金堂县肉羊产业发展报告

四川是南方肉羊生产大省,其存出栏量及羊肉产量常年居南方省份首位。金堂县是四川省的养羊十强县之一,是四川省无公害优质肉羊生产基地之一。据《金堂县志》记载,早在上世纪三十年代,当地就有相当数量的山羊,具有很好的养羊优势和氛围。金堂县肉羊养殖主要以农区舍饲为主,产业化有待提升,如何引导肉羊养殖向高质量发展,提高产品市场竞争力,是金堂县肉羊产业发展面临的挑战。

肉羊胃肠道线虫病的防治措施

胃肠道线虫病是肉羊养殖中常见的寄生虫病,严重影响羊的生长速度和健康状况,甚至会导致死亡。胃肠道线虫病对肉羊养殖危害严重,但通过科学饲养管理和合理使用驱虫药物,可以有效控制该疾病的发生和传播。阐述了肉羊胃肠道线虫病的流行特点、临床症状、剖检变化、诊断方法等,并提出针对性防控措施,以期为预防该病的发生提供理论支持和实践指导。

河北省唐县肉羊产业高质量发展对策研究

近年来,河北省肉羊产业由于环境保护、经济发展等原因经历了一定的波动,但最近又进入了一个平稳上升的时期,尤其是位于保定市的唐县,肉羊产业发展迅速,产量名列全市乃至全省前茅。然而,随着产业规模扩大和发展速度加快,带来的环境污染、质量安全隐患和生态破坏等问题也日益凸显。因此,要实现唐县肉羊产业的高质量发展,需要进行深入的分析评价,因地制宜地制定符合本地特色的养殖模式,为唐县肉羊产业的发展提供科学依据。

2023年我国肉羊产业发展概况、未来发展趋势及建议

2023年我国羊肉价格下行趋势明显,贸易逆差进一步扩大,但肉羊产业科技水平持续提升,为产业发展提供创新活力。预计2024年,我国羊肉产量将小幅增加,市场需求仍将继续上升。但我国肉羊产业仍存在生产组织不健全、羊制品加工标准不统一以及品牌影响力较弱、溢价效应不明显等核心问题,使养殖户面临经营效益提升困难的挑战。建议进一步加强肉羊品牌建设,实现高质量发展目标,同时为养殖户带来现实收益,发挥肉羊产业在推进畜牧业强国中的作用。

复合益生菌发酵饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率、粪便微生物菌群和血清指标的影响

试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率、粪便微生物菌群和血清指标的影响。选择64只体重(29.25±0.35) kg、健康的杜寒杂交育肥公羊,随机分为4组,每组4个重复,每个重复4只羊。对照组、试验1组、试验2组、试验3组分别在基础饲粮中添加0、5%、10%、15%复合益生菌发酵饲料。试验期60 d。结果显示,与对照组相比,试验1组平均日增重显著升高(P<0.05),试验2组和试验3组末重和平均日增重均显著升高(P<0.05),料重比均显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著升高(P<0.05);试验1组、试验2组和试验3组的乳酸杆菌、双歧杆菌数量均显著升高(P<0.05),大肠杆菌数量均显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组的沙门氏菌数量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组、试验3组的免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白A (IgA)、白细胞介素-2 (IL-2)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量以及总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著升高(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性以及尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05)。研究表明,肉羊饲粮中添加10%和15%复合益生菌发酵饲料能够改善肉羊的生长性能、粪便微生物菌群和血清指标,提高养分表观消化率。

复合微生态制剂对肉羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响

试验旨在研究复合微生态制剂对肉羊生长性能、屠宰性能和机体免疫功能的影响。选取体重相近的杜寒杂交育肥羊72只,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮中分别添加0.10%、0.20%、0.40%复合微生态制剂,试验期为60 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.20%和0.40%复合微生态制剂可以显著提高肉羊试验期末重和平均日增重(P<0.05),显著降低肉羊试验期料重比(P<0.05);饲粮中添加0.20%和0.40%复合微生态制剂可以显著提高肉羊胴体净肉重、胴体重和屠宰率(P<0.05);饲粮中添加0.20%和0.40%复合微生态制剂可以显著提高肉羊血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、白介素-2(IL-2)、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.05)。综上所述,肉羊饲粮中添加复合微生态制剂可以有效促进肉羊生长性能,提高肉羊屠宰性能和机体免疫能力;综合考虑养殖经济效益,复合微生态制剂在肉羊养殖中的推荐添加量为0.20%。

