种植环境及密度对水果青萝卜生长、产量和品质的影响

为探究水果萝卜适宜的种植环境和密度,以水果青萝卜为供试对象,在推荐最大种植密度下分别采用厚土墙日光温室(R_(1))、拱棚(G_(1))、大田(L_(1))3个种植环境,在大田种植条件下设置111110棵/hm^(2)(L_(1))、55555棵/hm^(2)(L_(2))、27777棵/hm^(2)(L_(3))3个种植密度处理,调查水果青萝卜的生长情况、产量和品质。结果表明,不同种植环境下,与L_(1)相比,R_(1)和G_(1)处理的叶面积、叶鲜干质量、根鲜干质量、产量和可溶性糖含量增加,可溶性固形物、维生素C含量减少,且G_(1)处理的根鲜干质量、产量和可溶性糖含量最高,分别为924 g、28.8 g、102.67 t/hm^(2)、3.34%,与L_(1)相比分别增加了52.98%、43.95%、52.99%、16.38%。在大田种植条件下,随着种植密度的增加,叶面积、叶鲜干质量、产量和可溶性糖含量先升高后降低,维生素C呈降低趋势,可溶性固形物含量先降低后升高,其中L2处理的产量与可溶性糖含量最高,分别为93.55 t/hm^(2)、3.64%,较L_(1)和L_(3)处理产量分别升高了39.4%、99.04%,可溶性糖含量升高了26.83%、7.06%。综上,水果青萝卜在拱棚种植下生长最佳,适宜大田的种植密度为55555棵/hm^(2)。

春季青萝卜优质高效栽培技术

笔者所在地江苏省泗洪县双沟镇,栽培萝卜历史有400多年,生产的“四河青萝卜”2020年4月获国家农产品地理标志认证,栽培效益较好,是农户增收的一条有效途径。现将春季青萝卜绿色优质高效栽培技术介绍如下:一、环境要求选择耕作层深厚、透气性好、排灌方便、肥力中等以上的沙壤土或沙土地块,灌溉水质应符合《农田灌溉水质标准》(GB 5084-2021)的要求。前茬最好选择大豆、花生等豆科作物,或者玉米等禾本科作物,避免与十字花科作物重茬。

青萝卜与红萝卜的生物活性物质及抗氧化能力分析

以青萝卜与红萝卜为材料,研究不同食用部位(叶柄、根皮和根肉)中维生素C、类胡萝卜素、花青素、原花青素、叶绿素、类黄酮和总酚含量及抗氧化能力的水平。结果表明:青萝卜与红萝卜不同食用部位间生物活性物质及抗氧化能力差异显著,根皮和叶柄中的含量明显高于根肉;青萝卜中的原花青素、类胡萝卜素和叶绿素含量高于红萝卜,红萝卜中的维生素C、花青素和总酚含量高于青萝卜。抗氧化能力分析采用常见的铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)和2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力[2,2′-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]分析法,相关性分析表明,FRAP与全部生物活性物质均呈极显著或显著正相关,而ABTS仅与类胡萝卜素和叶绿素呈极显著或显著正相关,提示FRAP法更适合用于萝卜抗氧化能力的测定。

低压过热蒸汽干燥青萝卜片的逆转点温度研究

低压过热蒸汽干燥与其他传统干燥方法相比,能够较好地保留果蔬类物料中的营养成分,但只有当干燥温度超过逆转点温度时,过热蒸汽干燥才具有干燥效率优势。为了研究果蔬类物料在低压过热蒸汽干燥过程中是否存在逆转点温度,本文以青萝卜为试验物料,分别基于第一降速干燥阶段与整个干燥阶段平均干燥速率,对其低压过热蒸汽干燥过程逆转点温度进行求解。研究结果表明:基于上述2种计算方式,青萝卜片在低压过热蒸汽干燥过程中都存在逆转点温度。在干燥压力为0.009 5 MPa时,基于整个干燥阶段与第一降速干燥阶段计算的逆转点温度分别为92.7℃和86.1℃,当干燥温度为100℃时(逆转点温度以上),低压过热蒸汽与真空干燥的青萝卜片中维生素C的保留率分别为35.13%和33.29%。低压过热蒸汽干燥在逆转点温度以上不仅干燥效率要高于真空干燥,而且青萝卜片中维生素C的保留率也高于真空干燥。

