王不留行黄酮苷对蛋鸭生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响

文章旨在探究王不留行黄酮苷对蛋鸭生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响,本试验将800只150日龄健康的绍兴蛋鸭随机分为4组,每组10个重复,每个重复20只,试验为期90 d,试验日粮在基础日粮中分别添加0、3、6和12 mg/kg王不留行黄酮苷。试验结果显示:与对照组相比,添加3、6和12 mg/kg王不留行黄酮苷组的蛋鸭产蛋率分别提高0.21%(P>0.05)、4.70%(P<0.05)和3.36%(P<0.05);料蛋比分别提高0.75%(P>0.05)、5.09%(P<0.05)和5.99%(P<0.05);日产蛋重分别提高0.65%(P>0.05)、5.05%(P<0.05)和6.56%(P<0.05);此外,王不留行黄酮苷对蛋鸭平均蛋重和采食量均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,添加6和12 mg/kg的王不留行黄酮苷显著提高鸭蛋的蛋黄颜色和哈氏单位(P<0.05),以及鸭蛋中蛋氨酸、苏氨酸含量(P<0.05);添加3 mg/kg的王不留行黄酮苷时,上述指标提高不显著(P>0.05);此外,王不留行黄酮苷对鸭蛋蛋壳厚度、强度、蛋形指数以及鸭蛋中赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸含量均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,补充6和12 mg/kg的王不留行黄酮苷显著提高蛋鸭血清SOD和CAT活性(P<0.05),并显著降低蛋鸭血清H2O2含量(P<0.05),而3 mg/kg添加组对上述指标影响效果不显著(P>0.05);3个添加组均能显著降低蛋鸭血清MDA含量(P<0.05);此外,王不留行黄酮苷对蛋鸭血清GSH-Px和T-AOC活性均无显著影响(P>0.05)。结论:王不留行黄酮苷能显著提高蛋鸭抗氧化能力、改善蛋品质、提高生产性能,本试验条件下,其最适添加量为6 mg/kg。

中国蛋鸭产业市场现状与未来趋势研判

一蛋鸭产业生产现状和趋势1蛋鸭产业生产现状2023年我国23省规模化生产商品蛋鸭存栏量约1.494亿只,商品蛋量为267.054万吨,蛋鸭产值合计376.997亿元,见表1。(1)蛋鸭年存栏量趋势分析2023年,我国蛋鸭存栏量约1.49亿只,较2022年下降1.325%;由多项式拟合趋势线不难发现.

制粒丁酸钠对蛋鸭产蛋性能、肠道组织形态及菌群的影响

试验旨在研究制粒丁酸钠对蛋鸭产蛋性能、肠道组织形态及菌群的影响。试验选用120只48周龄体重与产蛋率相近的蛋鸭分为2组:对照组(C组)饲喂基础日粮,制粒丁酸钠组(GSB组)在基础日粮中添加500 mg/kg制粒丁酸钠。每组6个重复,每个重复10只鸭,试验期60 d。结果显示:制粒丁酸钠组蛋鸭产蛋率、平均日采食量、蛋重和料蛋比与对照组差异不显著(P>0.05),与对照组相比,制粒丁酸钠组蛋鸭十二指肠绒毛高度显著增加(P<0.05),隐窝深度显著减少(P<0.05),绒毛高度与隐窝深度之比显著增加(P<0.01)。盲肠菌群多样性结果显示,制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠菌群的Chao1指数显著高于对照组(P<0.05);制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠菌群的Good's coverage指数显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠拟杆菌门丰度显著降低(P<0.05),变形菌门和放线菌门丰度显著提高(P<0.01),制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠普雷沃菌属显著降低(P<0.01),栖粪杆菌属丰度显著提高(P<0.05)。通过LEfSe分析发现对照组中主要的差异菌群为拟杆菌门、拟杆菌纲、拟杆菌目、拟杆菌属和拟杆菌科(P<0.05),制粒丁酸钠组中主要的差异菌群为变形菌门、放线菌门和栖粪杆菌属等(P<0.05)。综上所述,饲粮添加500 mg/kg制粒丁酸钠可以改善蛋鸭肠道组织形态,提高蛋鸭盲肠菌群丰富度,增加有益菌群丰度并减少致病菌的定植,从而促进蛋鸭肠道健康。

