不同温度对鲜切百合鳞茎片紫红色变化的影响

在百合鳞茎的贮藏和加工过程中,鳞茎片经常发生紫红色变化的现象。为研究温度对鲜切百合鳞茎片紫红色变化的影响,采用不同温度(4、20、35℃)贮藏兰州百合鳞茎片,测定了百合鳞茎片表面色泽、总酚含量、总花青素含量、花青素合成相关酶及多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活力变化。结果表明,较高的温度提高了百合鳞茎片总酚含量。在贮藏中期,温度通过促进PPO和POD的活力,增加了百合鳞茎片的褐变度,导致其表面品质下降。同时,较高的温度促进了苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、查尔酮合成酶(chalcone synthase,CHS)、二氢黄酮醇还原酶(dihydroflavonol reductase,DFR)和花青素合成酶(anthocyanin synthase,ANS)等花青素合成相关酶的活力,且20℃的贮藏温度可以显著增加百合鳞茎片中花青素的积累,但都不足以使百合鳞茎片表面呈现紫红色。因此,温度不是影响鲜切百合鳞茎片紫红色变化的主要因素。

1例以右足背弥漫性紫红色斑和肿疼为表现的丹毒诊治体会

右足背弥漫性紫红色斑和肿疼为表现的丹毒是一种急性感染性疾病,患者若是没有得到及时治疗,将会造成严重的症状及后果,甚至是足部血流不畅下肢瘀血青紫坏死或气性坏疽导致截肢和肢体残疾。丹毒病症不仅影响患者的个人形象,还会对患者的工作与生活等造成很大的不便。本文从本院接受治疗的1例以右足背弥漫性紫红色水肿性红斑和疼痛为主要表现的丹毒患者角度出发,总结归纳患者的诊疗体会。

巴东新城区紫红色泥岩工程地质性质研究

通过地质调查及大量岩土力学试验,对巴东新城区中三叠统巴东组二段T2b2紫红色泥岩工程地质性质进行了综合研究。测定了岩石的矿物成分及微观结构和岩石的物理及水理性质参数。由不同含水状态下的室内崩解试验发现,紫红色泥岩具有较强的崩解特性,且与岩石的物理状态密切相关,试验得到岩块的力学性质指标和变形特征。进行了点荷载试验,对不同风化程度和不同物理状态下的岩石的工程地质性质进行了分析,并指出其对工程的影响。

三峡库区巴东地区紫红色泥岩的崩解特性研究

在地质调查及大量岩土实验的基础上,研究了巴东县新城区中三叠统巴东组二段T2b2紫红色泥岩的膨胀崩解特性。测定了强风化泥岩的矿物及化学成分,对岩石在不同状态和不同浸水时间条件下表现出的快速胀裂、崩解现象进行了细致观察,同时对不同浸水状态的岩石进行了强度试验,发现该区紫红色泥岩风化后具有微弱的膨胀性,以及沿微裂面快速崩解的特性,其膨胀崩解特性与岩石的物理状态密切相关。

紫红色泥岩三轴蠕变力学特性试验研究

为揭示泥岩在不同应力环境下的蠕变力学特性,对取自某在建工程的紫红色泥岩分别进行围压为0.5,1.0,2.0,5.0 MPa的分级加载蠕变试验。试验研究表明:围压越大,泥岩的强度越大,塑性变形能力越强,流变特性越显著;相同围压下,稳态蠕变速率随偏应力呈幂指数函数型增长;相同偏应力下,稳态蠕变速率随围压升高而降低;利用等时应力-应变曲线法,得到泥岩的长期强度分别为11,16,22.5,29 MPa,均较各自围压下短期强度值降低40%~45%;通过摩尔强度准则得到的长期内聚力和内摩擦角分别为3.09 MPa和34.8°,分别较短期参数降低20.6%和25.9%。根据研究成果给出了一种带应变触发的分数阶蠕变本构模型,理论曲线与试验曲线拟合度良好,能较好地模拟泥岩的蠕变全过程。

外源Vc对5种紫红色果汁色素的影响

目的:研究外源维生素C对桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁、玫瑰茄花萼提取液等5种紫红色果汁色素的影响。方法:比色法。结果:添加重量比浓度为0.025%、0.05%、0.075%、0.1%、0.2%的维生素C均能使5种紫红色素加速褪色,且随着添加浓度的增大,褪色速度愈快。结论:外源维生素C对紫红色果汁色素具加速褪色影响。

蓝靛果紫红色素的提取及其理化性质研究

以蓝靛果为原料,用树脂法提取了蓝靛果紫红色素,并对其理化性质进行了研究。结果表明,AB-8树脂对蓝靛果色素具有较高的吸附量,用50%乙醇为洗脱剂得到的产品质量好、色价高、且AB-8树脂重复使用20次后吸附率仅降低1.29%;该色素在酸性条件下具有较好的稳定性,并且对光、热和常用食品添加剂比较稳定,是一种价廉易得、安全可靠、使用方便的天然植物色素,在食品工业中有一定的开发利用价值。

