2023年生猪产业与技术发展状况

2023年我国生猪产能持续增长,市场供应持续供大于求,价格长时间低迷,成为自2014年以来首个全年算总账的亏损年,整个生猪行业处于艰难苦撑状态,产能调减力度不足。美国猪肉供应充足,价格下跌;欧盟生猪产量下降,价格上升。猪肉贸易方面,我国仍是世界第一猪肉进口国,全年进口227.5万t。本文总结了2023年度国内外生猪生产与贸易概况,分析了生猪产业不同技术领域的变化,展望了2024年生猪产业发展前景,并提出生猪产业发展的政策建议。

基于VAR模型的生猪产业链价格波动影响因素分析

生猪产业链价格剧烈波动不仅关系消费者的切身利益,也对生猪产业长远发展具有重要影响。基于2009—2022年161个月度样本数据,文章采用VAR模型,从生猪产业链主要产品价格以及上游环节、中下游环节2个层面出发,探究生猪产业链价格波动的影响因素。结果显示:生猪产业链价格波动受自身主要产品价格的影响最大,前10期生猪产业链主要产品价格对当月生猪产业链价格波动仍具有61.835 8%的影响。从产业链上游环节观察,稻糠价格、大豆价格和小麦麸价格均能够对生猪产业链价格波动产生显著影响,前10期稻糠价格对当月生猪产业链价格波动的影响达到39.783 8%。从产业链中下游环节观察,通货膨胀水平和养殖场规模对生猪产业链价格波动的影响程度较大。研究表明,生猪产业链价格波动容易受到自身主要产品价格、稻糠价格、大豆价格、小麦麸价格、通货膨胀水平、养殖场规模等因素影响,应从完善价格波动预警机制和加强流通运行环节调控两方面着手推动生猪市场稳定发展。

生猪产业低碳发展的研究进展与展望

为探究生猪产业低碳发展研究动态和发展趋势,本文基于web of science(WOS)核心数据库,运用CiteSpace文献计量软件对该研究领域进行了全面的梳理,从多个角度分析生猪产业低碳发展现状,并揭示该领域研究热点的演变以及未来发展趋势。结果:低碳养猪研究的发展依次经历了3个时期和4个产业发展阶段,其中气体控制与资源高效利用两个主题在研究的各时期均表现出较高热度;核心作者和机构合作网络已初步形成,李荣华、Awasthi、Lehmann、Sommer等是该领域研究较有影响力的学者,中国和美国是该领域发文最多的国家;研究确定了87个关键词、4个研究热点和5个研究领域,并绘制了生猪产业低碳发展研究知识路线图。未来研究将继续注重技术创新、加强跨学科间的合作,并在此基础上,进一步应用跨学科方法开展生猪生产效率与动物福利、养殖主体低碳行为决策等前沿研究。同时,政府的引导能够让生猪产业降碳减排潜力得到更好地量化。

2023年度“天府粮仓”生猪产业发展状况

新中国成立以来,四川一直是生猪养殖大省,生猪生产在全国占有重要地位,是唯一批准建设的国家优质商品猪战略保障基地。2023年四川生猪生产取得突破性进展,年出栏商品猪6 662.7万头,每头母猪年供商品猪能力达18.06头,为十四五以来最好,继续保持全国第一。

猪病毒性腹泻有效防控——生猪产业无法回避的现实问题

猪病毒性腹泻并不是一种传染病,而是一大类感染消化道病毒病的统称,因其临床症状均导致腹泻而得来,其病源包括4种猪肠道冠状病毒和猪轮状病毒(PoRV)。猪肠道冠状病毒主要包括猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)、猪流行性腹泻病毒(PEDV)、猪德尔塔冠状病毒(PDCoV)和新发的猪急性腹泻综合征冠状病毒(SADS-CoV)。

