美食文化综艺节目的国潮表达与数智化探索

传统文化与国潮元素碰撞融合,为中华美食文化传播提供了新契机。本文聚焦美食文化综艺节目,通过视听传播、文化研究等多维度的理论视角,探究其如何巧妙运用视听吸引力、文化感召力以及情感感染力,塑造文化认同机制,推进国潮创新表达与数字化探索,从而为数智时代的美食文化类综艺节目提供创新路径。

基于淮扬美食文化的视觉创意设计

本研究基于淮扬美食文化,探讨了如何通过文创产品设计传承与发扬淮扬美食的独特魅力。通过分析国内外研究现状,了解淮扬美食文化的历史渊源和独特元素。对淮扬美食文化元素进行具体分析,提取其代表元素进行解读后,进行具体设计,设计案例为淮安旅游文化创意产品设计。结论指出美食类文化创意产品设计在传播淮扬美食文化方面具有巨大潜力。提出一系列创意设计方案,旨在增强淮扬美食文化的传播力和影响力,为淮扬地方文化的传承与发展提供新的视觉表达路径,以实现淮安美食文化的创新传承。

全媒体语境下淄博美食文化传播的优化策略

淄博美食文化作为中国饮食文化的一部分,具有独特的地方特色和历史渊源。随着全媒体时代的到来,淄博美食文化的传播策略也发生了深刻的变化。在充分利用现有传播手段的基础上,加大创新力度,采取有效的传播策略,才能更好地传承和推广淄博美食文化,讲好中国美食故事。

沈阳美食文化IP设计及其应用

文旅融合的大背景下,地域特色美食文化产业的发展愈发受到重视。文章在艺术设计方法上采用了5S原理进行IP形象定位和设计,塑造了具有沈阳美食文化特色的IP形象,旨在提升其商业价值、文化价值和情感价值。

美食文化节目的文化记忆建构——以《一馔千年》为例

中央广播电视总台推出的美食文化节目《一馔千年》在书写中华饮食文化的味之美、形之美的过程中,激活了中华民族对美食文化的独特记忆。通过记忆功能、记忆场景、记忆共享等三个方面,探讨节目的文化记忆建构问题。具体而言:《一馔千年》通过存储、传播和符号等方式构建中华饮食文化的记忆功能;文化、仪式以及艺术场景打造了饮食文化的记忆空间;多屏互动、多元主体参与以及海外传播构成了记忆共享的新图式。

基于英语介绍的中国美食文化传播探究

美食不仅是满足口腹之欲的简单存在,它更是一个国家、一个民族文化底蕴的生动体现。通过英语介绍中国美食文化,能够打破语言壁垒,将中国美食文化传播出去,不仅可以让世界更加了解中国,还能促进文化多样性的发展。由林静等编著、中国水利水电出版社出版的《用英语介绍中国美食》一书,详细介绍了中国各省的代表性美食,深入挖掘了每道佳肴背后的文化传说、情感故事以及制作方法。它不仅是一本关于食物的中英文书籍,更是一本承载着中国深厚饮食文化的人文读本。

挖掘·融合·创新——基于家乡美食文化的农村初中劳动教育校本课程开发策略

劳动教育是义务教育阶段的一门重要课程。然而,由于缺乏与学生日常生活密切相关的教材资源,导致劳动教育的实施效果不佳。对于农村初中学生而言,他们对家乡的美食文化都有所了解,也比较感兴趣。因此,教师可采取“多视角挖掘,积累校本课程素材;多方向融合,丰富校本课程内容;多举措创新,构建校本课程体系”等策略,聚焦家乡美食文化,开发主题鲜明、内容丰富、形式活泼的劳动教育校本课程,为教师提升劳动教育效果助力,为学生全面发展劳动核心素养赋能。

短视频在国际中文美食文化教学中的应用研究

随着现代社会多媒体技术的不断发展,利用影视素材进行国际中文辅助教学已经成为一种常见的教学方式。相较于传统影视资源,短视频具有全民化、碎片化和娱乐化等教学优势,本文着重探讨了短视频在国际中文美食文化教学中的应用,在探讨短视频应用于国际中文美食文化教学的优势和选取原则的基础上,进一步进行了具体的教学设计,以期指导具体的教学实践。

烟火升腾处,幸福绽放时——古典诗词里的河南美食文化(下)

三夏日寄江上亲友许浑雨过前山日未斜,清蝉嘒嘒落槐花。车轮南北已无限,江上故人才到家。每一个游子内心最柔软的地方,都藏着他的故乡,那里有故乡的一草一木,有亲友的一言一笑,有自己的一悲一喜。于是,即使离家万里,也期盼着有一天能够归去。唐代诗人许浑在归乡之时,便写下了《夏日寄江上亲友》一诗。

解忠杰:地方菜时代,让河南美食文化亮起来

元旦当日,郑州宝龙广场人头攒动,排起了长龙。在一口约4米宽的巨型大锅中,熬着鲜美的鱼汤,热气腾腾,咕嘟生香。约1000斤南湾鱼、30斤大葱、30斤姜段、30斤香菜、30斤小葱、各数十斤八角花椒辣椒段,灌入3吨的纯净水,熬煮成一锅鲜美的鱼汤,带着“年年有余”的美好寓意,免费送给在场的每一位郑州市民。在活动现场,汉服美女投壶等国风游戏,更是将传统文化的年味儿拉满。