产紫红色素菌株的筛选及诱变

以土壤和3种水果为样品,马铃薯-抗生素培养基为基质,采用稀释平板法分离产紫红色素的菌株,并以产紫红色素菌株为出发菌株进行紫外诱变。结果表明:从苹果表面上获得1株产紫红色素的真菌,通过个体形态和菌落特征初步分析为镰孢菌属菌株(fusarium sp.),该菌以马铃薯-蔗糖(35%)为基质发酵,获得胞内紫红色素OD值为0.790,胞外色素OD值为0.538,该突变菌株获得其胞内紫红色素OD值为0.895,胞外色素OD值为0.503,且该突变菌株产生色素的速度要快于出发菌株1d。

皖南白垩纪紫红色砂页岩发育土壤的特性和系统分类

分析了皖南紫、红色砂页岩上发育的6个土壤剖面的属性特征,并依据中国土壤系统分类的原则对其进行系统分类,结果表明,这6个土壤分别隶属于淋溶土和雏形土两个土纲,文章最后还简要地讨论了在皖南地区的成土环境条件下,紫红色砂页岩上发育的土壤能形成粘化层的可能原因。

用树脂法提取龙葵果紫红色素的研究

以龙葵果为原料,研究了不同树脂对龙葵果紫红色素的吸附率和解吸效果,及不同洗脱剂的洗脱效果,确定了用树脂法提取龙葵果紫红色素的工艺,并对用该工艺提取的龙葵果紫红色素的性质进行了检测。结果表明,AB-8树脂对龙葵果色素的吸附和解吸效果较好,用体积分数50%乙醇洗脱100 m in得到的产品质量较好,树脂法提取的龙葵果紫红色素色价为35,产品收率为12.6 g/kg;AB-8树脂重复使用20次后吸附率仅降低1.45%;树脂法提取的色素水溶性好,在酸性条件下具有较好的稳定性,有一定的耐光性,在80℃以下热稳定性较好,且对低浓度的常用食品添加剂比较稳定;N a+,K+,C a2+,M g2+和Zn2+对色素液无影响,但C a2+,A l3+对色素液有增色作用,F e3+对色素液具有变色作用;氧化剂H2O2和还原剂N a2SO3.7H2O均会加速色素的降解。

钢渣吸附去除藏蓝色和紫红色染料废水研究

采用搅拌吸附方式,对钢渣吸附去除藏蓝色和紫红色2种实际染料废水进行了研究。研究结果表明,钢渣对藏蓝色和紫红色印染废水脱色率受钢渣用量的影响较为显著,钢渣用量越大,脱色率越高,且呈线性递增趋势,线性相关系数良好(R^2>0.96);钢渣对藏蓝色印染废水脱色率在pH值为4.84~10.85时,基本不受影响,但pH值为12.40时,脱色率大幅下降,脱色率仅为41.41%,相对色度高达1403.40°;钢渣对紫红色印染废水的吸附具有良好的pH值适应性,基本不受废水pH值影响。钢渣吸附去除藏蓝色和紫红色2种染料废水脱色率可达94.70%和96.16%,COD去除率可达91.48%和95.63%。

紫竹梅紫红色素的提取及稳定性研究

紫竹梅紫红色素在pH为4-6的酸性条件下颜色稳定;对热较稳定;2 000 lx光照下24 h,色素残存率约为90%。氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3对该紫红色素有破坏作用。金属离子K^＋、Mg^2＋、Na^＋对紫竹梅紫红色素的稳定性无影响,Cu^2＋、Ca^2＋、Zn^2＋还有一定的增色、护色效果。酸味剂柠檬酸、抗氧化剂抗坏血酸对紫竹梅紫红色素的稳定性影响不明显;蔗糖和防腐剂苯甲酸钠几乎无影响。总体来看,紫竹梅紫红色素具有较好的稳定性。

昆明产紫卷心菜紫红色素的提取与性质研究

从天然食用紫卷心菜中提取紫红色素 ,并对提取溶剂、温度、时间及次数等工艺条件进了研究 ,研究结果表明该色素的溶解性、热稳定性、光稳定性在酸中的性质及在 5× 10 -5mo1·L-1金属离子溶液中的稳定性是好的 ,氧化剂或还原剂对其有一定影响 ,产率 0 5 % 。

