基于区块链技术的绍兴黄酒数字酒庄(酒证)

介绍了区块链技术,阐述了基于区块链技术的绍兴黄酒数字酒庄(酒证)的内涵、设计方案、产品序列编码,论述了绍兴黄酒数字酒庄(酒证)全流程溯源节点,详细介绍了绍兴黄酒数字酒庄(酒证)的实施、日常维护、销售、订单物流;创造一个全新的绍兴黄酒产品,为中国黄酒产业和广大消费者带来了新思维、新理念、新服务。

论放弃生产年份酒对中国葡萄酒庄的启发

全球葡萄种植面积的下降以及不利的气候状况对2012年的葡萄产量带来了显著影响。为了保护自身的品牌价值,LV旗下波尔多苏玳(Sauternes)产区超一级庄滴金酒庄(Ch覾teau d’Yquem)与拉菲旗下拉菲丽丝(Ch覾teau Rieussec)以及雷蒙德拉芳酒庄(Ch覾teau Raymond Lafon)相继宣布放弃2012年份贵腐甜酒酿造。文中通过对葡萄酒庄以及酒庄年份酒的相关历史、发展进行解读,分析探讨此类高档酒庄舍弃全年即得丰厚利润,保证自身品牌价值含金量的做法对于中国葡萄酒庄发展的启发。

基于重要性-绩效性分析理论的新疆葡萄酒酒庄旅游产品优化策略

该文采用层次分析法(AHP),从“食、住、行、游、购、娱”旅游六要素层面,选取餐食品质、住宿环境、道路状况等24个指标,构建新疆葡萄酒酒庄旅游游客体验评价指标体系。选取新疆葡萄酒四大主产区具有代表性的10家葡萄酒酒庄作为调研对象,通过深度访谈和问卷调查,并基于重要性-绩效性分析(IPA)理论进行矩阵分析所收集的数据。结果表明,新疆酒庄旅游产品供给存在葡萄酒文化旅游资源开发力度较弱、资源开发关注点偏移、游客对葡萄酒文化关注度低及酒庄旅游产品缺乏地域文化特色等问题。针对上述问题,提出挖掘酒庄文化旅游资源,丰富产品类型;转移关注重心,优化产品设计;突出经营模式,打造葡萄酒文化创意产品;提高讲解员业务能力,丰富特色文化活动等新疆葡萄酒酒庄旅游产品优化策略。

郎酒携手保乐力加启动世界酒庄联盟

本刊讯:8月22日,郎酒庄园与保乐力加正式携手,启动世界酒庄联盟。作为全球高端及奢华档烈酒中排名第一的集团,保乐力加旗下拥有横跨五个品类的240个品牌,足迹遍步全球160个国家和地区,是实至名归的世界酒业领军集团。如今,二者携手共进,相互赋能,为中外名酒企业打开了一扇相互交流、和合与共的窗口。

《白酒酒庄》团体标准发布

本刊讯:5月19日消息,为规范白酒酒庄的建设、准入和管理,促进白酒产业健康有序高质量发展,根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》的规定,批准发布《白酒酒庄》(T/CBJ 2306-2024)团体标准,自2024年8月19日起实施。

贺兰晴雪酒庄营销策略优化研究

随着经济的增长和人们生活水平的提高,我国成了葡萄酒生产大国和消费大国。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区被公认为中国的“波尔多”产区,贺兰晴雪酒庄便坐落于此。文章从分析贺兰晴雪酒庄的营销现状出发,阐述其存在的问题,并提出营销策略优化方案:引入新品种,提升酿造工艺,建立新品牌;降低容量,优化价格;建立短视频平台渠道和推广,与葡萄酒领域的KOL建立合作和推广;丰富微信内容,科普葡萄酒基础知识;多做公益事业,扩大酒庄游,实施跨界营销;积极引入和培训人才;优化过程管理;重视有形展示。

郎酒布局未来 预计2030年全面建成威士忌酒庄

峨眉春盛,高桥酒香。在峨眉山高桥威士忌酒业工旅融合项目的开工仪式上,郎酒集团董事长汪俊林表示,作为中国首座的威士忌酒庄,也是百年郎酒未来战略布局中重要一环,其全面建成后,将与郎酒庄园、龙马酒庄形成三大世界级酒庄、三足鼎立的格局,成为郎酒千亿目标的重要支点。

和谐共生——腾冲云台酒庄

地处腾冲,山水之间,傣寨为邻,如何在悠然的农耕文明中拼贴进大尺度的工业建筑,充满挑战。传统酿酒工厂的品质提升和高质量发展,以及新建酒庄与周边环境、自然、村寨、村民的和谐共生成为设计的核心课题。

超越时空的永恒感 法国UMA酒庄

UMA酒庄位于法国圣卢峰原产地保护区的中心地带,周围环绕着无尽的葡萄园和灌木林,感觉就像一个超越时间的地方。酒庄每天沐浴在闪烁的、不断变化的阳光里,随着四季的更迭,时时都能看到迷人而又不同的风景。当被这片壮丽的风景所环绕,人们顿时会感到远离城市的轻松。庄园主要由简单坚固的石头建筑构成,这也是该地区典型的建筑风格。建于19世纪末的宏伟建筑最初是作为蚕场使用,双U形平面图通向2个庭院。UMA酒庄在其历史进程中经过改造并分为2个酒庄,如今又合并在一起。

