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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析 被引量:4
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作者 李翠萍 马丽丽 杨仲岗 《中国食品》 2024年第10期91-93,共3页
食品安全直接关系到公共健康和社会福祉。随着食品产业的快速发展,新的挑战和风险不断浮现,尤其是食品污染和掺假问题越来越多。在此背景下,快速检测技术应运而生,为食品安全监管提供了更高效、精确的检测方法。本文将深入探讨快速检测... 食品安全直接关系到公共健康和社会福祉。随着食品产业的快速发展,新的挑战和风险不断浮现,尤其是食品污染和掺假问题越来越多。在此背景下,快速检测技术应运而生,为食品安全监管提供了更高效、精确的检测方法。本文将深入探讨快速检测技术在食品安全监管领域中的应用,分析其对于食品安全监管的重要性,并提出相关发展建议。 展开更多
关键词 食品安全监管 快速检测技术 食品产业 公共健康 食品污染 新的挑战 社会福祉 检测方法
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美国食品安全监管职权体系及其借鉴意义 被引量:6
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作者 王浦劬 刘新胜 《科学决策》 CSSCI 2016年第3期1-9,共9页
文章着力分析了美国食品安全监管体系的核心机构即美国食品药品安全监管局的职权,尤其阐述了美国《食品安全现代化法》颁布以来美国食药监管的职权扩展扩充配置。同时,文章概括该局与联邦政府其他部门、地方政府及外国政府分工协作的关... 文章着力分析了美国食品安全监管体系的核心机构即美国食品药品安全监管局的职权,尤其阐述了美国《食品安全现代化法》颁布以来美国食药监管的职权扩展扩充配置。同时,文章概括该局与联邦政府其他部门、地方政府及外国政府分工协作的关系和各自职权中集权性、统一性、主导性、专业性管理的特点,介绍了美国食品监管体系的财政经费来源和相关法律体系安排,并分析论述了美国食品安全监管体系对于我国食品监管体系改革的借鉴意义。 展开更多
关键词 美国食品安全监管体系 美国食品安全监管 食品安全监管财政来源 食品安全监管法律体系
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六部门发文加强预制菜食品安全监管 被引量:2
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《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第4期14-14,共1页
市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委21日联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。通知首次在国家层面明确预制菜范围,规定预制菜不能添加防腐剂,严格使用添加剂。
关键词 监管总局 食品安全监管 工业和信息化部 卫生健康 高质量发展 商务部 预制 防腐剂
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微生物菌落总数检测技术在食品安全监管中的作用 被引量:2
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作者 伍华 《工业微生物》 CAS 2024年第3期179-181,共3页
文章将着重探讨微生物菌落总数检测的定义、目的和方法,强调微生物菌落总数检测技术在食品安全监管中的重要性和具体应用,以期能够充分展示微生物菌落总数检测技术的应用价值,推动食品安全监管工作的进展,减少食源性疾病的风险,并维持... 文章将着重探讨微生物菌落总数检测的定义、目的和方法,强调微生物菌落总数检测技术在食品安全监管中的重要性和具体应用,以期能够充分展示微生物菌落总数检测技术的应用价值,推动食品安全监管工作的进展,减少食源性疾病的风险,并维持公信力。 展开更多
关键词 微生物菌落总数检测技术 食品安全监管 作用 应用
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食品安全监管体系优化与创新研究 被引量:1
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作者 霍建威 《食品安全导刊》 2024年第11期31-34,共4页
食品安全事关人们的身体健康和生命安全,是社会稳定和经济发展的重要基础。随着生活水平的不断提高和食品产业的快速发展,人们对食品安全的需求和关注度日益提高。然而,当前食品安全问题仍然严峻,食品生产经营环节存在的违法违规行为、... 食品安全事关人们的身体健康和生命安全,是社会稳定和经济发展的重要基础。随着生活水平的不断提高和食品产业的快速发展,人们对食品安全的需求和关注度日益提高。然而,当前食品安全问题仍然严峻,食品生产经营环节存在的违法违规行为、食品添加剂滥用、农产品农药残留超标等问题时有发生,给人们的生命健康带来了严重威胁。对此,本文简要分析当前我国食品安全监管面临的挑战,提出食品安全监管体系优化与创新策略,以期能提高我国食品安全监管水平,防范食品安全问题。 展开更多