紫红色火龙果果汁在气管切开患者吞咽障碍评估中的应用价值

目的探讨紫红色火龙果汁在气管切开患者吞咽障碍评估价值。方法选取2013-03—2015-03我院神经外科住院并已行气管切开及留置鼻饲管患者86例,拔除气管套管前进行吞咽功能测试,分为A、B、C 3组,A组30例,对患者均进行洼田饮水试验,予口服温开水5mL/次进行测试,记录吞咽功能障碍的病例数,在温开水测试终止1h后再用紫红色火龙果5mL口服测试,记录测得吞咽困难的病例数,比较2次洼田饮水试验对吞咽障碍的评估结果。B组28例,采用紫红色火龙果汁进行洼田饮水水试验,口服5mL/次;C组28例予口服温开水行洼田饮水测试,比较B、C 2组患者临床疗效及并发症误吸、呛咳、感染、过敏)发生率。结果 A组采用紫红色火龙果汁检出吞咽障碍率明显高于采用温开水检测率,差异有统计学意义(P<0.05)。疗效:C组治愈率14.28%,总有效率71.42%;B组治愈率39.29%,总有效率92.68%,2组比较差异有统计学意义(P<0.05);并发症:C组误吸、呛咳、感染发生率分别为28.57%、25.00%、28.57%;B组分别为7.14%、3.57%、7.14%,2组比较差异有统计学意义(P<0.05),而过敏发生率均为0;C组BI指数(56.34±7.34),住院时间为(25.23±3.56)d;B组BI指数(77.32±5.35),住院时间为(16.35±6.34)d,2组比较差异有统计学意义(P<0.05),B、C组患者均未出现过敏并发症。结论紫红色火龙果汁能较为准确反映出气管切开患者吞咽障碍情况,有较高的临床价值,可应用于临床。

传统达斡尔族荷包色彩之紫红色探析

文章对内蒙古莫旗达斡尔民族博物馆馆藏的25件荷包进行了采样研究,选取8个疑似植物染色荷包的16种紫红色系色彩进行复原实验。通过定位和对比研究,得到了色彩的L*、a*、b*、c*值范围。确认了可行的染色材料为苏木和红花,染色工艺为苏木直接染、前媒染和红花同后媒染。研究结果表明:通过调整染液质量分数、媒染剂和酸碱度,可以派生出多种紫红色调。使用苏木直接染可复原1种色彩,前媒染可复原8种色彩;使用红花染材可复原7种色彩,复原色差均小于4,达到了复原研究的目的。

紫心甘薯紫红色素的提取工艺研究进展

甘薯系旋花科植物(lopmoea batata L.),紫心甘薯是甘薯的一个特殊品种类型,它的茎叶和根块中除含有各种营养成份外,还含有胡萝卜素和花青素(又称红色素)两大类色素.紫心甘薯紫红色素是一种天然色素,1980年我国已从国外引进并培育了适合于工业化提取色素的紫心甘薯新品种,在当今大力提倡绿色食品的情况下,开发研究紫心甘薯紫红色素有着极其重要的价值.本文将重点概述国内外紫心甘薯紫红色素的提取工艺.

紫红色四季报春花色素的提取及稳定性研究

以紫红色四季报春花为原料提取色素,并对该色素的稳定性进行研究。结果表明,适宜的提取溶剂为pH=1的95%乙醇溶液,该色素在382 nm处有最大吸收峰;该色素热稳定性差,有较强的耐光性,耐氧化性,还原性差,在酸性条件下不稳定;金属离子Na+、K+、Mg2+、Zn2+对色素的影响较小,而Fe3+对该色素稳定性的影响较大;常用食品添加剂(葡萄糖、蔗糖、可溶性淀粉和柠檬酸)对该色素色泽无不良影响。

铜川紫红色软砂岩冻结效应实验CT识别

冻融问题是寒区岩土工程中的重要问题,针对西部大开发中这一较为突出的问题,从细观损伤力学的角度,运用先进的CT设备观测陕西铜川地区紫红色软砂岩在受到不同冻融循环次数、冻结温度、冻结速度时,其内部损伤变化状况。研究结果发现随着冻融循环次数的增加,岩样CT均值减小、内部损伤逐渐增大;随着冻结温度的降低,岩样CT均值增大、内部损伤降低;岩样冻结后CT均值增大,但与冻结速度没有关系。本文还从岩样内部水分迁移、颗粒重组等方面对损伤变化产生的原因进行了分析。

球孢白僵菌Mars发酵牛奶产生紫红色物质的初步研究

球孢白僵菌Mars菌株发酵牛乳能使牛乳呈紫红色。但在查氏培养基、马铃薯葡萄糖培养基和牛乳固态培养基中没有紫红色物质产生。培养温度和pH对Mars菌株在牛乳培养基中产生的紫红色物质有明显的影响。28℃、pH在6.0～7.0的范围内Mars菌株能够产生大量的紫红色物质;对牛乳发酵液进行离心处理后,用不同萃取剂对沉淀进行萃取,最后用紫外分光光度计进行扫描,结果表明:沉淀萃取液在330nm左右有吸收峰且丙酮为最佳萃取剂;上清液在500nm左右有吸收峰。