基于SSR标记的琯溪蜜柚种质资源遗传多样性分析

采用SSR分子标记对16份柑橘材料其中包括11份琯溪蜜柚及其芽变种质进行遗传多样性分析,旨在为琯溪蜜柚芽变种质收集保护和合理开发利用提供参考。结果表明,从28对引物中筛选得到17对SSR引物,可用于区分供试材料;共扩增得到54个等位基因,平均每个位点3.18个等位基因;以遗传距离0.75为界可将16份材料分为2大类,一类为琯溪蜜柚及芽变种质、葡萄柚和桔柚组成的柚类,另一类为酸桔和长泰芦柑;以遗传距离0.51为阈值,可将柚类细分为3类,Ⅰ类为琯溪蜜柚及芽变种质,Ⅱ类为葡萄柚,Ⅲ类为杂交柚桔柚1和桔柚2。说明SSR标记能够有效揭示琯溪蜜柚种质间的遗传多样性,为琯溪蜜柚亲缘关系和种质鉴定提供理论依据。

琯溪蜜柚地上部新生器官生物量和钙镁养分累积特征

【目的】针对琯溪蜜柚[Citrus grandis(L.)Osbeck‘Guanximiyou’]生产中钙(Ca)和镁(Mg)养分严重缺乏的现状,通过解析树体周年地上部新生器官生长发育动态,定量分析其不同生育期Ca和Mg的累积特性,为钙镁养分优化管理、助力蜜柚提质增效生产提供理论依据。【方法】于2019—2020年,在琯溪蜜柚原产地福建省平和县,选取10年生盛果期红肉蜜柚树为试验材料,分别在春梢萌发期、开花期、幼果期、果实膨大期和果实成熟期进行周年5次地上部新生器官样品采集,并测定其叶片(挂果叶和未挂果叶)、枝条(挂果枝和未挂果枝)、果实(果肉和果皮)和落花落果的生物量及其Ca、Mg养分吸收的动态特性。【结果】蜜柚地上部新生器官生物量随生育进程逐渐增加,2019和2020年成熟期蜜柚地上部新生器官生物量平均为17.12 kg·株^(-1),其叶片、枝条和果实分别占24.14%、3.89%和71.97%,并以未挂果叶(23.19%)、未挂果枝(3.56%)和果肉(44.54%)部分为主,而开花期落花落果生物量为0.57 kg·株^(-1)。除果肉Ca含量(w,后同)逐渐下降和未挂果枝Mg含量逐渐增加外,蜜柚各新生器官的Ca含量均随生育进程呈上升趋势,而Mg含量则整体呈现出下降变化,成熟期各器官Ca和Mg含量整体上呈现出未挂果枝>未挂果叶>挂果枝>挂果叶>果皮>果肉。同时,除成熟期叶片Mg累积量有所降低外,蜜柚地上部各新生器官Ca和Mg累积量均随生育进程逐渐增加,其中,叶片和枝条中的Ca和Mg累积分配量逐渐下降而果实中逐渐增加,且主要分配在未挂果叶和果皮中。2019和2020年成熟期蜜柚地上部新生器官Ca和Mg累积量平均分别为223.58和25.34 g·株^(-1),其叶片、枝条和果实Ca累积量分别占63.10%、11.03%和25.87%,而Mg累积量则分别占42.75%、7.92%和49.33%。表观养分平衡估算指出,以750株·hm^(-2)计,盛果期蜜柚周年地上部新生器官需要吸收Ca 169.18 kg·hm^(-2)和Mg 19.78 kg·hm^(-2),而落花落果的养分损失或归还为Ca 1.50 kg·hm^(-2)和Mg 0.77 kg·hm^(-2)。【结论】定量了盛果期琯溪蜜柚地上部新生器官的生物量以及Ca和Mg养分的含量、累积与分配特性,并估算了Ca和Mg养分的表观平衡,结果可为琯溪蜜柚养分优化管理提供理论依据。因此,平和县在琯溪蜜柚生产中应及时补充消耗的Ca和Mg养分,重视含Ca和Mg肥料的科学施用。

