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肉制品加工过程中的选料与质量控制研究 被引量:1
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作者 刁尚鹏 刁瑞 《现代食品》 2023年第14期18-20,共3页
本文探讨了肉制品加工过程中的选料与质量控制,概括了选料和质量控制在肉制品加工过程中的重要性,分析了当前肉制品加工行业在生产过程中选料和质量控制现状及存在的问题,并提出了相关改进建议,旨在促进肉制品加工行业的健康发展。
关键词 肉制品 加工过程 选料 质量控制
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单晶金刚石刀具的选料与定向 被引量:6
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作者 张竞敏 黄松筠 《工具技术》 北大核心 1999年第7期11-13,共3页
介绍了单晶金刚石刀具制造过程中金刚石选料与定向的原则及方法。
关键词 单晶金刚石刀具 选料 定向 刀具
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试析李渔的烹饪选料观 被引量:2
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作者 董道顺 《扬州大学烹饪学报》 2012年第4期23-25,共3页
李渔作为清初著名文学家、戏曲家,著有《闲情偶寄》一书,其中《饮馔部》对饮食之道提出了自己独到的见解,比较全面地反映了作者的饮食观。在烹饪原料的选择方面,作者形成了崇尚自然、重蔬轻肉;推崇节俭、反对奢靡;注重产地、讲究品质;... 李渔作为清初著名文学家、戏曲家,著有《闲情偶寄》一书,其中《饮馔部》对饮食之道提出了自己独到的见解,比较全面地反映了作者的饮食观。在烹饪原料的选择方面,作者形成了崇尚自然、重蔬轻肉;推崇节俭、反对奢靡;注重产地、讲究品质;谨慎杀生、人文关怀的烹饪选料观。分析其观点,对促进人们了解烹饪原料特点,科学选择原料并优化工艺具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 《闲情偶寄》 李渔 烹饪 选料
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达克罗的选料和工艺 被引量:6
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作者 高节明 朱晓云 +2 位作者 郭忠诚 陈步明 杜爱华 《涂料工业》 CAS CSCD 2008年第3期54-57,60,共5页
综述了达克罗的选料和配方,从配置处理液到最后成膜的工艺参数,总结了达克罗涂层结构和耐蚀机理,介绍了达克罗的国内外发展状况,并对其在国内今后的发展进行了展望。
关键词 达克罗 选料 工艺参数 结构 耐蚀
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选料鲜活出佳肴——中考作文指津之三:选材篇
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作者 曹津源 《写作(中)》 2008年第10期28-29,共2页
《语文课程标准》对生活和写作作了这样的对接:"能对生活现象进行独立思考,发现蕴涵其中的意义;能从自己学习、生活实际出发,写下自己的感受,表达自己的见解,抒发自己的感情;能依据知识水平和生活积累展开想象。
关键词 选材 微笑 选料 自我体验 考生 北京奥运 中考作文 校园生活 生活积累 阅卷
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基于PLC的矿山选料控制系统的设计 被引量:8
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作者 刘玉琼 《煤炭技术》 CAS 北大核心 2014年第1期61-64,共4页
针对矿山选料的精细程度越来越高的现状,提出了基于PLC的矿山选料控制系统设计方案。首先分析了矿山选料应用的需求特点,研究了基于PLC控制的可行性及详细的控制过程,完成了对基于PLC的选料控制系统的详细设计。重点对矿山选料控制系统... 针对矿山选料的精细程度越来越高的现状,提出了基于PLC的矿山选料控制系统设计方案。首先分析了矿山选料应用的需求特点,研究了基于PLC控制的可行性及详细的控制过程,完成了对基于PLC的选料控制系统的详细设计。重点对矿山选料控制系统的硬件组成结构和PLC控制软件的设计与实现进行了详细阐述,并最后给出了测试过程中的控制效果。 展开更多
关键词 PLC 矿山选料 控制系统 组成结构 控制软件
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青贮饲料的选料与加工 被引量:4
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作者 杨建中 庞晓江 +7 位作者 高丽 吴静静 谢立荣 哈尔阿力·沙布尔 吴红岩 夏勒卡尔·托依安别克 再依拉古丽·木合塔尔别克 波拉提·巴合江 《养殖与饲料》 2022年第1期63-65,共3页
