糠醛交联黑茶茶色素树脂的制备及其吸水性能研究

高吸水树脂在农业、医疗等方面有着广泛的应用。本文以丙烯酸和茶色素为原料,过硫酸钾(KPS)为引发剂,糠醛为交联剂,水溶液聚合法合成高吸水树脂,并通过单因素实验和正交实验确定树脂的最佳制备条件,以此来研究温度、p H值、吸水时间等外界因素对树脂吸水性能的影响。实验结果表明:当丙烯酸质量为2 g,中和度为90%,茶色素用量为0.0030 g,引发剂用量0.0050 g,糠醛用量0.0008 m L时,制备的糠醛交联黑茶茶色素树脂吸水倍率最高,可达到1187.9 g·g^(-1),且其在中性环境中吸水16 h能达到最高吸水倍率。

聚多巴胺/壳聚糖改性棉织物的茶色素染色及其抗菌和防紫外线性能

为提高棉织物的天然色素染色性和多功能性,利用CuSO_(4)/H_(2)O_(2)氧化体系下多巴胺(DA)在织物表面快速聚合沉积后,采用壳聚糖(CS)整理制备聚多巴胺/壳聚糖(PDA/CS)改性棉织物,再用茶色素对其进行染色处理。探究了DA快速聚合沉积过程中各因素对改性棉织物染色性能的影响,得到较佳工艺条件:CuSO_(4)浓度为3 mmol/L,DA质量浓度为2.0 mg/mL,H_(2)O_(2)浓度为13 mmol/L,沉积时间为2 h。在此条件下,PDA/CS改性棉织物染色后的K/S值达到6.21。研究结果表明:CuSO_(4)/H_(2)O_(2)氧化体系下DA在棉织物表面形成PDA层,可与CS产生氢键作用在织物表面均匀成膜;茶色素染色PDA/CS改性棉织物的耐摩擦色牢度、耐皂洗色牢度(沾色)和耐人造光色牢度均达到4级及以上;PDA/CS改性织物染色后的UPF值为312,对金黄色葡萄球菌与大肠杆菌的抑菌率达到90%以上,具备抗菌和防紫外线的双重功效。

基于CNKI数据库的茶色素文献计量可视化分析

茶色素是从茶叶中提取的一类天然色素,因其潜在的健康益处而在多个学科领域受到关注。为探究2004—2024年茶色素的研究内容、热点与发展趋势,采用CNKI数据库2004—2024年茶色素的研究文献数据,运用COOC、VOSviwer以及CiteSpace可视化软件绘制图像,并对中文文献中的发文作者、机构、关键词等进行综合分析,得到相应可视化图谱。结果表明,2004—2024年共发表文献735篇,其中云南农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院与湖南农业大学对中文文献的贡献度位列前三。关键词中“茶黄素”的研究数量最多且是一直以来的热点,“茶色素”与“茶褐素”位列其后。本文旨在通过文献计量学的综合分析,系统地评价和梳理茶色素的研究现状和进展,以期为其未来的应用和发展提供有价值的参考。

蒙顶甘露茶中茶色素的研究现状及展望

色素是评价茶风味品质的重要因素之一,蒙顶甘露茶属绿茶,其茶色素以叶绿素、茶黄素为主,且叶绿素为主体成分。本文综述了茶叶色素的组成、功效与应用及稳定性,为不断满足大众对蒙顶甘露茶中茶色素的认识与需求提供一定的参考。

紫色芽叶红茶加工过程中茶色素和儿茶素组分的变化

为了探究紫色芽叶红茶加工过程中茶色素和儿茶素组分的变化,选用夏季紫色芽叶1芽1叶新梢为原料,在紫色芽叶红茶加工过程中,取鲜叶、萎凋叶、揉捻叶、发酵叶和干燥叶,测定各加工工序样的茶色素和儿茶素组分含量。结果表明,紫色芽叶红茶加工过程中茶黄素、茶红素含量随加工工序的进程,呈现先升高后降低的趋势,茶褐素含量随加工工序的进程呈现持续增高的趋势,各工序茶黄素、茶褐素含量变化具有显著差异(P<0.05),整个加工过程茶黄素、茶红素和茶褐素的增加量分别为0.38%、3.56%和3.69%;紫色芽叶红茶整个加工过程中,儿茶素组分总量变化呈持续下降趋势,儿茶素组分总量降幅为90.44%,儿茶素组分EGC、EGCG、ECG、C、EC和GCG含量降幅分别为95.36%、95.38%、71.12%、100%、95.05%、58.43%,儿茶素组分CG含量略有上升,增幅为1.85%,各工序儿茶素组分总量和各儿茶素组分含量变化具有显著差异(P<0.05)。紫色芽叶红茶加工过程中茶色素比例和各儿茶素组分含量逐渐变得协调适中,有利于紫色芽叶红茶品质的提升。

普洱茶茶色素的研究进展

本文较全面综述国内外普洱茶茶色素的最新进展,包括茶色素的组成结构、变化特点、理化性质。

茶色素致黑便1例报告

茶色素胶囊主要用于心脑血管疾病如冠心病、高血压病、脑血栓形成,高脂血症以及肿瘤的治疗和预防。其副作用少而轻微,主要是胃肠道不适,而引起黑便则少有文献报道。我院内科使用茶色素(批号:赣卫药准字(1996)第139001号)出现1例黑便,现报告如下。1 病历介绍 患者男性...