国际生猪产业发展趋势特征及经验镜鉴

随着中国经济进入高质量发展新阶段,生猪产业的发展方式面临从以数量扩张为主转向以质量提升为主的重要转型,需要在稳产保供、风险防控、提质增效、环境友好等多方面共同发力。在分析与借鉴国际发达国家生猪产业发展过程中形成的实践经验的基础上,结合中国生猪产业发展实际,提出持续推动生猪产业链整合发展,充分发挥科技支撑作用,进一步强化疫病疫情防控能力建设,大力推动种养结合循环农业生产模式,完善生猪生产和价格调控体系的建议,以期为推动中国生猪产业转型升级、实现生猪产业高质量发展提供参考依据。

基于空间效应的我国生猪产业高质量发展水平测度及其影响因素研究

探究我国生猪产业高质量发展的空间关联性,明晰影响产业高质量发展的空间因素,对构建我国现代化生猪产业体系、推进产业持续健康发展具有重要借鉴意义。本文从空间效应角度出发,基于2012—2021年我国30个省市(不含西藏和港澳台)的空间面板数据,通过熵权TOPSIS(Technique for Order Preference by Similarity to an Ideal Solution)法对生猪产业高质量发展水平进行测度,运用双向固定的空间杜宾效应模型实证分析了我国生猪产业高质量发展的空间相关性及影响因素。结果表明,2012—2021年我国生猪产业高质量发展存在显著的空间正自相关性,其中,东北和西北地区在生猪产业高质量发展方面优势较大;养殖技术水平、基础医疗水平、城镇化水平对生猪产业高质量发展具有显著的促进作用,资源禀赋状况、环境规制对生猪产业高质量发展具有显著的抑制作用,其中,资源禀赋状况、城镇化水平、环境规制存在显著的空间溢出效应。因此,为实现生猪产业高质量发展,本文提出促进我国生猪产业持续健康发展既要尊重区域差异,加强区域合作,加大医疗投入,提高养殖技术水平,又要加强环境监管力度,发挥资源禀赋优势。

金融聚集对我国生猪产业高质量发展的影响及其空间溢出效应研究

为了探究金融聚集对我国生猪产业高质量发展的影响及其空间溢出效应,本研究基于2013—2021年我国30个省份(自治区、直辖市,不包括西藏及港澳台地区)的面板数据,运用熵值法和TOPSIS(technique for order preference by similarity to an ideal solution)方法对我国各省份(自治区、直辖市)生猪产业高质量发展水平进行评价,并采用普通面板回归模型及空间计量模型分析金融聚集对生猪产业高质量发展的影响及空间溢出效应。结果表明:采用普通面板回归模型及空间计量模型分析时,金融聚集均在1%水平上显著正向促进生猪产业高质量发展,且权重矩阵(W)×金融聚集的估计系数为0.055,在5%水平上对生猪产业高质量发展存在显著正向的空间溢出效应。空间溢出效应分解发现,本省份(自治区、直辖市)及邻近省份(自治区、直辖市)的金融聚集在1%水平上显著促进了本省份(自治区、直辖市)的生猪产业高质量发展。通过稳健性检验及内生性检验发现结果稳健、可靠。鉴于此,本研究提出提升各省份(自治区、直辖市)金融聚集度,积极破除各省份(自治区、直辖市)间的金融壁垒,并充分激发金融在生猪产业创新发展、绿色转型中的积极作用等对策建议。

贵州生猪产业竞争力评价及提升对策

贵州是全国生猪重要产区,近年通过快速发展,贵州生猪产业在规模化、规范化、现代化发展方面取得积极成效。为科学把握贵州生猪产业发展定位和重点方向,推进贵州生猪产业高质量发展,运用比较优势理论,测算“十二五”以来贵州生猪产业的效率优势指数、规模优势指数及综合优势指数,对贵州生猪产业竞争力进行评价。结果表明:“十二五”以来,贵州生猪产业的效率优势指数均大于1,平均为1.28,最高为1.33,最低为1.23,各年份间指数变化幅度小;规模优势指数均大于1,平均为1.07,除2019年为1.13外,其他年份保持总体平稳;综合优势指数均大于1,平均为1.17。说明贵州生猪产业持续稳定发展,在全国的竞争优势明显,具有继续做大做强的基础条件。但贵州生猪产业存在生猪种业核心竞争力不足、规模化养殖比例不高、工业饲料原料成本高、猪肉加工水平整体偏弱等不足,需从稳定养殖规模、做大产品加工、建强产业链条、助推三产融合等方面着力,通过升级标准化养殖基地、打造良种繁育高地、推进精深加工龙头企业升级、建设种养循环绿地、构建特色生猪集聚地,有力推进贵州生猪产业竞争力提升。

