“猪周期”魔咒再现肉价探底凛冬将至?

-36.5%,这是国家统计局于2021年7月9日公布的6月份全国猪肉价格同比下降幅度,降幅比上月扩大12.7个百分点。同期全国生猪生产和消费大省--四川,猪肉价格同比下跌41.3%,跌幅较上月扩大14.3个百分点,创下2000年以来单月最大跌幅记录。随着肉价的明显下降,在全国消费者喜提“红烧肉自由、回锅肉自由”的同时,硬币的另一面却是生猪价格跌破成本线,养殖户亏损压力增大的产业现实。“猪周期”再次发威,“魔咒”再现,如何烫平“猪周期”让老百姓有肉吃、吃得起,让养殖户有钱挣、愿意养,需要多方合力求解。

乡村农技服务：在改革中沉沦--从肉价上涨谈起

为了应对20世纪90年代中后期以来的以农民负担为核心的乡村治理性危机,破解"三农"难题,中央政府决定从2000年开始在安徽省进行农村税费改革的试点,2002年试点范围进一步推进到河北、湖北等16个省份,至2006年,在全国范围内正式取消农业税,并对种粮农民给予补贴。由于农村税费改革牵一发而动全身,在税费改革的同时还启动了一系列的配套改革,即乡村体制改革和农村公共物品供给体制改革,主要措施是撤并乡镇、精简机构、分流人员、合村并组等。这一系列的改革在减轻农民负担、缓解干群矛盾的同时,也带来了诸如基层财源枯竭,农村公益事业缺乏组织动力,农民集体观念、人际关系变化等新问题和新情况,构成了当前新农村建设所必须面对的环境和障碍。而当前农村政策的制定者和研究者显然对这一问题缺乏系统和明确的认识,也没有对农村税费改革政策实施过程进行跟踪调查研究。以下一组文章,是对税费改革及其在乡村社会造成的一系列政治社会现象的关注。这组文章在扎实的实证调查基础上,从不同的层面探讨了税费改革实施过程的逻辑归演、税费改革的深层原由及后果,对税费改革本身和相关配套改革的内在逻辑作出了与政策部门和学界主流不尽相同的新的解释,并提出了建设性的政策建议。

汉代河西肉价的历史考察

汉简所记河西肉价在西汉中后期尽管差价明显,但常态下一斤约在4～7钱左右。新莽时期物价一路上扬,肉价增幅较大,约是西汉中后期的4～8倍。东汉窦融保据河西的初期,肉价畸高,社会经济的发展深受通货膨胀的困扰。

肉价波动和通货膨胀

今年5月的全国猪肉平均价格比4月上涨大约10％（肉类整体价格涨幅远小于这个幅度），引起了国人的极大关注。如何看待这个现象？

为了肉价不再“疯狂”

“什么时候猪肉这么贵了？” 9月的一天，北京某菜市场里，一个小伙子站在肉摊前直发呆。十三块钱一斤的猪排，对于平时很少买菜做饭的他，显然在记忆中是从来没有过的事情。

农业部：四大原因助推肉价上涨 预计后期趋稳

猪肉价格牵动着人们的神经，高企数月的猪肉价格何时才能“降温”成了公众近日热议的话题。农业部畜牧业司司长王智才说，“此次生猪价格持续上涨是养殖成本大幅上涨、

肉价问题呼唤生猪期货

波及全国的猪肉价格上涨风波，其实质是现有猪肉产业的运行模式不适应现代社会发展矛盾的总爆发。随着工业化和城镇化的推进，中国小农经济正在瓦解，而现有的猪肉产业仍延续着千百年来“小农经济”的传统。尽管近年养猪专业化多有提高，大型养猪农场开始形成，但是农户庭院圈养的方式仍然占主导地位，养猪户处于产业链最低端。在产业链上游——玉米、大豆进入全球化、资本化的今天，小户式的生猪生产方式无疑受到严峻的挑战。

镍都肉价缘何高

2007年8月初，金昌市生猪收购价格、猪肉零售价格分别为每公斤8．4元和15元，与5月份相比，涨幅分别为66．7％、100％，与去年同期相比涨幅分别为75％、114．28％。猪肉批发价格比兰州、张掖分别高出20％、9．09％，零售价格高出25％、15．38％．生猪价格快速上涨的原因在于以下方面：

肉价或仍有下降空间

2020年以来,在市场拉动和政策激励双重作用下,生猪生产持续加快恢复,供应最紧张的时期已经过去。2020年12月份以来,猪肉价格小幅上涨,主要是元旦、春节消费拉动。从目前的供需情况看,前期压栏肥猪因临近春节加快出栏,南方制作腊肉香肠活动接近尾声,猪价已经出现下降苗头。专家预计,2021年2月底前,生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降空间。

2020年第10周生猪监测:政府调控肉价落 补栏积极猪源涨

据四川省生猪监测预警系统监测,2020年第10周,67个监测县延续肥猪和猪肉价格高位回调、仔猪和母猪价格强势上涨的态势。本周肥猪和猪肉均价分别跌0.92元/千克和2.98元/千克,仔猪和母猪均价分别涨5.80元/千克和80元/头。饲料价格稳中小幅波动:玉米均价略跌0.01元/千克,小麦麸和育肥猪配合料均价保持稳定,豆粕和鱼粉均价分别涨0.01元/千克和0.04元/千克。

生猪产能显著恢复 市场供应充足肉价连续九周回落

近来,这两年表现坚挺的猪价持续下跌,成为今年各地城乡菜市场一大显著趋势。当前,猪肉价格是否又进入了新一轮下跌周期?如何才能避免"猪周期"一再上演?记者采访了有关专家。同比下跌超两成3月30日,北京新发地农产品批发市场白条猪批发平均价为29.5元/千克,比3月1日的32.25元/千克显著下降8.53%。"