生活水平的提高,促使人们饲养牛羊的数量越来越多,这些家畜都属于草食动物,需要大量的牧草才能满足其生长和发育的需要,而在牧草缺乏的地区或者冬季牧草较少的季节,饲草资源时常困扰着整个养殖业,所以需要利用青贮饲料来解决这种难题,... 生活水平的提高,促使人们饲养牛羊的数量越来越多,这些家畜都属于草食动物,需要大量的牧草才能满足其生长和发育的需要,而在牧草缺乏的地区或者冬季牧草较少的季节,饲草资源时常困扰着整个养殖业,所以需要利用青贮饲料来解决这种难题,青贮饲料不仅可以节省大量的饲草资源和成本,而且可以大大增加饲养效益。为此,本文从营养价值高、适口性好、易于贮存、消灭病虫害等方面介绍了青贮饲料的特性;从原料的含糖量、含水量2个方面简述了青贮饲料的选料要点;从收割和运输、一般性青贮、特殊性青贮、青贮过程需要的环境等方面简述了青贮饲料的加工调制方法,以供参考。 展开更多
关键词 青贮饲料 选料 加工
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中式烹调中鲜汤的选料与熬制 被引量:1
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作者 冯雨 《黑龙江科技信息》 2012年第24期53-53,共1页
俗话说"唱戏的腔,厨师的汤",这句话就体现出在我国餐饮文化中汤所起到的作用和所占据的地位,汤在中餐烹饪体系中有着重要的作用和不可忽视的意义。在当前的人们生活中,汤是不可缺少的重要组成部分,也是人们生活中常见的食品... 俗话说"唱戏的腔,厨师的汤",这句话就体现出在我国餐饮文化中汤所起到的作用和所占据的地位,汤在中餐烹饪体系中有着重要的作用和不可忽视的意义。在当前的人们生活中,汤是不可缺少的重要组成部分,也是人们生活中常见的食品之一。这说明在中餐烹饪体系应用于实际烹调中的汤,所占有的地位及其作用是非常重要的,而在人们日常的饮食生活中,汤也是不可缺少的重要组成部分。本文阐述了中式烹调中鲜汤的种类、配料及熬制方法,旨在为餐饮业烹饪中鲜汤制作提供相关的制作理论依据。 展开更多
关键词 鲜汤的作用 种类 选料 配料 熬制
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中式烹调中鲜汤的选料与熬制 被引量:14
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作者 苏德胜 黄显清 黄显芬 《黑龙江科技信息》 2011年第22期224-224,共1页
俗话说"唱戏的腔,厨师的汤",这说明在中餐烹饪体系应用于实际烹调中的汤,所占有的地位及其作用是非常重要的,而在人们日常的饮食生活中,汤也是不可缺少的重要组成部分。本文阐述了中式烹调中鲜汤的种类、配料及熬制方法。
关键词 鲜汤的作用 种类 选料 配料 熬制
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从汝瓷选料看汝窑的特点 被引量:2
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作者 王德新 李晓涓 《山东陶瓷》 CAS 2013年第1期31-32,共2页
汝瓷为什么能够雄踞中国五大名瓷(汝、官、钧、哥、定)之首,我的基本观点是:一选料独特,观其坯体如侗体,其釉厚而声如磬,明亮而不刺目,具有"梨皮、蟹爪、芝麻花"之特点,不可替换;二是用釉独特,观其釉色,犹如"雨过天晴云... 汝瓷为什么能够雄踞中国五大名瓷(汝、官、钧、哥、定)之首,我的基本观点是:一选料独特,观其坯体如侗体,其釉厚而声如磬,明亮而不刺目,具有"梨皮、蟹爪、芝麻花"之特点,不可替换;二是用釉独特,观其釉色,犹如"雨过天晴云破处"之美妙,温润古朴,不可复制;三是工艺独特,汝瓷造型古朴大方,难以模仿。千百年来,汝瓷有"似玉、非玉、而胜玉"之称。本文着重从汝瓷选料说起,浅论汝瓷工艺的特点。 展开更多
关键词 汝窑 选料 汝釉 工艺 创新
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浅谈混凝土选料及质量控制 被引量:2
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作者 杜新 《辽宁科技学院学报》 2005年第2期24-25,共2页
从对原材料的检验角度分析商品混凝土产生裂纹的原因,提出了提高商品混凝土质量的对策。
关键词 质量控制 选料 商品混凝土 混凝土质量 角度分析 原材料
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中式烹调中鲜汤的选料与熬制 被引量:1
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作者 郑春旺 《黑龙江科技信息》 2013年第16期58-58,共1页
中国有句古话,是"唱戏的腔、厨师的汤",主要是指对于唱戏的人来讲,其唱腔是最重要的,而对于厨师来讲,汤的制作则是最重要的。这也反应出在中国传统的饮食文化中,汤文化所占据的重要地位。即便是在实际的生活中,汤也是一项必... 中国有句古话,是"唱戏的腔、厨师的汤",主要是指对于唱戏的人来讲,其唱腔是最重要的,而对于厨师来讲,汤的制作则是最重要的。这也反应出在中国传统的饮食文化中,汤文化所占据的重要地位。即便是在实际的生活中,汤也是一项必不可少的食品种类之一,且汤的种类较多,每种汤都具有不同的味道和营养价值。现主要论述了在中式的烹调技术中,鲜汤的选料与熬制技巧方法。首先分析了鲜汤的作用,阐述了鲜汤的主要种类,继而从鲜汤的选料、配料以及熬制等环节详细探讨了鲜汤的制作工艺。 展开更多
关键词 中式烹调 鲜汤制作 选料 配料 熬制
