20份黄皮种质资源果肉游离氨基酸对风味品质和药用价值的影响及其评价

为研究黄皮果实中游离氨基酸的组分特征、科学评价不同黄皮种质游离氨基酸对果实风味和药用价值的影响,利用高效液相色谱法,测定20份黄皮种质果肉的20种常见游离氨基酸,采用味觉活度值、主成分分析和聚类分析等方法对各种质进行综合评价。结果表明:在20份黄皮种质果肉中均含有除胱氨酸和精氨酸以外的18种游离氨基酸,种类丰富,且多数种质间含量差异显著;各种质的总游离氨基酸质量浓度在1309.7~9832.0 mg/kg之间,其中非必需氨基酸含量最高,必需氨基酸含量次之,半必需氨基酸含量最低;药用氨基酸占总游离氨基酸的6.3%~18.6%,以天冬氨酸和谷氨酸为主;根据氨基酸呈味特性的不同,将18种氨基酸分为3大类呈味氨基酸,发现种质M1的甜味氨基酸含量最高,G2的鲜味氨基酸和苦味氨基酸含量最高;仅16份种质中的丙氨酸与少数种质中的天冬酰胺、天冬氨酸的味觉活度值(taste activity values,TAV)>1,对黄皮果实风味有贡献;大多数游离氨基酸呈显著或极显著正相关关系;主成分分析提取到4个主成分,累计贡献率达到89.766%,能较好地反映出黄皮果肉游离氨基酸的综合特征;各黄皮种质的综合得分在–3.18~3.51之间,M1的综合得分最高;聚类分析将20份黄皮种质聚为3大类,其中第Ⅲ类群的X2、Y-1、G2、M1的总游离氨基酸、药用氨基酸、呈味氨基酸含量高,氨基酸营养品质好,风味品质佳。研究结果可为黄皮良种选育和品质评价提供参考依据。

藏药羌活鱼的药用价值及保护对策

羌活鱼作为我国传统民间中药,入药具有续筋接骨、行气止痛的功效,临床治疗骨折、跌打损伤、肝胃气痛等症,疗效显著,但其作用机制仍需进一步深入研究。目前,羌活鱼仍处于民间经验中药广泛使用,鲜有高质量文献报道,且因各种因素,藏药羌活鱼种群数量急剧减少,面临濒危甚至灭绝的危险,文章通过查阅大量文献,对藏药羌活鱼的药用价值做一综述,并提出相应的保护对策,为后续研究和临床应用提供思路和理论依据。

富硒食用菌的药用价值及其产品开发现状研究进展

硒是人体不可或缺的微量元素,只能从外界获取。富硒食用菌比普通食用菌的药用价值更高,且富硒食用菌相关产品的发展空间较大。从富硒食用菌的抗氧化、降血糖、抗肿瘤等药用价值方面以及其相关产品的开发现状方面做一综述,以期为富硒食用菌的开发利用提供参考。

茶叶提取物的药用价值

目前茶叶日益受到社会各界的重视,而关于茶叶的研究主要集中在中国和日本。茶叶中含有超过300种化学成分,主要包括黄酮甙、黄酮醇、多酚、氨基酸、矿物质及多糖类等,而其中最重要的就是一种多酚成分——茶多酚。目前心绞痛、冠心病、血脂异常、脑动脉粥样硬化都是危害人们生命安全的重要疾病,特别对中老年人群的寿命和生存质量造成直接影响,所以研发相关新药已成为人们关注的焦点。因此,本文针对茶叶成份进行分析,也对茶叶提取物在心血管疾病和抗肿瘤中的应用进行探讨。

海南姜科植物药用价值研究进展

药食同源的中草药作为植物源性药物补充剂,亚洲国家不仅在各种烹饪制品中以香料和调味品的角色出现而且更以多靶点的药理活性成分在药物传递的多机制的功效和人体吸收的安全性被广泛用于保健、预防或治疗各种疾病。海南作为中国唯一的热带省份,天然药用植物资源丰富而姜科植物多样且具有独特的重要价值,为食物、调料、药物、天然染料及香料等产品提供多样的选择。在国内外许多研究中表明,姜科植物中含有的众多活性药理化学成分具有潜在的植物医药用途作用且四大南药中姜科植物就占有两种,而2020版药典中记载入药的多种姜科属植物,海南均有盛产,可见姜科属植物在海南具有潜在的医药和研究价值。本文就海南主要的姜科植物作为治疗药物在相关疾病中的研究作一综述,为海南姜科植物的开发、研究和临床疾病治疗用药提供思路,同时也能更好地推动海南姜科植物种植产业,增加其产品附加值。