普洱茶茶色素提取工艺条件的响应面分析及其抗氧化性活性研究

目的:优化普洱茶茶色素的提取工艺及研究其抗氧化性活性。方法:以与蒸馏水的色差作为普洱茶茶色素提取的评价指标,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,对普洱茶茶色素提取工艺参数进行优化;以清除1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH自由基)的能力评价普洱茶茶色素的抗氧化性活性。结果:普洱茶茶色素提取的最佳工艺条件为液料比45:1(mL/g)、提取温度100℃、提取时间150min、色差52.97,高出单因素试验和Box-Behnken组合中的最高色差4.73%;普洱茶茶色素清除DPPH自由基的IC50值30.83μg/mL。结论:采用响应曲面法对普洱茶茶色素提取条件进行优化可行;普洱茶茶色素具有良好的抗氧化作用,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用。

茶多酚和茶色素对紫外线照射致小鼠皮肤光老化的防护作用

目的 :研究茶多酚、茶色素对紫外线照射致小鼠皮肤光老化的防护作用。方法 :光镜下观察茶多酚、茶色素对真皮弹性纤维的影响 ;通过嵌套PCR检测皮肤组织线粒体DNA(mtDNA)的缺失突变。结果 :茶多酚、茶色素组的弹性纤维断裂、卷曲的程度较模型组轻 ,且mtDNA的缺失突变也无模型组严重。结论 :茶多酚、茶色素能改善光老化模型小鼠真皮弹性纤维的病变 ,两者可不同程度地缓解小鼠皮肤组织mtDNA的缺失突变。

双液相系统酶化学技术制取茶色素

应用双液相酶化学技术研究茶色素的形成与制取 ,并以单液 (水 )相系统进行茶多酚酶促氧化制取茶色素为对照。引入氧载体后 ,构成了双液相酶化学氧化系统 ,对其中溶解氧浓度、PPO活性、TFs、TRs含量的变化和HPLC图谱等分析研究。制品中TFs的HPLC图谱可知 :TOP 1中TFs的峰高和峰面积均高于TOP 2制品中TFs ,尤以TFG与TFDG较高。TOP 1制品中儿茶素类残留量较对照少 ,尤其是简单儿茶素的残留量 (如DL C ,(— ) EC)

茶色素中茶黄素类的HPLC定量

应用高速逆流色谱结合Sephadex LH-20和半制备HPLC对茶色素中三种主要茶黄素(茶黄素,TF1;茶黄素单没食子酸酯,TF2+TF3;茶黄素双没食子酸酯,TF4)进行了分离纯化,并以它们为标样,建立了茶色素中三种主要茶黄素的HPLC定量法.精密度和加样回收率实验结果表明,TF1、TF2+TF3和TF4的变异系数分别为2.6(8.5%、2.0(3.8%和2.0(3.9%,三者总量的变异系数为2.2(4.1%.应用该法对Sigma公司的混合茶黄素标样测定表明,其相对误差为3.4%.对自制茶色素中茶黄素类含量分析表明,茶黄素类总量可达20.5%、其中TF1、TF2+TF3和TF4的含量则分别为6.0%、9.1%和5.4%.茶色素中茶黄素类HPLC定量方法的建立,对于茶色素质量控制具有重要的实际价值,并有助于茶色素的开发以及药理功能的深入研究.

茶色素在低钙及高钙浓度下对离体蟾蜍心肌收缩力的影响

目的观察不同浓度茶色素(Tea pigment,TP)溶液在低钙和高钙条件下对离体蟾蜍心肌收缩力和心率的影响。方法 50只蟾蜍随机分为正常任氏液组,任氏液+茶色素组,低钙任氏液+茶色素组,高钙任氏液+茶色素组。采用斯氏法制备离体蛙心灌流标本。正常任氏液组离体蟾蜍心脏只灌流任氏液,任氏液+茶色素组在离体蟾蜍心脏灌流任氏液中加入茶色素溶液,低钙任氏液+茶色素组在离体蟾蜍心脏灌流低钙任氏液中加入茶色素溶液,高钙任氏液+茶色素组在离体蟾蜍心脏灌流高钙任氏液中加入茶色素溶液。通过蟾蜍心室外加药,利用心室收缩波动,心室吸收药物的方法给药,心室外容积固定为1.0 mL,分别以不同浓度的茶色素进行灌流,每次加入茶色素后记录40 min。应用BL-420F生物机能实验系统记录离体蟾蜍心肌收缩曲线,并进行心肌收缩力和心率的统计学分析。结果在低钙条件下,灌流茶色素溶液浓度为50μg·mL-1时,心肌收缩力开始增强,差异有统计学意义(P<0.05);在高钙条件下,灌流200μg·mL-1茶色素时,心肌收缩力受到抑制,差异有统计学意义(P<0.01)。结论在低钙任氏液条件下,一定浓度的茶色素对离体蟾蜍心脏活动有明显的兴奋作用,而在高钙任氏液条件下则茶色素对心肌收缩力有明显的抑制作用。

