红参多糖对面包品质的影响

将红参多糖添加于面包中,采用菜籽排重法测定其对面包比容的影响;通过感官评分法评价红参多糖对面包感官品质的影响;考察红参多糖添加量对面包持水性的影响。结果表明,添加1.2%红参多糖,可以明显改善面包的感官品质及特性,面包持水性显著增强。

正交试验优化红参多糖超声提取工艺

以红参粉末为材料,用正交试验优化红参多糖的提取工艺。采用苯酚-硫酸法测定红参多糖的含量,单因素试验以超声功率、超声温度、料液比、超声时间为参考因素,研究其对红参多糖提取效果的影响,并采用正交法进行优化,确定红参多糖的最佳超声提取工艺。红参多糖的最佳提取工艺条件为:超声功率100 W、超声提取温度50℃、料液比1∶25(g/m L)、超声作用时间50 min。红参多糖平均提取率为53.98%,RSD值为0.52%。

红参多糖对免疫抑制小鼠免疫功能的影响

为了研究红参多糖对免疫抑制模型小鼠免疫功能的调节作用,对40只雄性小鼠,随机分为空白对照组、免疫抑制模型组和RJPE高、低剂量组,并腹腔注射100mg/kg环磷酰胺3次,建立小鼠免疫功能低下模型,灌胃RJPE连续14d,测定白细胞数、脾淋巴细胞增殖能力及NK细胞活性。体外试验采用ELISA法测定脾细胞分泌白介素-2(IL-2)的能力。结果表明,100,200mg/kg RJPE可提高免疫抑制模型小鼠的白细胞数(P<0.01)和脾脏T,B淋巴细胞增值能力(P<0.05或P<0.01),200mg/kg的RJPE可提高免疫抑制模型小鼠NK细胞的活性(P<0.01)。20～60μg/mL红参多糖在体外试验中可提高小鼠血清中白介素-2(IL-2)的分泌(P<0.01)。因此,RJPE对免疫抑制模型小鼠具有增强免疫功能的作用。

复方紫红参多糖对H_(22)荷瘤小鼠的抑瘤作用研究

目的探讨复方紫红参多糖(CPGP)对小鼠肝癌H_(22)实体瘤的抑制作用及机制。方法 ICR雄性小鼠60只,除空白组外,其余小鼠建立H_(22)荷瘤小鼠模型,随机分为模型组、环磷酰胺(CTX)组(25μg/g)和复方紫红参多糖(CPGP)低、中、高剂量组(70、140、280μg/g),每组10只。各组给予相应干预,共10天。观察小鼠一般状况,计算抑瘤率、脏器指数;ELISA法测定血清TNF-α、IL-2、IFN-γ等指标;采用流式细胞术对脾脏组织T淋巴细胞亚群进行测定。结果环磷酰胺(CTX)组和CPGP低、中、高剂量组对肝癌H_(22)的抑瘤率分别为65.01%、40.19%、51.32%、57.84%。与模型组比较,CPGP各组显著提高小鼠体质量、免疫器官指数(P<0.05,P<0.01),CPGP高剂量组能够升高血清中TNF-α、IL-2、IFN-γ(P<0.05),CPGP各组脾T淋巴细胞亚群CD4^+/CD8^+的比值升高(P<0.01);而CTX组小鼠体质量、免疫器官指数,TNF-α、IL-2、IFN-γ水平及脾T淋巴细胞亚群CD4^+/CD8^+的比值均显著降低(P<0.05,P<0.01)。与CTX组比较,CPGP小鼠体质量、免疫器官指数,TNF-α、IL-2、IFN-γ水平及脾T淋巴细胞亚群CD4^+/CD8^+的比值均显著升高(P<0.05,P<0.01)。结论 CPGP对小鼠肝癌H_(22)具有明显的抑制作用,其机制可能与提高机体免疫功能有关。

