果实中维生素C、可溶性固形物和可溶性糖的含量。主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为89.34%,符合分析要求。由各特征向量值可以得出,决定前4个主成分大小的主要品质指标是可溶性糖、石细胞、硬度和可溶性固形物。由各主成分综合分析结果可知,在14种不同施肥方案下,玉露香梨果实品质的综合得分由高到低排序为:处理4、1、6、2、8、9、5、11、7、10、12、3、13、14。[结论]处理4(N∶P∶K=1.0∶0.4∶0.6)施肥效果最佳。

基于近红外光谱技术的恩施玉露茶保存年份的快速无损鉴别

为快速、准确、无损鉴别恩施玉露茶的保存年份,扫描在良好条件下连续保存5a(2010-2014年)的100个恩施玉露茶,获得其近红外光谱,对光谱进行预处理,然后结合主成分分析法(PCA)和最小二乘支持向量机法(LS-SVM)建立绿茶保存年份的近红外光谱预测模型。结果表明,前3个主成分的累计贡献率为99.99%,验证集模型的决定系数(R2)为0.971 7,验证均方差(RMSEP)为0.255 0。初步实现了市售绿茶保存年份的快速鉴别,该方法也为其他茶类保存年份的判别提供参考。