提高中国蔬菜流通效率的对策研究

中国蔬菜流通效率普遍偏低的原因,主要在于蔬菜流通环节复杂、蔬菜流通时间浪费大、蔬菜流通费用变数大这三方面。因而,优化蔬菜流通环节、缩短蔬菜流通时间、减少蔬菜流通费用是提高中国蔬菜流通效率的主要对策。具体而言,第一,优化蔬菜流通环节,主要采取:构建宏观的蔬菜流通结构和体系;合理布局公益性的蔬菜流通环节节点;提高蔬菜流通环节主体的经营能力;创新运用各种新科学技术力量。第二,缩短蔬菜流通时间,主要采取:优化流通环节;优化产销距离;优化资本构成;运用新科技手段。第三,减少蔬菜流通费用,主要采取:减少流通损耗;减小流通变数;运用新科技。

寿光市:以合作社为载体推进蔬菜流通组织化发展的三类经验

蔬菜流通直接服务农业生产,关系乡村振兴发展,影响农民增收。我国蔬菜流通方式多样、层级复杂、主体繁多,总体与发达国家有较大差距,重要原因是生产端规模化程度不高,导致流通组织散乱,造成流通成本和损耗率较高。近年来,山东寿光围绕蔬菜种植,因地制宜发展农民合作社,实现了蔬菜流通“最先一公里”的规模化、集约化发展,有效提高了蔬菜流通的组织化水平,形成了三类可供借鉴推广的经验做法。

我国蔬菜流通体制变迁背景、内容及方向

作为鲜活农产品,蔬菜流通体制对于流通效率、流通质量具有重要作用。新中国成立以来,我国蔬菜流通体制经过了多次改革。本文主要对新中国成立以来我国蔬菜流通体制变迁进行了梳理,分析了历次蔬菜流通体制变迁的背景、改革的内容。总体上看,我国蔬菜流通体制经历了从计划到市场的改革,蔬菜流通质量和流通效率显著提高。

基于时空特征的我国蔬菜流通及影响因素分析

文章基于我国2001-2012年31个省份的面板数据,以贸易引力理论为框架,运用空间动态面板模型,分析了时空效应下的我国蔬菜区域流通的时空相关性与影响因素,结果发现:蔬菜区域流通具有显著的时空相关性,存在较强的时间动态惯性和空间关联特征,表现在地区自身发展存在连续性;相邻地区存在互补效应;蔬菜输出地区蔬菜生产劳动力、土地、输入地区城镇总人口数以及农产品流通效率对蔬菜区域流通有正向影响,蔬菜输出地区农业生产资料价格指数、蔬菜生产价格指数对蔬菜流通有负向影响。其中,代表需求潜力的城镇人口数对蔬菜流通的影响最大。

我国蔬菜流通体制改革中存在的问题与对策

蔬菜流通体制改革虽调动了蔬菜生产者和经营者的积极性,极大地丰富了市场供应,但也存在着不容忽视的问题:诸如,流通的中介组织发展滞后,使小生产和大市场的矛盾日益加剧;价格的宏观调控不力,损伤了菜农与消费者的利益;对市场培育缺乏统一而科学的管理,市场功能低下,致使流通秩序混乱和国家税源流失。对此,文章提出应在大中城市健全批发市场体系;鼓励直销;建立零售连销超市,大力发展蔬菜生产、加工,销售一体化组织及进一步强化对蔬菜市场的宏观调控措施等对策。

完善我国蔬菜流通体系建设的思考

我国是一个蔬菜生产大国、消费大国和贸易大国,完善我国蔬菜流通体系具有重要的理论与实践意义。本文分析了蔬菜流通组织体系、渠道体系、市场体系、管理体系、宏观调控体系五大纵向流通体系,讨论了横向十三类蔬菜流通体系,并对蔬菜流通的财政体系、税收体系、金融体系、保险体系、信息体系、应急体系六大保障体系进行了探讨。