不同施肥措施对青萝卜生长发育和养分利用的影响

采用田间小区试验方法,研究了冀中地区不同施肥处理对青萝卜产量、干物质量及养分吸收利用的影响。结果表明：较不施氮处理（CK）相比,氮肥施用显著提高了萝卜产量,增加幅度达37.4%~72.9%。与农民常规施肥（CNT）相比较,70%优化施肥处理（70%ONT）和优化施肥处理（ONT）的产量分别提高24.0%和25.8%。萝卜干物质量和氮磷钾累积量表现为70%ONT和ONT最高,CK最低。萝卜总干物质累积量与氮、磷、钾养分累积量呈（极）显著正相关关系。通径分析表明,总氮量对干物质量的贡献最大,其次是总钾量,总磷量最小。氮肥利用率、农学效率、生理效率及偏生产力均以70%ONT处理最高。综合评价各指标,当地产量水平下青萝卜合理施氮量为120~160kg/hm2。

SSR标记技术在“七星”青萝卜杂交种纯度鉴定中的应用

为建立"七星"青萝卜SSR分子标记纯度鉴定技术,本研究以"七星"青萝卜杂交种及其亲本为试验材料,筛选在亲本间具有多态性的分子标记,并建立杂交种纯度的分子标记鉴定技术体系。结果表明,从20对SSR引物中筛选到的共显性引物QX-SSR 1,不仅能用于区分七星萝卜杂交种中混入的亲本,还能用来区分七星萝卜与常见青萝卜商品种,具有很高的特异性,可以用于纯度鉴定。

烟粉虱为害对潍坊青萝卜叶绿素含量的影响

2001、2002年秋季,潍坊市大部分地区爆发烟粉虱,引起青萝卜主要产地普遍出现萝卜叶片黄绿、叶柄失绿变白且呈半透明状、肉质根木质部色白、味淡等症状,导致萝卜品质严重下降.有关烟粉虱对蔬菜果实、叶片着色的影响国内外均有研究[1],但引起青萝卜肉质根失绿尚未见报道.本试验主要对烟粉虱引起青萝卜肉质根和叶片颜色异常现象进行了研究,以期为有效控制烟粉虱为害,保障萝卜优质、高产提供依据.

塑料大棚春甜瓜--秋青萝卜种植模式及栽培技术

天津地区利用改良后的青萝卜一代杂种进行塑料大棚春甜瓜—秋青萝卜栽培,春茬甜瓜效益显著,秋茬青萝卜商品率提高,且可延迟至元旦、春节期间收获上市,每667 m^2年收益比传统青萝卜露地种植模式提高1倍。

青萝卜秋季高产优质栽培技术要点

秋季青萝卜品质好,口感佳,营养丰富,风味独特,经济效益好。现介绍了其高产优质栽培技术,包括在生产过程中应注意地块茬口选择、整地施肥、作畦或垄、良种选择、适时播种、加强田间管理、防治病虫害、及时采收等栽培技术要点,以期为提高秋季青萝卜的产量和品质提供参考。

不同施肥处理对青萝卜产量和品质的影响

以"绿翡翠"青萝卜为试材,采用田间试验方法,研究了不同施肥处理对青萝卜肉质根长度和粗度、叶绿素含量、净光合速率、产量、品质及经济效益指标的影响,以期筛选出冀西北坝上地区青萝卜生产中适宜的施肥量。结果表明:各施肥处理均能促进青萝卜根的生长,但以处理3、处理4的效果更明显;收获时,处理3、处理4的根鲜质量明显高于CK,二者的根干质量较CK分别增加了25.67%、24.75%,叶绿素含量和净光合速率较CK分别提高了12.64%、11.68%和16.23%、12.59%,二者之间没有显著差异。处理4的生物产量、经济产量和经济效益较CK分别提高了15.00%、15.74%和20.31%;以处理4的维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白质含量最高,较CK分别提高了16.20%,27.27%和6.98%,处理4肉质根中亚硝酸盐含量则较CK降低了22.26%;处理3的经济产量、经济效益略高于处理4,二者差异也不明显。综上,在冀西北坝上地区青萝卜生产中,处理4能够达到促进青萝卜生长、增强光合作用、提高青萝卜产量和经济效益、改善青萝卜品质的目的,因此,处理4是适合冀西北坝上地区青萝卜的施肥方案。

不同氮肥及用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响

以潍县青萝卜为试材,研究磷酸氢二铵、硝酸铵、硫酸铵和尿素4种氮肥的4种施用量(125、250、375、500kg·hm^(-2))对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响。结果表明:叶绿素含量在肉质根生长前期、中期、后期呈下降趋势,且不受肥料种类及用量的影响。不同氮肥种类和用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响不同,其中硝酸铵的影响最小;375 kg·hm^(-2)磷酸氢二铵和125、250 kg·hm^(-2)硫酸铵有利于韧皮部叶绿素的积累;375 kg·hm^(-2)磷酸氢二铵和尿素有利于木质部叶绿素的积累。施用375 kg·hm^(-2)的磷酸氢二铵时,潍县青萝卜肉质根的叶绿素含量最高。