棉籽的保健和药用价值

棉花主要副产品棉籽除具有重要的食品、油料、饲料和能源价值外,也具有很高的保健和药用价值。棉籽中的亚油酸可以有效地降低血脂和改善心血管疾病;亚油酸和维生素E具有很强的抗氧化作用,从而可以有效地提高人类免疫力和抗癌能力;棉酚更是1种天然的避孕和抗炎抗病毒等的药剂。

罂粟壳的药用价值与安全管理探讨

罂粟壳为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳,具有较高的药用价值,但因其久用易于成瘾,被列入麻醉药品管理的范围实行特殊管理。本文通过分析罂粟壳的药用价值,阐明其主要毒性及危害,整理相关法律法规要求,探讨罂粟壳在临床应用、临床研究、食品添加等方面存在的问题,对其安全管理进行深入思考,旨在突出罂粟壳的药用价值,规范其应用监督管理,为防范流弊风险提供参考。

景宁县国家重点保护野生植物及其药用价值调查

采用查阅文献资料、野外实地调查、数据整理分析等方法,对浙江省景宁县域国家重点保护野生植物资源进行了调查。结果表明:景宁县有国家重点保护野生植物28科38属51种,其中有药用价值的21科30属43种,占全县国家重点保护野生植物的科、属、种比分别为75.0%、78.9%、84.3%;对这些药用植物的药用部位、功效及优势科等进行分析,认为景宁县国家重点保护野生植物资源丰富,药用植物占比高,建议今后在加强种质资源保护的同时,应通过加大科技投入和技术创新力度,加强生境保护、扩大种群数量、增进资源总量、提升利用效率等途径,提高保护成效。

五黑鸡的药用价值研究进展

五黑鸡是我国特有的药食两用鸡种,含有丰富的营养成分和生物活性物质,被视为滋补养生的重要食材。近年来,随着五黑鸡资源的开发利用,其在食品和医药领域的应用日益广泛。本文综述了五黑鸡的药用价值,旨在为科学合理应用五黑鸡提供理论指导。

花青素药用价值研究进展

为高效利用花青素资源、探索花青素新的利用途径、开发花青素新产品,对2000—2022年间不同有关作物花青素含量、药用机制以及相关产品开发等进展,进行系统地文献梳理。文献报道了花青素具有抗癌、抗炎症、抗肥胖和改善器官疾病等药用价值;并且花青素也广泛存在于作物中,其资源丰富、经济回报率高,具有开发利用价值。但目前花青素药理机理尚未明晰,产品开发力度还不够。因此在乡村振兴背景下,现阶段需要应用包括作物学、药理学等多学科交叉研究手段,深入阐明其药用价值机理。通过加大花青素相关产品与产业链开发,助力乡村产业兴旺。

江苏道地药材滨海白首乌的药用价值与资源评估研究

系统梳理并研究江苏道地药材滨海白首乌的本草考证、功效及其物质基础、质量评价等,评估其资源分布、蕴藏量、开发利用等现状。滨海白首乌为萝藦科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消,是本草记载中白首乌药材的主要基原之一,具补肝肾、强筋骨、益精血、乌须发等功效,现代药理学研究结果表明其具有抗肿瘤、免疫调节、保肝等作用。江苏、山东等23个省均有耳叶牛皮消资源分布,江苏、湖北、湖南、贵州、四川、重庆、安徽等省市将其收录中药材标准,但其药用价值开发利用进程缓慢,滨海白首乌产业基础稳定,发展势头强劲,在规范化种植、政产学研深度融合等方面有很大的提升空间,研究结果为滨海白首乌产业提质增效和进一步开发利用奠定基础。

乌灵菌化学成分及药用价值研究进展

乌灵菌是药用真菌黑柄炭角菌的菌核,是我国传统的名贵中药材,有祛湿、镇静安神、提高机体免疫力和促进造血等功效,现已实现人工栽培。为促进乌灵菌的开发利用,通过查询有关文献,梳理其化学成分及药用价值研究进展,结果为:乌灵菌及其发酵制品中含有氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素及核苷类、多糖类、甾醇类化合物等化学成分,具有调节神经、改善认知功能、调节免疫、抗贫血、抗氧化和抗前列腺增生等生理活性。分析乌灵菌化学成分和作用机制研究中存在的不足,并就今后研究的侧重方向提出建议。

无花果全株化学成分及药用价值研究进展

无花果是世界上最古老的栽培果树之一,其果实、叶、茎和根含有丰富的糖类、氨基酸、不饱和脂肪酸、多酚及矿物质等的营养成分,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗菌等多重功效。作为一种典型的药食两用水果,无花果是开发功能食品及中药材的优质资源,深受消费者的喜欢,也备受企业和研究人员的青睐。本文对无花果的种类特征、各部位的化学成分、生物活性以及药用价值进行介绍。分析果实、叶、茎和根各自的营养成分及保健功能,并对无花果产业及未来的研究方向进行展望。为无花果在药食两用研究领域提供科学且全面的理论依据,为开发出具有针对性的休闲食品和功能食品提供参考。