红参多糖分级醇沉组分对肺腺癌A549细胞增殖抑制作用

探究红参中分级醇沉多糖的体外抗肿瘤活性。采用水提醇沉法得红参粗多糖,用不同体积分数乙醇溶液(55%,60%,65%),分级沉淀得不同级分的红参多糖(RGP-55,RGP-60和RGP-65)。苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过紫外、红外扫描进行纯度和结构分析。CCK-8法研究红参多糖对肺腺癌A549细胞的增殖抑制作用。结果:红参多糖RGP-55,RGP-60和RGP-65的多糖含量分别为70.29%,63.15%和56.23%。紫外扫描结果显示3种红参多糖均不含核酸和蛋白质。红外光谱分析结果表明,3种红参多糖结构中均含有多糖类物质的特征吸收峰。3种红参多糖均可抑制肺腺癌A549细胞的增殖,且呈时间和浓度依赖性。结论:红参中分离出的3种分级醇沉多糖对肺腺癌A549细胞具有增殖抑制作用。

基于Aβ42转基因果蝇对红参多糖防治阿尔茨海默病作用及机制的研究

目的:观察红参多糖对β淀粉样蛋白(Aβ)42转基因果蝇阿尔茨海默病模型行为学的影响,并检测果蝇脑组织β淀粉样蛋白1-42(Aβ1-42)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、环腺苷酸(cAMP)及乙酰胆碱酯酶(AChE)水平,评价红参多糖对阿尔茨海默病的治疗作用并探讨其可能的作用机制。方法:正常野生型果蝇作为空白组,Aβ42转基因果蝇随机分为3组,即模型组、红参多糖组、盐酸多奈哌齐阳性对照组。8 d后比较果蝇的攀附指数、进入无障碍可食离心管果蝇的个数以及果蝇脑组织中Aβ1-42、SOD、MDA、cAMP及AChE含量。结果:攀附指数显示红参多糖组、阳性对照组均极显著高于模型组,差异均有统计学意义(均P<0.01),且红参多糖组与阳性对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05);在各时段内,红参多糖组、阳性对照组进入无障碍可食离心管果蝇个数均显著高于模型组,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。红参多糖组、阳性对照组果蝇SOD活性均显著高于模型组,差异均有统计学意义(均P<0.01),红参多糖组、阳性对照组果蝇Aβ1-42、MDA、cAMP、AChE含量均显著低于模型组,差异均有统计学意义(均P<0.01),且红参多糖组与阳性对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:红参多糖可提高果蝇脑组织中SOD活性、降低其Aβ1-42、MDA、cAMP及AChE水平,推测红参多糖可能是通过改善Aβ沉积、抗氧化和改善神经细胞信号转导等方面,对Aβ42转基因果蝇起到较好的治疗作用,且其效果与阳性对照药相当。

红参多糖对冠心病小鼠心肌纤维化的改善及对线粒体能量代谢的影响

目的探讨红参多糖(RGP)对冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病,CHD)小鼠心肌纤维化的改善作用及其可能作用机制。方法选取40只ApoE-/-雄性小鼠采用高脂饮食法建立CHD小鼠模型,造模成功小鼠随机分为模型组、RGP低、中和高(50、100和200 mg/kg)剂量组,各10只,另将10只C57BL/6J小鼠设为对照组。称取小鼠心脏质量并计算心指数;ELISA法检测各组小鼠血清中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物岐化酶(SOD)水平;试剂盒检测线粒体复合体Ⅳ、柠檬酸合酶(CS)和顺乌头酸酶(ACO)水平;Masson染色观察各组小鼠心肌胶原纤维沉积情况,并计算胶原容积分数(CVF);RT-PCR和Western印迹法检测小鼠心肌组织中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸沉默信息调节因子1(SIRT1)、过氧化物酶体增殖物共激活因子1α(PGC1α)mRNA与蛋白表达情况。结果与模型组比较,RGP低、中和高剂量组小鼠心质量、心指数、MDA和CVF水平降低,GSH-Px、SOD、复合体Ⅳ、CS、ACO、SIRT1和PGC1αmRNA与蛋白表达水平升高(P<0.05)。与RGP低剂量组比较,RGP中和高剂量组小鼠心质量、心指数、MDA和CVF水平降低,GSH-Px、SOD、复合体Ⅳ、CS、ACO、SIRT1和PGC1αmRNA与蛋白表达水平升高(P<0.05)。与RGP中剂量组比较,RGP高剂量组小鼠小鼠心质量、心指数、MDA和CVF水平降低,GSH-Px、SOD、复合体Ⅳ、CS、ACO、SIRT1和PGC1αmRNA与蛋白表达水平升高(P<0.05)。结论RGP可以调节减轻CHD小鼠体内的氧化应激反应,在一定程度上可改善心肌纤维化情况,可能是通过影响SIRT1/PGC1α信号通路,调节心肌线粒体能量代谢发挥作用。