我国蔬菜流通体制改革问题研究

在新中国成立后的2年里，基本上延续了建国前个体生产和销售的蔬菜流通制度，在许多城市还存在着遗留下来的民间经营的批发市场。1951年根据政府的法令，城市的批发市场全面强制性被撤消，同时开设了国营商业企业经营的蔬菜流通业务。之后，农村个体经营的集贸市场开设与关闭几经重复，1966-1973年，农村的集市贸易市场被全面封闭，蔬菜流通全面控制在国家的管理之下。1974年后，农村的一些地区集市贸易市场开始恢复，直到1978年改革开放时这些流通机构都在经营蔬菜等农副产品。在城市，从1951年开始，蔬菜流通体制步入了计划经济轨道，开始实行了统购包销的制度，其基本特征是在城市近郊制定产地并实行指令性计划生产，蔬菜批发销售由国营蔬菜公司垄断经营，蔬菜零售在很长一段时问内基本由国营或集体“菜市场”经营，价格也基本上由政府决定，这种统购统销体制一直延续到1978年。

用电子商务手段构建新型的蔬菜流通体系

北京市是一个人口过千万的特大城市,蔬菜供应是日常生活中非常重要的一部分,建立一个适合中国国情的现代化蔬菜流通体系,不仅能提高北京市场的蔬菜供应水平,降低蔬菜价格,提高流通效率,对我国其他城市的蔬菜供应也有借鉴意义。文章通过分析北京市目前的蔬菜供应状态,对比一些发达国家蔬菜供应的做法,结合现代信息化手段,提出了用电子商务手段构建新型蔬菜流通体系的建议。

蔬菜流通质量安全监管的困境及其改进——基于传统流通模式的分析

作为连接生产和消费的纽带,流通环节对蔬菜质量安全有举足轻重的作用。我国蔬菜流通环节多、流通主体组织化程度不高、信息传递不畅,政府质量安全监管能力不足,手段有限,蔬菜质量安全得不到有效保障。从产地准出和市场准入两个环节加强监管,是破解蔬菜流通质量安全监管困境的有效措施。

蔬菜产销地批发市场间的价格传递效应研究——基于山东寿光至北京蔬菜流通的考察

作为居民日常消费品之一,蔬菜近年来价格的频繁波动直接影响到了其消费和生产。蔬菜流通是蔬菜价格形成的基础,研究蔬菜各流通环节间的价格传递效应有助于更深入地认识蔬菜价格的形成和波动。文章基于2014年1月—2016年4月黄瓜、西红柿、茄子和尖椒四个蔬菜代表品种的周价格数据,运用Granger因果关系检验和三元BEKKGARCH(1,1)模型考察了山东寿光到北京产销地批发市场间蔬菜价格的传递效应。研究发现,山东寿光产地批发市场与北京销地批发市场间蔬菜价格的均值传递效应因蔬菜品种不同而存在差异;单个市场的蔬菜价格同时受到其自身前期波动和其他市场同种蔬菜价格波动传递效应的影响;销地一级批发市场蔬菜价格对产地批发市场和销地二级批发市场同种蔬菜价格具有显著的传递效应。因此,在调控北京市蔬菜价格异常波动过程中,应重点关注销地一级批发市场这一关键环节。

日本蔬菜流通形式发展新动向

(一) 日本的蔬菜流通,实行市场内流通一直是主要形式.日本的蔬菜批发市场有中央批发市场、地方批发市场和其他市场三类.批发市场的基本功能是集货、分货、齐全品种和形成价格.蔬菜从生产到消费一般要经过5个阶段,即生产--上市--批发-零售-消费.生产由分散的农户完成.上市有农户个人将蔬菜直接运进批发市场上市交易或由农协组织蔬菜进批发市场上市交易.在批发市场实施蔬菜交易时,日本的做法基本上是"货动人不动",高价蔬菜(如网纹瓜、松蘑等)则采取现货拍卖.通常由中间批发商及买卖参加者在开拍前,对被陈列于拍卖大厅内的蔬菜样品或货物本身加以观察,拍卖时则面对输送带上的样品(或现物),进行竞价.一笔交易的成交时间往往只需二、三分钟,效率很高.东京大田市场果蔬开拍时间为早晨6:50,全场拍卖结束则在9:00左右.目前大田市场平均每一开市日的受理量为果蔬3300多吨.