2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势

2023年,全球生猪产业迈入新阶段。经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫情洗礼后,生猪养殖业逐步恢复生机。国际猪肉贸易竞争激烈,各国努力提高产量、降低成本、优化品种结构,以适应市场需求变化。中国及欧盟在全球猪肉市场占据举足轻重的地位,其猪肉产量变动对全球市场影响巨大。美国和巴西猪肉产量增长,有望在全球市场中发挥更大作用。全球猪肉消费需求持续上升,我国市场猪肉消费对全球产业发展产生积极推动作用。

非洲猪瘟对东南亚生猪产业的影响及启示

2019年以来非洲猪瘟的爆发和持续传播给亚洲生猪产业造成严重损失,非洲猪瘟的有效防控直接关系产业的稳定。通过分析东南亚地区非洲猪瘟疫情形势、爆发原因以及对该地区两大生猪生产国(越南和菲律宾)生猪产业和市场的影响,评估非洲猪瘟防控、产业支持和市场调控政策的效果,结合我国疫病防控存在的问题,提出我国非洲猪瘟疫情防控和产业稳定政策优化建议,以促进我国生猪产业持续健康发展。研究发现,规模化程度低、生物安全意识不高、行业管理困难、活猪为主的流通模式等是越南和菲律宾非洲猪瘟疫情爆发并持续蔓延的主要原因,在非洲猪瘟发生后,两国猪肉产量大幅下降,猪价先跌后涨,猪肉进口大幅增长,引发生猪产业链重大变化。借鉴两国的防控经验,我国在非洲猪瘟防控中应加强对中小规模户的扶持,促进其转型升级,加快提升产业规模化、组织化水平,提高疫情防控效果,强化基础兽医服务体系建设,提升重大动物疫病防控能力,优化冻猪肉收储启动机制等措施,提高市场干预效果。

生猪产业规模化发展与碳排放:促进还是抑制?

在使用生命周期法测算2007−2020年省际生猪碳排放的基础上,系统考察了生猪产业规模化发展对生猪碳排放的影响与作用机制。结果表明:第一,生猪碳排放呈现出明显的空间溢出效应和聚集效应,即一个地区的生猪碳排放与周边地区密切相关;第二,生猪产业规模化发展对生猪碳排放呈现显著的“倒U型”关系,规模化发展对生猪碳排放的影响存在显著的门槛效应,当生猪产业规模化率保持在45.1%以上时,规模化发展可有效促进生猪产业碳减排;第三,小规模生猪养殖占比与生猪碳排放是显著的单调递增关系,而中规模和大规模生猪养殖占比与生猪碳排放之间表现显著的“倒U”型关系;第四,聚集效应和技术进步效应是生猪产业规模化发展影响生猪碳排放的主要作用途径。建议合理规划生猪产业的空间布局,发展适度规模养殖,发挥技术进步的推动作用,稳妥实现生猪产业碳减排与规模化发展的“双赢”目标。

机器视觉技术在我国生猪产业中的应用研究进展

随着我国生猪养殖规模的不断扩大,机械化饲养的推广及劳动力成本的不断增加,猪场工作人员逐渐减少,人员工作量及工作压力不断增加。生猪养殖过程中个体识别、数量盘点、猪只行为、疾病观测及体尺体重测量等繁琐且重要的工作都需要饲养员或技术员仔细观察并进行相关记录.

