从“稻田放鸭”到“稻田养鸭”:明清时期“稻田养鸭”技术与特点——以广东地区为中心

明清时期,"稻田养鸭"就作为一种有效的生物防治技术,运用到稻田管理上,以防治蟛蜞、蝗虫等稼害。特别是珠三角沙田地区多蟛蜞,蝗虫一类的稻田虫害,"稻田养鸭"很早就成为当地较为普遍的种养结合模式。明万历年间,陈经纶首次尝试用鸭子灭蝗虫大获成功。随后,其五世孙陈九振依先法将养鸭治蝗运用到稻田管理上。"稻田养鸭"在南方水田地区十分适用并逐渐流行,人们将水稻种植与鸭子养殖结合起来,形成"鸭埠之制"。"稻田养鸭"开始大规模、有组织地在广东沙田地区发展起来,对当时养殖业发展和商品经济繁荣起到一定促进作用。明清时期是"稻田养鸭"的传统技术阶段,以稻田放鸭为具体表现形式,主要充当补充鸭粮与生物防治的角色,在广东广袤的沙田地区普遍实践。

稻田养鸭技术示范推广及思考

庐江县是以种植业和养殖业结合的农业大县,辖17个镇,231个村级单位,总人口118万,其中农业人口105万人,国土面积2 348平方公里,其中耕地97万亩,是长江流域重要水稻主产区和水禽养殖基地.……

从“稻田养鸭”到“稻鸭共生”:民国以来“稻田养鸭”技术的过渡与转型——以广东地区为中心

民国至20世纪80年代,是"稻田养鸭"传统技术阶段向现代技术阶段的过渡转型时期。民国时期,一套简单可行的"稻田养鸭"技术体系基本完成。后因工业化农业的兴起,化肥和农药等化学物品进入农田,"稻田养鸭"技术因不能满足人们高产高效的生产要求而倍受冷落,发展处于停滞阶段。在现代农业自我审视和观念转换的浪潮中,传统农业中的"稻田养鸭"技术重新获得人们关注。"稻田养鸭"技术从传统阶段进入现代阶段;"稻田养鸭"从简单的"稻田放鸭"转化成为系统的"稻鸭共生";"稻鸭共生"技术使传统的"稻田养鸭"技术在现代重新焕发出强大的生命力,进入新的发展阶段。

浅论农业非物质文化遗产的保护与利用——以中山市南朗和大涌镇稻田养鸭为例

中国自古就有保护自然的优良传统,并在长期的农业实践中积累了朴素而丰富的经验,稻田养鸭就是其中一种特色鲜明、经济与生态价值高度统一的农业文化遗产系统。其为现代生态农业的发展奠定了基础,同时对今后发展生态农业和建设社会主义新农村有着十分重要的意义。随着现代工业的高速发展、全球经济一体化趋向、农村人口不断向城市转移、旅游业发展的持续高涨等,中国农业非物质文化遗产保护出现了很多的困难,保护与利用工作形势十分严峻。本文通过对中山市南朗镇及大涌镇非物质文化遗产之一的稻田养鸭进行实地调研与问题分析,提出一些可行性的意见和建议,以期促进其长久可持续保护与利用。

稻田养鸭对水稻产量及效益的影响

为掌握稻田养鸭技术,有效提高水稻和养鸭的综合效益,特进行此试验。结果表明,稻田养鸭地由于不用化肥、农药,稻米质量明显提高,有一定增产效果,比对照平均增产10.6%,增加收入2 130元/hm2,具有显著的经济效益和社会效益。由于这项技术不用农药,减少了农药对生态环境的污染,对发展绿色农业以至于有机农业奠定了基础。

珠江三角洲地区的传统稻田养鸭技术研究

珠江三角洲的稻田养鸭生态模式有着深远的历史传统,明代以来珠江三角洲地区形成了经典的稻田养鸭模式。传统的养鸭模式有一套特殊的技术体系,施行先进的人工孵化技术、饲养特定的鸭品种,根据水稻生长情况和稻田害虫发生规律分批放鸭群,养鸭在除虫的同时又起到中耕除草的作用。明代以来珠江三角洲地区利用专业的鸭船进行规模化的养殖,同时还形成了利于稻田养鸭模式的地方社会制度。

稻鸭共作模式和传统稻田养鸭比较的思考

对上海长江现代农业有限公司的稻鸭共作生态模式和传统稻田养鸭研究现状进行比较。并将稻田共作生态养鸭密度示范、对稻田水层和土壤中"温室效应"一氧化二氮、二氧化碳、甲烷、溶解氧含量、实施步骤、鸭子数目和水稻品种的筛选、对系统生态学的影响,进行数据分析。