武汉市蔬菜流通效益分析

武汉市蔬菜流通费税率的平均水平为42.2%,销售净收益率的平均水平为57.8%。造成武汉市蔬菜流通效益水平较低的主要原因是武汉市蔬菜生产结构不尽合理,流通中运输费、损耗等过高以及中间经营商收益水平偏高。

关于完善大中城市蔬菜流通体系的措施——以杭州市为例

观近年走势,我国蔬菜价格已经步入持续上升通道,其涨幅不仅超过粮价涨幅,也超过CPI涨幅,甚至超过GDP增幅。本文以杭州市为例,针对蔬菜流通体制改革提出相关的建议和对策,同时也希望为其他地区有关农产品流通体系改革提供一定的借鉴意义。

基于物联网的蔬菜流通追溯系统设计与应用

为了解决蔬菜流通来源追溯难和去向查证难等问题,提升蔬菜在流通领域的食品质量安全保障水平,根据商务部《全国肉类蔬菜流通追溯系统建设规范(试行)》要求,给出了将终端采集、无线射频识别和无线通信技术应用到蔬菜流通追溯系统中的设计方案,同时给出了整体系统结构、硬件设计和软件设计方法。通过该系统可实现蔬菜在流通领域的追溯数据自动采集、自动传送,从而满足了通过追溯码进行反向溯源与正向批次码跟踪的需要。

对杭州市蔬菜流通体系的分析及创新设计

本文分析了杭州市蔬菜流通体系的现状以及各流通环节的加价及其原因,探讨如何降低蔬菜在流通环节中的损耗、降低成本,初步形成有针对性创新性的建议,对充分发挥蔬菜的经济效益和优化流通环节有着理论意义与现实意义。

关于大中城市蔬菜流通的综述

蔬菜流通是流通体制改革中的热点和难点问题,也是受政府高度重视的“菜篮子”工程之重要一环。本文试就蔬菜流通的几个主要问题,作一综述。 一、关于蔬菜价格问题 近几年蔬菜价格持续上涨,且涨幅过大,起伏也过大,引起社会各界的普遍关注。那么,蔬菜价格上涨的原因是什么?如何认识和解决?对于蔬菜价格上涨的原因。

马克思资本周转理论对中国蔬菜流通的启示

马克思资本周转理论的核心内容是周转速度及其影响因素。周转时间与周转次数是周转速度的具体体现。资本的周转速度与周转次数成正比,与周转时间成反比。蔬菜流通是影响蔬菜产业发展的关键因素。通过审视中国蔬菜生产、消费、对外贸易发展的现状,可以发现,蔬菜产业发展能够为农民增收,为衣业增效,为农村增彩,能改善人民的生活质量,有助于实现全面小康。马克思资本周转理论对中国蔬菜流通的启示:科学统筹生产资本构成,加快中国蔬菜流通速度;合理调整劳动期间、生产时间、流通时间,提高中国蔬菜流通速度。

由“卖菜难买菜贵”引发的对我国蔬菜流通体系症结的思考

进入2011年以后,我国农产品事件频发,武鸣西葫芦滞销、山东卷心菜价太低菜农绝望自杀,这两个热点事件再次将"卖菜难"推到了风口浪尖,引起了社会的广泛关注。"卖菜难买菜贵"的现象,是多年来困扰我国蔬菜流通的难题。本文就卖菜难的根源进行了分析,并在此基础上提出了相应的对策。

生鲜蔬菜流通渠道效率评价研究

在中国城市的生鲜蔬菜流通中．“菜农→蔬菜专业合作社→大型连锁超市→消费者”农超对接模式的应用越来越广泛．但农超对接是在中国刚刚起步的新模式，存在着一些问题。生鲜蔬菜流通渠道效率，表现为生鲜蔬菜由生产领域向消费领域转移过程中．一定量的渠道投入所带来的销售量和利润额。

论蔬菜流通运行的基本经济规律

本文以马克思主义流通经济理论为基础，结合我国蔬菜流通运行实际，论述了蔬菜流通运行中必须自觉遵循的商品等价交换、自愿让渡。