植物乳杆菌发酵提取未成熟琯溪蜜柚果实果胶工艺优化

目的:利用植物乳杆菌发酵未成熟琯溪蜜柚果实提取果胶,并分析植物乳杆菌发酵提取果胶的性质。方法:以果胶提取率为指标,采用正交试验优化植物乳杆菌发酵未成熟琯溪蜜柚果实提取果胶的工艺条件,并测定果胶的半乳糖醛酸含量、酯化度、蛋白质、持水性、持油性、乳化活性以及乳化稳定性。结果:植物乳杆菌发酵未成熟琯溪蜜柚果实提取果胶的最佳工艺条件为发酵温度37℃、植物乳杆菌发酵接种量14%、液料比25∶1 (mL/g)、发酵时间12 h。此条件下未成熟琯溪蜜柚果胶提取率为11.60%;果胶的半乳糖醛酸含量、酯化度、蛋白质、持水性、持油性、乳化活性以及乳化稳定性分别为26.13%、68.58%、1.57%、0.53 g/g、7.01 g/g、14.33%和33%。结论:植物乳杆菌发酵提取的果胶提取率与酸法工艺的相似,所得果胶为高酯化度果胶,且应用性质良好。

琯溪蜜柚疏果黄酮酶法辅助提取工艺优化及其抑制酪氨酸酶活性

本论文旨在探讨β-葡萄糖苷酶法辅助提取琯溪蜜柚疏果黄酮的工艺及提取得到的黄酮对酪氨酸酶抑制作用。以总黄酮提取量为指标,采用单因素实验及响应面试验对β-葡萄糖苷酶酶活力、酶解pH、温度及时间进行优化,并研究总黄酮提取物对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明,通过单因素实验和响应面试验优化得到琯溪蜜柚疏果黄酮提取的最优条件是:β-葡萄糖苷酶酶活力0.0128 U/mL、酶解pH4.4、酶解温度35℃、酶解时间4.8 h,在该工艺条件下疏果总黄酮提取量为34.0 mg/g;该黄酮提取物对酪氨酸酶的半抑制浓度(IC50)为0.31 mg/mL。本研究结果说明酶法工艺可显著提高琯溪蜜柚疏果黄酮的提取量,且琯溪蜜柚疏果黄酮具有较强的酪氨酸酶抑制作用,研究结果为琯溪蜜柚疏果黄酮提取及应用提供了参考依据,有利于促进琯溪蜜柚的高值化利用。

福建平和琯溪蜜柚投产树冬季管理技术

做好投产树的冬季管理是翌年丰产稳产优质高效的基础保障。平和县琯溪蜜柚投产树冬季管理主要包括树势恢复、环割(剥)促花、树冠修剪、清洁果园和防寒防冻等,其目的是增加树体养分积累,提高碳氮比,促进花芽分化,实现果园清洁肥沃、树体健康、枝组结构优化,确保柚树安全越冬和翌年丰产优质高效。

琯溪蜜柚光合特性的研究

利用Li 6 40 0光合作用仪对田间条件下 7年生溪蜜柚的光合特性进行了系统研究。结果表明 :( 1)溪蜜柚外围叶片晴天的净光合速率 (Pn)日变化为双峰曲线 ,首峰出现在 8～ 10时 ,次峰值小于首峰值 ,出现在 14时以后 ;阴天呈单峰曲线 ;内膛叶片Pn日变化有双峰、单峰和锯齿形 3种类型。 ( 2 )观测期内Pn季节变化近似双峰曲线。 ( 3)不同月份和不同枝条叶片Pn对光和CO2 响应有较大差别 ,光补偿点和饱和点分别为 16～ 4 6和 10 2 6～ 16 56 μmol·m-2 ·s-1 ,表观量子效率 0 0 172 5～ 0 0 54 31;CO2 补偿点和饱和点分别为 51～ 80和 82 2～ 92 6 μmol·mol-1 ,羧化效率 0 0 176 9～ 0 0 5191;Pn对CO2 的响应进程近似双曲线。 ( 4)Pn与气孔导度、蒸腾速率、光照强度正相关 ,与胞间CO2 浓度负相关 ,与温度、湿度和叶面水气压亏缺的相关性比较复杂。 ( 5)Pn与叶片的叶绿素含量和比叶重之间没有明显相关性。 ( 6 )光合适温为2 4～ 34℃。