关键词 食品安全监管体系 风险评估 大数据技术 智能监测
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融入大数据技术的食品安全监管体系建设研究 被引量:1
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作者 宁陵江 《食品安全导刊》 2024年第15期41-43,47,共4页
信息化时代,食品行业产生的数据十分庞大,在食品安全监管领域引入大数据技术可以有效解决传统食品监管模式存在的不足。大数据在食品监管中具有数据分析、责任交接、创新机制等方面的优势,其在建立食品安全风险信息数据库、食品安全风... 信息化时代,食品行业产生的数据十分庞大,在食品安全监管领域引入大数据技术可以有效解决传统食品监管模式存在的不足。大数据在食品监管中具有数据分析、责任交接、创新机制等方面的优势,其在建立食品安全风险信息数据库、食品安全风险预警体系、食品安全追溯系统以及智能监管系统中的有效运用,能使食品安全监管更加高效化、规范化,进而推动我国食品行业的健康平稳发展。 展开更多
关键词 大数据 食品安全监管 风险预警
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基层食品安全监管中快速检测技术的应用探索 被引量:4
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作者 谢家艳 《中国食品工业》 2024年第4期107-109,共3页
食品安全一直是公共健康领域的重要议题。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提升,基层食品安全监管面临着前所未有的挑战。快速检测技术作为高效的监控工具,在确保食品安全方面较为关键。本文旨在探索快速检测技术在基层... 食品安全一直是公共健康领域的重要议题。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提升,基层食品安全监管面临着前所未有的挑战。快速检测技术作为高效的监控工具,在确保食品安全方面较为关键。本文旨在探索快速检测技术在基层食品安全监管中的应用,包括技术选择、监管人员培训、数据管理和跨部门协作等方面。通过对这些关键要素的细致分析,为基层食品安全监管提供实用的指导和策略,以应对日益复杂的食品安全监管环境。 展开更多
关键词 食品安全监管 快速检测 技术应用
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大数据技术在食品安全监管中的应用分析 被引量:1
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作者 金鹏 叶莉敏 孟文 《食品安全导刊》 2024年第1期7-9,共3页
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对食品的需求也发生了变化。消费者更加注重食品的健康、营养、安全,这就要求食品安全监管必须进行大数据转型和创新,以满足消费者对于食品安全检测的需求。大数据技术作为先进的科技手段... 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对食品的需求也发生了变化。消费者更加注重食品的健康、营养、安全,这就要求食品安全监管必须进行大数据转型和创新,以满足消费者对于食品安全检测的需求。大数据技术作为先进的科技手段,可实现对食品生产、加工、运输及销售等环节的信息记录和共享,保证信息不可篡改和可追溯性。因此,本文分析了大数据技术在食品安全监管中的应用,旨在为食品安全监管提供新思路。 展开更多
关键词 大数据技术 食品安全监管 应用途径
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快速检测技术在食品安全监管中的应用 被引量:4
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作者 赵文杰 刘敬杰 《中国食品工业》 2024年第5期80-82,共3页
近年来我国食品安全问题时有发生,通过科学合理的安全监管工作以及先进的食品安全检测技术可以实现食品行业的稳定发展。快速检测技术是目前食品安全监管中常用的技术之一,能够提高检测速度并确保检测结果的准确性。鉴于快速检测技术在... 近年来我国食品安全问题时有发生,通过科学合理的安全监管工作以及先进的食品安全检测技术可以实现食品行业的稳定发展。快速检测技术是目前食品安全监管中常用的技术之一,能够提高检测速度并确保检测结果的准确性。鉴于快速检测技术在食品安全监管中的巨大潜力,本文将重点探讨其应用实践。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用实践