五个品种蛋鸭蛋品质比较分析

为比较不同品种蛋鸭蛋品质的差异性及相关性,试验随机选取300日龄绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭五个品种蛋鸭鸭蛋各30个,进行蛋品质测定并进行比较分析和指标间的相关性分析。结果显示:缙云麻鸭的蛋壳强度与哈氏单位、蛋白高度、蛋黄重均显著性相关(P<0.05),蛋重与蛋黄重、蛋形指数间相关性极显著(P<0.01),其他四个品种的蛋壳强度与蛋壳厚度相关性极显著(P<0.01)、蛋重与蛋黄重相关性极显著(P<0.01);金定鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭的哈氏单位与蛋白高度相关性极显著(P<0.01),且山麻鸭的哈氏单位、蛋白高度与蛋黄颜色显著性负相关(P<0.05);绍兴鸭、金定鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭的蛋白高度与其他蛋品质指标间的相关性显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。差异性分析结果显示:金定鸭的蛋壳强度极显著高于褐色菜鸭(P<0.01),金定鸭的蛋重极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭(P<0.01),绍兴鸭的蛋重极显著高于缙云麻鸭(P<0.01),绍兴鸭的哈氏单位极显著高于金定鸭(P<0.01),绍兴鸭的蛋黄重极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭(P<0.01),褐色菜鸭的蛋形指数极显著高于绍兴鸭、金定鸭和山麻鸭(P<0.01),五个品种鸭蛋的蛋白高度、蛋黄颜色和蛋壳厚度之间差异性不显著(P>0.05)。研究表明,五个品种鸭蛋的蛋品质指标间的相关性显著或极显著,具有不同的遗传潜能;绍兴鸭和金定鸭的鸭蛋蛋品质明显优于山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭。

蛋鸭养殖模式现状分析与展望

我国是蛋鸭养殖和消费的第一大国,蛋鸭产业已成为农业的重要板块之一,目前我国蛋鸭存栏约1.5亿只,年产鸭蛋约270万吨,主要饲养区分布山东、四川、安徽、江苏、浙江等省。当前蛋鸭饲养主要存在传统水面养殖、笼养、旱养三种模式,随着我国对畜禽粪污资源化利用的要求,蛋鸭笼养、蛋鸭地面旱养模式将逐步取代传统的蛋鸭水面养殖模式,现就对三种养殖模式的优缺点进行分析和展望。

江苏省商品蛋鸭生产现状调查与分析

为全面了解江苏省商品蛋鸭生产状况,2022年8—10月,江苏现代农业(水禽)产业技术体系产业经济岗位通过现场填报调查问卷的形式,对江苏省泰州、盐城、扬州和南通4市的49家商品蛋鸭养殖企业进行专项调研。结果显示:江苏省商品蛋鸭养殖场以中小投资为主,61.2%的调研企业投资在50万元以下,98%的调研企业采用地面平养的方式,饲养方式粗放;蛋鸭养殖户思想观念传统,养殖户在销售鸭蛋过程中缺乏话语权;饲料成本上涨和自然灾害对蛋鸭养殖造成较大影响。结果提示,需转变养殖观念和饲养方式,提高鸭蛋质量,促进江苏省商品蛋鸭产业规模化、标准化发展。

低蛋白氨基酸平衡饲粮对福建龙岩蛋鸭生产性能、蛋品质、血清指标和氮排放的影响

试验旨在研究低蛋白氨基酸平衡饲粮对产蛋高峰期龙岩蛋鸭生产性能、蛋品质、血清指标及粪氮含量的影响。选用540只140日龄健康蛋鸭,随机分为3组。对照组饲喂粗蛋白水平为17.31%的饲粮,试验1组和试验2组分别饲喂16.20%和15.30%粗蛋白平衡氨基酸的饲粮。正式试验期为98 d。结果显示:与对照组和试验2组相比,试验1组的蛋黄重和蛋重显著提高(P<0.05);试验2组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他两组(P<0.05),尿素氮(BUN)含量显著高于试验1组(P<0.05)。试验2组和对照组的干物质和粗纤维表观消化率显著高于试验1组(P<0.05)。随着粗蛋白水平的降低,粗蛋白表观消化率显著升高(P<0.05),粪氮含量显著降低(P<0.05)。研究表明,产蛋高峰期蛋鸭饲粮粗蛋白水平为17.31%时降低1.0%~2.5%的粗蛋白水平,并平衡必需氨基酸,对其生产性能、蛋品质以及血清生化和抗氧化指标无负面影响,并且可以降低粪氮含量。