鱼皮中胶原蛋白的药用价值研究进展

随着生活水平的提高,人们对水产海鲜等食品的需求日益增长,因此由水产品加工产生的鱼皮等副产物逐渐增多,如何正确处理此类副产物并实现经济效益最大化成为企业面临的一大难题。从鱼皮中提取制备的胶原蛋白、明胶不仅具有降压、抗菌、抗氧化等药用价值,而且可以提高鱼皮等副产物的综合利用度以及经济价值。该文主要介绍了鱼皮中胶原蛋白的药用价值研究,并对胶原蛋白的处理方法进行概述,为后续鱼皮相关研究提供理论依据。

鹅的药用价值考述

“药食同源”是中医悠久的传统之一,但现代医家多不重视“药食同源”物品的药用价值。鹅作为“药食同源”的代表性物品之一,其食用价值已被世人熟知,但其药用价值尚未被充分发掘。文章主要探讨鹅的药用价值,以期现代医学提升对鹅的药用价值的重视,对其加强研究,从而更好地指导临床工作。

金银花的药用价值与种植技术分析

近年来,金银花种植面积逐步扩大,种植技术逐渐成熟,对金银花种植产业的健康发展具有重要意义。文章介绍了金银花的形态特征和生长习性,列举了金银花的药用价值,分析了金银花的种植技术,包括种子繁殖、扦插繁殖、整形修剪、田间管理、病虫害防治、收获加工等,以期为相关人员提供参考。

桑树的药用价值

桑树为桑科落叶乔木,全国各地均有栽培,近代考古证明,在7000多年前河姆渡人就已经开始利用蚕丝,在5000多年前就有了桑树人工栽培和蚕丝业生产。几千年来,历代劳动人民在生产实践中选育出许多桑树品种。周代的《尔雅》中有女桑、桋桑和山桑等记载。桑树的叶、木材、枝条等可以用来饲蚕、食用、酿酒、编筐、造纸和制作各种器具,同时其叶、嫩枝、果穗、根皮等还是防治疾病的良药。

浅析连花清瘟胶囊治疗流行性感冒的药用价值

目的浅析连花清瘟胶囊在流行性感冒治疗中的药用价值。方法选取2021年5月-2022年5月收治的116例流行性感冒病人进行研究,随机设置对照组58例、观察组58例,对照组使用磷酸奥司他韦进行治疗,观察组则使用连花清瘟胶囊进行治疗,治疗1周后观察两组疗效。结果测量两组病人24h体温,对比治疗后2h、6h、12h、18h、24h平均体温,观察组均比对照组降低且稳定,差别有统计学意义(P<0.05)。对照组临床疗效治疗后总有效率是82.76%,观察组则为96.55%,差别有统计学意义(P<0.05)。对照组临床治疗后不良反应总发生率是2.45%,观察组则为3.17%,差别无统计学意义(P>0.05)。结论在流行性感冒的治疗中,在磷酸奥司他韦用药基础上加用连花清瘟胶囊可以取得更确切的疗效,缩短病程,安全性高,值得推荐。

关山产香棒虫草生物学特性及药用价值研究

关山华亭段铜矿沟位于陕西省陇县、甘肃省天水市张家川、甘肃省华亭市交汇处,为大陆季节气候。2007年中国铁路19局修建天平铁路时无意在此挖到香棒虫草,此后工作人员作为补益中药食用,无不良反应,西华农户采挖后小范围当虫草出售,未能明确其真正生物学特性及药用价值。为深入研究该虫草生物学特征,课题组驻入关山考察,对寄主蛴螬、孢菌体、生态环境、伴生植物、土壤监测与对比,请蒲训副教授鉴定子座形态、生物学归属、子囊壳的微细结构。收集香棒虫草样本到西安国联检测成分,与冬虫夏草从有机物、氨基酸、重金属比较,结合药理作用研究。从而明确其寄主、生长规律、海拔、伴生植物,土壤成分,药用价值,进一步推进香棒虫草研究。

橘的药用价值

橘为常绿乔木,果实称橘子,多汁,味酸甜可食,其种子、树叶、果皮均可入药。据考证橘原产地中国,主要产自长江中下游和长江以南地区。品种繁多,在我国有4000多年的栽培历史。直到公元1471年,橘才从中国传入葡萄牙,公元1665年才传入美国。