平和琯溪蜜柚施肥现状调查分析

【目的】调查琯溪蜜柚主产区福建平和县蜜柚种植施肥现状,提出影响琯溪蜜柚产量的养分限制因子,并分析不同种植条件下的施肥情况,为琯溪蜜柚的科学施肥提供参考依据。【方法】以平和县8-12年生成年琯溪蜜柚为研究对象,按照种植面积、品种类型、种植户年龄及文化水平等分布比例,选择120个代表性种植户进行2014-2015年施肥调查。通过采用查阅种植记录、现场考察及部分实地测产等方式,统计肥料品种、用量、施肥比例及施肥方式等,并进行肥料用量及施肥方式与产量的相关性分析。【结果】平和县琯溪蜜柚氮肥、磷肥、钾肥、钙肥及镁肥用量分别为1.06、0.75、0.78、0.29和0.09 kg/株·年,N：P2O5：K2O：CaO：MgO=1：0.71：0.74：0.27：0.08;有机肥用量为13.27 kg/株·年。年均施肥4.93次,基肥和追肥占全年施肥比例分别为32.44%和67.56%,其中30%种植户基肥采用沟施,95%种植户追肥采用撒施。氮肥、磷肥和镁肥用量与产量间呈极显著正相关（P〈0.0 1）,钾肥和有机肥用量与产量呈显著正相关（P〈0.05）。种植结构中以种植小户（≤1.33 ha）、青年（≤30岁）和初中及以下文化等所占比例较高,不同种植条件的施肥水平存在较大差异。【结论】氮肥、镁肥、磷肥及钾肥是琯溪蜜柚重要的养分限制因子,建议成年果树每株每年施纯N0.9-1.1 kg/株·年,N：P2O5：K2O：CaO：MgO=1：0.50-0.66：0.91-1.0：0.3-0.4：0.28-0.40;提倡施用商品有机肥20.0 kg/株·年以上;全年可施促梢壮花肥、壮果肥及采果肥各1次,以开沟施肥为宜。

福建省平和县琯溪蜜柚果园土壤磷环境风险评价研究

开展土壤磷环境风险评价对指导果园合理施肥和管理, 减轻果园面源污染具有重要意义。采用土壤室内培养法,？研究了平和县琯溪蜜柚果园土壤磷素环境敏感临界值, 并据此划分了果园磷环境风险等级。结果表明： 平和县琯溪蜜柚山地果园土壤磷素环境敏感临界值为96.3 mg·kg^-1, 耕地果园为62.3 mg·kg^-1; 提出平和县山地和耕地两类琯溪蜜柚果园土壤磷环境3级风险（高、中、低）划分标准; 根据风险划分标准对果园0～30 cm土层土壤和果园剖面（0～100 cm）土壤有效磷进行评价, 得出全县50.5%果园（48.4%山地果园, 52.7%耕地果园）处于磷素环境高风险状态, 12.2%果园（10.6%山地果园, 13.8%耕地果园）处于磷素环境中风险状态, 37.3%果园（41.0%山地果园, 33.4%耕地果园）处于磷素环境低风险状态; 供试42.1%果园剖面0～40 cm土层的磷环境处于高风险等级, 甚至部分果园0～100 cm土层土壤都有流失风险。为减少面源污染危害, 可对不同土壤磷环境风险状态琯溪蜜柚果园, 采用不同的磷肥施用策略; 过量施用磷肥易引起面源污染。

柚皮苷酶对琯溪蜜柚果汁脱苦效果工艺优化

以琯溪蜜柚果汁为对象,研究在不同条件下柚皮苷酶对蜜柚果汁的脱苦效果。采用HPLC测定柚皮苷含量,通过单因素试验分别考察加酶量、温度、酶解时间及pH值对柚皮苷酶酶解反应的影响,在单因素试验基础上以柚皮苷脱除率为指标进行正交试验,确定最佳工艺条件:酶解温度60℃,酶活7.4U/mL柚汁,酶解时间100min,pH3.6。在此条件下琯溪蜜柚果汁的柚皮苷脱除率达97%以上。

平和琯溪蜜柚果园养分状况与平衡施肥研究

100个土样(0～30 cm土层)分析测试结果表明,平和琯溪蜜柚果园土壤酸性较强,有机质含量偏低;速效氮磷钾含量较丰富.水解性氮大于120 mg·kg-1、速效磷大于30 mg·kg-1和速效钾高于100 mg·kg-1的土样分别占42％、77％和57％;钙镁及微量元素含量以中等到丰富水平的样品居多。除锌外,100个叶片样品养分含量大多数在适宜级水平以上,镁铁硼养分含量达过量水平的样品分别占66％、46％和75％。田间定位试验表明,平衡施肥比常规施肥平均增产15.4％,裂果率平均下降53％。适宜的氮钾钙比例和用量能显著降低裂果率,在单侏产量30～40 kg的生产水平下,每株适宜施氮量为0.9 kg,施肥比例为N:P2O5:K2O:CaO:MgO=1:0.5:1:1.1:0.4。因此,施肥上应坚持平衡施肥原则。