四个蛋鸭品种产蛋性能及抗逆性分析

为对比绍兴鸭、攸县麻鸭、山麻鸭及缙云麻鸭4个蛋鸭品种产蛋及抗逆性能差异,进一步优化地方特色蛋鸭育种目标,该研究对我国4个品种蛋鸭的产蛋性能进行比较分析。结果表明,攸县麻鸭开产(116.71 d)最早,且极显著早于绍兴鸭(P<0.01);山麻鸭43周龄产蛋量最高,显著高于其他3个品种(P<0.05);66周龄产蛋数从多到少排序依次是山麻鸭、绍兴鸭、缙云麻鸭和攸县麻鸭。从4个品种的产蛋曲线可以看出,第24周所有鸭的产蛋率逐渐进入高峰期,第49周开始,4个品种鸭可能由于天气变化引起的应激导致产蛋率都有一段时间的集中下降,其中攸县麻鸭降幅最明显,缙云麻鸭降幅最小。在第57周,绍兴鸭和山麻鸭的产蛋率重新恢复至90.7%和91.7%。综合表明,绍兴鸭、缙云麻鸭和山麻鸭的抗逆性较好,攸县麻鸭的抗逆性最差。缙云麻鸭、山麻鸭、绍兴鸭、攸县麻鸭4个品种蛋鸭16周至69周平均的产蛋率分别为70.7%,71.9%,72.7%,69.0%。综上可知,山麻鸭在开产日龄、产蛋量、抗逆性均属于优秀水平;绍兴鸭开产日龄晚,后期产蛋率高;攸县麻鸭开产最早但抗逆水平最差;缙云麻鸭在开产日龄、总体产蛋量方面均属于中等水平,抗逆水平优良。

减抗替抗背景下蛋鸭常见细菌病的诊断与防制措施

蛋鸭养殖一直是我国传统畜牧业的重要组成部分,是农民增收、乡村振兴的主要产业。2022年我国水禽主产省(市、区)统计蛋鸭存栏 1.51 亿只,鸭蛋产量为 264.91万 t,蛋鸭总产值 388.80 亿元,是世界第一大蛋鸭养殖与消费国。随着规模化与科技的进步,我国的蛋鸭养殖模式也逐渐向标准化、自动化等发展,由传统的放牧、散养、圈养等逐渐向旱养、笼养转变,但不论哪种养殖模式,蛋鸭细菌病的发生与多重感染都难以避免。

“江南二蛋鸭”大肠杆菌病的诊断与防治

鸭大肠杆菌病又称“蛋子瘟”,是鸭类的一种常见疾病,一年四季均可发生,病原是由于大肠杆菌引起的蛋鸭和雏鸭的一种较为常见的侵害消化系统的传染病,这种病的发生与饲养管理有着紧密的关系。例如气温的忽冷忽热、青贮饲料的供给不足或突然改变、各种微量元素的缺乏、鸭群饲养过度拥挤、夏季闷热、冬季严寒、长途调运鸭群等因素,均会加速该病的发生与传播。成年母鸭群一般是在产蛋初期感染发病,开始呈散发个体发病状态,至产蛋高峰期时开始成片发病,至产蛋停止后,该病也随即停止传播。流行期间,常常会造成多数蛋鸭死亡,在后期配种时候也可经此途径垂直传播。因为这种病的发病率和致死率都属于一个较高水平,所以较为严重地影响了肉鸭的生长繁殖与广大养殖场的经济效益,现在将其诊断与防治措施介绍如下。

饲粮添加维生素D 3对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响

本试验旨在研究饲粮添加维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响。选用432只健康、产蛋率相近的产蛋后期(58周龄)龙岩山麻鸭,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只鸭。对照组饲喂基础饲粮(不添加VD_(3)),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加800、1600、2400、3200和4000 IU/kg VD_(3)的饲粮。预试期2周,正试期16周。结果表明:1)饲粮添加VD_(3)可显著提高产蛋后期蛋鸭产蛋率和日产蛋重(P<0.05),并显著降低料蛋比(P<0.05)。其中,第1~16周,与对照组相比,试验组产蛋率和日产蛋重(1600 IU/kg VD_(3)添加组除外)均显著提高(P<0.05),料蛋比均显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加1600 IU/kg VD_(3)显著降低产蛋后期蛋鸭第12周蛋黄重和整个试验期蛋黄重平均值(P<0.05),且整个试验期蛋黄比例和蛋清比例平均值随饲粮VD_(3)添加水平的提高呈线性和二次变化(P<0.05)。3)饲粮添加VD_(3)具有降低产蛋后期蛋鸭肝脏甘油三酯和总胆固醇含量的趋势(P>0.05),且肝脏总胆固醇和低密度脂蛋白含量随饲粮VD_(3)添加水平的提高呈先降低后升高的二次变化(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加2400 IU/kg VD_(3)显著降低产蛋后期蛋鸭十二指肠隐窝深度(P<0.05),显著提高十二指肠绒隐比(P<0.05),且十二指肠绒隐比随饲粮VD_(3)添加水平的提高呈先升高后降低的二次变化(P<0.05)。5)饲粮添加VD_(3)对产蛋后期蛋鸭盲肠微生物丰富度和多样性无显著影响。在属水平上,饲粮添加VD_(3)能够显著提高短链脂肪酸(SCFA)合成菌如布劳特氏菌属(Blautia)、另枝菌属(Alistipes)和Lachnoclostridium相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加VD_(3)可改善产蛋后期蛋鸭产蛋性能、脂质代谢和肠道形态,促进盲肠SCFA合成菌富集,建议产蛋后期蛋鸭饲粮VD_(3)添加水平为2400~3200 IU/kg。

