再制马苏里拉干酪贮藏期间的拉伸性和析油性变化研究

再制马苏里拉干酪是一种以天然干酪、酪蛋白、乳化盐为主要原料制作的具有一定拉伸性能的再制干酪。随着近年来披萨、芝士热狗棒等西式食品的兴起,再制马苏里拉干酪的销售量逐年上升。为了解再制马苏里拉干酪贮藏期内的品质变化规律,本研究对国内7种再制马苏里拉干酪和2种天然马苏里拉干酪在4℃冷藏和-18℃冻藏180 d期间的拉伸性、析油性、蛋白酶活性、完整酪蛋白含量、微观结构和感官特性的变化进行了测定分析。研究结果表明,再制马苏里拉干酪在180 d贮藏过程中拉伸性下降、析油性升高、完整酪蛋白含量和感官品质降低,并伴随干酪内部脂肪球变形、蛋白质膨胀等微观结构的变化,且其变化较天然马苏里拉干酪更明显。4℃冷藏条件下样品的劣变程度更高,且发现完整酪蛋白含量越低则再制马苏里拉干酪的拉伸性越差,脂肪球变形越明显则析油性劣变程度越大。该研究结果对于进一步提升我国再制马苏里拉干酪的生产技术水平及产品质量提供了重要技术参考。

《香格里拉松茸保护与利用白皮书》解析

《香格里拉松茸保护与利用白皮书》从香格里拉松茸发展实际出发,提出了坚持松茸可持续发展的理念,梳理了松茸的发展背景、取得成效、发展机遇、存在的问题及面临的挑战;分析了香格里拉松茸的保护现状和保护措施,香格里拉松茸的利用现状和利用措施;依据标准对香格里拉松茸进行分级,并从组织、政策、资金、科技人才、执法监督,倡导全民行动、合作交流等方面强化松茸保护措施。《白皮书》的出台,促进了香格里拉松茸产业发展“始于松茸,不止于松茸”,实现香格里拉松茸产业生态、经济和社会效益的多赢。

香格里拉市高山松林碳密度与环境因子的关系研究

以香格里拉市高山松林为研究对象,依据前期构建的高山松单木碳储量模型,结合森林资源二类调查数据推算高山松林的碳密度,利用除趋势对应分析方法探讨高山松林碳密度与各环境因子之间的关系。结果表明,在林分因素中,平均树高对高山松林碳密度的影响最大;在地形因素中,坡度对高山松林碳密度的影响最大;在温度因素中,最热月均温和最冷月均温差对高山松林的碳密度影响最大;在降水因素中,最干季降水和最冷季降水对高山松林碳密度的影响最大。环境因子的综合作用对高山松林碳密度影响的综合分析表明,DCA的第一排序轴与高山松林的碳密度相关性最大,可以很好地解释环境因子的综合作用对高山松林碳密度产生的影响,在26个环境因子中,有20个环境因子与DCA第一排序轴有极显著的相关性,其中,林分因子的相关性系数较大,说明高山松林的碳密度主要受林分因子共同作用的影响。

基于遥感技术的香格里拉地质灾害监测

香格里拉位于青藏高原横断山区腹地,该区域频繁发生泥石流、滑坡和崩塌等多种地质灾害。为监测该市重点地区的地质灾害,采用Pléiades卫星数据,在迪庆经济开发区与虎跳峡镇进行了1∶1万比例的地质灾害遥感监测。同时,使用资源三号卫星数据对全市范围内的重点地区进行了1∶5万比例的遥感监测。1∶1万比例的遥感监测在迪庆经济开发区与虎跳峡镇共发现60余处地质灾害点,而1∶5万比例的监测则在更广泛的市域重点区域发现了558处地质灾害点。野外验证结果表明,无论是1∶1万还是1∶5万比例的遥感监测,准确率均达到100%。这一研究结果强调了遥感技术在监测地质灾害方面的有效性和准确性,表明该技术非常适合用于全面了解和预防香格里拉市的地质灾害,具有广泛的应用前景。