‘琯溪蜜柚’贮藏期间汁胞粒化与木质素代谢的关系

【目的】为了探讨‘琯溪蜜柚’贮藏过程中汁胞粒化与木质素的关系,以及外源激素对木质素合成与汁胞粒化的影响,【方法】以‘琯溪蜜柚’果实为材料,利用水杨酸(SA)处理低温贮藏的‘琯溪蜜柚’果实,测定了贮藏过程中汁胞粒化指数、木质素含量以及木质素合成途径中关键酶的活性。【结果】结果表明,汁胞粒化指数、木质素含量、木质素合成关键酶的活性在整个贮藏过程中逐渐升高,SA处理的木质素合成的关键酶PAL、CAD和POD的活性均显著低于对照,木质素含量和粒化指数也显著低于对照。木质素含量与粒化指数的相关系数为0.943,木质素合成酶的活性与木质素含量的相关系数为0.981。【结论】研究认为,‘琯溪蜜柚’采后贮藏期间汁胞粒化程度与汁胞中木质素含量为正相关的关系,适宜浓度的SA对汁胞粒化的抑制作用主要是通过抑制木质素合成途径中关键酶的活性,减少木质素的合成,从而减轻汁胞粒化的程度。

琯溪蜜柚叶片营养元素适宜含量的研究

本研究探讨我国名柚琯溪蜜柚的叶片元素含量适宜范围.生物统计表明:同一县域内不同地点、年份的叶片元素含量存在明显差异.其叶片大量元素含量的变异系数呈现为,氮、磷较小,镁、钾其次,钙最高;叶片微量元素含量的变异系数多高于大量元素,其中硼、锰更高.文中初步提出丰产琯溪蜜柚叶片元素的适宜含量:氮2.50—3.10%,磷0.14—0.18%.钾1.40—2.20%,钙2.00—3.80%,镁0.32—0.47%,铜8.0—17.0ppm,锌24.0—44.0ppm,锰15.0—140.0ppm,铁60.0—140.0ppm,硼15.0—50.0ppm.上列标准可供琯溪蜜柚营养诊断指导施肥之参考.

冷激对琯溪蜜柚室温贮藏效果的影响

琯溪蜜柚经0℃的冰水混合物分别冷激处理0(CK)、0.5(L0.5h)、1(L1h)、1.5h(L1.5h)和2h(L2h)后室温贮藏166d,分析贮藏期内果实出汁率、可食率、可溶性固形物、总糖、总酸、丙二醛、抗坏血酸、过氧化氢酶活性和质膜相对透性等变化,探讨贮前冷激处理对琯溪蜜柚室温贮藏效果的影响。结果表明,冷激处理组相对电导率均低于CK(0.44),其中以L1h最低(0.35);L1h总糖量保持最高(2.83g/10g),其次是L0.5h(2.37g/10g),分别比CK高31.6%和10.2%;MDA量以L1h最低,其次是L0.5h,分别为CK(5.9mmol/g)的0.81和0.83倍;L1h可食率最高(72.8%),其次是L0.5h(71.7%),分别比CK高5.2%和3.6%;L1h保持较高CAT活性,其次是L0.5h,分别是CK的1.12倍和1.03倍;抗坏血酸量均高于CK,高低顺序为L1.5h>L0.5h>L2h>L1h>CK。短时冷激处理可减缓出汁率的下降速度并保持较高的总酸量,其中L0.5h(76.4%)和L1h(75.6%)出汁率高于CK(75.1%);L1h总酸最高(168.3g/kg),其次是L0.5h(155.5g/kg),分别比CK约高19.2%和10.0%;TSS量则稍高于或接近CK。贮前冷激处理可增强琯溪蜜柚的室温耐贮性,以冷激1h效果最佳。