昌图县生猪产业现状分析及发展思路探讨

昌图县自2007年起连续18年是全国生猪调出大县,2012年被省政府确定为全省生猪“一县一业”示范县。昌图县积极稳定生猪生产,持续推进昌图黑猪特色产业,以昌图牧原现代化生猪规模养殖场建设为依托,推进昌图生猪规模化、标准化、现代化养殖,积极争取国家、省、市各项扶持政策,全力推进生猪产业发展。

云南省生猪产业现状与发展对策

基于2011—2020年云南省生猪存栏、出栏、猪肉产量、规模养殖情况及不同规模养殖盈利情况,分析云南省生猪产业发展过程中存在的主要问题,提出加大生猪良种繁育体系建设,加大标准化适度规模养殖,加大饲料原料基地建设和非粮饲料资源开发以及加大动物疫病防控能力的意见和建议。

庄浪县生猪产业发展存在的问题、原因及对策

近年来,庄浪县全力打造甘肃省生猪产业强县和陇东绿色循环养殖基地,全县生猪产业得到了快速发展,但随着产业规模的日益扩大,制约生猪产业可持续发展的瓶颈也日益突出。本文通过深入调查研究和查阅资料,全面总结了庄浪县生猪养殖中存在的主要问题,分析梳理了制约庄浪县生猪产业高质量发展的因素,并借鉴甘肃省内外的先进养殖经验,对庄浪县生猪产业高质量发展提出科学、合理的意见建议,旨在为庄浪县生猪产业发展及转型升级提供有力的理论支撑和参考。

我国生猪产业知识图谱构建研究

针对中国生猪产业链各环节关联性弱、产业数据碎片化、数据类型复杂多样等问题,文章研究设计了基于知识图谱的生猪产业总体架构。通过分析生猪垂直产业领域、本体设计、数据采集、基于语义角色标注与依存句法分析的知识抽取和词典匹配与相似度匹配相结合的知识融合、基于Neo4j数据库的知识存储六个步骤,构建了生猪产业知识图谱,实现了产业链上各孤立环节的应用关联,为产业知识智能检索与智能辅助决策系统构建提供数据基础,助力中国生猪产业数字化建设。

毕节市生猪产业发展现状及对策

为全面了解毕节市生猪产业发展现状,查找目前存在的问题,提出解决措施,推动毕节市生猪产业高质量发展。笔者通过实地走访调查、文献研究对比等方式,聚焦毕节市生猪产业,结合当前生猪产业发展形势进行了详细研究。毕节市要从稳定能繁母猪存栏量、培育龙头企业、完善基层畜牧队伍、继续打造生猪品牌、完善政策扶持、紧盯疫病防控等方面推动生猪产业高质量发展。

非瘟后湘西州生猪产业发展情况及高质量发展建议

文章以席卷全国的非洲猪瘟疫情为节点,将湘西州生猪产业发展分为非洲猪瘟疫情前后两个时期,从2017年~2023年9月生猪存出栏、能繁母猪、养殖主体、生猪价格及产业配套环节,分析了疫情过后湘西州的生猪产业发展情况和存在的主要问题,提出了高质量发展建议,为湘西州生猪产业高质量发展提供借鉴和参考。

基于DEA-Tobit模型的生猪产业绿色发展效率研究

近年来,生猪产业绿色化取得长足进展。为了解生猪产业绿色发展效率变化情况及相关影响因素,研究首先通过DEA模型对生猪产业绿色发展效率进行测算,研判样本期内生猪产业绿色发展效率变化情况;再利用面板Tobit模型分析生猪产业绿色发展效率的影响因素。结果表明:从时间维度观察,生猪产业绿色发展效率在研究期间展现出波动上升的趋势,而在2019年之后,这一趋势则趋于稳定并持续上升。若从空间角度审视,内蒙古、黑龙江等9个省份在生猪产业绿色发展效率方面的提升最为显著。进一步分析动态效率,我们发现规模效率在推动生猪产业绿色发展效率提升中起到了关键作用。此外,资源禀赋、经济发展水平、环境规制、开放程度、交通通达度和规模化水平等要素,均对生猪产业绿色发展效率产生了显著的正向影响,为其提升提供了强大的驱动力。资源禀赋、经济发展水平、环境规制、开放程度、交通通达度和规模化水平均可显著正向提升生猪产业绿色发展效率。因此,应从释放区域资源禀赋、差异化落实环境规制和推动规模化养殖等方面提高生猪产业绿色发展效率。