城郊型葡萄酒庄景观设计探讨

对长沙市周边的葡萄酒庄园进行调查后,发现其中大多数葡萄酒庄园还存在不少问题,如缺乏文化主题和内涵及设计特色、基础设施建设较薄弱、缺少标志性景观和良好的外环境景观等,认为城郊型葡萄酒庄景观设计应注重对文化氛围的营造,突出地方特色和葡萄酒庄内外各类景物的特点,并从酒庄文化、酒庄建筑、景观水系、基础设施、景观游线及植物景观等方面对葡萄酒庄景观设计进行了探讨。

基于体验营销的烟台葡萄酒庄园旅游开发策略研究--以张裕卡斯特酒庄为例

体验营销是一种新型的营销方式,也逐渐成为营销活动的一个发展方向。现基于体验营销的营销方式,分析研究烟台葡萄酒庄园的旅游开发策略。通过实地调研、线上调研等方式,了解消费者对体验营销及葡萄酒庄园旅游的认识与见解,从而探讨基于体验营销的烟台葡萄酒庄园旅游开发策略。

京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查

以北京、天津和河北廊坊三地的葡萄酒消费者为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒及酒庄旅游的认知及消费倾向:通过近年来政府及企业对葡萄酒及葡萄酒文化加强宣传,消费者对葡萄酒的认识正逐渐提高;京津冀地区的消费者对葡萄酒及酒庄旅游充满了极大的热情,且大部分消费者表示,如果交通便利,都会选择尝试酒庄旅游,并且都愿意在酒庄进行不同层次的消费。

葡萄酒产业发展的新模式——小酒庄,大产业

在探讨了葡萄酒持续生产模式后,深入分析了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵、在葡萄酒发展不同阶段的作用,认为目前我国应在葡萄酒的优质产区大力发展葡萄酒庄,并通过葡萄酒庄的集群发展,形成葡萄酒大产业,以实现葡萄酒产业的持续发展。

山地葡萄酒庄的低碳设计和工艺布置

针对葡萄酒的生产发展模式——葡萄酒庄,重点阐述了低山丘陵地区借助地形将葡萄种植、葡萄酒加工和贮藏结合起来。在葡萄酒生产工艺设计中充分利用地势势能,从而实现葡萄酒的重力酿造,并且最大限度实现低碳节能,为山地丘陵地区发展特色葡萄酒庄提供了可资借鉴的设计方案。

吐鲁番葡萄酒产业发展的新方向——酒庄酒

酒庄酒是当前葡萄酒产业发展的新趋势,深入分析了国内外酒庄酒发展现状、吐鲁番葡萄酒产业现状及发展方向,结果表明,吐鲁番葡萄酒产业发展酒庄酒具备地理优势、人文优势、技术优势、葡萄酒市场优势;对发展吐鲁番酒庄酒提了五点建议,为吐鲁番葡萄酒产业发展指出了新方向。

宁夏葡萄酒酒庄发展创新模式与思路研究

引入了酒庄概念与功能,讲解了国内外知名酒庄发展模式,深入分析了宁夏葡萄酒酒庄发展中的问题,探讨了宁夏葡萄酒酒庄发展创新模式,并提出发展思路对策,为宁夏葡萄酒酒庄的快速健康发展给出了合理建议。

中国葡萄酒品类的构建与发展——兼论酒庄葡萄酒的市场前景

回顾了中国葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中国葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为:品类构建不能超越当时的社会背景;饮料葡萄酒起到了教育消费者的启蒙作用,推动了中国葡萄酒产业的发展;酒庄葡萄酒引领中国葡萄酒产业发展的方向和未来。

农工商一体化的葡萄酒业生态经济模式——以张裕卡斯特酒庄为例

烟台张裕卡斯特酒庄是一个集生态农业、生态工业、生态旅游多功能于一体,具有典型循环经济特征的葡萄酒生产企业。其农工商一体化的生态经济模式,是中国葡萄酒业发展的必然产物,能够最大限度地利用资源,减少对环境的污染,使人与自然环境、酿酒工业与自然环境、社会环境和自然环境实现协调发展。

谈海洋生态产业园区的建设与发展——基于“张裕·卡斯特酒庄模式”的研究

近年来,作为一种新的产业组织形式,生态产业园区得到了广泛的关注,随着国家层面的生态产业园区建设项目不断增多,对于生态产业园区的研究成为热点。基于对张裕.卡斯特酒庄运营模式和海洋产业系统的研究,针对海洋经济的生态产业园区提出基于四大生态子系统的建设模式,以利于海洋生态产业园区的建设与发展。

中国白酒庄园景观设计探究

白酒庄园是中国白酒文化的载体,具有极大的市场价值和发展前景。白酒庄园的景观设计是体现白酒文化最直观最具影响效果的因素,对其进行研究具有重要的价值与现实意义,对于传承与发展中国酒文化具有促进作用。