我国第三代水果产业现状与发展战略

介绍了第三代水果的重要食用药用价值,分析了17种代表性水果的生产现状、深度加工现状、科学研究现状,将第三代水果分成3种类型:优先开发类型,包括沙棘、蓝莓、酸枣、山核桃、树莓、无花果、香榧;地方重点开发类型,包括刺梨、余甘子、黑莓、钙果、桑葚;地方鼓励开发类型,包括蓝靛果、醋栗、掌叶覆盆子、刺玫果、野葡萄。提出了对应的生产战略、质量战略和组织机构战略。

第三代水果的概念及开发利用价值

本文阐明了第三代水果的概念,较详细地叙述了第三代水果的开发利用价值。

第三代水果及其开发现状

近年来,人们根据水果栽培历史和开发利用程度,习惯将水果分为第一代、第二代、第三代水果。

谈谈“第三代水果”的开发利用

我们所说的“第三代水果”,是相对于以苹果、梨、柑桔等为代表的传统水果(即第一代水果),猕猴桃、草莓等新近开发的野生水果(即第二代水果)而言的。其主要代表品种有:沙棘(Hippophae rhamnoides)、野蔷薇(Rosa multiflora)、醋粟(Ribesspp.)、悬钩子(Rubus palmatus)、覆盆子(Rubus idaeus)、越桔(Vaccinim spp.)

“第三代水果”特受欢迎

“第三代水果”特受欢迎随着“绿色食品”的越来越受欢迎，一些过去不被重视的野果也日益受到重视。“第三代水果”是指沙棘、野蔷薇、醋木栗、悬钩子、越桔、桑葚等。目前已开始在欧美及我国的沿海地区流行。这些水果虽小，但却含有丰富的多种维生素、氨基酸以及人体所需...

开发第三代水果有“钱图”

第1代水果是指我国大量人工栽培的传统水果，如柑、橙、柚、橘、苹果、葡萄等，目前市场饱和。第二代水果是泛指近几十年来，开发的人工栽培已具规模的猕猴桃、草莓、山楂、梨等水果。据预测．这些水果未来市场潜力不大，也不宜盲目扩种。

世界第三代水果——四季红树莓

四季红树莓产于北美，属蔷薇科藤本植物，宿根丛生，株高1.2米，果实柔嫩多汁，晶莹透亮，营养价值远在苹果、桔子、葡萄之上，是近几年世界发展最为迅速的第三代新兴水果，甜度是草莓的4倍，

开发第三代水果致富新门路

第三代水果，是指大量分布于荒山野岭，尚未被广泛开发利用的野生水果和一些新开发的优特水果，如沙棘、刺梨、野蔷薇、稔果、野葡萄、悬钩子、酸枣、刺莓等以及美国黑莓、日本的木本苹果梨等新优特水果。第三代水果分布广、品种多、适应性强、产量高，且生长在无污染的山坡野岭，无公害，

世界第三代水果——四季红树莓

四季红树莓产于北美，属蔷薇科藤本植物，宿根丛生，株高1．2米，果实柔嫩多汁，晶莹透亮，营养价值远在苹果、桔子、葡萄之上．是近几年世界发展最为迅速的第三代新兴水果．甜度是草莓的4倍．每公斤树莓果搅碎后对水6公斤不用加糖仍胜过一般饮料的甜度．颜色照样呈金红色，可直接作为高级优质天然饮料用或出售。其营养价值及食用价值分别比草莓高11倍和14倍，并且有抗衰老和美容作用。

世界第三代水果——四季红树莓

四季红树莓产于北美，属蔷微科藤本植物，宿根丛生，株高1.2米，果实柔嫩多汁，晶莹透亮，营养价值远在苹果、桔子、葡萄之上，是近几年世界发展最为迅速的第三代新兴水果，甜度是草莓的4倍，每公斤树莓果搅碎后对水6公斤不用加糖仍胜过一般饮料的甜度，颜色照样呈金红色，可直接作为高级优质天然饮料用或出售。其营养价值及食用价值分别比草莓高11倍和14倍，并且有抗衰老和美容作用。