细胞壁代谢与琯溪蜜柚果实成熟过程汁胞粒化的关系

以易发生汁胞粒化的老龄树和不易发生汁胞粒化的适龄树的琯溪蜜柚(Citrus grand is(L.) Osbeck‘Guanxi-miyou’)果实为材料,研究了果实成熟过程中汁胞粒化发生与细胞壁代谢的关系。结果表明:老龄树果实的汁胞粒化指数随着果实成熟而上升。在汁胞粒化发生过程中,汁胞维持较低的细胞壁降解酶[果胶甲酯酶(PE)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)]活性,保持较高的细胞壁物质(原果胶、纤维素、半纤维素)含量;尤其在汁胞粒化的起动阶段和加快阶段,纤维素、半纤维素含量极显著增加。相反,适龄树果实的汁胞粒化指数在果实成熟过程中变化不大,汁胞中细胞壁降解酶活性较高,促进原果胶、纤维素、半纤维素等细胞壁物质的降解,保持较低的细胞壁物质含量,使汁胞发育正常、柔软多汁。这说明PE、PG、Cx活性和原果胶、纤维素、半纤维素含量与琯溪蜜柚汁胞粒化密切相关。

琯溪蜜柚品质综合评价及优质高产的营养诊断

通过对302个代表性蜜柚果园的品质成分和叶片营养状况进行系统分析,探讨琯溪蜜柚果实品质评价中的主要影响因子以及对不同区域和土壤类型果园的果实品质进行综合评价,确定高产优质果树叶片养分元素适宜含量,并采用诊断施肥综合法(DRIS)对蜜柚果园进行了营养诊断研究。结果表明:经因子分析,提取出3个特征根>1的公因子,累积贡献率为69.7%,第1公因子中起主要作用的指标是固酸比、可溶性固形物和总糖,方差贡献率为36.8%;第2公因子中起主要作用的指标是粒化率和开裂瓣数,方差贡献率为20.3%;第3公因子中起主要作用的指标是单果重和可滴定酸,方差贡献率为12.7%;东半县的果实品质综合评价得分要优于西半县,山地红壤的果实品质综合得分要优于水稻土;琯溪蜜柚优质高产生产的叶片元素含量的适宜范围分别为:N2.15%~2.80%,P0.12%~0.17%,K1.25%~1.85%,Ca2.10%~4.25%,Mg0.25%~0.55%,S0.25%~0.40%,Mn20~145mg/kg,Zn25~50mg/kg,B35~135mg/kg;通过DRIS营养诊断表明,东半县山地红壤果园最缺乏的元素是B、Mg和Ca,东半县水稻土果园最缺乏的元素是Mg、N和P,西半县山地红壤果园最缺乏的元素是Zn、Ca和Mg,西半县水稻土果园最缺乏的元素是Zn、K和S。因此,为满足人们对果实品质的更高要求,亟需根据新的营养诊断标准和区域的差异性调整施肥策略,实现琯溪蜜柚果实产量和品质的协同提高,促进琯溪蜜柚产业的可持续发展。

琯溪蜜柚果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系

【目的】探讨琯溪蜜柚[Citrus grandis(L.)Osbeck cv.Guanximiyou]果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系。【方法】以易发生汁胞粒化的老龄树和不易发生汁胞粒化的适龄树的琯溪蜜柚果实为材料,研究成熟过程中果实汁胞MDA、H2O2、木质素含量,活性氧清除酶(POD、SOD、CAT)活性和内源抗氧化物质(AsA、GSH)含量的变化。【结果】与不易发生粒化的适龄树果实相比,易发生汁胞粒化的老龄树果实汁胞成熟过程中,汁胞粒化指数、H2O2、MDA和木质素含量增加,AsA和GSH含量减少,SOD活性前期减少后期增加,CAT活性增加,POD活性显著增加。【结论】琯溪蜜柚果实成熟过程中,活性氧代谢失调导致活性氧(H2O2)积累和POD活性的增强而促进木质素的合成,从而导致汁胞粒化的发生。