稻田养鸭模式下不同株行距对水稻的影响初探

为探索稻田养鸭模式下上海市奉贤区最适宜的水稻种植株行距,特进行本试验。结果表明:稻田养鸭模式下,机插秧在行距固定为30 cm的前提下,株距为12 cm的处理虽然水稻苗期生长势一般,但穗期表现较好,产量也最高,每667 m^2产量达679.6 kg;相对来说,株距为16 cm和18 cm的处理有效穗数较少,且由于株距过大,鸭子活动范围增多,加剧了对秧苗的破坏,导致水稻产量较低。因此,奉贤区稻田养鸭模式,机插秧在行距固定在30 cm的前提下,以株距为12 cm较为适宜,既可满足鸭子活动,又可使水稻获得较高产量。

稻田养鸭应注意的几个关键问题

随着生活水平的提高，人们对食品的质量越来越重视，无公害食品、绿色食品、有机食品逐步走上了大众的餐桌。人们开始探索既不减产或是小减产又能增收的各种办法和途径，“稻田养鸭”技术应运而生。

浅谈绿色水稻生产新途径——稻田养鸭技术

根据三年的试验示范,阐述了稻田养鸭的优点,总结了稻田养鸭生产全程技术。

利用稻田养鸭生产有机稻米技术

利用稻田养鸭控制稻田病虫草害发生,可以达到有机水稻生产的标准。在选用优良品种、培育壮秧、实行三旱整地、适时机插秧、培肥地力、浅湿管理的前提下,利用稻田养鸭,可以综合防治病虫草害,并能有效供给养分,使生产出来的稻米达有机稻米标准。

寒地稻田养鸭技术

寒地稻田养鸭技术是莫力达瓦达斡尔族自治旗(以下简称为莫旗)农科中心水稻站引进黑龙江等外地先进经验。寒地稻田养鸭既能保护生态环境,又能提高水稻品质和产量,降低生产成本。在水稻生育期内不施除草剂和杀虫剂,保证了水稻品质安全,使稻鸭成为有机、绿色产品,是稻农增产增收的有效途径。

稻田养鸭的疾病防治措施

稻鸭共作技术是指将一定比例的鸭放入稻田，利用鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫；利用鸭不间断的活动刺激水稻生长产生中耕浑水效果；同时鸭的粪便作为肥料，在稻田有限的空间内生产无公害大米和鸭肉，使得稻和鸭构成了一个相互依赖，共同生长的复合生态农业体系。

稻田养鸭的技术要领

山东省沂南县从去年开始在全县推广稻田养鸭技术，取得了很好的效益。现将有关技术要点总结如下：

稻草还田免耕抛秧稻田养鸭生态技术研究

稻草还田免耕抛秧稻田养鸭技术能有效地控制水稻三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、纹枯病等病虫和稻田杂草的发生,并有施肥效果,可以减少农药与化肥的施用量,是一项很好的水稻生态种植和有机稻米生产技术.免耕稻田养鸭能有效地抑制无效分蘖,增加有效穗,提高成穗率,提高产量,一般可增产8.74%～9.49%;同时,免耕稻田养鸭还可以省工节本,每公顷可增收节本约4 550元.

稻草还田+稻田养鸭对土壤养分及水稻生物量和产量的影响

【目的】为探明不同稻草还田方式与稻田养鸭耦合对水稻生物量、产量及土壤养分的影响。【方法】设置5种处理方式:“稻草炭化还田+养鸭”(CD),“稻草直接还田+养鸭”(ZD),“稻草粉碎还田+养鸭”(FD),“稻草不还田+养鸭”(BD)和“稻草不还田不养鸭”(BR)。通过测定水稻生物量、产量,土壤全氮、全磷、全钾、有机质、碱解氮含量及土壤pH值,研究稻草还田+稻田养鸭对土壤养分及水稻生物量和产量的影响。【结果】稻草炭化还田+稻田养鸭(CD)能显著降低水稻株高、提高水稻生物量,稻草还田+稻田养鸭主要通过增加水稻有效穗来提高水稻产量,短期内(1年)能使水稻增产10%以上。稻草还田+稻田养鸭能显著增加土壤有机质和碱解氮含量,增幅分别为33.73%-41.28%和15.06%-21.47%o CD能显著增加土壤全氮、全确、全钾含量,增幅分别为20.15%.13.73%J0.25%,CD还能有效缓解土壤pH值降低。【结论】稻草炭化还田+稻田养鸭处理(CD)为最佳组合处理方式。