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少食仿肉素食注意选料和烹饪
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作者 赵荣华 黄思源 《大观周刊》 2010年第44期10-11,共2页
“重蔬食,崇俭约,尚真啸,主清淡,忌油腻,讲洁美,慎杀生,求食益。”李渔的24字诀.是云南中医学院的赵荣华教授最为赞同的饮食原则。“现在的人容易出现‘三高’,一方面就是肉吃得过量造成的。
关键词 烹饪 选料 素食 少食 饮食原则 医学院 油腻
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青贮饲料的选料及加工调制 被引量:3
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作者 王吉祥 《甘肃畜牧兽医》 2014年第1期62-65,共4页
近年来,随着畜牧业的发展,尤其是草食畜的养殖在畜牧行业中发展尤为突出。优质饲草、饲料作物成为发展高效草食畜牧业的基础。因此,对不同种类饲草料的需求也日益增多。就目前的草料需求情况来看,青贮饲料的发展空间和前景将更为广阔,
关键词 青贮饲料 加工调制 草食畜牧业 选料 畜牧行业 优质饲草 饲料作物 饲草料
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羽绒服装的选料与缝制 被引量:2
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作者 王旖 全景 《中国制衣》 2005年第9期58-61,共4页
羽绒服装是冬季御寒服装,在面料、填充物选用、缝制工艺要求等方面也与普通面料的服装有很大不同,那么它在选料、裁剪、缝制等方面应达到怎样的要求?要注意哪些问题及采取的处理方法是什么?
关键词 羽绒服装 面料 鸭绒 保暖性 选料
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碎石泵送混凝土在选料及配合比设计中应注意的几个问题 被引量:1
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作者 杜红民 《甘肃水利水电技术》 2000年第2期102-104,共3页
通过分析研究牙塘水库输水隧洞采用碎石—卵石混合料做粗骨料的泵送混凝土 ,提出了泵送混凝土在选料与配合比设计时应特别注意的几个问题。
关键词 泵送混凝土 选料 配合比设计 输水隧洞
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基于PLC的步进振动选料系统的研究 被引量:1
17
作者 齐向新 《装备制造技术》 2008年第11期105-107,共3页
提出了一种步进振动选料系统。该系统以PLC为控制核心,采用步进位移和振动选料相结合来实现选料和行列装盘的一体化。在系统的设计上,采用反向制动的设计思想来减小制动时间,以此提高系统的稳定性和提高系统的响应速度,通过实验验证取... 提出了一种步进振动选料系统。该系统以PLC为控制核心,采用步进位移和振动选料相结合来实现选料和行列装盘的一体化。在系统的设计上,采用反向制动的设计思想来减小制动时间,以此提高系统的稳定性和提高系统的响应速度,通过实验验证取得了较好的效果. 展开更多
关键词 PLC 步进选料系统 反向制动
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回锅肉选料及加工初探
18
作者 周龙章 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第3期56-57,共2页
关键词 回锅肉 选料 烹饪 劳素
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煅烧高岭土电性能探索及其选料
19
作者 吴立龙 《非金属矿》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期9-10,共2页
聚氯乙烯电缆用高岭土的选料,必须满足下列三项指标 :Al2O3 在35%以上 ,Fe2O3 在0 3 %以下 ,TiO2 最好也在0 3 %以下 ,埃洛石的含量在70 %~80 %。
关键词 高岭土 电性能 选料 电缆 埃洛石 塑料 橡胶
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益强硅砂通南北 选料上乘铸精品
20
作者 潘继勇 《铸造》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期817-818,共2页
福州益强铸造材料(集团)有限公司是专业从事铸造用硅砂开发、生产、销售的民营企业,具有长期为铸造企业服务的经验。公刊下设上海益长新型材料有限公司、常州益强铸造材料有限公剐、天津益强铸造材料有限公司等分公司。同时公司在东... 福州益强铸造材料(集团)有限公司是专业从事铸造用硅砂开发、生产、销售的民营企业,具有长期为铸造企业服务的经验。公刊下设上海益长新型材料有限公司、常州益强铸造材料有限公剐、天津益强铸造材料有限公司等分公司。同时公司在东山岛、漳浦县六鳌半岛、内蒙古通辽市科左后旗设有生产基地。 展开更多
关键词 硅砂 精品 选料 铸造材料 生产基地 民营企业 铸造企业 新型材料
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