魔芋葡甘聚糖-乳清蛋白复合膜在琯溪蜜柚中的应用

研究魔芋葡甘聚糖与乳清蛋白复合涂膜对琯溪蜜柚的保鲜效果,为琯溪蜜柚的采后保鲜提供参考。将魔芋葡甘聚糖与乳清蛋白复配,制备成复合涂膜保鲜剂,对琯溪蜜柚进行涂膜保鲜,以无包装处理为对照,于常温下贮藏。通过测定琯溪蜜柚在贮藏期间的粒化指数、失重率、总糖、呼吸强度、乙醇含量、丙二醛含量、过氧化物酶活性,分析魔芋葡甘聚糖-乳清蛋白复合涂膜对琯溪蜜柚的保鲜效果。结果表明,常温贮藏120 d时,魔芋葡甘聚糖与乳清蛋白涂膜组与无涂膜包装的对照组相比,可以减少果实失重,保护细胞膜,降低呼吸强度,抑制蜜柚的生理代谢,减少营养物质的损失,延缓粒化发生,其结果均显著优于对照组,能达到PE膜包装贮藏效果。

琯溪蜜柚BAC文库的构建和汁胞粒化相关基因的筛选

【目的】构建琯溪蜜柚BAC文库,利用该文库筛选与汁胞粒化相关的基因。【方法】用温和的物理方法获得高分子量DNA,部分酶切后进行回收、连接、转化,超低温保存阳性克隆。构建DNA样品混合样,PCR法筛选文库,生物信息学分析DNA序列。【结果】改进了适合琯溪蜜柚BAC文库构建的方法;构建的琯溪蜜柚BAC文库含有26112个单克隆,空载率小于1%,叶绿体DNA的污染率不超过1%,插入片段平均大小大约120kb,覆盖8倍的琯溪蜜柚基因组。利用与琯溪蜜柚汁胞粒化相关的EST序列设计PCR引物筛选文库,得到一段大小为1088 bp的DNA序列,该序列含有两段大小分别为122bp和172bp的内含子,经同源比对发现,该序列中部分序列与蓖麻(Ricinus communis)、杨树(Populus trichocarpa)多铜氧化酶(multicopper oxidase)cDNA序列分别有85%和71%的同源性;与毛叶番荔枝(Annona cherimola)和拟南芥(Arabidopsis thaliana)果胶酯酶(pectinesterase)cDNA序列分别有76%和73%的同源性。【结论】本研究构建的BAC文库适用于琯溪蜜柚功能基因组的研究,从BAC文库筛选获得的DNA序列与汁胞粒化相关的基因有高度同源性。

‘琯溪蜜柚’荧光定量PCR内参基因的筛选

【目的】为了克隆‘琯溪蜜柚’的管家基因,并筛选合适的管家基因作为内参,【方法】以‘琯溪蜜柚’盛花期后5个不同时期的果实汁胞,以及根﹑茎﹑叶为材料,采用实时荧光定量PCR技术,分析actin1﹑β-tubulin﹑18S rRNA﹑EF1-α和Ubiquitin 5个管家基因在不同材料中的表达情况,并结合geNorm、NormFinder﹑comparative Delta-CT和BestKeeper 4种评估方法进行稳定性分析。【结果】结果表明,actin1和β-tubulin是‘琯溪蜜柚’果实发育进程中较为稳定的内参基因,而EF1-α和β-tubulin则是研究不同组织特定靶基因表达中稳定的内参基因。【结论】筛选出了‘琯溪蜜柚’最佳的内参基因β-tubulin,为今后目的基因的表达分析奠定了基础。

超声处理对琯溪蜜柚果皮中酚酸含量及抗氧化性的影响

应用超声波强化提取琯溪蜜柚果皮中的酚酸组分,探讨超声因素(超声时间、温度、超声能量)对酚酸含量及抗氧化性的影响。利用高效液相色谱检测琯溪蜜柚果皮中的7种酚酸含量;分别采用福林酚法及铁离子还原力法(FRAP法)对超声提取物的抗氧化性进行评价。结果表明:琯溪蜜柚果皮中芥子酸含量最高,7种酚酸含量均随超声时间和温度的增加而增加,但是在40℃超声处理60min后造成酚酸含量的显著降低,同样超声功率对酚酸含量也有积极的影响。此外,超声时间、温度及超声功率对总酚含量也呈现出显著的影响。超声处理后,总酚与抗氧化能力(TEAC值)有良好的线性关系,在30、40℃的提取温度(分别处理10、20、30、45、60min)和4个超声功率(3.2、8、30、56W)水平下,R2依次为0.8832、0.8874、0.9397,表明琯溪蜜柚皮中提取物的抗氧化性可能与总酚有关,超声处理可以显著提高琯溪蜜柚果皮提取物的抗氧化能力。