壮族“灯酒节”传承保护——以上林县石寨村为例

'灯酒节'是广西地处大明山一带的壮族民俗节日,这种民俗有着上千年的延承。上林县有六成以上的乡镇在每年农历的正月十一举行'灯酒节',又名'十一灯酒'。本文以广西上林县巷贤镇'灯酒'节为研究对象,结合文献、参与观察、直接体验等方法全面解读'灯酒'节浓厚的壮乡文化精髓,同时深思'灯酒节'在当代的意义,以及保护和传承该少数民族文化的见解。

当“中国佳肴”邂逅“法国南部美酒”——第三届“法国南部”美酒节开幕

2011年9月19日至10月31日席卷申城和杭州。本届美酒节,一如既往由法国朗格多克—鲁西荣大区之家组织,联合将近200多所餐厅、饭店、酒窖以及超市,为申杭两地市民开启一段美妙难忘的美酒之旅!提起法国的葡萄酒,可能很多人的第一反应是波尔多,殊不知,

全球同庆博若莱新酒节

"Le Beaujolais Nouvaux Est Arrivé!"每年11月的第三个礼拜四,全世界葡萄酒爱好者共同欢庆享用新一年度葡萄酒的活动开始了。

“搬酒节”论行业痛点,意酒“牛市”凸显?

8月9日,首届搬酒节在上海拉开帷幕。逸香创始人文含、挖酒网创始人李猛、意酒文化促进会会长宫照馥、搬酒创始人戴航等行业知名人士在当天举行的领袖论坛上发表了对行业未来发展趋势的看法,以及对当下葡萄酒行业存在的问题展开了深入的探讨。主办方搬酒(上海)电子商务有限公司还发布了两款新品并首次对外发布了企业的品牌战略。

碑酒节 为荣誉而战

拼酒故事托德(艾瑞克·斯图汉斯克饰)和占·沃尔夫豪斯(保罗·索特饰),这对美国兄弟为了将祖父的骨灰撒在慕尼黑啤酒节上而来到德国时,偶然发现了一个历史长达数百年的地下啤酒竞赛,它甚至被称为啤酒奥林匹克赛。在啤酒节上,大开眼界的兄弟两本来准备一试身手。

楠溪江啤酒醉温州 激情演绎品酒节 万人舞动狂欢夜

自4月11日正式接管楠溪江啤酒厂,到7月5日,仅三个来月的时间,但楠溪江啤酒在温州掀起的波澜已非同小可。7月5日下午,由楠溪江啤酒主办的"醉温州·万人狂欢品酒节"在瓯北阳光大道滨江公园盛大举行,两款楠溪江啤酒新品"原酿"和"凉啤"正式做上市前的"路演"。

重振鲁酒辉煌 演绎经典华章——花冠九月九储酒节举行

农历九月九,盛世储美酒。九月九储酒是我国酿酒文化的重要组成部分,我们的祖先历来就有九月九储好酒的习惯。在这一天,人们把自己喜欢的美酒封存、储藏,若干年后再开启宴饮,这便是储酒,把酒封存起来,经过储存,酒的多种微量元素得到充分亲和达到新的平衡,酒的燥辣味减少,酒体变得柔和,口感更加协调且"绵软",开坛时香气扑鼻。储酒既是酿酒中一个不可或缺的传统工艺流程,也是中国酒文化的延续。在地处鲁西南的巨野。

2014新酒节,我们一起狂欢

2014年的新酒节在11月与我们如期相约。北京这座不会放过任何节日的城市在今天也不会让众多爱酒人士失望,虽不会像法国本土那般各大酒吧都狂欢庆祝,但在一些别有用心的商家都能感受到新酒节的热情。今天在凯宾斯基就有着这样一个群体,他们都是中国人但是却因为新酒节相聚在一起,感受来自法国本土阳光与风带来的清爽葡萄酒。