柯里拉京对吗啡耐受大鼠脊髓小胶质细胞活化的作用机制

目的 探讨柯里拉京对吗啡耐受大鼠的影响及作用机制。方法 建立慢性吗啡镇痛大鼠耐受模型。采用水浴甩尾法检测大鼠甩尾潜伏期,利用免疫荧光检测离子化钙结合适配分子1(Iba-1)的阳性细胞率;蛋白免疫印迹法检测Iba-1和丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路相关蛋白的表达;采用酶联免疫吸附实验(ELISA)检测白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)表达;采用逆转录-聚合酶链反应(qRT-PCR)检测IL-6、TNF-α、IL-1β的mRNA表达。结果 与吗啡组相比,吗啡+柯里拉京组镇痛效果随柯里拉京浓度升高而增加。与对照组相比,吗啡组中Iba-1的阳性细胞率、Iba-1蛋白表达水平、炎性因子IL-6,TNF-α,IL-1β表达水平以及MAPK信号通路相关蛋白细胞外调节蛋白激酶(ERK)、c-Jun氨基末端激酶(JNK)和丝裂原活化蛋白激酶p38抗体(p38)的磷酸化水平显著增加,但在吗啡+柯里拉京组中随柯里拉京浓度升高而下降。吗啡和(或)柯里拉京处理对ERK、JNK和p38表达水平没有显著影响。结论 柯里拉京通过抑制MAPK通路降低大鼠吗啡耐受。

香格里拉市高山松林碳储量空间分异研究

以香格里拉市高山松林为研究对象,构建高山松单木碳储量模型,结合森林资源二类调查数据推算香格里拉市高山松林的碳储量和碳密度,以DEM为数据源,对研究区高山松林碳储量和碳密度的空间分布特征进行分析。研究结果表明,高山松单木碳储量模型以幂函数模型精度最高,决定系数R~2=0.989,均方误差MSE=259.43,可用来进行高山松林碳储量估测;在空间分布上,研究区高山松碳储量集中分布于海拔>2 500~4 000 m地段,在海拔>2 000~2 500 m地段碳储量密度最大,为40.80 t/hm^(2);高山松林碳储量从平坡到险坡的分布呈先增大后减小的趋势,其中,在陡坡上分布最多,在平坡上分布最少;高山松林碳密度随坡度的增大呈先增大后减小的趋势,其中高山松林在急坡上的碳密度最大,为35.94 t/hm^(2),在平坡上的碳密度最小,为30.85 t/hm^(2);高山松林碳储量在平地上分布极少,在阴坡、半阴坡、半阳坡、阳坡上的分布差异不大,呈先增大后减小的趋势,其中,在半阳坡上的分布最多,在阴坡上的分布最少,高山松林碳密度大小在各坡向上相差不大,在半阳坡上最大,为34.40 t/hm^(2),在平地上最小,为32.20 t/hm^(2)。

基于知识图谱的香格里拉藏区民居装饰可视化分析

香格里拉藏区被誉为“离天堂最近的地方”,民居建筑装饰不仅是藏族悠久历史传统文化的现实印证,而且是藏族建筑文化的重要组成部分,其在装饰图案纹样上尤为绚丽多姿,向人们展示着神秘的美感。文章从装饰题材、纹样、装饰手法上进行总结分析,将CNKI数据库内有关藏族民居装饰领域的中文文献整合得出其发展历程的时区图,以保护和发扬藏族民居装饰艺术以及藏族民居建筑装饰传统文化为目的,为其传承和发展提出理论依据,从而促使香格里拉藏区民居装饰焕发新活力展现新的独特魅力。

云南省香格里拉县红坡金矿地质特征及找矿前景分析

在分析红坡金矿矿床地质特征及矿床成因的基础上,对找矿远景进行了评价。研究表明:红坡金矿含矿岩石类型主要有致密块状黄铁矿化凝灰岩、角砾状凝灰岩致密块状黄铁矿化凝灰岩型金矿石;矿床成因类型为受构造控制的与凝灰岩相关的火山及次火山热液金矿床。矿区深部具有较好的找矿前景。

香格里拉藏区传统民居大门装饰特征研究

自20世纪下半叶分形理论问世,其作为建筑评价的重要组成部分,为人类研究和计量建筑分形特征提供了数学表达工具。文章从香格里拉藏区传统民居入手,将分形理论应用于香格里拉藏区传统民居大门装饰的分析中,量化其传统民居大门装饰的组织机制和复杂性秩序,进而为少数民族传统民居的保护、更新与延续提供理论与方法基础。选取了具有代表性的实例,从而揭示了其民居大门装饰形式背后所隐含的美学法则,间接讨论了分形几何应用于建筑形式分析的现实意义。