微量元素对蛋鸭生产性能影响的研究进展

微量元素是畜禽生长发育必需的营养素,它们是机体多种酶的组成成分或催化剂。微量元素通过调控酶的合成和分泌,调节机体的生命活动,对动物体的生产性能及产品质量具有重要影响。锌和锰在蛋壳的形成过程中起重要作用,可以通过影响蛋壳的超微结构从而影响蛋壳质量。硒具有调节机体抗氧化能力以及抗应激能力的作用。目前,生产中补充的微量元素多为无机形式,但无机形式的微量元素吸收利用率不高,过度添加易造成残留,导致环境污染。有机微量元素具有吸收率高、稳定性强的优势,在饲料中使用有机形式的微量元素替换无机微量元素已经成为趋势。文章综述了微量元素对蛋鸭生产性能的影响,旨在为微量元素在蛋鸭生产中的合理应用提供参考。

番茄红素对青壳4号蛋鸭生产性能和蛋品质的影响

文章旨在研究不同添加量下番茄红素对青壳4号蛋鸭生产性能和蛋品质的影响。试验将360只280日龄、产蛋期接近、机体健康且采食量正常的青壳4号蛋鸭随机分为6组,每组4个重复,每个重复15只蛋鸭。预饲期7 d,正试期42 d。对照组仅饲喂基础日粮,不添加番茄红素。试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组)在基础日粮中分别添加了100、200、300、400、800 mg/kg的番茄红素。试验结果:各组间蛋鸭采食量差异不显著(P>0.05);日粮中添加不同含量的番茄红素可显著提高蛋鸭的产蛋率、蛋重、料蛋比(P<0.05);但试验组间各指标差异不显著(P>0.05)。各组间蛋壳强度与蛋壳厚度差异不显著(P>0.05);试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ间蛋黄颜色分别提高1.69、2.06、1.95、1.44、2.14(P<0.05),但试验组间的蛋黄颜色差异不显著(P>0.05);试验组哈夫单位、蛋白高度、蛋形指数测定值均显著优于对照组(P<0.05);但试验组间无显著差异(P>0.05)。试验结论:日粮中添加番茄红素可显著提高蛋鸭的生产性能和鸭蛋蛋品质,本试验适宜添加量为100 mg/kg。

饲料添加复合益生菌对金定蛋鸭肠道菌群、产蛋性能及抗氧化功能的影响

文章旨在研究地衣芽孢杆菌与双歧杆菌复合益生菌对金定蛋鸭肠道菌群、产蛋性能及抗氧化功能的影响。试验将800只52周龄体重相近、健康的产蛋高峰期金定蛋鸭随机分为2组,每组4个重复,每个重复100只。对照组喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.5%地衣芽孢杆菌与双歧杆菌复合制剂,正试期35 d。结果显示:(1)试验组金定蛋鸭空肠与盲肠中芽孢杆菌、双歧杆菌的数量显著高于对照组(P<0.05),大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜杆菌的数量显著低于对照组(P<0.05);(2)试验组金定蛋鸭的平均日产蛋数量、产蛋率、平均日产蛋重量、平均日采食量、平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),料蛋比显著低于对照组(P<0.05);(3)试验组金定蛋鸭血清中过氧化氢酶含量、总超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力及谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提升(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。研究表明,在饲料内添加0.5%的地衣芽孢杆菌与双歧杆菌复合益生菌能增加金定蛋鸭肠道有益菌群丰度,减少致病菌数量,维护肠道健康,加快养分利用,从而提升金定蛋鸭的产蛋性能与抗氧化功能。