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餐饮行业食品安全监管研究 被引量:3
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作者 侯萌萌 《现代食品》 2024年第11期131-133,共3页
加强餐饮行业的食品安全监管,保障人们吃得放心,一直是食品安全监管工作的难点。本文阐述了餐饮行业食品安全监管现状,分析了我国餐饮行业食品安全监管存在的问题,并针对现存问题提出了健全食品安全监督机制、增强食品安全监管能力、完... 加强餐饮行业的食品安全监管,保障人们吃得放心,一直是食品安全监管工作的难点。本文阐述了餐饮行业食品安全监管现状,分析了我国餐饮行业食品安全监管存在的问题,并针对现存问题提出了健全食品安全监督机制、增强食品安全监管能力、完善食品安全监管方式的措施,以期有效提升食品安全监管效果。 展开更多
关键词 餐饮服务 食品安全监管 基层监管
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快速检测技术在食品安全监管中的运用 被引量:3
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作者 戴煜 《现代食品》 2024年第11期95-97,105,共4页
近年来,频发的食品安全事件往往突发性强、传播迅速,对公众健康和社会稳定造成了严重威胁。传统的食品检测手段已经无法满足现代食品安全监管的需求,特别是在风险监测与评判、生产经营、消费监管以及事故分析处理等方面。因此,快速检测... 近年来,频发的食品安全事件往往突发性强、传播迅速,对公众健康和社会稳定造成了严重威胁。传统的食品检测手段已经无法满足现代食品安全监管的需求,特别是在风险监测与评判、生产经营、消费监管以及事故分析处理等方面。因此,快速检测技术应运而生,以其高效、准确的特点,在食品安全监管中起到了至关重要的作用,不仅能够快速准确地检测出食品中的有害物质,还能够对食品生产过程进行实时监控,从而确保食品的质量安全,保障公众的健康权益。基于此,本文将围绕快速检测技术在食品安全监管中的运用原则,对具体运用策略进行研究,旨在提升食品安全监管水平。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用
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食品安全监管执法问题研究——以榆林芹菜案为切入点 被引量:3
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作者 张新阳 《现代商贸工业》 2024年第1期143-145,共3页
榆林芹菜案引发了社会公众层面和市场监管执法者的广泛争议,对该争议进行分析,市场监管部门的过重处罚不符合《行政处罚法》的“过罚相当”原则,其成因是执法不当而并非是立法上的缺陷,对《行政处罚法》的综合运用是解决该问题的有效途径。
关键词 过罚相当 食品安全监管 行政处罚法 食品安全
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流通环节中的食品安全监管现状及趋势分析 被引量:2
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作者 任雪芳 《中国食品工业》 2024年第6期56-58,共3页
食品安全关系到国计民生,如何把好流通环节的食品安全监管关口,不仅是市场监督管理部门义不容辞的责任,也是当下民众最为关切的问题。但是由于食品流通网络过于复杂、覆盖范围十分广泛,食品安全监管仍存在诸多不足。本文对流通环节的食... 食品安全关系到国计民生,如何把好流通环节的食品安全监管关口,不仅是市场监督管理部门义不容辞的责任,也是当下民众最为关切的问题。但是由于食品流通网络过于复杂、覆盖范围十分广泛,食品安全监管仍存在诸多不足。本文对流通环节的食品安全监管现状进行系统地调查分析,找出流通环节中的食品安全监管难点,拟定合理的应对策略,最后对流通环节的食品安全监管发展趋势做出精准地预测分析,为以后的食品安全监管工作提供了重要的方向指引。 展开更多
关键词 流通环节 食品安全监管 现状 趋势
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探析高校食堂食品安全监管工作现状与管理对策 被引量:2
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作者 许淼 柳青 《食品界》 2024年第1期129-131,共3页
随着我国经济的快速发展,高校招生规模不断扩大,学生人数也呈增长趋势。高校食堂作为提供学生餐饮服务的重要场所,受到了广大家长和社会的关注。然而,近年来高校食堂食品安全问题频频曝光,因此人们开始重新审视高校食品安全监管的工作... 随着我国经济的快速发展,高校招生规模不断扩大,学生人数也呈增长趋势。高校食堂作为提供学生餐饮服务的重要场所,受到了广大家长和社会的关注。然而,近年来高校食堂食品安全问题频频曝光,因此人们开始重新审视高校食品安全监管的工作现状。本文旨在探析高校食堂食品安全监管工作现状与管理对策,以期提高高校食品安全管理的水平。 展开更多