辽河口地域美食文化助推城市经济发展的对策研究

美食文化是人们世代传承积累的宝贵物质及精神财富,是人类智慧的结晶,具有鲜明的地域色彩。在扩大内需战略背景下,考虑消费市场趋势和居民消费意愿,将美食经济与文化魅力相融合,以盘锦市辽河口地区的田庄台镇和二界沟街道美食为依据,围绕美食、文化、经济三要素,梳理以美食文化促进城市经济发展的有益实践,剖析实践中存在的问题,提出营造优良消费环境、创新宣传推广方式、借鉴行业典型案例以及加大美食品牌培育力度的对策建议。

谈古人的避暑美食文化--以唐代开始流行的酥山为例

唐章怀太子墓壁画中发现了千年前的避暑美食酥山,但现今世人却了解甚微,本文试图通过从酥山的制作、酥山的发展、酥山的功能这三方面介绍酥山,让大众更全面详细地认识酥山。同时酥山作为消暑食品在历史上占有举足轻重的地位,对当时的文艺作品和后世的避暑美食发展都产生了深远的影响。在唐章怀太子墓“仕女图”中,有一位女扮男装的仕女,头裹黑色幞头,身着淡黄色圆领袍,腰间束带,下着束口裤,足蹬尖头线鞋,手捧圆盘,圆盘中放置着两支花,花下是数片绿叶连接着枝干插在山状的“土堆”中。

泥沙中的一味鲜——记黄河大鲤鱼的鲤鱼文化与美食文化

鲤鱼素有“诸鱼之长”“鱼中之王”“吉祥鱼”的美称,黄河大鲤鱼的体型健硕,颜色一般分为金黄色与铜色,鳞片分布紧密且有光泽,同淞江鲈鱼、兴凯湖鲌鱼、松花江鳜鱼(鳌花鱼)被共誉为我国四大淡水名鱼。黄河大鲤鱼是一道源自我国黄河流域的传统美食。黄河大鲤鱼菜名的由来与黄河鲤鱼的美味和传统文化相关联,它不仅以其独特的风味和丰富的营养价值受到广泛赞誉,还有着深厚的历史和文化底蕴。

将本土美食文化融入幼儿园班本课程的实践研究

目前,随着我国经济发展的推进,各地的美食文化逐渐融入日常生活。地方美食文化是我国传统饮食文化中的重要组成部分,蕴含着丰富的历史和文化内涵,它承载着我们中华民族优秀的传统文化。将本土美食文化融入幼儿园班本课程实践的目标具有多方面的意义,我们教师将本土美食文化融入课程实践中有助于向幼儿传递本土文化,帮助他们了解和认同自己的文化传统。

巧用家长资源,探索地方美食文化——以曲靖“蒸饵丝”为例

曲靖,位处珠江源头,在这条母亲河的滋养下,有着“茶马古道”“七擒孟获”“爨碑瑰宝”“洞经铜艺”等文化印记,还有让人回味无穷的爨乡味道。都说“游在云南,吃在曲靖”,辣子鸡、拽米线、韭菜花、老火腿等美食闻名遐迩,但最具地方特色的还属非遗美食——蒸饵丝。家乡美食是家乡文化的重要组成部分,《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域的目标指出:教师要帮助幼儿清楚说出自己家所在的省市(省县)地区名称,知道家乡具有代表性的特色物产或者人文景观。

本土美食文化融入幼儿园课程教学的策略研究

目前,随着我国教育事业逐步完善,对幼儿教育越来越高度重视,开展多种教学活动研究,其中将以本土美食文化作为融入幼儿园课程教学活动成为当下学前教育的重点。通过将本土美食文化融入幼儿园课程教学,能使得幼儿对本土美食文化更加了解,从而更好地学习并传承本土美食文化。

本地美食文化在幼儿教育中的价值与实践途径

美食文化不仅体现了地方特色和民俗风情,还蕴含着丰富的历史和文化内涵。在幼儿园区域活动中引入本地美食文化,不仅能让幼儿更好地了解和传承传统文化,拓展幼儿对家乡的历史变迁、地理特点、风土人情等方面的了解,还能培养幼儿的审美能力,让他们学会欣赏和鉴别美食之美。

地方美食文化在幼儿园教学中的融入与实践探索

当今社会,随着人们生活水平的提高和文化意识的增强,传承和弘扬中华优秀传统文化已成为一项重要任务。幼儿园作为学前教育的重要阶段,对于培养幼儿的文化认知和情感体验具有十分重要的意义。因此,如何将地方美食文化教育融入幼儿园教学中,引导幼儿了解和体验传统地方美食文化,成为当前教育研究领域的热点问题。

烟火升腾处,幸福绽放时——古典诗词里的河南美食文化(上)

在文化传承发展座谈会上,习近平总书记强调:“中国文化源远流长,中华文明博大精深。只有全面深入了解中华文明的历史,才能更有效地推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,更有力地推进中国特色社会主义文化建设,建设中华民族现代文明。”

基于数字影像平台的青年美食文化传播研究——以B站《人生一串》为例

在哔哩哔哩视频弹幕网站播出的聚焦于街头烧烤的美食纪录片《人生一串》,成为分析当下青年美食文化传播的较好案例。经由框架分析发现,在视听认知维度,该片创制团队将青年美食文化“内化”于创作过程,与B站的青年特色文化氛围相契合;在视听指示维度,该片对烧烤消费、城市夜生活、富有人情味的主客关系进行了“再现”;在视听表意维度,该片“凸显”了烧烤消费背后青年的精神空间。此外,B站青年不仅通过弹幕和评论与纪录片进行互动,还将这种互动发展至物理空间,进一步建构青年美食文化。