不同饥饿法强制换羽对笼养蛋鸭生产性能的影响

该试验旨在研究不同饥饿法强制换羽对笼养蛋鸭生产性能的影响。试验选用67周龄蛋鸭1350只,随机分为3组,分别为A、B、C组,每组5个重复,每个重复90只蛋鸭,A组采用完全饥饿法,强制换羽期间第1~10天断料不断水,第11~13天进行断料断水;B组采前中期阶段性饥饿法,强制换羽期间第1~2天和第7~8天断料不断水,第3~5天断料断水;C组采用前后期阶段性饥饿法,强制换羽期间第1~5天断料不断水,第11~13天断料断水。试验预试期2周,正试期10周。结果表明:A组、B组和C组分别在第12、15和16天达到符合强制换羽要求的体重,失重率分别为29.66%、30.39%和28.14%;强制换羽后,A组和B组的产蛋性能极显著高于C组(P<0.01),但3组的死亡率差异不显著(P>0.05)。可见,3种饥饿法强制换羽均能提高笼养蛋鸭的生产性能,其中A组强制换羽后生产性能较好。

杨树花提取物和维生素对蛋鸭生长性能和产蛋性能的影响

随着全面禁抗时代的到来,天然植物及其提取物因其资源丰富、来源广泛、营养丰富、安全性高等优势成为饲用抗生素替代品的研究热点。本试验旨在研究在日粮中添加中草药杨树花提取物和维生素对蛋鸭生长性能和产蛋性能的影响。实验结果显示,蛋鸭基础日粮中添加杨树花提取物和维生素能显著提高蛋鸭的生长性能和产蛋性能。

一例商品蛋鸭病毒性肝炎病例的防治思考

近年来,鸭病毒性肝炎高发对养鸭产业造成严重经济损失。临床上以具有明显的神经症状和肝脏肿大、表面呈斑点样出血为特征。该病主要侵害3周龄内的雏鸭,一年四季均有发生。本文结合山东某区域蛋鸭养殖感染鸭病毒性肝炎情况,对其流行特点、临床特征、发病病因等进行探讨分析,提出了做好引种工作,强化养殖场生物安全,重视预防与免疫等对策建议,并应该及时对发病蛋鸭进行对症治疗。

东南丘陵地区蛋鸭智能化笼养技术集成与应用

本文通过研究福建省丘陵山区部分鸭场养殖品种、设施设备、智能化信息以及资源化利用情况等,综合分析了这些地区鸭场智能化笼养技术体系,并结合工作实践对区域内的养殖户在场址选择、工艺布局、设施设备配套、品种选择以及饲养模式等方面给予指导,经多年实践,将相关经验总结,以期为进一步提高笼养蛋鸭养殖水平提供一定的参考。

日粮中添加番茄红素对青壳4号蛋鸭血清、肝脏和鸭蛋蛋黄中胆固醇的影响

研究不同添加量下,番茄红素对青壳4号蛋鸭血清、肝脏和鸭蛋蛋黄中胆固醇的影响。试验选用360只280日龄、产蛋期接近、机体健康且采食量正常的青壳4号蛋鸭,并随机分为6组,每组设置4个重复,每个重复包含15只蛋鸭。预试期为7d,正试期为42d。对照组仅饲喂基础日粮,不添加番茄红素。5个试验组蛋鸭的基础日粮中分别添加100、200、300、400和800mg/kg番茄红素。各试验组血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇均显著低于对照组(P<0.05);添加量在300mg/kg及以上时,降脂效果显著高于其他试验组(P<0.05)。试验组蛋鸭肝脏胆固醇含量均显著低于对照组(P<0.05);但不同添加水平的各试验组间差异不显著(P>0.05)。试验组蛋黄中胆固醇含量均显著低于对照组(P<0.05);添加量在300mg/kg及以上时,蛋黄胆固醇含量降低幅度显著高于其他添加组(P<0.05)。添加量在300mg/kg及以上时,各试验组间蛋黄胆固醇含量降低效果差异不显著(P>0.05)。番茄红素能够显著降低蛋鸭血清、肝脏和蛋黄中的胆固醇含量,当添加剂量为300mg/kg时作用效果最为显著。

探讨高效疫苗免疫策略在蛋鸭流感防控中的应用

禽流感作为一种高度传染性疾病,长期以来对养禽业造成了极大的经济负担。在亚洲地区,频繁的疫情暴发严重影响了禽肉及其制品供应链的安全和稳定。尽管现有的生物安全措施和疫苗能在一定程度上控制疫情,但流感病毒的高变异性使得现有疫苗往往难以应对新的病毒株。因此,研发能够广泛适应不同病毒变种的高效疫苗,成为当前科研工作的重中之重。随着病毒学研究的深入和生物技术的进步,开发出既能迅速应对疫情,又能持久保护禽类健康的新型疫苗已成为可能。通过这些创新的疫苗技术,不仅可以有效控制蛋鸭流感,还能够减少经济损失,保障人类食品安全,对养禽业可持续发展具有重要意义。