玉米秸秆穰叶对肉羊生长性能、养分表观消化率、血清生化指标及免疫指标的影响

试验旨在研究玉米秸秆穰叶对肉羊生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。选取健康状况较好、体重(30.0±3.0)kg的母羊30只,按体重相近原则,随机分为2组,每组3个重复,每个重复5只羊。对照组以整株玉米秸秆作为粗饲料,试验组以玉米秸秆穰叶作为粗饲料,试验组和对照组精料一致。预试期10 d,正式试验期90 d。结果显示,与对照组相比,试验组肉羊的平均日增重提高了10.58%,平均日干物质采食量提高了1.01%,料重比降低了8.66%。试验组肉羊对饲粮中干物质、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙及磷的表观消化率分别比对照组提高了6.52%、8.69%、9.43%、8.17%、8.43%、5.87%和6.51%。试验组肉羊血清中总蛋白含量、球蛋白含量及碱性磷酸酶活性分别比对照组提高了3.41%、10.70%和12.42%,尿素氮含量降低了5.00%。试验组肉羊血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G、补体C3和补体C分别比对照组提高了5.89%、7.90%、7.58%、6.95%和2.66%。研究表明,与整株玉米秸秆相比,玉米秸秆穰叶是草食家畜的一种优质粗饲料。

花生秧青贮对肉羊生长性能、养分表观消化率及经济效益的影响

试验旨在研究花生秧青贮对肉羊生长性能、养分表观消化率及经济效益的影响。试验选择60只体重相近、体况良好的肉羊,随机分为4组,每组15个重复,每个重复1只羊。对照组肉羊饲喂全株玉米青贮饲粮,试验1组使用20%的花生秧青贮替代全株玉米青贮,试验2组使用40%的花生秧青贮替代全株玉米青贮,试验3组使用80%的花生秧青贮替代全株玉米青贮。试验期60 d。结果表明,各花生秧青贮组肉羊的料重比显著低于对照组(P<0.05),平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。试验2组和试验3组肉羊对粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。试验2组和试验3组肉羊血清中总蛋白水平显著高于对照组(P<0.05),尿素氮和甘油三酯水平及谷丙转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05)。各花生秧青贮组养殖的利润均高于对照组,且随着花生秧青贮用量的增大呈上升趋势。研究表明,花生秧青贮可以提高肉羊的生长性能及养分表观消化率,改善血清生化指标,提高养殖利润。综合考虑,肉羊养殖中使用40%~80%的花生秧青贮比较适宜。

全株玉米青贮不同比例替代花生秧对肉羊生产性能及肉品质的影响

试验旨在研究全株玉米青贮不同比例替代花生秧对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和营养物质消化率的影响。选取杜寒杂交育肥羊100只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只羊。对照组饲喂含100%花生秧的基础饲粮,3个试验组分别饲喂利用全株玉米青贮替代50%(50%替代组)、75%(75%替代组)、100%(100%替代组)花生秧的试验饲粮,试验期30 d。结果表明:与对照组相比,75%替代组可以显著提高肉羊试验期末重和平均日增重(P<0.05),显著降低肉羊试验期料重比(P<0.05),且75%替代组肉羊试验期末重和平均日增重显著高于50%替代组和100%替代组(P<0.05),料重比显著低于100%替代组(P<0.05);75%替代组可以提高肉羊屠宰前活体重(P<0.05)、胴体重(P>0.05)和眼肌面积(P>0.05);3个替代组对肉羊肉品质各项指标均无显著影响(P>0.05);75%替代组可以显著提高肉羊干物质和有机物的表观消化率(P<0.05)。综上所述,肉羊养殖饲粮中应用全株玉米青贮替代75%的花生秧可以提高肉羊生长性能、屠宰性能及饲粮中干物质和有机物的表观消化率。