关键词 高校食堂 餐饮服务 高校食品安全 食品安全监管 高校招生规模 现状与管理 食品安全问题 增长趋势
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小餐饮食品安全监管的长效机制的构建 被引量:2
15
作者 赵步文 《中国食品工业》 2024年第6期68-70,共3页
小餐饮食品安全问题具有特殊性,为规避其中的食品安全隐患,需要积极探索长效的管理机制。基于此,本文首先介绍小餐饮食品安全监管的特征,接着从食品安全法规、政策监管、市政调整、网络管理、宣传培训和社会舆论等多个方面探究食品安全... 小餐饮食品安全问题具有特殊性,为规避其中的食品安全隐患,需要积极探索长效的管理机制。基于此,本文首先介绍小餐饮食品安全监管的特征,接着从食品安全法规、政策监管、市政调整、网络管理、宣传培训和社会舆论等多个方面探究食品安全监管长效机制的构建策略,以供相关部门参考。 展开更多
关键词 小餐饮 食品安全监管 机制构建
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快速检测技术在食品安全监管中的应用进展 被引量:2
16
作者 梁丽娟 《现代食品》 2024年第10期19-21,共3页
快速检测技术的引入和应用,改变了传统食品检测方法的局限,使食品监管的工作效率和精度得到了显著提高。本文分析了快速检测技术在食品安全监管中的应用,以供参考。
关键词 食品安全监管 快速检测技术 应用
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快速检测技术在食品安全监管中的应用 被引量:2
17
作者 张瑞 《中国食品工业》 2024年第6期74-76,共3页
近年来,食品安全事件时有发生,这要求相关部门加强食品安全的监督和管理,以确保公众饮食健康。因此,本文对食品安全监管中的快速检测技术进行了深入研究,分析了其作用和常见的检测手段,旨在为食品安全监管的技术创新提供支持。
关键词 食品安全监管 快速检测技术 技术应用
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网络餐饮服务食品安全监管策略研究 被引量:2
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作者 刘云飞 李木易 +1 位作者 陈熙硕 方舟淼 《现代食品》 2024年第2期89-91,共3页
随着网络餐饮服务的迅速发展,食品安全问题日益引起人们的关注。为了保障消费者的健康和权益,食品安全监管策略变得尤为重要。为此,本文分析了网络餐饮服务食品安全监管的重要性,旨在保障食品安全。
关键词 食品安全监管 网络餐饮服务 监管策略
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加强预制菜食安管理 推动产业高质量发展——山东省市场监管局负责人解读《关于完善预制菜食品安全监管体系 推动产业高质量发展的通知》 被引量:1
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作者 思雨 《中国食品》 2024年第11期28-29,共2页
为贯彻落实市场监管总局等六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(国市监食生发[2024]27号),完善预制菜食品安全监管体系,推动山东省预制菜产业高质量发展,近期,山东省市场监管局等六部门下发《关于完... 为贯彻落实市场监管总局等六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(国市监食生发[2024]27号),完善预制菜食品安全监管体系,推动山东省预制菜产业高质量发展,近期,山东省市场监管局等六部门下发《关于完善预制菜食品安全监管体系推动产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。《通知》的出台背景和依据是什么,包含哪些重要内容?对此,山东省市场监管局负责人进行了解读。 展开更多
关键词 监管总局 出台背景 食品安全监管 高质量发展 《通知》 预制 通知 负责人
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加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展 被引量:1
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作者 徐兴利 黄家伟 《食品界》 2024年第5期16-18,共3页
近年来,社会上关于预制菜的热议焦点主要集中在规范化、安全性、标准化等方面。如何统一预制菜相关标准、提升规范化水平、加强产品质量监管是该产业亟待思考和解决的问题。
关键词 食品安全监管 产品质量监管 规范化水平 预制 标准化 安全 产业
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