全球狂欢的日子——新酒节

在很漫长的一段时期,博若莱（Beaujolais）这个法国东南部风景如画的小镇一直都在沉寂中度过,似乎只能永远笼罩在勃艮第（Burgundy）绚丽的光辉中。然而,它的光芒终究还是无法抵挡地照射到了世界的每个角落。从原来的默默无闻到现在的举世闻名,这其中少不了法国浪漫的传奇色彩,更少不了博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的迷人魅力。

新酒节不止是新酒

初恋是一种怎样的感觉，相信每一个人都有自己独有的初恋体会。朦胧却又让人为之痴狂，辗转反侧、神魂颠倒只为对方的一颦一笑，这也许就是那青涩的味道带给我们的独有体会。那些初恋的往事或许早已随风而去，但记忆却让人依然历历在目，可与初恋情人重来一回？

群星闪耀丽丝卡尔顿——“丽思卡尔顿亚太区美食美酒节”盛大揭幕

在这个世界上,对一个厨师来说,获得"米其林一星"称号是一件非常了不得的事情,而获得"米其林三星"的厨师,更是凤毛麟角。在这个世界上,对一个爱吃的食客来说,吃过一次"米其林一星"是幸运的事,而能够吃到"米其林三星",更是可遇不可求。如今,在上海浦东丽思卡尔顿酒店。

西饮集团连续五年赴韩参加酒与糕饼节

为了加强西安市与韩国庆州市友好城市间的饮食文化交流,西安饮食集团公司连续四年组团参加韩国庆州市每年一度的”酒与糕饼节”活动,给韩国人民留下了美好的印象。今年再次应邀参加,引起了极大的轰动。

黔东南州酒文化旅游开发策略探讨

白酒产业是黔东南民族传统产业,也是黔东南特色后发优势产业。近年来,黔东南酒产业企业数量、发展规模、市场占有率及品牌打造等方面得到较大提升,这些知名品牌不仅吸引了消费者,还吸引了大批投资者,白酒产业发展步入良性发展轨道。

加速走向市场是企业的必由之路——沈阳老龙口酒厂步入市场经济纪实

冒着盛夏酷暑,我们来到了始建于1662年(清朝康熙元年),迄今已有332年悠久历史的沈阳老龙口酒厂。在酒类市场竞争尤为激烈的今天,老龙口人不但继承了传统产品,同时又开发出了更多的适应市场需要的新产品。 这样一个有着几百年历史的老厂是如何在市场经济不断发展的今天取得了令人瞩目的成绩的呢?在采访中。

酒月历

8月29日-9月13日第五届夏威夷美酒美食节5th Annual Hawaii Food and Wine Festival是时候计划你的夏威夷美食之旅了!夏威夷美酒美食节是州内最大的烹饪饕餮盛会,庆祝活动上可以享用到来自夏威夷岛、毛伊岛和瓦胡岛上的新鲜食材。今年举办到第5届,活动将比过去几届都举办得更盛大,邀请了超过100位名厨、侍酒师、葡萄酒和烈酒生产商以及美食家会到场参与。

网络“巴罗萨葡萄酒拍卖会”2015年首次举办

具有50年历史的巴罗萨葡萄酒拍卖于2015年4月首次举办网络＂巴罗萨葡萄酒拍卖会（Barossa Wine Chapters Auction2015）＂,活动历时15天。这意味着竟拍者无论身在何处,都可以在4月2日至4月17日期间,上网参与竞标拍卖。拍卖会上的所有酒款都来自于巴罗萨酿酒师的珍稀私家珍藏。除网上拍卖外,＂2015年巴罗萨葡萄酒拍卖会＂亦在4月17日举行线下巴罗萨葡萄酒现场拍卖,延续传统现场拍卖会带来的兴奋感和隆重感。

酒月历

3月3日热酒节Mulled Wine Day每年的这一天,世界各地的人们通常会做一杯超大暖心的热饮共同庆祝热酒节,在葡萄酒中加入研碎的香料,加热后暖暖的,乍暖还寒的春季正好适合饮用这种暖心的酒。