甘肃西部地区肉羊与湖羊杂交组合效果研究

试验旨在研究甘肃西部地区杂交一代羊与湖羊纯繁组的生产性能及肉用性能,筛选适宜该区域生态条件的肉羊杂交组合模式。以杜泊羊、澳洲白、萨福克羊为父本,以湖羊为母本开展杂交试验,按照体重、年龄相近的原则,随机选择90只杂交羔羊,分成杜湖组(DHF1组)、澳湖组(AHF1组)和萨湖组(SHF1组),每组3个重复,每个重复10只羊;以30只湖羊纯繁(HHF1组)作为对照组,比较各组F1代羔羊的生长性能、产肉性能及肉品质。结果显示,各试验组F1代羔羊的5月龄体重和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),以DHF1组最高。各试验组F1代羔羊的宰前活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、GR值均高于对照组,其中DHF1组显著高于对照组(P<0.05)。各组羊肉中必需氨基酸占总氨基酸的40%以上,必需氨基酸占非必需氨基酸的70%以上,均高于FAO/WHO的推荐值。综合比较,DHF1组肉用性能较好。研究表明,DHF1组羊生长发育快、屠宰性能高、肉品质相对较好,可作为甘肃西部地区商品肉羊生产的二元杂交模式优先推广应用。

新疆肉羊产业2023年度发展分析及2024年度发展趋势预测

【目的】本文在全国及新疆2023年肉羊产业形势分析的基础上,跟踪了解新疆17家高效肉羊品种选育推广体系重点示范企业生产经营等情况,并且对2024年肉羊产业进行了趋势分析。【方法】结合产业动态信息和市场行情,采取定性和定量相结合的方法。【结果】2023年新疆羊肉价格下跌趋势明显,羊肉产量、消费稳中有增,活羊调运量增长,示范企业肉羊年出栏数、出栏率增长,存栏量下降,羊繁殖率和羔羊成活率稳步提升,羊单位平均总成本与饲草料成本变动趋势大致一致,均呈现逐年攀升态势,企业平均收益和利润降至近五年最低。【结论】预计2024年饲草料价格上涨将导致羊单位总成本继续攀升,羊肉价格将继续震荡运行,但振幅区间有限,羊肉消费增加是大趋势,但增速可能会放缓,随着羊肉需求的增长,羊肉市场供应将会进入平稳增长阶段。

酵母硒对肉羊生长性能及肉品质的影响

试验旨在探究饲粮中添加不同水平的酵母硒对肉羊生长性能及肉品质的影响。选择体重相近、健康的肉羊50只,随机分为5个组,每组10个重复,每个重复1只肉羊。各组肉羊依次饲喂含有0(对照组)、0.1、0.2、0.4、0.8 mg/kg酵母硒的试验饲粮。预试期7 d,正式试验期56 d。结果显示,与对照组相比,饲粮中添加0.2 mg/kg、0.4 mg/kg的酵母硒显著增加了肉羊的末重、平均日增重、宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率及GR值(P<0.05),降低了料重比(P<0.05);0.1、0.2、0.4 mg/kg的酵母硒显著提高了净肉率(P<0.05)。与对照组相比,0.2 mg/kg和0.4 mg/kg的酵母硒显著提高肉羊屠宰24 h后的pH值(P<0.05),降低滴水损失(P<0.05);0.1、0.2、0.4 mg/kg酵母硒显著提高肉色红度(P<0.05);0.2、0.4和0.8 mg/kg的酵母硒显著降低肌肉剪切力(P<0.05),增加肌肉粗蛋白含量(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加酵母硒可以提高肉羊的生长性能、产肉性能及肉品质,酵母硒适宜的添加水平为0.2~0.4 mg/kg。