柯里拉京在肝炎、肝纤维化和肝癌中的作用及机制研究进展

柯里拉京是多种中药的主要活性成分,具有广泛的药理作用,在肝炎、肝纤维化和肝癌等多种肝脏疾病中均具有保护作用,因此在治疗肝脏相关疾病方面显示出广阔的应用前景,但应用过程中暴露的问题促使研究者进一步探索柯里拉京的潜在作用。本文总结了近年柯里拉京在肝炎、肝纤维化和肝癌中的作用及机制研究进展,以期为后续研究和应用提供参考。

香格里拉国家公园普达措片区景观多功能测度及权衡协同关系研究

香格里拉国家公园普达措片区位于“三江并流”世界自然遗产地核心区域,区内自然环境及多民族文化资源联系密切,对于景观多功能性研究具有典型性。研究明确了普达措片区景观多功能特征与演化情况,对研究区农业生产、景观文化、景观承载与调节服务中包含的11项景观功能进行评估,探索2006—2022年片区景观多功能性变化与权衡协同关系。结果表明:(1)普达措片区土地用途呈现多元化与生态化趋势,各类生态系统用地均衡发展。(2)区域景观多功能水平维持稳定,2006—2022年间片区的景观多功能水平均值为5.97,变化幅度约为1.67%。(3)各景观功能之间,“气候/体调节-碳固存”、“生物多样性-碳固存”与“生物多样性-生境质量”等功能间存在较为明显的协同关系,而“气候/体调节-粮食供给”、“气候/体调节-产水能力”及“气候/体调节-水质净化”等功能间存在明显的权衡关系。(4)普达措片区景观服务功能间的发展逐渐趋于协调。这表明普达措片区生态化管理对其景观多功能具有一定的积极作用,未来应当加强景观可持续性建设,促进片区及其周边社区“生产-生活-生态”功能协同发展。

香格里拉地区温泉水化学特征及成因分析

为了解香格里拉地区的地热资源状况,以天生桥温泉和下给温泉为研究对象,利用水化学分析法、氢氧同位素分析法以及地热温标法,对天生桥温泉和下给温泉地热系统的水化学特征、地下水补给来源以及热储温度进行了分析。结果表明:天生桥温泉水化学类型为HCO_(3)-Ca·Na和HCO_(3)-Na·Ca型,下给温泉为HCO_(3)·Na和HCO_(3)-Na·Ca型;天生桥温泉和下给温泉均来源于大气降水,且存在^(18)O漂移现象,其补给高程分别为3710 m和3842 m,位于温泉东南方向的刺那一带,补给温度分别为-11.98℃和-12.91℃,均为未成熟水;天生桥温泉和下给温泉混合的冷水比例分别为52%和72%,利用SiO_(2)地热温标法计算得到热储温度分别为98℃和160℃。

北羌塘盆地东部上三叠统波里拉组碳酸盐岩矿物特征分析

北羌塘东部上三叠统波里拉组是羌塘盆地重点油气勘探目标层位,受沉积和成岩作用影响,地层压实作用强烈,矿物颗粒极小,属于致密油气储层。本文采用数字岩心技术——背散射扫描电镜成像技术(MAPS)和矿物成分定量分析技术(QEMSCAN),对波里拉组矿物进行微观尺度扫描和分析,表征其矿物成分、颗粒形态、空间分布及结构特征。结果表明:波里拉组方解石以泥晶为主,胶结作用明显,物性致密,孔径小(<5μm),局部发生白云化作用,白云石主要为粉-细晶,以自形晶为主,多呈线接触。矿物在纵向呈规律变化:底部为泥灰岩,陆源碎屑含量较高(>56.57%),其次为方解石(25.79%),磨圆度较差,成分成熟度和结构成熟度均较低;中段陆源碎屑矿物和方解石呈条带交错分布,方解石较石英含量增加(方解石47.43%,石英28.54%),沿晶间普遍发育的草莓状黄铁矿簇直径可达10μm,整体为氧化界面之下的还原环境;顶部以方解石为主(>90%),颗粒直径多为10~50μm,颗粒间多呈线接触,粒间孔几乎不发育,局部发生层状白云化作用。矿物特征显示波里拉组沉积物源受浅海碳酸盐岩沉积环境和陆源碎屑输入双重影响,具有典型的混积岩特征,沉积环境从早期陆源碎屑供给较为充足,到晚期以碳酸盐岩沉积为主,整体为海相碳酸盐沉积。