红参多糖的提取及其对STZ糖尿病小鼠血糖血脂的作用

以去除人参皂苷的红参药渣为原料,采用水提醇沉法提取红参多糖,提高红参活性成分的利用率。通过正交试验,考察了提取温度、提取时间和溶剂倍数对红参多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺为:提取温度为100℃,提取时间为4h,溶剂添加量为10倍。采用Sevage法对红参多糖进行脱蛋白的纯化试验,蛋白脱除率为88.82%。在此工艺条件下红参多糖的得率为19.23%,纯度为94.35%,蛋白含量为1.604%。对红参多糖的红外光谱进行了分析。为了研究红参多糖对STZ糖尿病小鼠的降血糖、降血脂作用,以STZ诱导的糖尿病小鼠为试验动物模型,将红参多糖分为高、中、低3个剂量组,测定小鼠的血糖值和血脂4项。结果表明,RGP各剂量组与模型对照组相比,能极显著(P<0.01)地降低STZ糖尿病小鼠血糖、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)水平,提高高密度脂蛋白(HDL-C)水平。

正交试验优化红参多糖饮料配方

为优化红参多糖保健饮料配方,以红参多糖为主要原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验的方法,同时以感官评分为评价标准,优化红参多糖饮料配方。结果表明:最佳红参多糖饮料配方为:红参多糖提取液添加量0.4%,木糖醇添加量8%,柠檬酸添加量0.20%。此配方下研究制得的红参多糖保健饮料色泽淡黄,澄清透明,分布均匀,酸甜适中,口感协调,适合饮用。

红参粗多糖提取工艺的研究

以红参粗多糖提取率为指标,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,比较水提、酸提、碱提3种不同提取方法的提取效果,并优化最佳提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为:1:8的料液比,100℃水浴提取3次,每次3h,红参粗多糖提取率达22%。

响应面法优化超临界CO2萃取红参多糖工艺及体外抗氧化活性研究

目的采用响应面法优化红参多糖的最佳提取工艺条件,研究红参多糖的抗氧化活性。方法采用超临界CO2萃取法提取红参多糖,考察料液比、萃取时间、萃取温度、萃取压力对红参多糖提取的影响。运用Box-Behnken Design法对红参多糖提取工艺进行优化,采用Logit法计算红参多糖对DPPH清除率的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50),研究其抗氧化活性。结果以红参多糖得率为评价指标,最优提取条件为萃取温度61.12℃、萃取压力20.64 MPa、萃取时间128.37 min、料液比1∶25.61 g/ml,红参多糖得率为36.89%。3组重复性试验结果显示,该条件下红参多糖得率相对误差在5%范围内。红参多糖质量浓度为25μg/ml时有较好的抗氧化活性,IC50为10.97μg/ml。结论优化的红参多糖提取工艺条件合理可靠,红参多糖抗氧化活性较强,可为后续研究提供参考。

水提醇沉法提取红参多糖最佳工艺研究

以红参多糖提取率为指标,采用苯酚-硫酸法定量多糖含量,通过单因素试验和正交试验考察了料剂比、提取时间、水浴温度等因素对中药材红参中红参多糖提取率的影响.结果表明,最佳提取工艺为:水的量为原药材量的12倍,提取时间3.5h,提取温度100℃,提取两次;在最佳的提取条件下,红参多糖得率达22%,粗多糖中多糖含量高达81%.