我国肉羊养殖生产全程机械化现状及发展建议

通过国家肉羊产业技术体系、地方畜牧主管部门等组织,对全国13个省市、自治区的113家规模化羊场全程机械化养殖情况进行调研,结果存(出)栏羊规模1万只以上的有20家,占比17.70%,其中3万只以上大型养羊企业8家,仅占7.08%;中小规模羊场(5 000只以下)75家,占比66.37%。按照羊场养殖规模分别对饲草料加工、饲喂、饮水、清粪、消毒、装卸羊等各生产环节机械化水平进行统计分析,自动化饮水占比最高为63.9%,其次为机械化清粪(62.9%)、消毒机械化(42.4%)和TMR饲喂(41.3%),舍内有害气体检测占比最低,仅为8.3%。养殖各生产环节机械化水平随着养殖规模的扩大而提高。影响养殖各生产环节机械化水平的因素主要是肉羊生产本身效率和效益较低,标准化、产业化生产水平低等,表现在不同地域、不同养殖环节机械化水平差异大,肉羊机械装备基础研究薄弱、科技创新能力差,产品标准化程度低,售后维修配套服务差等,建议加强宣传和示范推广工作,加强行业监管,逐步建立与养殖机械化发展水平相适应的监督服务体系,加大基础研究,增强科技创新能力,研究制定相关行业标准,推动行业标准化生产。

不同青贮饲料对肉羊生长性能、屠宰性能、免疫功能和经济效益的影响

试验旨在探讨青贮苜蓿、青贮玉米和青贮饲料桑替代日粮中部分花生秧对肉羊生长性能、屠宰性能、免疫功能和经济效益的影响。选取杜寒杂交育肥羊80只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别使用青贮苜蓿、青贮玉米和青贮饲料桑替代基础饲粮中60%的花生秧。结果表明:与对照组相比,使用青贮苜蓿、青贮玉米和青贮饲料桑均能显著提高肉羊试验末重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);使用青贮苜蓿替代饲粮中的花生秧能显著提高肉羊平均日增重(P<0.05);使用青贮苜蓿、青贮玉米和青贮饲料桑替代饲粮中的花生秧均能显著提高肉羊宰前活重、胴体重和眼肌面积(P<0.05);使用青贮苜蓿、青贮玉米和青贮饲料桑替代饲粮中的花生秧均能显著提高肉羊血清中免疫球蛋白A(IgA)和白细胞介素2(IL-2)含量(P<0.05),显著降低肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素1β(IL-1β)含量(P<0.05);青贮苜蓿组肉羊的每日利润提高了19.47%。综上所述,肉羊饲粮中用青贮苜蓿、青贮玉米或青贮饲料桑部分替代花生秧可以提高肉羊的生长性能和屠宰性能,改善肉羊机体免疫功能,增加养殖经济效益,以青贮苜蓿的应用效果最佳。

如何实现肉羊的标准化养殖

随着消费者对肉类产品质量要求的提升,肉羊标准化养殖其重要性更为突出。新时期,肉羊养殖要不断进行革新,更好地实现肉羊标准化养殖,提升养殖效率,确保养殖质量。基于此,对如何实现肉羊标准化养殖进行了分析和探究,以期能够为相关饲养管理工作提供一些参考。

肉羊不同杂交组合胴体分割、肉质和熟肉率的试验研究

文章旨在比较杜泊羊、萨福克、无角陶塞特对小尾寒羊和蒙古羊杂种一代杂交产肉性能的影响,采用对比试验方法,分别设计杜×寒×蒙、萨×寒×蒙、陶×寒×蒙3个杂交组合试验,蒙古羊纯繁组为对照组,结果表明,杜×寒×蒙杂种后代6月龄羔羊胴体长、半臀围、背膘厚、眼肌面积、优质切块率、蛋白质和脂肪含量等最高,且与萨×寒×蒙、陶×寒×蒙杂种后代差异不显著(P>0.05),但和对照组差异显著(P<0.05)。说明杜×寒×蒙杂种优势明显,杂交效果显著,可以在生产中进一步实践并推广利用,以期提高肉羊场的经济效益。

天华肉羊新品种培育及种质特性

天华肉羊是兰州大学联合10余家单位以甘肃高山细毛羊为母本,南非肉用美利奴羊为父本进行杂交,育成的我国首个适应高海拔、寒冷、半干旱自然环境的肉用细毛羊新品种,于2024年3月获得国家畜禽新品种(配套系)证书。天华肉羊肉用特征明显,体格较大;被毛纯白同质,闭合性良好;公母羊均无角。成年公、母羊平均体重分别为100.55、 65.45 kg,平均产毛量分别为6.10、 4.22 kg;羊毛主体细度21.6~23.0 μm。6月龄公、母羊屠宰率分别为51.45%、 50.45%。母羊常年发情,产羔率135%。目前群体规模达52.4万只,培育阶段累计出栏50余万只,经济效益显著。