养一头猪可赚近2000元 “千年一遇”的猪价 养猪大户上演疯狂扩张,生猪产能过剩或导致肉价大跌

肉价牵动着亿万家庭的餐桌。大家似乎都在期待:肉价何时能降?数据显示,今年8月最后一周(24日—30日),全国外三元生猪均价36.84元/公斤,较5月生猪均价27.61元/公斤,上涨25%。另据国家统计局消息,今年我国7月份猪肉价格同比上涨85.7%。随着养猪企业疯狂扩张建厂养猪,站在风口的猪肉价格还能“飞”多久?《中国经济周刊》记者做了一番调查。

猪价止步“4连涨”,腌腊季肉价大涨?基础不足!

2022年11月初开始,在集中上量及二次育肥降低的影响下,需求持续低迷导致猪价持续震荡,步入11月中旬后,养殖端的抵触情绪较高,局部地区的生猪供应减少,屠宰采购市场压价,导致生猪市场均价止跌上涨,市场迎来4连涨。猪价冲高回落,市场呈现“一片绿”,主要原因如下。一是市场消费薄弱支撑力度不足。当前的猪肉价格虽然有所下跌,但是较2021年相比,上涨40%左右,伴随着市场价格持续坚挺,对于市场消费产生一定的限制,而如今的国内市场经济相对薄弱下,购买力不足,对于猪肉的消费力度不足。

猪肉价格尚未探底

猪肉价格事关百姓的“菜篮子”,也是影响消费者物价指数的重要因素。生猪生产存在“价高伤民,价贱伤农”的特点,猪肉价格高刺激养殖户积极性,造成供给增加,供给增加导致肉价下跌,肉价下跌到很低则打击养殖户积极性造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,这就形成了所谓的“猪周期”。

农业农村部:猪肉“供应最紧张的时期已经过去”,肉价还有下降空间

受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹及节日消费拉动等因素影响,近期我国一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。春节期间农产品供给是否有保障?农业农村部近日对外表示,“菜篮子”产品生产稳定,春节市场供给有保障,处于高位的猪肉价格还有下降空间。

国家统计局:多项因素有利于肉价稳定

10月18日,国新办就2021年前三季度国民经济运行情况举行新闻发布会,前三季度,猪肉价格还是一个"跌"字,同比下降了28%。猪肉价格持续下跌扩大养殖户恐慌情绪,下一步猪肉价格走势如何?在回答记者提问时,国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖表示,随着北方一些地区肉类腌制的需求持续增加,加上元旦、春节等节日消费的提振作用,猪肉消费需求会有所增加。同时,年内中央第二轮的冻猪肉收储即将启动,这些因素都有利于猪肉价格的稳定。

7-8月市场行情分析:猪价、肉价回落、降低养殖损失是“焦点”

目前的猪肉价格已经逐渐趋于平民价格,总体来看,猪肉的价格在30元/千克,猪肉价格的下降带动了生猪价格的下跌。当前猪肉与生猪价格之间“平衡点”成为大家关注的焦点。如何能够让老百姓吃上“平民价”的猪肉及养殖户“利益”得到保证是老百姓及农村养殖业比较关注的点。据相关报道,农业农村部对我国的500个农贸市场监测表明,在6月底,我国的生猪均价在13.7670/千克,从今年1月份的36元/千克的高价,到现在,已经连续下跌了22周,跌幅已经累计高达62%。

以“猪疫情”与“猪周期”叠加致肉价波动为契机建立新时代立体生态养殖产业链

该文从2019年中国生猪和猪肉产品价格大幅波动而带动CPI快速上调的“高通胀风险”及与工业生产PPI下降的“高通缩风险”关联性,探讨了推动猪肉价格快速上涨的机制。难控性“猪疫情”、规律性“猪周期”、投机性“猪炒作”及泛化性“外贸战”是促进肉产品价格快速上涨的“启动”、“叠加”、“内讧”及“外推”四大机制,并建议以此为机遇,充分利用新时代人们消费理念的绝对绿色健康性和恩施山区区域的相对独立分散性,克服浮躁性无序养殖心态,建立不受“猪周期”影响和少受“猪疫情”影响的“种-养-销”绿色立体生态产业链,使其与“猪炒作”脱代际,与“外贸战”失偶联,逐步形成新时代理性养殖和健康养殖与理性消费和健康消费的良性循环。

猪肉价格上涨的经济学分析

本文运用供给和需求理论模型,分析了猪肉上涨的主要原因,认为猪肉价格上涨的根本原因在于供给的减少,是符合市场经济运行规律的。引起猪肉供给减少的因素包括:养猪生产成本大幅度提高、特殊病情的影响、生猪的生长的周期性,尤其长期社会因素等。为稳定物价,短期内,政府可以通过财政补贴等方式鼓励农户和养猪场扩大养猪的规模,建立专业组织帮助养猪户提高抗风险能力,合理控制肉价上涨的速度。长期来看,完善国家储备肉制度,以及加强对人口流动的研究,建立好国家预警机制非常重要。

从肉价新闻看物价报道得失

继＂猪通涨＂、＂蒜你狠＂、＂豆你玩＂后,＂苹什么＂又成为新的网络流行词。以往在探讨物价波动时,人们更多关注的是＂看得见的手＂和＂看不见的手＂,鲜有反思新闻报道对物价波动的影响。事实上,不管是自觉还是不自觉,现代社会中媒体影响、干预物价的能力日益显著。