茶色素制取及其化学组成

茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶水提物经酶性 /非酶性氧化聚合而得的水溶性有色物质的总称 ,根据颜色可分为茶黄素、茶红素、茶褐素 3类。本文采用正交试验法对非酶性氧化制取茶色素工艺的关键影响因素进行了考察 ,并对产物的化学组成、分子量分布。

红茶及茶色素药理作用研究的动态

目的：介绍红茶及红茶主要活性成分茶色素在国际间的研究状况。方法：通过多种检索方式，收集、分析了有关研究信息。结果：继绿茶及绿茶多酚药理作用研究取得很大进展的同时，国际间有关红茶及茶色素的药理研究与应用日趋活跃，尤其在癌症的预防、抗突变、口腔常见病的预防与治疗，抗菌、抗病毒，治疗心血管疾病，治疗糖尿病等基础与应用研究方面显示了良好的应用前景。结论：红茶及茶色素对多种疾病有预防及治疗作用，但其机制均有待深入、系统的研究。

茶色素的超声辅助提取及其稳定性研究

采用正交试验设计,探讨超声辅助法提取红茶中茶色素的条件。通过紫外-可见分光光度法,对红茶色素水溶液稳定性进行研究。结果表明:茶色素对时间的稳定性良好,提取和存放温度不宜超过60℃,在较低pH值下稳定,有较好的耐光性,但对金属离子不稳定。

普洱茶茶色素对小鼠的预防肥胖作用

昆明种雄性小鼠随机分为正常对照组、高脂对照组、普洱茶茶色素低(0.45g/kg)、中(0.90g/kg)、高(1.35g/kg)浓度组。每天灌胃给药,称体重及测体长,连续灌胃29d后,禁食24h,取血测血清中的血糖(Glu)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平;处死小鼠,记录体内脂肪湿重,计算小鼠的Lee’s指数和脂体比,以研究普洱茶茶色素对小鼠的预防肥胖作用。结果显示:普洱茶茶色素能显著降低小鼠的体重、脂体比、Lee’s指数和脂肪系数(p<0.05),显著降低小鼠血清中Glu、TG、TC、LDL-C的水平(p<0.05),升高HDL-C的水平(p<0.05)。因此,普洱茶茶色素对小鼠具有预防肥胖、降血糖及调节血脂的作用,可作为预防和治疗肥胖症、II型糖尿病及血症异常的功能性饮品。

茶色素及其药理学功能

茶色素是茶叶中多酚类及其衍生物的混合物 ,主要成分为茶黄素类、茶红素类。茶色素含有大量的活性酚羟基等活性基因 ,具有极强的清除自由基和抗氧化作用。近代药理学研究表明 ,茶色素具有防癌抗癌、防紫外线照射、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗龋护齿等多种药理功能。茶色素产品的开发可广泛用于医药。

茶色素的生物活性研究进展

综述了近10年来有关茶色素生物活性的研究进展,如茶色素在抗癌、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、抗炎、抗菌等方面的研究,并探讨了未来该领域的研究重点。

茶色素对高血压病患者红细胞超氧化物歧化酶和血浆总抗氧化能力的影响

目的 探讨茶色素对高血压病 (EH)患者血浆总抗氧化能力 (TAC)和红细胞超氧化物歧化酶 (SOD)活力的影响。方法 6 1例患者随机分为维生素E组、茶色素组和安慰剂组 ,另取 2 5例体检正常者为正常对照组。各组血浆TAC水平和红细胞SOD活力采用分光光度计法测定。结果 服药前三组EH患者血浆TAC水平和红细胞SOD活力低于正常对照组 (P <0 0 1) ;与服药前相比 ,服药 4周后 ,茶色素组、维生素E组患者的血浆TAC水平和红细胞SOD活力升高 (P <0 .0 5 ) ,服药 8周后 ,茶色素组和维生素E组患者血浆TAC水平和红细胞SOD活力进一步增高 (P <0 .0 1) ,而安慰剂组患者服药前后血浆TAC水平和红细胞SOD活力无显著性差异 (P >0 .0 5 )。结论 EH患者的抗氧化能力较低 ,茶色素和维生素E具有明显的抗氧化作用 ,能清除体内的氧自由基 ,推测对阻抑动脉粥样硬化的进一步发展起到有益作用。

茶色素药理作用研究进展

茶色素含有多种组分,根据颜色可分为茶黄素、茶红素、茶褐素3类。现已发现,茶色素具有调节血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病的多种药理活性,以及调节机体免疫、抗菌、抗病毒等多方面的药理作用,并在多种相关疾病防治上具有确切疗效。本文对近年来茶色素药理作用研究进行了综述。