乡村振兴背景下大香格里拉“快旅慢游”交文旅融合发展的对策研究——以四川省凉山州为例

推动脱贫地区“交通+文化+旅游”融合发展是巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重要手段。大香格里拉凉山段拥有得天独厚、特色鲜明的文旅资源,但长期以来,受交通基础薄弱等因素综合影响,该区域交文旅融合程度不深,具有很大的发展空间。文章从政府主导、多元协同、数据信息、平台载体、资本深化等要素入手,提出加强政府主导顶层政策驱动、高质量公共交通服务发展驱动、多样化旅行方式变革驱动、保障和技术交互驱动四个方面构建“快旅慢游”体系有效推动交文旅融合发展,进而全面推进乡村振兴。

《回顾与展望——行进中的香格里拉》出版价值探析

由云南民族出版社出版、侯吉林主编的专著《回顾与展望——行进中的香格里拉》,通过回顾迪庆藏族自治州(以下简称“迪庆州”)在铸牢中华民族共同体意识,深化反分裂斗争,建设民族团结进步示范区的标杆、世界的“香格里拉”等方面的具体措施和做法,加以归纳提炼,形成“迪庆经验”,对于凝聚全州各族人民共识,共同描绘团结富裕文明和谐美丽平安社会主义现代化新迪庆的美好明天,具有重要的参考价值。

民族地区成人美术教育及其提升探讨——以香格里拉地区为例

美术学习入门条件不高,但是要想取得一定的成就则需要持之不断地进行深入学习,在此过程中提升自己的文化素养,培养审美能力,才能更好创作经得住时间考验、更具影响力的艺术作品。文章以香格里拉成人美术教育为切入点提出美术教育不仅仅是绘画技法上指导,美术的学习是分层次的,并且不同层次之间并不是完全隔离的,既可以相互促进又可以独立开来。成人接受美术教育具有一定的优势,本文从文化、审美层面深度探究,有助于香格里拉地区美术整体创作水平的提升。

古诺歌剧中的法国咏叹调风格——以《萨福》中“我不朽的里拉琴”为例

咏叹调唱段“我不朽的里拉琴”是十九世纪法国作曲家古诺创作的第一部歌剧《萨福》中的著名唱段,这首咏叹调的文本和音乐特征都体现了鲜明的法国咏叹调风格。在法国歌剧被德国作曲家瓦格纳强势影响的背景下,正是这部歌剧和这段咏叹调的创作,让年轻的法国作曲家找回了对法国音乐风格的认同感和自信感。本文将从文本和创作的过程切入,详细分析这首咏叹调的音乐特征,探究其鲜明的法国风格和对其后抒情歌剧体裁的影响。

香格里拉市江边土鸡养殖现状问题及对策

云南省香格里拉市的江边土鸡是具有重要经济价值和遗传资源保护意义的地方优质鸡种。然而,当前香格里拉市江边土鸡养殖业面临种质资源退化、疫病防控体系不完善、养殖环境管理不善和生物安全隐患突出、饲料营养与高效养殖技术滞后等诸多挑战。为促进该产业的可持续发展,充分发挥其独特的经济价值和资源保护意义,可采取建立完善的种质资源保护与选育体系、强化疫病防控与生物安全体系建设、推行绿色生态养殖与环境友好型设施改造、推广科学饲料配方与智能化养殖技术应用等措施,提升产业综合效益与竞争力。

云南省香格里拉市拉巴铜钼矿地质特征及找矿标志

随着我国经济的高速发展,对各种矿产资源的需求量不断增加.我国云南省香格里拉市有着相对丰富的铜钼矿资源,云南省香格里拉市拉巴铜钼矿为典型中酸性岩体侵入形成的斑岩型+矽卡岩型(热液型)矿床.矿体主要存于黑云母花岗闪长斑岩体内及其与之接触的大理岩、矽卡岩和玄武岩中.矿石中有用金属元素以铜、钼为主.矿区矿床成因类型为斑岩型铜钼矿床.

香格里拉的松茸“猎人”

车辆从香格里拉行驶两个小时后,转一道弯来到高山垭口,香格里拉市格咱乡翁水村33岁的村民委员会主任格勒益西下车,眺望远方。他望着远处村里的神山,心里默念:希望神山保佑村民平安,今年大家也能靠松茸过上好生活。捡松茸是苦差事,辛苦而危险。在翁水村,家家户户都要在松茸季捡拾松茸挣钱,不管是跋涉海拔4000米去往山林,还是找寻宝藏一般的“秘密基地”。