潍坊青萝卜品种研究初报

研究潍坊青萝卜三个品种的主要形态特征和解剖结构,结果表明,潍坊青萝卜三个品种间既存在着明显的差异,也保持着一定的联系;三人品种在肉质根粗、长、表面的白锈量多少、薄壁组织结构、叶片大小和数量多少以及叶片的开展方式等方面均存在着明显的差异。大缨萝卜和小缨萝卜间的差异最大,二大缨萝卜的多数性状居大、小缨萝卜之间,二大缨品种可能来源于大、小缨萝卜的杂交后代。

京津地区大棚早春青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜高效栽培模式

为了提高京津地区蔬菜栽培效益和大棚利用率,经不断研究与探索,形成了集高产、优质、高效于一体的大棚早春青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜高效栽培模式。该模式通过充分利用不同作物生长上的时空差,提高复种指数、增加了单位面积蔬菜种类和总产量、丰富了市民的菜篮子,为调整种植结构、促进农民增收提供了有益参考。从茬口安排、品种选择、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了该种植模式的主要栽培技术,以期为生产者提供参考。

灌溉方式对线播青萝卜产量品质和经济效益的影响

为了摸索青萝卜线播种植适宜的灌溉方式,试验研究了不同灌溉方式对线播青萝卜产量和品质的影响。结果表明:不同灌溉方式下青萝卜产量,畦灌>滴灌>喷灌。滴灌对青萝卜品质改善明显,萝卜上部的可溶性固形物比畦灌、喷灌分别提高19.38%,6.70%,萝卜中部分别提高19.13%,7.20%。相关性分析表明,青萝卜含水量和硬度呈显著负相关,含水量和可溶性固形物呈极显著负相关,硬度和可溶性固形物呈正相关关系,但不显著。滴灌节水节肥效果显著,比畦灌、喷灌分别节水61.89%,39.49%,节肥66.67%,20.14%。滴灌经济效益明显,比畦灌和喷灌分别增收0.90%,11.96%。综上所述,滴灌是线播青萝卜适宜的灌溉方式。

潍县青萝卜栽培种ACP、EST和POD同工酶比较分析

对7种潍县萝卜种质的酸性磷酸酯酶(ACP)、幼苗酯酶(EST)和过氧化物酶(POD)3种同工酶酶谱进行分析,利用聚类分析研究了不同地域来源的潍县青萝卜栽培种种内分化。结果表明,不同地域来源栽培种具有特有的三酶系统同工酶酶谱,说明潍县青萝卜种质存在资源多样性和遗传特性的地域性分化,综合ACP、EST和POD三酶系统具有较高的栽培种内多样性分辨率,对潍县青萝卜栽培种种质资源的保护和品质育种具有重要意义。

青萝卜品种比较试验

试验对6个青萝卜品种的地上部性状、肉质根性状、产量及采种期间的植株性状进行了研究,结果表明,沙沃萝卜的株高最高,为40.4 cm,其次是葛沽萝卜,二者显著高于其它品种;沙沃萝卜的可食用部分比例最大,为95.7%,仅次于它的是葛沽萝卜,为94.2%;葛沽萝卜的单根重为832.4 g,667 m2产量为6 346 kg,均极显著高于其它5个品种。综合分析认为,葛沽萝卜、沙沃萝卜的植株长势强,肉质根性状好,产量高。

青萝卜新品种天一高产栽培技术

本文作者介绍了青萝卜新品种天一的选育过程、品种特征特性及高产栽培技术要点,以期为该品种的生产提供参考。

不同施肥处理对潍县青萝卜产量及品质的影响

为了促进潍县青萝卜的优质高产,本研究采用盆栽试验探讨了不施肥、施化肥、施化肥+有机肥、施有机肥4个处理对潍县青萝卜产量、品质和抗逆性的影响。结果表明:施肥能显著增加萝卜叶重、根重、总生物量、萝卜长度、直径、蛋白质含量和可溶性糖含量,同时降低了萝卜的经济系数、粗纤维含量、维生素C含量、蔗糖含量和丙二醛含量。其中根重、总生物量、萝卜长度、直径、蛋白质含量和可溶性糖含量均以施有机肥增加幅度最大,而萝卜粗纤维含量、维生素C含量、蔗糖含量、有机酸含量和丙二醛含量以施有机肥降低幅度最大。施化肥或有机肥均较对照提高了萝卜的长径比,化肥与有机肥配施则降低了萝卜的长径比。合理施肥能提高萝卜产量和品质,其中以施有机肥最优,生产中可以施用有机肥代替化肥,不仅能提高萝卜产量,改善萝卜的营养和风味品质,还能提高萝卜的抗逆性。