益生菌在肉羊高效生产中的应用研究进展

益生菌主要通过增强机体免疫力、促进营养物质消化吸收、调节肠道微生态平衡及改善肠道屏障等方式促进动物生长。近年来,随着饲料端全面禁抗政策的实施,市场急需绿色、安全且促生长的饲料添加剂。由于益生菌具有无药物残留、非致病性和低成本等特点,作为替代抗生素的新型饲料添加剂广泛应用于肉羊生产中。饲粮中添加益生菌能够促进肉羊的生长发育,改善羊肉品质,提高抗氧化功能和免疫功能,有效提高了肉羊产业的养殖效率和经济效益。文章就益生菌作用机制及其在肉羊生长性能、营养物质表观消化率、产肉性能及免疫功能中的应用效果进行论述,旨在为益生菌在肉羊养殖相关领域中的合理应用提供参考。

花生秧青贮对肉羊生长性能、免疫力及肉品质的影响

试验旨在研究花生秧青贮对肉羊生长性能、免疫力及肉品质的影响。选择60只体重相近、健康的肉羊,随机分为4个组,每组15个重复,每个重复1只羊。对照组肉羊饲喂玉米秸秆青贮作为粗饲料,各试验组分别使用花生秧青贮替代25%(试验A组)、50%(试验B组)和100%(试验C组)玉米秸秆青贮。预试期1 w,正式试验期8 w。结果显示:与对照组相比,试验B组和试验C组肉羊末重、平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);试验B组和试验C组肉羊血清免疫球蛋白A(IgA)和白细胞介素-10 (IL-10)水平显著升高(P<0.05),白细胞介素-6 (IL-6)、白细胞介素-1β (IL-1β)和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)水平显著降低(P<0.05),CD4^(+)含量及CD4^(+)/CD8^(+)比值显著增加(P<0.05);试验B组和试验C组肌肉的pH值和红度值显著提高(P<0.05),滴水损失、亮度值和黄度值显著降低(P<0.05);所有试验组剪切力显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验B组和试验C组肌肉中棕榈酸和饱和脂肪酸含量显著降低(P<0.05),芥酸和单不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05);所有试验组羊肉中油酸含量和ω-6/ω-3比值升高(P<0.05)。研究表明,花生秧青贮可以改善肉羊的生长性能,提高机体免疫力,改善羊肉品质,花生秧青贮替代50%和100%玉米秸秆青贮效果较好。

酵母硒联合枯草芽孢杆菌对肉羊生长性能、瘤胃发酵及屠宰性能的影响

本文旨在研究酵母硒(Yeast Selenium,YS)联合枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis,BS)对肉羊生长性能、瘤胃发酵及屠宰性能的影响。试验将60只日龄和体重相近的杜寒杂交羊随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只。其中,CON组肉羊饲喂基础日粮,YS组肉羊饲喂基础日粮+100 mg/kg酵母硒,BS组肉羊饲喂基础日粮+30 mg/kg枯草芽孢杆菌,YS+BS组肉羊饲喂基础日粮+100 mg/kg酵母硒+30 mg/kg枯草芽孢杆菌。试验为期72 d,预饲期7 d,正试期65 d。结果显示:(1)与CON组相比,YS+BS组肉羊的末重显著提高5.25%(P<0.05),平均日增重显著提高15.93%(P<0.05)。与CON组相比,YS组、BS组、YS+BS组肉羊的料重比分别显著下降7.18%、6.20%、12.72%(P<0.05)。(2)与CON组、YS组相比,BS组、YS+BS组肉羊瘤胃pH值显著降低(P<0.05),乙酸含量和乙丙比显著提高(P<0.05)。与CON组相比,BS组、YS+BS组肉羊瘤胃氨态氮浓度显著提高(P<0.05)。(3)与CON组相比,YS+BS组肉羊的宰前活重、胴体重、眼肌面积显著提高5.38%、7.49%、17.37%(P<0.05)。由此可见,酵母硒联合枯草芽孢杆菌能提高肉羊生长性能,改善瘤胃发酵及屠宰性能。